【快樂嬤食堂】今日特餐：涼拌苦瓜
這是道讓不敢吃苦瓜的人都會愛上苦瓜的料理。=D
(FB版本上線了)
涼拌苦瓜料理 在 6YingWei快樂姊 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅6YingWei快樂姊，也在其Youtube影片中提到，【快樂嬤食堂】 快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【涼拌苦瓜】料理。 = = = = = = = = = = = = = = = ☆ 更多歡樂影片 ☆ 快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】 https://goo.gl/FmufjR 快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】...
涼拌苦瓜料理 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 的最讚貼文
＃Yushan餐桌日誌
🍛104.05.06.（三）晚餐🍴（2-3人份）
羅勒大蒜番茄烤雞腿排佐時蔬、苦瓜洋蔥拌鮪魚、日本知左都酢豆豉鮮蚵、蛤蜊甜蝦南瓜濃湯、有機薏仁糙米飯、佐餐飲品（檸檬冬瓜飲）、水果（木瓜）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
今天節氣進入立夏了，夏天心火旺盛，正所謂「夏季食苦，苦味入心，可瀉心火。」，剛好冰箱𥚃有前兩天買的統一生機青皮苦瓜，晚上特別做了一道涼拌苦瓜料理。早上上班前先處理好苦瓜和洋蔥的前置作業，下班回來再把苦瓜、洋蔥、彩椒絲、罐頭鮪魚、少許的鹽、糖和味醂輕輕拌勻便可上桌。其實苦瓜可以生食，但因為加了已經煮熟的鮪魚，為了讓口感更一致，將苦瓜薄片燙熟後再拌入會更好吃。
之前在報紙副刊的《養生DIY》中曾經介紹的苦瓜食譜，其中有一道便是《苦瓜拌鮪魚》，至於苦瓜和洋蔥的靜置時間如果照原食譜的話，苦瓜的「苦」及洋蔥的「嗆」還是很重！於是我參酌該食譜，並加上我自己的靈感與經驗改良成Yushan版私房料理。炎炎夏日，食用苦瓜可以祛暑解熱，還能舒緩因煩悶帶來的不良情緒。大家不妨動手試一試，也可以斟酌加入其它食材，變化出更不一樣的風味！
家𥚃的羅勒盛產，於是晚上又做了家常簡易懶人料理「羅勒番茄烤雞腿排」，員外說比那號稱全台第一品牌烤雞的甕仔雞好吃太多多多了！果真～自己煮最好吃啦！
晚餐收拾好廚房，原本只想稍微挪動櫃子裡的餐具位置，結果又上演「陶侃搬磚」記⋯。所以今天po文時間又延後了，就一併先向大家道聲明天早安唷！
涼拌苦瓜料理 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的最佳貼文
【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【涼拌苦瓜】料理。
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