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懶人料理【涼拌四季豆】開胃解膩、消暑氣，簡單小菜讓你輕鬆出好菜！
「 沒想到四季豆還可以這麼做！」
「四季豆該如何處理呢？」
永不敗的涼拌系列又來拉！
今天要用四季豆來去料理
之前都是用炒的、炸的呀
但四季豆其實很廣受大家歡迎
清脆的口感、ㄎㄠㄎㄠˊ的聲音
我真的非常的愛
今天照著我這樣做
保證簡單、美味、健康
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🌈簡單哥小技巧：四季豆真營養！
四季豆有豐富的營養喔！除了促進身體的健康發育，強身健體。但是如果是容易產生脹氣,腹脹的人則不太適合食用喔。
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆300克
👉紅蔥酥油 50克
👉醬油 1大匙
👉蒜頭 20克
👉蠔油 1大匙
👉糖 1(1/4小匙)
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉開水 1大匙
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🥘開始簡單製作🥘
①將四季豆掐頭去尾，除去兩邊粗纖維
②將水、糖、白胡椒、蒜頭、蠔油、紅蔥頭油、醬油拌勻
③將四季豆對半切
④滾水加鹽巴、四季豆，水滾後再川燙2分鐘
⑤四季豆起鍋冰鎮後，將水瀝乾，淋上醬料即完成
-
#四季豆
#涼拌系列
#蔬食
#輕食
#家常料理
#簡單料理
涼拌牛肉河粉
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌘🌑
價格：100元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
超級適合夏天吃的涼拌系列～～ 他們的家的牛肉是好吃的，何分口味也很讚！醬料很有味道但是小缺點就是有我不喜歡的魚露的味道（？吃起來還好但是聞起來歐不愛qq 不過我鼻塞所以還是吃得很快樂哈哈哈
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越南飛機河粉
📍站前新光三越
尋找晚餐的我路過看到有疫情的優惠餐點我還不點
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#河粉 #涼拌 #夏天 #北車美食 #夏日美食 #越南 #越南料理 #越南美食
好久沒有跟大家分享「#泰味臺灣」的專題文章了，因為三級警戒的關係，現在都是防疫在家吃 的狀況，所有的餐廳都無法內用，所以我們也暫停介紹了可以內用的泰式餐廳。
不過……既然是「#防疫在家吃」，所以 #在家也要好好吃飯 對吧！所以今天 來趣.THAI北 特別找尋到一家，專門只做線上商店的泰式海鮮料理，《Zaap DAK》🇹🇭🦞🦐🦀️。
《Zaap Dak》老闆娘Yumi是一位來自「曼谷」的泰國女生，為愛遠嫁到了台灣，因為愛吃海鮮料理，所以Yumi在泰國時就有不錯的手藝，但因為小朋友還小無法開店，所以她想了又想，如何把這樣的正宗泰式的海鮮料理讓更多朋友知道，於是她開了一家泰式海鮮「#線上商店」，採用收到單才去採買跟製作，確保送到客人手上的時候跟品嚐到的時候 都是最新鮮，口感也是最優的狀態。
這次我們點了很多不同種類的「泰式.嗆辣涼拌系列」跟「泰式手抓海鮮桶」，光照片就足以令人垂延欲滴、很想趕快大塊朵頤的大吃一頓泰式海鮮料理。想知道我們到底點了哪些泰式海鮮料理嗎？還有要怎麼下單訂購呢？海鮮菜單又有哪些？ 都在今天的泰味臺灣文章裡唷，趕快一起來看看吧⋯⋯
疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
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#玩心體驗漫步臺南
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
懶人料理【涼拌四季豆】開胃解膩、消暑氣，簡單小菜讓你輕鬆出好菜！
「 沒想到四季豆還可以這麼做！」
「四季豆該如何處理呢？」
永不敗的涼拌系列又來拉！
今天要用四季豆來去料理
之前都是用炒的、炸的呀
但四季豆其實很廣受大家歡迎
清脆的口感、ㄎㄠㄎㄠˊ的聲音
我真的非常的愛
今天照著我這樣做
保證簡單、美味、健康
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🌈簡單哥小技巧：四季豆真營養！
四季豆有豐富的營養喔！除了促進身體的健康發育，強身健體。但是如果是容易產生脹氣,腹脹的人則不太適合食用喔。
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆300克
👉紅蔥酥油 50克
👉醬油 1大匙
👉蒜頭 20克
👉蠔油 1大匙
👉糖 1(1/4小匙)
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉開水 1大匙
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🥘開始簡單製作🥘
①將四季豆掐頭去尾，除去兩邊粗纖維
②將水、糖、白胡椒、蒜頭、蠔油、紅蔥頭油、醬油拌勻
③將四季豆對半切
④滾水加鹽巴、四季豆，水滾後再川燙2分鐘
⑤四季豆起鍋冰鎮後，將水瀝乾，淋上醬料即完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#家常料理
#簡單料理
#涼拌系列
#銅板美食
#零技巧美食
#涼拌海帶絲
這幾天氣溫明顯上升，感受到夏天來臨，而且今天就是24節氣中的「立夏」，進入立夏後就代表夏天正式到來，炎炎夏日最適合來點涼拌料理，健脾開胃、製作快速又簡單。
這是貝妞媽自己很喜歡的一道小菜，平日做一些冰箱常備小菜也能縮短正餐前媽媽們的料理時間，有時晚餐時間又要接孩子下課又要備料、煮食就像打仗，真的挺累的，大家可以試試。
#涼拌系列
#銅板美食
#增肌減脂料理
#涼拌雞絲
繼昨天的「海帶絲」被一掃而空後，禁不住熱浪侵襲，今天繼續來po涼拌系列。
雞胸肉在烹煮時有時很難控制肉的軟硬度，但如果只是整塊乾煎，建議可以在烹煮前的1小時，先將雞胸肉用少許鹽巴和胡椒醃過，再拌入一點橄欖油，會讓雞胸肉表面形成保護膜，能夠防止水分流失，烹飪後會保持濕潤口感。
因為今天要作的是雞絲，調製濃度約5%的鹽水，例如：500g水加入25g的鹽巴，鹽水的量必須完全蓋過雞胸肉，浸泡30分鐘後即可料理，也可以在前一天放入冰箱冷藏醃漬，隔天取用！
鹽巴可以改變肉的組織結構，讓肉質吃來柔嫩又多汁！鹽水中也能一併加入米酒或其他香料，增添雞肉的風味喲！
