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4年前首屆台北米其林必比登選出的8家牛肉麵，如今只剩下這3 家仍在榜上！
🎯清真中國牛肉麵食館→https://margaret.tw/halal-chinese-beef-noodles/
🎯永康牛肉麵→https://margaret.tw/yongkang-beef-noodle/
🎯老山牛肉家常麵→https://margaret.tw/lao-shandong-homemade-noodles/
另有一家饒河街夜市的紅燒牛肉麵牛雜湯，於2019年被選上，已經3屆了，我還沒吃過呢。
#香煎北海道干貝
#彩椒炒肉片
#澎湖月亮花枝蝦餅
#烤鰻魚
#三杯米血甜不辣
#胡椒口味花生豬腳湯
「哇！今天菜色好豐盛！」
「嗯。因為我要清冷凍庫。」
「咦？為什麼？準備開始外食了嗎？」
「不。因為我昨天訂了很多食物，我要騰出冷凍庫。」
😳😳😳訂了什麼？
欸⋯我昨天訂了什麼🤔我要想想⋯
#上海鄉村_蟹黃獅子頭*2
#好好吃飯_蔬果慢燉牛肋排*1
#清真中國牛肉麵食館_清燉半筋半肉麵*1
#紐西蘭國王鮭魚_無骨菲力*2
#紐西蘭國王鮭魚_不老冷燻鮭宴會版*1
#易牙居_經典鮮蝦餃*1
#易牙居_梅汁蒸排骨*1
#易牙居_芝麻海鮮捲*1
嗯。打完我都餓了。
🉐️通通在這裡訂的，都可併運（我都買到免運😁）🔜 https://bit.ly/2W5qkOm
#彤主播上菜 #防疫在家吃
抓住夏日的尾聲！就是要氣泡飲X各種吃香喝辣～
#鍋寶氣泡水機🔗 https://tinyurl.com/ydrcut8l
來一杯”滋滋滋”的氣泡水，完美！
⚪️按1下：微量氣泡 (一般氣泡水口感)
⚪️⚪️按2下：適量氣泡 (一般氣泡飲/雞尾酒口感)
⚪️⚪️⚪️按3下：大量氣泡 (碳酸飲料可樂/沙士/啤酒口感)
氣泡水打好再加蜂蜜檸檬調味也超讚🍹
也可以搭配鹹檸檬醬 做成 #鹹檸檬氣泡飲🍸
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最近的美食優惠團購一起介紹～
#宅配美食團🔗 https://pse.is/T7ZF2
大家可以慢慢逛，很多不買會後悔的美食！
尤其是繼光香香雞～～～
#人生無炸物
#快樂少一半
每次只要帶小籠包經過板橋火車站，他就指名一定要買它，現在出了冷凍包裝，想吃的時候就隨時放進氣炸烤箱氣炸個10分鐘左右就可以吃到小籠包最愛的炸物啦～
喝氣泡飲的絕配就是炸物🔻
【繼光香香雞】香香炸雞(475g)
【繼光香香雞】甜心地瓜球(235g)
#繼光香香雞 可以跟之前介紹的塔拉朵義式冰淇淋、清真中國牛肉麵食館還有我們家昨天吃的 #好好吃飯 一起下單湊免運，非常好買的一團！
【好好吃飯】火焰黃金脆皮豬腳（附薯塊）
【好好吃飯】泰式酸辣冰捲
【好好吃飯】堅果烏魚子起司
三道菜剛好我們一家人吃剛剛好，小籠包還不太能吃辣，所以還有另外準備青菜～
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另外一團是常溫食品團～
【糖鼎】黑糖磚
很推薦👉蜂蜜檸檬/黑糖冬瓜/冰糖菊花
冰糖蜂蜜檸檬以黃檸檬、綠檸檬完美比例調製，先微酸後清甜，我喜歡搭配氣泡水一起沖泡～
小籠包超愛古早味冬瓜茶！以新鮮冬瓜肉熬煮入磚，還可以看到冬瓜的果肉呢！
清甜的冰糖菊花是莉香姐喜歡的，直接將完整菊花入磚，最近莉香姐追劇追的可兇了！菊花飲超適合她！
【李有福】跳舞鹹檸檬醬
直接以1:10的比例沖泡進氣泡水，喝起來是清爽的鹹檸檬氣泡飲，改加七喜或雪碧就是大名鼎鼎的鹹檸七啦～～～
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【吐司兒 X 鍋寶好食光】https://tinyurl.com/ydrcut8l
【吐司兒 X 宅配美食團】https://pse.is/T7ZF2
海產粉專：https://www.facebook.com/rockseafood/
海產ig ：seafood_rock
海產部落格：http://liuwaiting.pixnet.net/blog
Email:edy0524@hotmail.com
沒辦法吃遍星級米其林餐廳，米其林必比登小吃我總可以了～
總共挑了四家來吃！評審沒有給星星我自己給！
阜杭豆漿 ＊＊＊＊
我給阜杭豆漿四顆星，因為厚燒餅外酥內軟有嚼勁，上面的芝麻香氣讓人胃口好，價格又便宜實惠！連不是太喜歡中式早餐的我都願意排隊來買，豆漿跟糙米漿也都很順口濃郁，
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號
牛店精燉牛肉麵＊＊＊＊
我給他們四顆星，其實他們的椒麻拌麵超級中我心，上面有洋蔥跟蔥花混著椒麻香氣，還有牛肉屑，我真的是立馬愛上椒麻拌麵，他還可以選辣度（我選微辣），但是內用座位太少了所以等超久～
地址：台北市萬華區昆明街91號
杭州小籠包＊＊＊
我自己覺得還是比較喜歡鼎泰豐跟我家附近的小籠包店（維～，很怕被打，但以前從杭州小籠包 110一籠開始吃到現在150，直逼鼎泰豐的價位了，湯包內餡依然濃郁，只是湯汁少了許多，價格也越來越高了，反倒是我喜歡他們的芋泥球，裡面的芋泥甜而不膩，好吃！
地址：台北市大安區杭州南路二段19號
清真中國牛肉麵食館＊＊＊＊（＊
我給四顆半星星，因為斤餅跟京醬肉絲實在是太好吃了！！甜麵醬不會太甜鹹，配上蔥花夾在Ｑ彈的斤餅裡，真的是吃到講不出話來～然後牛肉也是一絕，放進嘴巴裡一咬就會直接化開還有濃濃牛肉湯汁爆出，嗚嗚感動
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
► Instagram：https://www.instagram.com/ann000062/
► Blog：http://ann000062.pixnet.net/blog
► Facebook：https://www.facebook.com/annchiu0201/
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► Business contact： annchou000062@gmail.com ◄
米其林登台！★2018台北米其林指南★ 必比登推薦名單搶先公佈！
2018台北米其林指南必比登推薦完整名單➨https://goo.gl/8thkLD
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史上第一屆台北米其林真的來了！
在★台北米其林指南★正式出刊的前一週，米其林率先公佈榮獲必比登推介Bib Gourmand的美食餐廳名單。米其林的必比登推介是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
在首屆台北米其林指南➨必比登推介的名單當中，有5間餐館是台式料理風格，分別是：
►茂園
一家服務親切的家庭式餐廳，於1971年成立，供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳，其第二代經營者堅持以自家食譜烹調，呈現道地的台灣口味。
►My灶
一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房，一個自家經營的小餐廳，供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。
►雙月食品社
致力推出健康養生的家常菜，每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。
►台北美食怎能不提到牛肉麵！
這次必比登推介入選的台北牛肉麵共有8家，包括：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。
特別值得介紹的是擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館也在榜入，是許多老台北人從小吃到大的牛肉麵。
此外，台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的★臺北米其林指南★。必比登推介的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：
►陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。
而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。
最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨，這家在士林夜市經營超過40年的老字號店攤，一直以來都採用15種以上的中藥秘方烹調出美味養生的藥膳排骨湯。
➨必比登推介的名單也精選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理。來自亞洲其他地區的異國美食也囊括在內。
如濱松屋，這是一家採用當地新鮮鰻魚入饌的日本料理店，招牌菜是鰻魚飯三吃，食客可以品嚐純粹原味的鰻魚飯，或加入海帶、蔥花、芝麻入味，或加入茶和芥末變成茶泡飯。
還有一間不容錯過的餐廳是祥和蔬食，它是台灣第一家四川素食餐廳，也榮獲必比登的美食推薦。
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小店為清真麵食館，以清燉紅燒牛肉麵、東北斤餅麵食為主，輔以各式牛肉鮮蔬熱炒滷味。開店服務50餘年，榮獲2018~2022連5年米其林必比登推薦，歡迎光臨謝謝您。 ... <看更多>
店名： 清真中國牛肉麵食 館(大安)電話：02 2721-4771 地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號(國父紀念館站1號出口往光復南路200巷延吉街137巷約3分鐘 ... ... <看更多>
清真中國牛肉麵食 在 [食記] 台北大安延吉街清真中國牛肉麵館(清燉- 看板Food 的推薦與評價
【清真中國牛肉麵館】
電話：02 2721 4771
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30(無公休)
消費時間：2021年2月
每人平均價位：160~250
服務費：無
外送：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/12882
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台北有著幾家很讚的牛肉麵，很多家都經米其林必比登推薦的好吃麵店，之前所介紹過的
穆記牛肉麵是其中之一，也有一家在國父紀念館站延吉後的小巷內，應該開了有快20年，
也是非常知名的在地老店。
這家我之前大學時就有跟同學來吃過了，其中也有去新光三越底下吃過幾次分店，這次又
跟同學來吃，不過是研究所同學。
連續三年的必比登推薦，也是台北好吃牛肉麵的代表之一。
用餐時要小排一下，而且得跟別人併個桌。
這兒的牛都是使用台灣的黃牛肉。
小菜約有3~4種，可自取。
這邊主要還是以麵食為主，搭配著非常棒的京醬牛肉絲配斤餅。
麵食的話有分為紅燒及清燉口味，從155~245不等。
【茄子 NT.30】
兩張興奮到模糊的茄子，色澤很棒，口感上味道鹹香夠味，我不是很喜歡吃茄子的人也覺
得還不賴，愛吃茄子的同學更讚譽有加。
【斤餅 NT.30】
斤餅都在門口現揉現煎，來這邊我覺得最大的特色就是這斤餅。
【京醬牛肉絲 NT.220】
雖然這牛肉絲貴了點份量也不多，但好好吃阿！
帶點甜味的京醬，配上鮮嫩的牛肉絲，拿上一塊斤餅包入，一口咬下後，首先會先感覺到
餅的Ｑ彈，再來是醬香，咀嚼後牛肉香慢慢散發香氣，一旁的配角蔥絲就成為了一個襯出
主角的男二女二角色，在濃厚的醬香中扮演了清爽平衡的效果，最後又回到餅皮越嚼越香
，又Ｑ又有迷人風氣的麵餅風味。
【紅燒蹄筋肋排麵 NT.225】
說真的，我覺得他們家的紅燒其實不太紅燒，與之前我很喜歡的胡董牛麵所、穆記、昆陽
牛完全都不一樣，很獨樹一格的風味，整體吃起來比較偏香料加麻辣的香氣。
肋排的部位其實有瘦有肥帶油花，是我很喜歡吃的牛肉部位，這邊的牛肉滷得也不錯，口
感軟嫩，再來是蹄筋的部份，算還蠻大一塊的說，吃起來好軟又保有彈性，肉的部分我覺
得還不錯。
另外麵裡也有不少蔥花與青菜，讓整體口味更多元，營養也可以比較平衡。
【招牌清燉牛肉麵 NT.185】
好吃的清燉牛肉麵不好找，就如同日本製的壓縮機一樣十分稀少，然而清真的清燉表現的
相當不錯，搭配的是中寬的拉麵，也很有嚼勁。
選用在地台灣黃牛肉，那肉質新鮮，所以吃起來自然原味不需太多調味就很美味，這一碗
內還有著三種肉，分別是牛腩、板腱與頸脖頭肉，如同健達出奇蛋一樣一次滿足三種願望
，三種肉都有優缺，肉質與油花各有風味。
湯頭的部分更是清燉的靈魂所在，清燉牛肉麵看似湯頭清澈，不過那牛骨高湯的香味很迷
人，那牛骨牛油的香味及厚度，讓人喝完一碗湯都覺得還想再喝。
【簡單小評】
連續三年米其林必比登所推薦的台北知名牛肉麵，雖快10年沒吃，但那口味如同我記憶中
般的好滋味，這邊清燉湯頭特別不賴，紅燒則是香氣特殊香料氣濃，一定要來上一份京醬
牛肉絲包斤餅，這也是這邊的靈魂之一，另外以前也有吃過合菜玳瑁也相當不錯。老字號
的台北代表牛肉麵，沒吃過的話一定要來嘗嘗。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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