巷弄內的上海生煎包
表皮脆口內餡多汁又香鹹
一口咬下肉汁激噴出來
香氣充滿口腔不膩口
非常優秀的小店
上海生煎包(7顆) $70
#廣東炒飯好吃
#酸辣湯激推
#綜合滷味CP值好棒
#清炒年糕也太大碗了
#超值的二訪
清炒年糕 在 李匪匪的吃漢人生 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，西環尋味滋旅 小牡丹 傳統京川滬菜式 點心 小菜 湯品 麵食 好吃便宜選擇多 http://www.mrlamsan.com/2018/10/1012.html https://youtu.be/EEgBc00Hlg8 西環近一年,很多餐廳開幕呢! 越來越多不同的餐廳選址西環 近月有一家京川滬...
清炒年糕 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
西環尋味滋旅 小牡丹 傳統京川滬菜式 點心 小菜 湯品 麵食 好吃便宜選擇多 http://www.mrlamsan.com/2018/10/1012.html
https://youtu.be/EEgBc00Hlg8
西環近一年,很多餐廳開幕呢!
越來越多不同的餐廳選址西環
近月有一家京川滬菜館餐廳 叫小牡丹
主打上海菜 京川菜式 份量多,質素高,相當抵食
開幕短短時日已經常常客滿呢!
涼拌海蜇絲
夫妻肺片
雲吞雞半份
清炒河蝦仁
酸菜大魚片
回鍋肉
小籠包
上海炒年糕
高力豆沙球
有辣有唔辣,選擇豐富,滿足不同的食客
雲吞雞,先喝湯,再吃雲吞,最後吃雞肉,份量極多,相當滿足!
夫妻肺片,小辣,不會單純辣,好吃!
考功夫的清炒河蝦仁
蝦身雪白剔透入口爽,製作複雜,師傅好功夫!
酸菜大魚片
魚片起肉,酸菜湯食材豐富,大豆菜,酸菜,紅薯粉墊底吸湯,索盡鮮與酸香既湯汁,越吃越想吃,辣味慢慢滲出來,原來加了泡椒呢~
即點即包小籠包
一客四隻,皮身薄而飽滿,咬開有爆汁效果而不膩,湯汁甘甜
好吃得一口氣吃光了!
上海炒年糕
年糕厚切,炒完吸滿醬汁煙韌彈牙,味道香濃,拌飯一流！
回鍋肉，小辣
肉菜比例平均，肉身肥瘦均勻 川式菜
火候油溫拿捏得當 色香味俱全，下飯菜首選！
甜品，高力豆沙球
單純蛋白加豆沙
放入油鍋炸，發脹得渾圓
入口不油不膩，越吃越想吃～令人討喜的甜品
豆沙甜而不漿喉
看似簡單，又係一道巧手製作
小牡丹
地址：西環德輔道西296-302號良基大廈地下1-2號舖
電話：2351 3288
營業時間：星期一至日12:00 – 22:00
#上海菜
#香港美食
#西環美食
清炒年糕 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
有些菜只有過年才有，除了北方人的蒜苔，還有南方人的塌棵菜。
塌棵菜長的扁扁的，像一朵綻放的綠花，也像很多青江菜長在一起。
處理塌棵菜要一葉一葉拆下清洗，再斜切斷粗脈，才能下鍋燒軟糯，但今年我葛格保師傅跟南門市場的阿萬蔬菜攤，學到江浙老媽媽撕筋的方法，非常簡單，跟處理西芹的手法一樣，而且塌棵菜也不必動刀再切。
拍一段影片，讓大家看清楚，清炒或炒年糕，都很有季節感的塌棵菜。
清炒年糕 在 大象發福廚房- 炒寧波年糕. 今天想跟大家介紹一道非常美味的 ... 的推薦與評價
1️⃣乾香菇泡水2小時至軟切絲、蒜頭切末、白菜手撕成大片、寧波年糕沖水剝成一片一片、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。 ... 2️⃣鍋內下2大匙油，下乾香菇以中火炒香，接著 ... ... <看更多>
清炒年糕 在 【Youtuber也超愛】韓國必吃！超人氣連鎖辣年糕店盤點 的推薦與評價
三清洞摩西辣炒年糕鍋먹쉬돈나. 看著起司慢慢融化超美味海鮮起司年糕鍋. ... <看更多>
清炒年糕 在 [食譜] 清炒寧波年糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版https://www.wretch.cc/blog/momopan18/26288122
一趟完美的旅行並不一定得高物價,而是由一些
新發現一點驚艷所累積,一道可口的菜也一樣,不
必一定要高等食材,年節過後清爽好吃的料理更是
有必要的.
寧波年糕切片狀,若有冰過就要再微蒸回軟.
香菇泡水至軟,擠乾水份切條狀.
乾木耳泡水至發脹,切條狀備用.
里肌肉切絲抓一下水,並加入鹽,胡椒,酒片刻.
大白菜洗淨橫切再直切粗條狀.
兩大匙油燒熱入肉絲過油,撈出濾油.
餘油爆炒蔥段,入香菇炒香再入木耳略炒,倒
入大白菜翻炒幾下撒鹽後蓋鍋蓋悶至軟白菜
出水,再入年糕,肉絲續炒拌勻,加入胡椒粉,鹽
雞粉稍拌,盛盤上桌了!簡簡單單好吃又好做.
材料 寧波年糕1斤 大白菜中型1顆 里肌肉
150g 乾香菇3朵 乾木耳10g 蔥3根
調味料 鹽 胡椒粉 雞粉
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◆ From: 118.160.162.200
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