💜💜 #鷓鴣蟲草花淮山杞子湯 💜💜
DRY 🍂DRY 🍂DRY 🍂勁乾燥呀🔥🔥🔥
皮膚叫哂救命🆘🆘🆘,粉絲仔同我對手爆坼到不得了😭,除咗不停搽cream保濕,要煲返煲滋潤湯水飲吓先得🥣👏🏻👏🏻
🦆 鷓鴣營養價值比雞豐富,低脂肪、低膽固醇,亦有滋潤皮膚功效。小朋友氣管唔好、容易咳都可以煲鷓鴣湯飲
🦆🥣🥣🦆🥣🥣🦆🥣🥣🦆🥣🥣🦆
💢材料在相內💢👇🏻
📍急凍鷓鴣
解凍後,用鹽水浸30分鐘,清洗乾淨直至沒有血水滲出,凍水落水滾後氽水10分鐘。瘦肉氽水
📍除蟲草花、杞子、蜜棗外,其他材料清洗乾淨浸45至60分鐘才用
用2.5-3L水
中大火煲15分鐘,細火煲1小時45分鐘
📝📝📝
鷓鴣:滋陰潤肺健脾益氣
百合:潤肺止咳
茨實:補脾祛濕
淮山杞子:健脾胃明目
蟲草花:健脾益肺增強免疫力
🦆🥣🥣🦆🥣🥣🦆🥣🥣🦆🥣🥣🦆
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淮山茨實鷓鴣湯 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Facebook 的最佳貼文
💜💜 #天氣忽冷忽熱 💜💜
近日天氣反覆❄️🔥☔️
身體虛弱🤧好易病,加上流感高峰期🤒,無論小朋友或大人都要注意身體💪🏻
除咗要有💤充足睡眠,☀️曬太陽提高抵抗力 #湯水 同樣重要,今個月我經常煲呢👉🏻兩款湯,每星期煲2-3次,落足料夠哂甜,👦🏻粉絲仔一定要飲一大碗🥣
🎀 #黨參北芪淮山鷓鴣湯
🎀 #蟲草花茶樹菇蓮子茨實湯
㊙️鷓鴣煲湯清甜不油膩,對脾虛,虛不受補人士特別有益
㊙️黨參北芪是常用的補氣中藥,其性平、味甘、益氣補中
㊙️蟲草花性質平和,不寒不燥,有補益肺脾腎功效、助增加免疫力、補益肝腎、止咳化痰的食材,冬天飲就最適合不過
💢黨參北芪淮山鷓鴣湯
材料:
#黨參 #北芪 #淮山 #鷓鴣 #茨實 #腰果 #龍眼肉 #紅蘿蔔 #陳皮 #蜜棗
💢蟲草花茶樹菇蓮子茨實湯
材料:
蟲草花 #茶樹菇 #蓮子 #茨實 #栗子 #粟米 #瘦肉 #陳皮
✴️✴️
用2.5L水,中大火煲15分鐘後細火煲1:45小時,共2小時便可
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淮山茨實鷓鴣湯 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最讚貼文
好多人夏天怕煲湯,又怕飲湯,因為太熱,但呢個湯性味平和,滋補,健脾,清濕,定心又安神,一家大细合用。
[ 日 月 渔 清 補 涼 煲 鴿 湯 ]
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Maggie‘s Kitchen 瑪姬煮場
材料....
1.....鸽一隻,清洗並淖過
2.....西施骨一斤,淖過備用
3.....日月鱼一扎,約十二塊左右,見圖
洗淨浸軟
4.....清補涼一份,約三十元,除杞子,元肉,
其它材沖洗淨,用水略浸,因杞子元肉後下
5.....水4公升左右
6.....適量鹽調味
往藥材店吩咐掌櫃,執拾一份清補涼湯料便可,內有下列材料....
( 茯神,茨實,湘蓮,玉竹,杞子,元肉, 淮山
百合,蜜棗)
烹調法.....
1.....水先放煲煮滾,
2..... 將已淖過白鴿及西絲骨放煲,
3.....並將己浸過清補涼材料放入,
4.....當再次滾起時, 調至中火煲约十五分鐘,
5.....最後十五分鐘,才將元肉及杞子放煲
6.....然後再以文火煲,全程兩小時左右
7.....或煲至剩水所需,便可
8.....加上適量鹽調味後,稍焗便可飲用。
注意.....
可用展肉代替西施骨
鲜鴿可以叫鲜雞檔主預留,或可用鵪鶉或鷓鴣,
有些大型超市也可買到外國貨亦可放煲。