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以前未結婚,晚晚都有媽咪靚湯,所以結婚後有段時間冇湯水,皮膚即刻dry咗好多😖我哋兩個都要返工,所以都買得多即食湯包,返屋企返熱就飲得,夠晒方便,不過湯包嘅份量始終唔多,所以早幾個月我就買咗一個電子燉盅,將材料放入去set好時間,隔水燉3小時後就搞掂,每人起碼飲到兩碗✌🏻
雖然咁樣已經好方便,但原來諗煲咩湯同張羅多種食材先係問題🧠 所以我都係鍾意買定D配搭好嘅湯包,咁就唔使煩啦🤗 我自己好鍾意飲花膠湯,不過#花膠浸發需時,後來先知市面上都有 #花膠燉湯包 😍
呢款 富德盛湯包 #養顔鰵魚膠湯包 一盒六包,包包唔同配搭,採用 #巴西鰵魚膠,加上各地採購嘅上等養生食材,如:西藏松茸、北非響螺片、大連鮑魚、寧夏杞子等,高質食材燉出鮮甜靚湯💕
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🔅 #松茸元貝鰵魚膠湯→強精補腎、理氣化痰、健腦益智
🔅 #北芪姫松茸鰵魚膠湯 →補中益氣、健脾益肺、增強免疫力
🔅 #響螺蟲草花鰵魚膠湯 → 養陰潤燥、滋陰強筋、生津止渴、健腦明目、潤肺止咳
🔅 #猴頭菇鮑魚鰵魚膠湯 → 補氣養陰、清熱解渴、健腦明目、潤肺止咳
🔅 #茨實淮山蓮子鰵魚膠湯→益腎固精、除濕止帶、補脾止瀉、養心安神
🔅 #百合蓮子枸杞紅棗鳘魚膠湯→補脾健胃、利濕消積、養心安神、養血補氣
雖然湯包唔係返熱就飲得嗰種,但因為食材已經準備妥當,鰵魚膠又已經切割成小塊,所以將材料沖洗乾淨,或隨自己喜好再加瘦肉、雞腳、瑤柱之類就完成,尚算簡單😆趁住放假,我就煲咗北芪姫松茸鰵魚膠湯,自己再另外添加蠔豉,南北杏及日月魚😌 鰵魚膠好厚身,所以要燉足3小時 ⏰ 燉出來嘅湯鮮甜清潤,每啖都係精華呀!每人飲到2-3碗,滿足!
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「淮山茨實去濕湯」的推薦目錄:
淮山茨實去濕湯 在 湯水養生坊 Facebook 的最佳解答
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鮑魚:養肝明目
螺頭:滋陰補腎
淮山:健脾
百合:潤肺
茨實:補脾去濕
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淮山茨實去濕湯 在 Facebook 的最佳貼文
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對於煲中式老火湯我真係得小學生程度,來來去去只係識煲印度椰子、菜乾羅漢果、蓮藕章魚綠豆呢類,貪材料本身味濃好難失敗😅,其他養生湯水就真係買湯包多,因為自己唔識執藥材配份量,對藥效又零認知,二來最怕擺到成個櫃都係一包二包用幾年都未用完,所以湯包對我黎講就真係乾手淨腳。
之前都試過好多款湯包,落同等份量嘅肉、瓜配搭,點解有啲煲出黎湯頭超濃郁清甜,有啲就煲到快乾水都好淡,分別都係在於湯包料配搭夠唔夠份量。
湯包份量同價錢就一定成正比㗎喇,但有時有啲湯包就算x2咁落,就係因少咗幾種材料,所以飲落總係差咁啲,所以而家揀湯包我都係首選材料配搭豐富認真製作嘅,免得煲到最後浪費一擔心機同時間。
最近試過「買餸煮飯」嘅湯包,佢哋啲材料配搭做到好足,份量夠,我分別煲咗包 #姬松茸花膠螺頭湯 及 #節瓜日月魚元貝蟲草花湯,都係自己加咗啲豬展、瓜、腰果咁,啖湯濃郁到呢唔係講笑🤤🤤,啲料係靚嘢,花膠煲完都保持原條,唔會溶咗唔知去邊,個螺頭又甜又大隻,啲生曬淮山仲保持大大舊但好粉👍🏻,以現成湯包黎講一定係高水準嗰類。
「買餸煮飯」嘅主理人其實都係一位育有兩孩嘅全職媽媽,都經歷過懷孕坐月、餵人奶、以至小朋友大咗皮膚及補健嘅問題,每個階段都煲不同嘅湯水去渡過,加上佢哋家族幾代人都好鍾意煲湯,所以亦想分享佢哋嘅湯包配方,希望幫到每個媽媽就算再忙,家中大小都有碗靚湯飲。
值得一提佢哋配搭咗 #好多款唔同功效嘅湯包選擇,每包材料做到 #真空包裝,放耐啲都唔怕蛀蟲,湯包入面仲加埋張 #煲湯貓紙 教你點煲,最近天氣濕熱,又係濕疹爆發嘅時候,大人小朋友都「拗」到好辛苦,佢哋都建議煲返啲去濕湯水飲下~
#祛濕系列:
✨虎乳靈芝鱷魚肉湯
✨清補涼
✨北芪黨參螺片湯
✨茯苓白朮冬瓜薏米湯
✨粉葛牛大力祛濕湯
✨五指毛桃茨實淮山湯
✨姬松茸茶樹菇核桃湯
#保護小兒健康補營養系列:
❤️海底椰鱷魚肉湯 - 順氣止咳
❤️節瓜日月魚元貝蟲草花湯 - 明目護眼
❤️螺片沙參雪梨蓮子湯 - 開胃吸收
❤️霸王花五指毛桃湯 - 清熱潤肺
❤️霸王花海底椰湯 - 止咳化痰
❤️虎乳靈芝鱷魚肉湯 - 改善鼻敏感哮喘
❤️北芪黨參螺片湯 - 防感冒增強抵抗力
❤️姬松茸雪耳螺片湯 - 潤肺止咳
❤️清補涼 - 養陰生津
#滋陰養顏防癌系列:
👑爵士美顏養生湯
👑姬松茸花膠螺頭湯
👑舞茸姬松茸黨參螺頭湯
👑蟲草花螺片花膠湯
👑赤靈芝淮杞鱷魚肉湯
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#養生湯水 #媽媽湯包
淮山茨實去濕湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English revipe follows⬇️⬇️
木瓜花生雞腳袪濕湯
材料:
煲湯排骨1磅
青木瓜1個
花生1兩
茨實1兩
雞腳8隻
鮮淮山1支
眉豆1兩
蜜棗3粒
處理:
1. 花生、茨實及眉豆,清水浸半小時。
2. 大火煲滾1鑊水,放排骨及雞腳出水3分鐘。
3. 鮮淮山,清水洗乾淨。
4. 鮮淮山,用膠袋揸住,去皮。
5. 青木瓜,洗淨表皮,1開2,去核。
6. 蜜棗,清水浸5分鐘。
7. 鮮淮山,切大舊。
8. 木瓜,打直1開4 。
9. 花生、眉豆、茨實及蜜棗,清水沖洗乾淨,擎乾水。
10. 排骨及雞腳已出水3分鐘,倒去水分,清水洗淨。
11. 放排骨入煲。
12. 雞腳,用菜刀或廚剪除去趾甲,放入煲。
13. 同時加入其他材料。
14. 加入水2.5升。
烹調:
1. 大火煲滾。
2. 滾起後,轉中慢火,煲1小時30分鐘,熄火,再焗30分鐘。
3. 煲好,完成,可享用。
Papaya chicken feet soup
Ingredients:
Pork bones 1 lb
Papaya (green) 1 No.
Peanuts 1 tael
Moskowitz 1 tael
Chicken feet 8 Nos.
Fresh yam 1 log
Black~eyed peas 1 tael
Candied dates 3 Nos.
Preparation:
1. Peanuts, moskowitz and black~eyed peas, soak in tap water for 30 minutes.
2. Heat up a wok of water at high flame. Put pork and chicken feet, soak for 3 minutes.
3. Fresh yam, rinse with tap water.
4. Fresh yam, hold with plastics, get it peeled.
5. The papaya, get it rinsed. Divide it into 2 shares. Remove the seeds.
6. Candied dates, soak in tap water for 5 minutes.
7. Fresh yam, cut in big pieces.
8. Papaya, divide it into 4 shares vertically.
9. Peanuts, black~eyed peas, moscowitz and candied dates, get them rinsed, hang dry.
10. Pork and chicken feet have been soaked for 3 minutes, pour away water. Rinse thoroughly.
11. Put pork rib into pot.
12. Chicken feet, cut the nails with chopper or kitchen scissors, put into pot.
13. Put all the other ingredients into pot.
14. Add water 2.5L.
Steps:
1. Heat up at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1.5 hours. Turn off fire. Leave it for 30 minutes.
3. Finish. Complete. Serve.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
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Perfect Spring Soup? Reduces Internal Dampness?Strengthens Spleen & Qi?
Perfect Spring Soup? Reduces Internal Dampness?Tones & Strengthens Spleen & Qi? Papaya Pork Bone Soup with Chicken Feet, Chinese Yam, Peanuts, Black Eye Peas, Fox Nuts
最佳春天湯!
去濕健脾補氣!
最佳春天湯!
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木瓜豬骨雞腳湯加淮山,花生,眉豆,茨實
Perfect Spring Soup
最佳春天湯
淮山茨實去濕湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
足本食譜:https://bit.ly/31kSmYu
材料:
1)雞血藤1両
補血、活血,氣血差引起的經痛、腰膝痠痛、風濕痹痛
2)五指毛桃3両
健脾補肺、行氣化濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痹痛
3)鐵棍淮山2支
滋陰為主,含山藥黏蛋白,有補脾腎功效,幫身體補水
4)海竹頭3両
滋養氣血、養陰潤燥、潤肺生津、延緩衰老
5)製茨實2両
製茨實補腎功效比白色的較強,祛濕、健脾胃、補腎精、止瀉、治療糖尿病
注意:大便乾硬、便秘忌用
6)乾螺頭6-8隻(視乎大小)
健脾養陰、補虛勞
7)南棗8粒
養血補腎
8)無花果4-6粒(視乎大小)
健脾、滋潤清熱、消腫抗炎
9)豬腱半斤
10)鵪鶉2隻
高蛋白、低脂肪、補中益氣、補虛勞、強筋骨、舒緩肺虛、咳喘
做法:
1)去除鵪鶉肺部、尾部,凍水汆水
2)豬腱凍水汆水
3)海竹頭切塊
4)雞血藤、五指毛桃分別浸10分鐘,製茨實浸15分鐘
5)乾螺頭放入熱水灼2-3分鐘,剪開更容易出味
6)南棗用清水略沖、無花果剪開讓它出味
7)鐵棍淮山去皮切段,未用放入鹽水,避免氧化變色
8)除豬腱、鐵棍淮山,其他材料隨凍水放入煲,水大滾,加入餘下材料,大滾10分鐘,轉細火煲2小時,加鹽調味完成。
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淮山茨實去濕湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料:
1)五指毛桃3両
健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痺痛
2)南棗約8粒
補腎、養血
3)海竹頭3両
補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰潤燥、潤肺
4)栗子半磅
補腎、強筋骨、暖胃
5)製茨實2両
製茨實補腎功效比白色較強,祛濕、健脾胃、補腎精
注意:大便乾硬、便秘忌用
6)生曬淮山2両
養陰、健脾胃,沒硫磺燻過,煲湯不會酸,更香甜
7)姬松茸2両
補虛、增強免疫力、補腎、病後修護
8)龍眼肉約2両 (體質較燥建議不要加)
補血、養心安神
9)豬腱半斤
10)黃耳約6粒(可以不加)
含豐富植物膠原蛋白,有助滋潤皮膚
做法:
1)豬腱凍水汆水
2)五指毛桃、製茨實分別浸15分鐘
3)生曬淮山、龍眼肉沖乾淨,浸10分鐘
4)栗子烚10分鐘,盛起,用濕布去皮
5)姬松茸浸15分鐘,浸姬松茸的水過濾一起煲湯,將廚紙放上密筲箕,倒進浸菇水隔去雜質
6)海竹頭洗淨切塊,南棗沖乾淨
7)黃耳浸軟,去蒂
8)水大滾,除黃耳外將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火先煲2小時
9)最後加入黃耳多煲20分鐘,加調味完成。
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