<合時小廚 ～ 「預約困難店」>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3Ccs5eI
（要知有那幾道菜是在合時小廚必吃的，請即留言：合時招牌菜，會pm）
這已成為城中最難預約的幾間餐廳之一。
作為東區之友，說實話這裡真的是由細吃到大。但真的不知何解，近年卻變成了炙手可熱的店子。情況就如柴灣的新桂香及早幾年的金東大一樣（近年的新漢記又「吹到好熱」），問我，真的也說不出究竟。
今次由「有勢力」朋友出手，一眾業內人士，來吃了一頓非常豐富的。
地道的菜式永遠都對口味，蝦醬排骨、菜膽杏汁白肺湯、蘿蔔清湯腩、雞油花雕蒸馬友、焗豬扒飯等等都統統好吃。是日席上的都是食評人、星級大廚、公關們、酒界猛人….吃到大家都一致直豎拇指的，當然不簡單。
在這裡吃了十幾年，是日都有不少新體驗：
- 第一次見大廚權哥
- 第一次在這裡吃有擺盤裝飾的菜式
- 第一次在這裡吃水準這樣高的清湯腩
又再一次要說「識人好過識字」之餘，同埋朋友請食飯，真係好開心呢～～～
合時小廚
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