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＃人和園雲南菜餐廳的三姊姚安琴分享雲南美食
◎3/4超級美食家：台北知名雲南餐廳、64年老店、米其林必比登推薦，今天人和園雲南菜餐廳的二代老闆三姊姚安琴到節目中分享雲南美食。人稱姚三姊的姚安琴是滇緬反共救國軍後代，到台灣後靠著爸媽的好手藝餵飽全家，三姊在民國77年接下餐廳之後，也堅持守住道地的雲南味。今天三姊帶來滿滿的料理，包括涼拌撇蘭、肉末燒茄子、豆干大頭菜肉絲、私房拌麵、水醃菜炒肉末、虎掌菌炒飯，還有經典的破酥包（糖包、豆沙包、肉包）跟大家分享她的故事也分享她跟客人宛如家人般的互動
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https://www.facebook.com/eatfans/videos/802423126908098/
*人和園餐廳（台北市中山區錦州街16號）
＃吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
多年前在甘肅蘭州吃過馬大鬍子的牛肉拉麵，始終念念不忘，當時記得它北京也有分店，因此這次專門去回味。
經營方式完全不同於蘭州本店的馬大胡子，到了北京不再只是單一以麵為主的牛肉麵館，還增添了許多熱炒跟涼菜。
牛肉麵西紅柿麵贏得同行友人ㄧ致好評，我偏愛的是涼拌撇蘭絲與炒豆瓣，北京的蒜苔真是鮮嫩的可以掐出水似的，炒出了一大盤全被咱們的王爺小主格格們掃光光哩！
#美麗中華
