2021米其林台北台中指南出爐
台北有29家星級餐廳
搭捷運都能抵達
大家知道哪一條捷運線最多星星?
答案是:淡水信義線
11顆星星滿天飛
板南線也可以吃個過癮
沿著板南線
我吃過沿線的台北喜來登請客樓
也吃過L'ATELIR(侯布雄)法式料理
不論餐飲美味
還是服務品質
都會令人豎起大姆指
而餐廳最集中
就是文湖線的劍南路站
吃過二星的RAW以及Taïrroir 態芮
還有附近的教父牛排丶美福
真心覺得業者摘星 毋庸置疑
只是疫情之下
要經營業者真的很辛苦~台灣加油
#搭捷運摘星去
#食在不容疫
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#淡水早午餐
[菜單在我的粉絲團]
久違的內用終於開放啦!(拍攝時間是去年)
來介紹一下淡水的早午餐拼盤
#海維克早午餐
隱身在住宅區的美食
一份餐點不超過300的價格
不客滿的情況下
可以坐在這慢慢享受愜意的假日時光
經典法式$228
墨西哥雞胸肉$268
餐點的部分中規中矩,沒有特別驚艷
但 也都不錯吃
套餐飲料可以續杯(紅茶/咖啡)
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
每人低消$100
客滿用餐90分鐘
有wifi
寵物友善餐廳
海維克早午餐
地址:新北市淡水區中山北路二段188巷8號
營業時間:8:00-15:00,星期六日到16:00
#淡水 #淡水美食 #新北美食 #新北早午餐 #新北市 #新北市淡水區 #淡水區 #早午餐 #早午餐拼盤 #早午餐推薦 #淡水寵物友善餐廳 #淡水親子餐廳 #親子餐廳 #寵物友善餐廳 #栗子生活淡水
淡水 法式 餐廳 在 Facebook 的最佳解答
#自煮管理 #一秒變大廚 #淡水珍饈美味直送
今天,我家餐廳也是 #4F小飯館 🍽
謝謝 4F 小飯館4fdessert 型男大主廚 Jacky 特別親送他們剛推出的「 N°19號餐盒」,一個紙箱裡滿滿的都是美味寶啊!聽到這名字,馬上很好奇問 Jacky 命名來由。
數字 19,自然是跟 covid-19 有關,也是,這一大箱可說是宅家抗疫的恩物呀!由箱裡的 19 包獨家製作料理餐包,組合成 4 樓小飯館的 #12道經典菜。而「N°」則是經典的 CHANEL N°5 香水帶來的靈感,為這個裡頭有 4 種排餐、5 款義大利麵跟 3 種燉飯的精緻餐盒予以定位。
#南方風味戰斧豬排 #Prime美國翼板牛排 #橙酒漬櫻桃鴨胸 #香菜腐乳雞腿排
Jacky 大膽號稱 #只要會使用瓦斯爐跟燒開水的料理技術 就能在家裡讓這些料理輕鬆美味上桌!這讓平常幾乎不下廚,若打開瓦斯爐,不是煮水餃不然就下麵的我是吃了定心丸。打開餐盒的第一餐,先來小試 #腐乳雞腿排、#威尼斯墨魚鮮魷燉飯 以及 #主廚濃湯,可以可以!隨箱有附一張清楚的料理說明,上頭都有作法,只要照做即可。另外,很用心的還拍了幾支教學影片放在他們粉專可以參考。
N°19號餐盒不光餐點,價格也相當吸引人,NT$ 2,980 免運到 6/30 截止,動作要快!訂購表單:https://forms.gle/WRn4yWdDwQWjhUtb9
#手上那杯不是紅酒_是堂姐熬煮的好喝洛神山楂烏梅湯
身上穿的那件,實在不是要故意蹭熱度,是前晚洗完澡隨手拿了很多年前在關島 GAP 買的 T-shirt,莫非是有所感應?馬上 #關島疫苗旅遊 就變成是昨日的頭條旅遊新聞!
/ Info. /
N°19號餐盒介紹(以下文字摘自 4F 小飯館4fdessert)
餐盒內容分三類:
#經典排餐
1️⃣ 南方風味戰斧豬排
本地豬肉採小戰斧部位,軟嫩帶有口感,採用 8 種香料醃製熟成 48小時,是店裡最受歡迎的排餐之一,適合來杯冰涼的小麥啤酒或者搭配紅酒也相當合適!
2️⃣ 香菜腐乳雞腿排
香菜、豆腐乳、和 6 種香料,結合了中西料理技術,有別於一般烤雞腿,肉質軟嫩多汁,風味更是回味無窮
3️⃣ 橙酒漬櫻桃鴨胸
橙酒與紅胡椒、蜂蜜和百里香的結合,刀子輕輕畫開,最完美的櫻桃色,酒體感重的梅洛葡萄酒可以更提升肉質甜美
4️⃣ Prime美國翼板牛排
海鹽、黑胡椒再搭配一點生菜沙拉,人生就該這樣的恣意享受
#Pasta
1️⃣ 松板豬肉醬義大利麵
2️⃣ 築地海膽海鮮義大利麵
3️⃣ 黑松露嫩雞義大利麵
4️⃣ 森林獵人雞肉義大利麵
5️⃣ 青醬羅勒海鮮義大利麵
#Risotto
1️⃣ 法式紅酒牛頰燉飯
2️⃣ 黑松露野菇燉飯
3️⃣ 威尼斯墨魚鮮魷燉飯
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25172 New Taipei City 淡水區淡水區中正路一段二號3樓. ... 主題餐廳. MEGABIT. 主題餐廳 ... 食人花下蛋麵包── 松露舒肥蛋法式麵包 龍麟化身── 馬頭魚湯 ... <看更多>
淡水 法式 餐廳 在 [淡水]艾莉斯精緻藝術餐坊的惡劣行為- 精華區Food 的推薦與評價
【艾莉斯藝術精緻餐坊】
台北縣淡水鎮大忠街117號 TEL:(02)2621-9489
..........................................................
從大學唸書到現在,待在淡水的日子也已經將近八年了。每回經過大忠街的海景
大廈都會忍不住看了【艾莉斯藝術精緻餐坊】,終於在今天心血來潮之下,踏進
去艾莉斯。
一進門,便看見吧台(櫃檯)、冰箱、用過堆積如山有待清洗的餐盤杯碗擺在小
邊桌,原來這家餐廳的廚房是開放式的,所有的料理皆是在大門口的櫃檯與邊桌
完成。
艾莉斯是中高價位最便宜的套餐是450元、其他則是550元、650元、950元、1200
元、1800元…以及二、三千元不等。我們於晚間7:20點餐,等到8:10才送來第
一道餐【生菜沙拉】、8:30第二道餐【半片大蒜餐包】、8:45第三道餐【奶油
蘑菇湯】,將近九點時,我們提醒『老闆』能否送餐速度加快。老闆居然回答:
「難道你沒有吃過法式料理嗎?法式料理都是需要慢慢吃的!每一餐都是需要好
幾個小時的。所以我們送餐的速度是沒有問題。」不過我們卻跟老闆表明點的是
『義大利麵,而非法式餐』,可是老闆還是再三重複:「法式料理就是這樣,你
沒吃過,所以不知道。」老闆的回答實在讓我們有受到屈辱的感覺,言下之意不
就直言客人是沒有品味、沒有格調…..。正餐【海鮮侷麵】終於在9:20送上。之
後的布丁和飲料於9:55送來。我們這一餐總算在晚間10:20分結束。
以我對法國人飲食習慣的了解,法國人的確用餐需要花很多時間,很悠閒、很浪
漫、很舒適地慢慢享用,但是艾莉斯老闆卻是讓我們『慢慢的慢慢的等』。等待
期間,無聊之餘四處張望附近餐桌的情況,發現老闆十分「親切」的每隔十多分
鐘就過去照顧西裝筆挺、雍容華貴穿著的顧客。堆滿笑容的詢問客人餐點味道如
何?需要哪些服務?(哦?難道是我穿著T-sirt、短褲、勃肯拖鞋的關係嗎?因為
住的地方離艾莉斯步行約5分鐘,不需要隆重刻意打扮哩。享受一頓晚餐應該是輕
便悠閒的呀!)又,後來又來了一對夫妻和一位小孩坐在我的隔壁桌,看著他們
點餐完畢到享用正餐不到半小時哪。看來老闆、老闆娘很用心張羅那些看起來很
體面的客人,以致於無暇顧及我們。(啊,老闆的笑臉都是堆在『鈔票』上)
在付賬離開時,我們跟老闆建議(1)法式料理是『慢慢享受』,而非『慢慢苦等
』(2)艾莉斯餐館是需要換上店內準備的皮製拖鞋進入(就是一雙99元左右的室
內用家用拖鞋),可我卻覺得穿起來怪怪的,畢竟一雙拖鞋眾人穿(不斷的重複使
用),儘管會清理,但是很難避免掉腳汗、或是有病菌(香港腳?)殘留。實在不
是很衛生。
老闆當場回絕任何的建議。老闆勃然大怒:
(1)我們本店採用的都是最高級的,你不懂得品嚐,那我們實在沒辦法。而且我
們是經營長期的客人,如果你不喜歡也就請你以後別來了。不懂得我們的用心,
我們也不歡迎你們這樣的客人來。
(2)以前本店也是使用紙拖鞋,可是曾經有客人因此而滑倒,所以最後換成現在
這種皮製拖鞋。我們每天都會清理。如果你不能接受,那我們也沒有辦法。
很詫異聽到老闆這麼不禮貌的回應,並且老闆娘隨後就跑出來與老闆一同大聲「
教訓」我們。離開之際,拋下寧可去法樂琪也不願意再來艾莉斯!(老闆冷笑:
哼!我們就是法樂琪的股東啊!)還有會跟好朋友說不要來光顧這家不懂得尊重
客人的店用餐!(老闆瞪眼:那就請別來!我們一點都不歡迎!)
今天晚餐,我們花了二千元,卻吃了一肚子氣回家。艾莉斯的餐點頂多還可以(甚
為普通),並沒有老闆口中所謂的精緻與特殊。這樣的價格,寧可去晶華或是其他
飯店享受晚餐,最起碼有申訴的管道,以及基本的飯店禮節。
對於艾莉斯精緻餐訪老闆林憲修的惡言相向,這樣的服務態度感到非常的不舒服
。以此文章來提醒沒去過艾莉斯,想去用餐的朋友,想去艾莉斯用餐請再三的斟
酌。並且揭露標榜充滿藝術人文音樂氣息的法式餐廳,且榮獲中華民國消費協會
頒贈精品獎,此外受到媒體高度的報導(例,時報週刊 / 美食天下/Here雜誌/Taipei
Walker/各大報紙),對待顧客卻有兩極的服務態度。身為消費者的我們深感不被尊
重,瀏覽電子媒體或平面媒體對淡水大忠街的[艾莉斯精緻藝術餐坊]如此推崇,
決定以己身的經驗提共他人另一角度去"品嚐"艾莉斯藝術精緻餐坊!
儘管如此不愉快的事件每天都會在台灣各地餐館上演著,可本人卻不自認倒楣,
此外返家過後,才發現結帳時(付現),艾莉斯並沒有提共發票,恐有逃漏稅之嫌
,作為優良國民應該要多關心沒給予發票的商家。
PS:
提共艾莉斯的網頁 https://softworker.net/eiles/index2.html ,
經過此次用餐,深覺老闆與老闆娘的矯情和虛偽,服務態度和精神應被質疑!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.160.30.121
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cakelin (淡水茉莉) 看板: Food
標題: Re: [淡水]艾莉斯精緻藝術餐坊的惡劣行為
時間: Sun Aug 10 13:21:38 2003
在蛋捲廣場看到許多人對此篇文章的回應,[轉錄]如下:
發信人 shee@TKU-BBS (最貼心小五十) 信區 food
標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 淡江大學 BBS (2003/08/09 16:17:57)
轉信站 TKU-BBS
上次和男朋友去吃....我也覺得並不怎樣...
老闆到不怎麼理我們(臉色實在不好看..感覺真差...我個人覺得啦)
後來有對好像是老師的來就一直陪笑臉打招呼....真的差好多喔....上菜也比我們快..
我們的上菜真的好久(剛開始全店只有我們)..等到居然看到兩支大蒼蠅在飛耶...嗡嗡嗡...
豬腳我覺得不好吃...我覺得還是黑森林好吃份量也夠.....
其他的份量很小...跟我吃過同等級的店比起來...又貴又少又不好吃...
不過他的裝潢到還不錯...可能去那就吃裝潢的吧.....
剛開始都會有憧憬想去吃吃看..而且又是對我和男友來說很有意義的日子....
結果很失望..破壞了整天期待的好心情..後來有重要事分開了好難過>_<(題外話...)
可能淡水只有他一家就這樣吧..不推薦不推薦!!!!!!!
不過支持他的應該都是老師輩的吧(因為他們都備受到熱烈招待)
建議大家如果要去吃好吃的異國料理...可以看看精華區或先探聽看看....
公館那附近就有很多很不錯的......
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標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 淡江大學 BBS (2003/08/09 19:53:21)
轉信站 TKU-BBS
有個朋友曾經在那裡打過工,他說他們無論擦地板 擦鞋子 擦餐具 擦桌子 都是用同
樣幾條抹布。 重點是,做的要死時薪才65~70。那個老闆又很機車,自己為高雅,所以常
拿他自己認為對的理論來訓員工。連擺個盤子 刀叉都要囉唆一大堆,並且不斷的強調
上流社會如何有如何!反正很會扯就是了!!對看起來很體面的客人,真是假到極點,一副
客人至上的最臉又會馬上出現,真是噁心到了極點 !
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發信人 tkbible@TKU-BBS (A calling) 信區 food
標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 淡江大學 BBS (2003/08/09 21:36:01)
轉信站 TKU-BBS
可以轉到PTT的美食版,
讓更多人知道...
這樣也不知算不算黑店, 不過感覺服務不怎麼樣...
老闆過度自我..
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發信人 Litsui (Vogue) 信區 food
標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 蛋捲廣場 (2003/08/09 21:55:12) , 站內信件
有個會上網的兒子替他在版上說話.....
在外面處理食物.....
跟路邊攤有什麼差別......
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發信人 cutesecond@TKU-BBS (牙牙) 信區 food
標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 淡江大學 BBS (2003/08/10 00:24:28)
轉信站 TKU-BBS
自以為很法國......-.-|||
有一次去應徵 去的時候就看到她叫一個女生跪著擦地板
.....老闆娘真的很兇.....
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發信人 Laffer@TKU-BBS (尚未認證通過) 信區 food
標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 淡江大學 BBS (2003/08/10 00:51:23)
轉信站 TKU-BBS
我有個同學也在那邊打工過
做沒多久就不做了
她講得很含蓄:沒辦法接受老闆娘的觀念
1.老闆娘認為抹布洗過就是乾淨的
所以擦地板 擦餐盤湯匙的抹布是同一條
2.餐盤上的花朵水果只是裝飾
所以客人若沒弄壞就可以回收擺在下個客人的盤子上
從她去打工開始,我們全班沒人敢再去那裡了
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發信人 lucksky@TKU-BBS (幸福..甜甜..:)) 信區 food
標 題 Re: 惡言相向的 艾莉斯精緻藝術餐坊
發信站 淡江大學 BBS (2003/08/10 01:21:55)
轉信站 TKU-BBS
唉..不只這樣阿..其實洗廁所的抹布..也是同一條啦=____=||||||
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