各位小朋友,我地講下香港歷史呀。以前呢,大概遠古時代啦,有個人叫梁天琦,就叫左人呢,唔好亂影小販個檔同個樣囉!但香港人呢,係遠古時代,係金魚記憶既,即係佢地唔會好記得人地講既野。佢地會話有記性既人,叫怨婦,之後要消滅所有記憶,同佢地之前好憎恨既極權政府,做事如出一轍。
之後,有一段時間,本來好多小販檔既地方,都消失晒。一d好好食既街頭小食,因為唔使畀鋪租,流動性大,食材所花費既成本可以高d,先至會比入左鋪,要受果d 政工作者不斷鬧既「地產霸權」所影響,先至可以存在。再加上由於好多 #光復區議會 既區議員為左佢地果千幾二千個既 #村民 著想,所以就要以 #消滅小販 做政績績,寫入去佢地果本蒼白無力既工作報告入面,等佢地d村民接同佢地可以搵三萬蚊個月,所以,香港有一段時間,冇晒小販,畫面好靚,贏左兩萬分啦。
#光復南山邨
#魚蛋革命?
#初二暴動
#一切從記憶再開始
#消滅記憶唔係當權者既專利
#反對派打手就最叻
#不了不了
#恭喜恭喜
#香港人加油
#咩係時代革命?
#到時你就知
https://www.facebook.com/groups/sspna/permalink/763019254347800/
消滅小販 在 黃浩銘 Raphael Wong Facebook 的最佳解答
〈我要做小販 我要篤魚蛋〉— 青年重奪未來
【全文:http://www.inmediahk.net/node/1031652】
公民抗命!
年初一,下午四點,桂林街,無懼食環!
過去幾年農曆新年期間,深水埗的桂林夜市成為一道風景。在沒有食環的都市,我們發現香港更加美麗的一面:街道原來可以自由使用、攤販的創意可以如此豐富。然而,今年食環署表明會強力打壓,消滅小販,市民一年下來惟一的空間也沒有了。青年重奪未來等團體表明將公民抗命,年初一在桂林街擺賣熟食。
【桂林夜市:http://www.inmediahk.net/taxonomy/term/514440】
〈我要做小販 我要篤魚蛋〉— 青年重奪未來
【全文:http://www.inmediahk.net/node/1031652】
公民抗命!
年初一,下午四點,桂林街,無懼食環!
過去幾年農曆新年期間,深水埗的桂林夜市成為一道風景。在沒有食環的都市,我們發現香港更加美麗的一面:街道原來可以自由使用、攤販的創意可以如此豐富。然而,今年食環署表明會強力打壓,消滅小販,市民一年下來惟一的空間也沒有了。青年重奪未來等團體表明將公民抗命,年初一在桂林街擺賣熟食。
【桂林夜市:http://www.inmediahk.net/taxonomy/term/514440】
消滅小販 在 Mathias Woo - 消滅小販等於消滅香港!消滅小販政策是1995年市 ... 的推薦與評價
消滅小販 等於消滅香港!消滅小販政策是1995年市政局通過的。並開始執行至今。民建聯民主黨和民協都支持。 ... <看更多>
消滅小販 在 [新聞] 都會區夜市該徹底改革!借鏡星的熟食中心- 看板Singapore 的推薦與評價
並非所有夜市都有問題,而是都會住宅區的「街邊型夜市」引發爭議。居住才是人類生活
根本,其品質不容妥協。廉價飲食商販有存在必要,新加坡基於公共衛生建造「小販中心
」集中管理。台灣都會區夜市可朝「室內化」方向改革。
夜市又引發爭議了!並非所有台灣夜市都有問題,而是「都市」的「住宅區」的「街邊型
夜市」惹議。2011年底的師大夜市事件,與2015年底的樂華夜市風波,讓我們清楚看見,
隨著台灣都會區對居住品質的要求提高,上述類型的夜市,竟仍得以存在,對於其既不合
法又不合理的本質,以及其「無限制的成長」情形,人們也越加無法容忍。
夜市在台灣各地皆有,但都會區的街邊型夜市,乃起源於台灣1970年代的工業化城鄉移民
潮,基於這種「過渡性」的本質,街邊型夜市本應隨社會進步而逐漸轉型,但政府疏於介
入,才釀成兩次事件中的住商相爭。
▎居住品質不容妥協 街邊型夜市攤商應轉型經營
街邊型夜市爭議的重點,首先在「馬路上」,其次才是「住宅區」。以樂華夜市為例,附
近居民抗議的理由,主要就是交通及其衍生的消防與救護等安全疑慮,還有噪音與油煙。
道路是公共空間,其首要功能是讓行人與車輛使用,而都市中的居住人口密集,其道路尤
其應確保緊急救援車輛能隨時順利進出,故不可恣意挪為他用。家也是休息的地方。安全
與安寧的居住,是人類生活的根本,其他諸如商業、休閒與觀光都是次要的,居住品質不
容妥協。
街邊型夜市,必須從都會住宅區絕跡,無論是承租店面或移轉他處,其攤商的轉型經營勢
在必行。
安全與安寧的居住才是人類生活的根本,商業、休閒與觀光皆屬次要。 圖/聯合報系資
料圖庫
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▎呼籲街邊型夜市維持現狀的四種論調
如果街邊型夜市是不好的,為什麼從師大夜市到樂華夜市,我們還不斷聽到「維持現狀」
的呼聲?
文化與觀光論:持此論者,主張夜市是台灣的文化特色與觀光重點。但台灣氣候炎熱多雨
,在露天街道上用餐,要說這就是道地的台灣文化,實在很難讓人信服。況且,什麼能代
表台灣?要拿什麼向國際行銷台灣?多半還是政府說了算。然而,拿現況下的夜市,特別
是擁擠、吵雜、髒亂的街邊型夜市,來推展台灣觀光,恐怕只是滿足了先進國家觀光客對
於包括台灣在內的後進亞洲的野蠻想像。台灣想要呈現給國際的形象到底是什麼?
階級與民生論:持此論者,認為夜市飲食簡單、便宜又快速,逛夜市也是休閒娛樂,而攤
商亦靠夜市維持家庭生計的來源,因此夜市是庶民生活不可或缺的一部分。但誰有權代表
庶民說話?在街邊型夜市消費或工作的人們,是滿意的,還是迫於生活困頓,才不得已因
陋就簡,忍著熱、冒著雨都要來?能推動台灣社會整體進步的精緻文化想像、理想生活藍
圖在哪裡?
居民陰謀論:持此論者,指責居民要「炒房」,才想盡辦法趕走街邊型夜市。但政府一度
讓非法營業行為「就地合法」,亦有為爭取攤商政治支持而施恩之嫌,為何輿論並非一面
倒聲援居民、檢討爭議背後之政治因素?
民主與專制論:持此論者,係反駁居民提議台灣效法新加坡將街頭攤販集中管理,主張「
我們是民主國家」,不應崇尚集權、「法西斯」。台灣的民主值得驕傲嗎?根據英國《經
濟學人》雜誌2014年評出的「民主指數」(Democracy Index),在完全民主、部分民主
、混合政權、專制政權等四個等級中,亞洲只有日本和韓國屬完全民主,台灣則在第二級
,也就是「部分民主」(Flawed democracies),印度的得分比台灣高,至於新加坡也屬
同一級只是得分最低而已。況且,有規劃、有管理就等於專制嗎?
說到新加坡,他們又是如何管理街頭攤販的,有沒有值得台灣參考的地方?
▎街頭攤販無照營業衛生堪慮 政府興建熟食中心集中管理
新加坡在1950與1960年代除經歷一連串的政治變遷(成為大英國協的自治領、加入馬來西
亞聯邦、脫離馬來西亞聯邦而獨立建國)之外,亦經歷了快速的都市化,大量人口湧入市
中心區工作與居住,為滿足其飲食需求,許多流動攤販因而出現在街頭,然而他們不但大
多未持執照合法營業,販售的食物亦衛生堪慮。
政府因而在各地建造「小販中心」(hawker centres)將流動攤販集中管理,並由新加坡
環境與水源部(Ministry of the Environment and Water Resources)轄下的「國家環
境局」(National Environment Agency)負責監督。
然而,這些小販中心仍舊不夠衛生,缺乏乾淨的自來水與優良的清潔設備,致使流浪貓狗
與病蟲經常可見,故仍擺脫不了窮人去處的社會形象。
後來,新加坡各地行政當局採取了一系列的小販中心改革措施,包括:規定任何店家需達
一定的衛生標準方能獲得執照以進駐小販中心、針對店家優異的衛生表現頒予獎勵等,小
販中心的名聲才開始改善。1990年代後期,新加坡政府也將小販中心進行整修或重建,並
全面更名為「熟食中心」(food centres)。
此外,國家環境局也建置了「我的小販」網站,除提供熟食中心之相關實用資訊外,還能
讓加入會員的網友針對任何熟食中心或店家發表評論或推薦,以及舉報熟食中心的衛生問
題。
新加坡政府在各地設熟食中心以集中管理流動攤販。 圖擷自Flickr:Allie_Caulfield
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▎老巴剎整合多種生活機能 夜間封街賣沙嗲吹懷舊風
最具代表性的新加坡熟食中心,首推「老巴剎」(Lau Pa Sat),如今為重要觀光景點,
舊稱「直落亞逸市場」(Telok Ayer Market)。該建物於1825年落成,長24公尺、寬9公
尺,面積為216平方公尺(約65坪),在新加坡英屬時期自始至終一直作為菜市場。
新加坡獨立建國後,因該市場周邊商業買賣活動已十分蓬勃,菜市場幾無存在必要,才於
1972年轉為小販中心,提供熟食,翌年並受政府指定為國定古蹟。
1989年,新加坡旅遊促進局(現更名為新加坡旅遊局)完成了該建物斥資新加坡幣680萬
元(約合新台幣1.5億元)的改裝作業,依民間的習慣稱呼更名為「老巴剎」,即新加坡
福建話「老市場」之意,並找來美食廣場經營業者負責管理,重新定位為「節慶市場」(
festival market),目標客群鎖定上班族及觀光客。
重新開張時,該熟食中心的用餐空間分為露天與室內兩區,然而起初在室內區用餐甚為悶
熱,裝設空調後才挽救了一度慘淡的生意,此後也陸續進行硬體改善措施。
老巴剎從1996年起開始全天候24小時營業,除供應飲食外,也開設便利商店、修鞋店、裁
縫店與洗衣店,以整合多種生活機能,在周末的夜晚更有樂團現場演唱。
值得一提的是,為重現1970年代之前的新加坡街頭飲食文化景況,平日晚間7點後、或假
日下午3點後,老巴剎附近的文達街(Boon Tat Street)部分路段便會封街,讓十幾家賣
沙嗲的攤販沿街做起生意,由老巴剎的經營單位擺上摺疊桌與塑膠椅供來客用餐,這樣的
「露天沙嗲盛會」每日皆持續到午夜3點為止。
為重現昔日街頭飲食文化,老巴剎附近部分路段每晚封街辦「露天沙嗲盛會」直至深夜。
圖擷自Flickr:Allie_Caulfield
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▎都會區夜市應朝室內化改革 懷舊要適度 生活要提升
任何一個國家都無法使人人經濟寬裕,因此,提供廉價飲食的商販有其存在的必要,新加
坡政府也並未將之消滅,而是基於公共衛生,建造「小販中心」,將非法營業的街頭攤販
集中管理,且改善硬體設備、整合生活機能,使國民與觀光客同時受惠。
現在也好,未來也好,台灣社會都必定有中低收入階層,薪資成長停滯現象亦是一時難解
。因此,台灣的夜市仍有存在必要,只是需要優化。以台灣都會區的夜市而言,若考量炎
熱多雨氣候、公共衛生、交通與環境衝擊等因素,應朝「室內化」方向進行改革,政府可
提供公有地並協助營造建築。
夜市並非不可以拿來行銷台灣觀光,但改善後的夜市才對台灣國際形象有利。老巴剎的入
口招牌,繪著一名新加坡舊時街頭小販,或許訴說著新加坡希望傳達給國民與觀光客的價
值,但又絕非要大家走回頭路,像從前那樣在簡陋的環境中揮汗吃著品質不可靠的食物。
1895年發源於台南的「度小月」擔仔麵,當初亦是街頭小販,如今其店面內擺設爐灶,店
員直接坐在爐前矮凳上煮麵給客人吃,使人發思古之幽情,然而整體用餐空間卻又乾淨衛
生。就從台灣文化中認真萃取適合懷舊的對象,作為一種休閒活動與文化體驗適度懷舊即
可。至於我們的每日生活空間,則值得追求更高標準的居住品質。
https://goo.gl/pvbvNC
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※ 編輯: QQMMWA (119.77.130.249), 12/10/2015 22:42:52
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