剛剛翻照片才發現,上次直播完我有做櫛瓜鑲肉,也有做檸檬鮭魚涼拌義大利麵,結果鮭魚團購結束了才想起來,哈,我真的很佛系開團啊,不過說真的,開團是提供大家一個可以買好產品的平台,有需要再買就好。
檸檬鮭魚義大利麵:先將義大利麵煮好,沖冷水後瀝乾備用。鮭魚煎好後取出放涼,將鮭魚切塊,取一大盤,放入義大利麵、鮭魚、九層塔,加鹽,擠入檸檬汁,拌勻即完成。
荷蘭豆炒蘑菇:鮭魚煎好後取出,放入洋菇炒香,放入荷蘭豆炒熟、加鹽調味即完成。
櫛瓜鑲肉:我有寫作《宜料理·豬排與絞肉》裡喔。
涼拌洋蔥:洋蔥切絲,泡在冰水30分鐘,泡好後將水擠乾,放入料理盆內,加一點鹽、1大匙糖和1大匙水果醋(這次我用白巴薩米克醋),拌勻即完成,最好可以靜置30分鐘或先放冰箱冷藏幾小時後再吃更好吃。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅聖嫂Dodo,也在其Youtube影片中提到,👄 這三道都是不需燙熱水的涼拌菜,製作超快速,跟我一起做看看吧! 👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀ 👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀ 👄製作拍黃瓜所需要的材料有 黃瓜2條 鹽1茶匙 烏醋3...
「涼拌洋蔥 檸檬」的推薦目錄:
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涼拌洋蔥 檸檬 在 靜姐廚房 Facebook 的最佳解答
👉胡麻醬 👉和風柴魚醬汁
做涼拌菜最簡單的做法就是淋上用蔥辣蒜+醬油所調配的醬汁或是簡單擠個沙拉醬,如果想吃不一樣的口味,如涼拌洋蔥或是揚出豆腐,有時想吃沾有胡麻醬汁的涼拌菜,我們就會特地去買一瓶柴魚醬油或是胡麻醬回家使用,買這些瓶瓶罐罐的醬汁回來除非你經常使用或是自己再變化使用,不然最後的下場就是冰到過期然後再拿去丟掉…
其實這些柴魚醬汁或是胡麻醬我們可以在家自己調製,食材有多少醬汁就做多少,不浪費也新鮮吃。
➡原味胡麻醬
白芝麻1大匙先乾煸出香氣(略帶金黃色),放入袋子裡用拍肉排的鐵槌給拍碎備用,低脂沙拉1大匙+拍碎的白芝麻+醬油1/2匙+味淋或開水1茶匙,所有食材攪拌均勻即可(濃稠度可自調)
➡日式味噌胡麻醬
原先的做法加上1/2茶匙的有機味噌,3g糖,味淋或開水改1大匙(濃稠度可自調)
➡柴魚醬汁…
少許的水,1小把柴魚,味霖(若無也可)少許的薄鹽醬油,二砂糖通通放入鍋內煮沸,醬汁鹹甜自行調整,煮好後放至冷卻…
胡麻醬的口味有很多種,只要準備基本的沙拉醬,白芝麻,想吃哪一種口味都可以隨你自由搭配,想吃清爽的就加個檸檬汁就OK了
涼拌洋蔥 檸檬 在 Choyce寫育兒、旅行與生活 Facebook 的精選貼文
台灣最好吃在地洋蔥🧅在恆春!
Choyce下廚不能沒有洋蔥🧅,不管是煮湯炒菜、蒸魚或者涼拌,恆春洋蔥都是阿姐家不能或缺的最佳食材!
涼拌洋蔥超簡單,只要加入柑橘醋、檸檬汁、一點醬油,洋蔥就是餐桌上百搭好朋友(洋蔥橫切泡冰水十分鐘即可)
蒸魚也要加洋蔥,可吸附湯汁,也能去腥味,一舉兩得還很對味。
趁洋蔥收成季節,歡迎大家一起支持恆春洋蔥唷!
#台灣好物吃起來
#洋蔥好處多多又健康
#產地價格低廉
#買回家保持通風可放很久
涼拌洋蔥 檸檬 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳貼文
👄 這三道都是不需燙熱水的涼拌菜,製作超快速,跟我一起做看看吧!
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👄製作拍黃瓜所需要的材料有
黃瓜2條
鹽1茶匙
烏醋30ml
糖1大匙
醬油15ml
麻油2茶匙
蒜末4瓣
紅辣椒1條
👄拍黃瓜製作步驟
1.將黃瓜切半,然後橫向再切半
2.把黃瓜裝入保鮮袋中,用菜刀拍裂。
3.然後將長段折斷或用切切成條狀。
4.把切好的黃瓜放入碗中,加入鹽攪拌,醃5分鐘。 這樣可以把多餘的青瓜水份流出,能使醬汁更入味而且用鹽醃過的黃瓜特別爽。
5.醃的時間可以調醬汁 把烏醋 糖 醬油l 麻油 蒜末 紅辣椒調成一碗
6.把黃瓜水倒掉後加入已混合好的涼拌調味汁攪拌。
7.放入冰箱醃半小時入味就可以了。
👄製作泰式涼拌洋蔥所需要的材料有
洋蔥1/2顆
紫洋蔥1/2顆
檸檬1/2顆
泰式甜辣醬3大匙
冷(冰)開水1000cc
👄製作涼拌泰式洋蔥步驟
1.洋蔥與紫洋蔥切細絲。
2.洋蔥與紫洋蔥以冰開水(或冷開水)浸泡約10-15分鐘。
3.將洋蔥與紫洋蔥瀝乾水份,加入檸檬汁與泰式甜辣醬將其攪拌均勻。
4.完成即可盛盤食用,或放入冷藏冰鎮約1小時,會更入味,冰涼風味也很棒。
👄製作柚香白蘿蔔片所需要的材料有
白蘿蔔 500g
鹽 1大匙(讓蘿蔔出水用)
醬汁:
糖 70g
醋 69g
鹽 5g
柚子醬2大匙
👄製作柚香白蘿蔔片步驟
1.將蘿蔔洗淨,切片
2.用鹽先醃約15分鐘,然後將鹽水倒掉
3.將白蘿蔔放在玻璃容器內,再加入糖、醋、鹽、柚子醬,均勻搖晃混合,放入冰箱醃漬半天即可食用。
#涼拌菜 #超簡單 #一分鐘 #懶人料理
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涼拌洋蔥 檸檬 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
:
#賽食譜|#涼拌洋蔥海帶芽
依舊是一個沒有技巧的餐點哈哈哈哈
夏天吃的東西都比較清爽,所以選擇了沒有
技巧可言的涼拌菜👉🏻👈🏻
我們家調味的時候是在還熱熱的時候,因為
有熱度的話,加入總覺得比較好吸收(所謂
的熱脹冷縮?🤣)
放涼後進入冰箱保存,要吃時夾出適量後加
入醋我覺得更好吃!喜歡檸檬可改檸檬~
—
✎ 材料
洋蔥 一顆(可用其他蔬菜)
海帶芽 適量
金針菇 一包
玉米筍 一盒(6-8根)
* 可以加入自己喜歡的蔬菜 *
✎ 醬汁
醬油、蒜頭、辣椒等
醋 要吃的時候在拌入適量
—Info—
◡̈⃝ @saisai_style @modori_tw
📷 @fujifilm_taiwan @fujifilm_global #fujixt3 #xf1855mm
♡♡̷̷̷ #saisai_cooking #saisai_foodvlog #賽與富士
#食譜 #廚房日常 #廚房日記 #廚房用品 #廚房新手 #廚房筆記 #生活 #生活感 #生活美學 #生活日常 #日常生活 #生活美學 #生活紀錄 #生活記錄 #生活雑貨 #生活態度 #likeforlikes #lifestyle #recipes #賽的日札
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涼拌洋蔥 檸檬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
KOM保鮮盒四件組 | https://goo.gl/hCNDbc
酸辣馬鈴薯絲
材料:
馬鈴薯絲 500公克/potato 500g
蔥絲 20公克/scallion 20g
辣椒絲 10公克/chili pepper 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
調味料:
辣油 2大匙/chili oil 2tbsp.
白醋 2大匙/ white vinegar 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
花椒粉 1/2茶匙/ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法:
1.馬鈴薯絲放入滾水中,汆燙約30秒後立即撈出泡入冰水中。
2.瀝乾馬鈴薯絲,放入蔥絲、辣椒絲和蒜末,再加入所有調味料,蓋上盒蓋,混合搖勻即可。
起司花椰菜
材料:
白花椰菜 400公克/ cauliflower 400g
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
蒜末 20公克/garlic 20g
調味料
橄欖油 2大匙/ olive oil 2tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
帕馬森起司粉 2大匙/ parmesan cheese powder 2tbsp.
作法:
1.花椰菜、紅甜椒放入滾水中,待水再滾後熄火,浸泡1分鐘,撈出瀝乾水。
2.放入不鏽鋼保鮮盒中,加入蒜末、所有調味料,蓋上盒蓋,混合搖勻即可。
涼拌洋蔥絲
材料:
洋蔥 400公克/onion 400g
紫洋蔥 100公克/ red onion 100g
蔥絲 15公克/ scallion 15g
調味料:
柴魚醬油 2大匙/ bonito sauce 2tbsp.
檸檬汁 1顆/lemon juice 1
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
七味粉 1茶匙/ schichimi togarashi 1tsp.
作法:
1.洋蔥切絲。
2.將洋蔥、紫洋蔥浸泡冰水約5分鐘,去除辛辣味,再瀝乾水。
3.將調味料放入盒中,蓋上盒蓋,混合搖勻即可。
涼拌高麗菜
材料:
高麗菜 500公克/ cabbage 500g
紅蘿蔔絲 30公克/ carrot 30g
洋蔥末 30公克/onion 30g
調味料:
美乃滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 30公克/ mustard 30g
白醋 20公克/ white vinegar 20g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙/ ground black pepper 1/2tsp.
作法
1.高麗菜切細絲,紅蘿蔔絲一起放入冰水中,浸泡1分鐘,再瀝乾水份備用。
2.所有調味料和洋蔥末混合拌勻成醬汁。
3.將作法2的醬汁倒在作法1上,蓋上保鮮盒蓋,混合搖勻即可。
-
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涼拌洋蔥 檸檬 在 全聯福利中心- 【美味廚藝日:涼拌前泡冰水,洋蔥不嗆辣 ... 的推薦與評價
美味廚藝日:涼拌前泡冰水,洋蔥不嗆辣】 天氣一熱,應該很多好捧友跟福利姐一樣 ... 還有捧友教偶縮,也可以把洋蔥切好接觸空氣大概15分鐘,或是泡醋或檸檬汁,都可以 ... ... <看更多>