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Q: 淮山茨實紅蘿蔔湯Beti's Kitchen 在Facebook 的評價

蟲草花瑤柱茨實螺頭湯❄️ 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒮𝑜𝓊𝓅.. 蟲草花有潤肺作用，滋補而不燥不上火，好適合冬天飲用💙全家都飲得💙煲湯肉類切塊易出味啲！成個湯都好甜好潤😆坐月用淨左好多蟲草花仲未用得晒😌今次仲有好多強肺材料如淮山和黨參，飲返個保健湯水個人都感覺健康啲👌🏻..材料: (4-6碗)急凍螺頭 2個瑤柱 4粒紅蘿蔔 1條淮山 30g 蓮子 30g 黨參 2條 茨實 40g 蜜棗 2粒 蟲草花 30g瘦肉 300g水 2500-3000ml做法:1) 瑤柱浸1小時，其他乾貨浸15分鐘後沖水，紅蘿蔔去皮切塊2) 攞頭解凍，瘦肉和螺頭汆水後過冷河備用，切大塊3) 水滾後放入所有材料再調細火煲約2小時即成#betiskitchen湯水 #betiskitchen中式

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關於淮山茨實紅蘿蔔湯在青紅蘿蔔淮山茨實栗子湯♡ 功效: 清熱潤肺，袪濕補脾的評價
關於淮山茨實紅蘿蔔湯在青紅蘿蔔淮山茨實栗子湯♡ 功效: 清熱潤肺，袪濕補脾，益腎 ... 的評價

淮山茨實紅蘿蔔湯在 Facebook 的最佳貼文

2021-04-07 22:32:31 有 1,020 人按讚

今天好充實，三個字(好趕忙)一早準備午飯給老爺，另一邊廂又準備煲湯，中午又接姊妹們去吃海鮮慶祝生日，回到家又準備餸菜煮晚餐，又繼續餘下火路煲湯。煲好了，先喝一碗慰勞一下自己。😊

螺片日月魚椰子淮山茨實栗子粟米老陳皮咸骨肉湯
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料.....六人份量

1......黑毛豬瘦肉一斤半，洗淨氽水備用
2......曰月魚二兩
3......咸排骨一大塊，氽水備用 ( 自家醃製)
4......大螺片乾六，洗淨氽水(見圖)
5......茨實一兩半
6......粟米一大條，切段
7......印度椰子一個洗淨切片
8......甘筍/紅蘿蔔一條(見圖)
9......栗子二十粒
10....生曬淮山片十片，洗淨略浸
11....老陳皮兩瓣
12.....水5.5公升左右
13.....鹽適量調味用

( 所有材料分量可以參考圖片)

步驟一......

豬肉，咸排骨，日月魚及螺片先用溫水汆淖過洗淨然後備用

步驟二.....

紅蘿蔔洗淨削皮切厚件
印度椰子洗淨外皮層，破開兩邊，再切條狀
玉米洗淨切分段
茨實沖洗淨用水略浸
老陳皮沖洗淨略浸軟

烹調法.....

1......適量水放煲煮沸
2......然後將所有材料放入
3..... 當水再次滾起時，調以中火繼續滚煮，
4......約煲15至20分鐘左右，
5......再調以小火，繼續煲煮約兩小時
6......全程煲約兩小時半左右
7......或煲至剩水一半或所需時可關火，
8......需要的可加入鹽調味便可。

備註......

此湯材料簡單清潤可口，配搭大路可以加入，姬松茸，百合，雪耳，黃耳等

此湯清甜美味可口，不寒不燥，不溫不熱，一家合用。。

Tags: 淮山茨實紅蘿蔔湯

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淮山茨實紅蘿蔔湯在 My Little Wan Pig Facebook 的最佳貼文

By My Little Wan Pig

2021-02-27 16:23:58 有 122 人按讚

Tags: 淮山茨實紅蘿蔔湯嬰幼兒食譜大集媽媽的食譜嬰幼兒食譜加固食譜親子共食食譜集合 hkblogger ftm hkbaby hkmama 小食分享餐單分享 mylittlewanpig wanpigfamily wanpigmamarecipe bb食品自家製

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2018年誕下了兒子，當上了媽媽，這裡分享育兒趣事，加固食譜，大家可多進

淮山茨實紅蘿蔔湯在 Beti's Kitchen Facebook 的精選貼文

By Beti's Kitchen

2021-01-18 22:11:10 有 15 人按讚

蟲草花瑤柱茨實螺頭湯❄️ 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒮𝑜𝓊𝓅
.
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<冬天湯水> 蟲草花有潤肺作用，滋補而不燥不上火，好適合冬天飲用💙全家都飲得💙煲湯肉類切塊易出味啲！成個湯都好甜好潤😆坐月用淨左好多蟲草花仲未用得晒😌今次仲有好多強肺材料如淮山和黨參，飲返個保健湯水個人都感覺健康啲👌🏻
.
.
材料: (4-6碗)
急凍螺頭 2個
瑤柱 4粒
紅蘿蔔 1條
淮山 30g
蓮子 30g
黨參 2條
茨實 40g
蜜棗 2粒
蟲草花 30g
瘦肉 300g
水 2500-3000ml

做法:
1) 瑤柱浸1小時，其他乾貨浸15分鐘後沖水，紅蘿蔔去皮切塊
2) 攞頭解凍，瘦肉和螺頭汆水後過冷河備用，切大塊
3) 水滾後放入所有材料再調細火煲約2小時即成

#betiskitchen湯水 #betiskitchen中式

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淮山茨實紅蘿蔔湯在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳貼文

By Bobo's Kitchen 寶寶滋味館

2020-10-31 06:54:37 有 21,876 人看過有 716 人喜歡

清補涼素湯食譜：
紅蘿蔔1磅(454克)
合掌瓜2磅(900克)
新鮮粟米1條
玉竹1安士(28克)
淮山1安士(30克)
乾百合1/3杯
蓮子1/3杯
茨實1/3杯
薑
陳皮1瓣
桂圓肉1安士(28克)
水 3 1/3公升

Ching Po Leung Vegan Soup recipe：
1 lb(454g)carrot
2 lb(900g)chayote
1 piece fresh corn
1 oz(28g)
Dried polygonal
1 oz(30g)dried yam
1/3 cup dried lily bulbs
1/3 cup
dried lotus seed
1/3 cup qian shi
Ginger
1 section tangerines
1 oz(28g)dried longan
3 1/3 L water

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淮山茨實紅蘿蔔湯在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2018-12-14 10:00:02 有 403,741 人看過有 2,449 人喜歡

一葉知秋，秋風起喉嚨乾燥痕癢，最好就煲老火湯滋補一下，但煲湯來來去不是瘦肉就是豬?，要不是就西施骨，嫌沒有新意？讓豬肉檔老闆盧錦華幫你開開眼界，其實煲湯豬肉也可以很多選擇，只是一般人不識罷了。

老虎骨大家聽過沒有？就是頸骨，頸部用力的位置，這個位置比較多肉，肉質滑溜，適合煲南北杏、藥材湯、牛大力、海底椰等。同樣奇怪的名字還有軚盤骨，近豬尾那邊，其實就是豬尾骨，營養價值特別好，走不穩最適合喝豬尾骨湯，以形補形嘛，拿來煲冬瓜、節瓜、老黃瓜就最好不過。

除此之外，還有圓蹄骨，就是豬前手部位，因為連住豬皮，肉質爽、滑、香，拿來煲老火湯，加入牛大力、青紅蘿蔔去煲，將骨頭的味道熬出來，就最是鮮味。豬?當中有個部位叫豬手?，肉質最為滑溜，皆因筋夠大條，吃下去筋滑肉甜，一下子就滑到喉頭，適合配淮山、茨實下鍋煲湯。

最後BB展顧名思義適合小朋友吃，它是在圓蹄裏取出來，因為是連住骨，BB?沒骨頭，肉腍又不多筋，配藥材、花膠、螺片、螺頭去燉湯都可以。

民生肉店
地址：灣仔道灣仔街市M2檔
營業時間：7am-6pm
電話：2574 4875

採訪：李妍樺
攝影：周義安、關永浩

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淮山茨實紅蘿蔔湯在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最佳貼文

By CookPattern戀上味覺

2017-02-22 20:31:34 有 14,674 人看過有 15 人喜歡

黃耳色澤帶黃，有鮮香味，又稱桂花耳，是煮齋菜的上品材料。黃耳所含的膠質能潤肺養顏，配合淮山及蓮子煮湯，便有抗衰老、養顏潤膚，防癌等功效，而且還有降血脂、降胆固醇及提高機體代謝等保健食療價值。

食材
黃耳 2-3棵
紅蘿蔔 1個(切塊)
淮山少許
蓮子少許
百合少許
圓肉少許
茨實少許
瘦肉 200g
清水 2公升

1黃耳浸過夜，備用。

2先將瘦肉汆水，備用。

3燒熱水後，將所有材料加入。

4水滾後轉中火，煲2小時，調味即可。

TIPS
- 黃耳由於厚肉及乾身，故須浸過夜至軟，才易煮開。
- 黃耳以大朵無雜質者為佳.

Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

CookPattern戀上味覺

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喜歡利用簡單的食材，烹煮出美味又易做的菜餚，令食物中的甘醇與甜味充分表達出來，讓食客「戀上」「味覺」上帶來的一切，才是真正懂得享受人生。出版書籍: 【雞翼點煮都好食】【甜蜜好時光--精緻中式甜品】【高速小焗爐懶人料理】及【BRUNO 一口小吃大百科】聯絡: [email protected] 歡迎訂閱YouTube/ IG /Blog YouTube https://goo.gl/sDcsk2 IG https://goo.gl/2EcHnp Blog http://goo.gl/Z5YZWd

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