今天跟好姐妹來到@銅花精緻涮涮鍋聚餐
全新菜單 套餐價位以及份量都有調整
讓你不會有過多的負擔一切剛剛好🤗
踏進店裡用餐環境非常舒服
用餐區域都有間隔 疫情期間完全不用擔心呦~
桌邊服務非常貼心
蝦子都幫你去殼排好下鍋煮🍤
全程幾乎完全不需要自己動手
就當個貴婦一樣一直吃 吃 吃
有人服務就是不一樣 我都不好意思了🤗
可以好好盡情的吃 跟姐妹放鬆聊天543好幸福
光是前菜就讓我好喜歡
涼拌山藥+大吟釀番茄🍅+酸辣海鮮沙拉
怎麼前菜就這麼這麼好吃啦😋酸酸辣辣好開胃
主食選擇的是讚歧烏龍麵
還會幫你搭配胡麻沾醬
這一碗讓我跟姐妹讚不絕口
平常一碗麵吃不完 我們居然吃光光👍
❗️❗️❗️❗️主角來了‼️‼️‼️
日本A5黑毛和牛無骨牛小排+日本特選和牛😋
入口即化 真的就是用入 口 即 化 來形容
除了保有原本牛肉的香氣之外 滑嫩的口感
直接榮登米娜今年吃到最好吃的牛肉👍👍👍
目前認真排名第一名💯
你們自己看看這個油花沒有在開玩笑
一口吃進去 驚艷🌟 驚艷 🌟眼睛會瞪大👀😲
粉粉嫩嫩 每一片的香 嫩 軟 滑 肉質超Q
跟姐妹對看一起說:太好吃了吧!💕的那種程度
甜點我們選桂花菜燕 杏仁豆腐
不得不說這裡的杏仁豆腐太特別了
你們真的該自己來吃吃看這個口感
真的不是一般豆腐那麼簡單
絕對是外面吃不到的👍
黃金稀飯也是一個重頭戲
已經飽到不行
但看到這黃金滿滿的金箔稀飯
又有胃口了😂
用煮過海鮮 牛肉 蔬菜的高湯
再放進白米下去鍋裡面熬煮
加入海苔 蔥提味 灑上食用金箔✨✨✨
哇嗚!所有的精華都吸進米粒裡面
每一顆咬下去都是飽滿的湯汁精華(興奮)
即便是個人套餐
每一道都不馬虎也都有銅花獨有的特色
如果喜歡吃牛肉 那這裡我真的超級推薦👍
可以好好盡情的吃飽飽 放鬆聊天聚餐好選擇
高雄左營店
地址: 高雄市左營區文奇路217號
訂位電話:07-348-3888
線上訂位: http://t.cn/E4GRzvQ
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Instagram: https://www.instagram.com/tfshabu/
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那天在台中監獄擔任評審我可是吃完牢飯才出來,這可說是獄中的VIP級牢飯😆
🍱🍗迷迭香烤雞腿、炒高麗菜、麻婆豆腐、烤鰻魚、辣炒豆乾、炒地瓜葉、涼拌山藥、味增湯🥣🥢🍚
對了~吃完正餐還有水果和甜點,有蘋果、芭樂、仙草蜜和超好吃的狀元糕🍎
這些都是由受刑人所烹煮的呢~
#台中監獄內好多臥虎藏龍的高手
#非科班出身卻有職人水準
#果然要心無旁騖與世隔絕才能專心學習創作
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▲不會讓妳手癢癢的《涼拌山藥》~
說起我的料理之路非常的戲劇性,
本來,只是在自家做些熱炒,
當作招待好友來家的下酒菜,
之後一個因緣際會去朋友的遊艇趴,
我帶了一道創意料理「臭豆腐炒皮蛋包生菜」
(之後會再介紹作法)
剛好有新朋友開廚藝教室,
我就誤打誤撞地被她邀請去教菜。
因為我記憶力像魚類一樣...
很怕忘記自己突發奇想的創意料理做法,
所以開了這個粉絲團想要紀錄一下,
後來,
粉絲團竟然被農委會看見,
他們又邀請我參加了「士林山藥季」活動,
擔任山藥的料理老師,
人生也太奇妙了~
說到「山藥」,
在接到邀請之前,我對它還挺陌生的,
從沒認真想過要怎麼去料理它;
不過,我喜歡嘗試新鮮的東西,
所以為了這次的教學,
我設計了許多山藥的創意料理~
通常我們在做山藥涼拌的時候,
會發現,為甚麼餐廳裡賣的比較白,
自己做的卻會黃黃的?
山藥其實是很容易變色的蔬菜,
就如同蘋果很容易變黃,
而且有些人一接觸到山藥手就會發癢~
所以呢,
山藥處理時可以泡在「白醋」裏,
然後邊去皮,
這樣手就不會癢,
山藥也不會變黃~~
這次活動我總共教了約60幾個學員,
覺得很有趣!
實作過程中,
我發現很多學生都是第一次下廚,
還有七十幾歲的婆婆,
也是上課才第一次拿菜刀切菜,
真的很可愛。
所以我都跟學生講,
不要覺得做菜很難,
試著做做看,
其實會很舒壓的~
【食材】
山藥 半根
醬油 適量
味霖 一湯匙
魚露 一小湯匙
糖 少許
白胡椒適量
【作法】
步驟1、
將山藥泡在白醋中去皮,切塊
步驟2、
接著將醬油 味霖 魚露 糖依照比例下去調味,淋上去就可囉
步驟3、
擺盤之前可放些青蔥或薄荷葉裝飾
山藥真的很多的作法,平常在家用平底鍋乾煎也很美味喔!!
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