前陣子看到有人分享用Costco烤雞或烤雞腿來做山東燒雞或涼拌手撕雞，我也試做了一下手撕山東燒雞✌️搭配爽脆的小黃瓜和高麗菜，淋上蒜味醬汁真的好好吃呀! 來分享我的簡單做法給大家試試😋
1. 小黃瓜拍裂，高麗菜切絲，先用鹽抓一抓靜置10分鐘後，用開水將鹽份沖乾淨，並把小黃瓜和高麗菜絲的水份略擠乾~
2. Costco烤雞或雞腿撕成喜歡的大小，如果你的雞肉已經冰過，可以先雞皮面朝下煎幾分鐘，這樣雞肉會很香喔!
3. 醬汁我是參考程安琪老師的作法，把蒜泥.醬油.醋.麻油.烤雞汁(正版的是用蒸雞腿的雞汁，沒有烤雞汁的話就省略吧~)混合均勻。
4. 高麗菜絲和小黃瓜舖盤底，放上撕好的烤雞肉，再灑上一把蔥花，最後淋上調好的蒜味醬汁就OK囉!
🌟程安琪老師交做的山東燒雞影片: https://bit.ly/2ppMTv2
🌟Costco烤雞懶人料理(雞肉飯. 涼拌雞絲. 各種烤雞貝果. 雞骨蔬菜湯)👉https://bit.ly/2oilI4P
🌟Costco烤雞腿變化吃法(各種烤雞沙拉.輕食搭配)👉https://bit.ly/2wyHp4C
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