想吃些什麼?
點看看⋯
冰箱有的今天都能上桌
昨晚三菜一湯
高麗菜炒肉絲
苦茶油雞
煎虱目魚肚
螺肉魷魚蒜排骨湯
今天中午除了湯外加六菜
破布子炒蛋
炒鮮蝦
清蒸仙貝
蒲燒鰻微波
高麗菜炒肉絲
醃製筍煮鮮蚵
除了過節外
很難得在家連續煮三餐
晚餐繼續加油💪
一直都是職業婦女
每天吃的都是便當
在家餐桌上吃飯寥寥可數
因疫情關係
除了縣府之外
以及防疫工作
及公務上需前往的定點
其他完全不能到處趴趴走
雖然心情較悶
但是還是要讓心情轉個彎
享受一下家庭主婦的樂趣
難得展現一下手藝
滿足一下家人的胃
讓自己尋找另一個舞台的信心
很棒!將政治上的口水拋諸腦後
做自己該做的事
用平常心
做對得起良心的事情
才是最重要的⋯
秀一下
我的美味佳餚
跟你分享
朋友!指導一下吧!
太久沒下廚了⋯
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,破布子是台灣自己的發酵食物,天然的甘甜味給清淡的清蒸魚多一份甘鹹香,非常適合入年菜! ❚破布子蒸高麗菜❚ 一份熱量約 大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物) 虱目魚 150 公克(約1片) 破布子(樹子) 3 大匙 蒜頭 ...
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清蒸虱目魚破布子 在 鯊魚沛沛線上直播,深澳鯊魚煙大王 Facebook 的最佳解答
#鯊魚食堂開煮上菜啦‼️‼️
各式海鮮料理&各式家常料理
👇今日鯊魚食堂菜單如下👇
#清蒸鹹冬瓜破布子現撈厚殼魚
#炒奶油龍蝦
#清蒸蒜蓉龍蝦
#章魚炒蒜苗
#油蔥炒空心菜
#絲瓜蛤蜊佐雞佛
#虱目魚丸蛋花湯
#鯊魚哥特製乾煎蛋蛋(簡稱👉荷包蛋)🤣
都來給我們 #視吃 吃到飽‼️
現在是我們鯊魚家族的早餐時間=大家的宵夜時間
聞到香味了嗎⁉️好香好香好香😋
#這就是我們瘦不下來的最大主因🤣
清蒸虱目魚破布子 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳貼文
嘉義縣社區營養推廣中心
抵嘉呷,義起顧健康。
—
這是本來要去參加用的文案內容。
希望以後能用到,也希望能幫其他社區,
研發做出屬於自己社區的營養健康料理。
—
吃得下,吃得夠,吃得對,吃得巧 🤷🏻♂️
—
【XXXX健康定食】
—
選用當季食材與食材特性,
所做出的健康補身料理
不管是老年人或年輕人
都非常適合食用。
—
讓所謂的長者料理,
也能貼近人心,美味可口。
—
料理主題,主要族群是設定,
牙齒咀嚼,吞嚥機能,腸胃較差的長者,
料理方式偏向燉,蒸,來呈現。
—
定食內容:
【藥膳白玉粥】
【向陽(菜脯蛋)】
【樹子虱目魚肚 】
【麻油菜脯】
【桂圓紅棗枸杞茶】of 其他茶類(無糖)
—
【藥膳白玉粥】
上選金玉白娘蘿蔔,刨成絲狀,
香菇,蔥花,蝦米,爆香後,加入白米,
精心慢燉,讓食用者不管在何時
內心都充滿著溫暖。
—
蘿蔔含有豐富的膳食纖維,
有助於排便,
除了健胃整腸,消除脹氣,
當中的維生素E,也能促進血液循環,
能有效改善怕冷體質。
—
枸杞含有18種胺基酸,
能補腎益精,養肝明目,潤肺生津,
而β-胡蘿蔔素,也具有清除自由基
的能力。
—
—
【向陽(菜脯蛋)】
利用布袋東港社區,
自然曬製的蘿蔔乾
上選放牧雞蛋。
除了是道營養健康古早味,
蛋的焦黃與青蔥翠綠,
強烈顏色對比下,讓享用的人,
看到也會想到太陽般的溫暖。
—
Ps:
蘿蔔乾切的比平常還細小,
方便咀嚼能力不好的人食用,
雖然口感上與常態大塊狀蘿蔔乾,
有些差異,但風味呈現不會遜色太多唷。
—-
—
【樹子虱目魚肚 】
自然生態養殖的虱目魚,
與破布子(樹子)清蒸的絕妙搭配,。
—
樹子在中醫,
具鎮咳,解毒,整腸功效外
也有固筋骨,改善腰痠背痛
的保健功能。
—
魚肚富含膠質與膠原蛋白,
對於骨架組織修復很有大幫助之外,
魚肉也含有豐富蛋白質及人體所需
氨基酸,也是營養滿滿的食材。
—
備註:
飲品:桂圓紅棗枸杞茶 (溫)
醬菜:麻油菜脯 (切小塊狀)
—
#嘉義縣衛生局 #宥宥廚房小料理
#嘉義縣政府 #老人食堂 #台北
#白蝦 #自然生態養殖 #料理
#嘉義縣 #布袋鎮 #魚塭 #手作
#嘉義縣關懷據點 #健康 #營養
#三好一巧 #衛生福利部
#社區營養推廣中心
清蒸虱目魚破布子 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
破布子是台灣自己的發酵食物,天然的甘甜味給清淡的清蒸魚多一份甘鹹香,非常適合入年菜!
❚破布子蒸高麗菜❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
虱目魚 150 公克(約1片)
破布子(樹子) 3 大匙
蒜頭 2 瓣
蔥段 1 根
辣椒 1 根
香菜 少許
✎少油健康做法
➊ 蔥段入蒸盤,放上虱目魚片,蒜頭末、破布子
➋ 放入電鍋蒸 15分鐘
➌ 撒上辣椒及香菜,若需調整鹹度可撒上些許鹽,完成☀
✎一些小撇步
✔ 破布子與白肉魚類皆風味極搭,可自行替換各式魚類
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lS6OVLx1eU0/hqdefault.jpg)
清蒸虱目魚破布子 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
#虱目魚 #虱目魚肚 #不油爆
虱目魚料理多變化,可煮虱目魚肚粥、虱目魚湯等料理。
3種虱目魚肚美味吃法:電鍋蒸魚一鍋到底、烤箱烤魚,
還有煎虱目魚肚技巧,如何煎魚不爆油?
簡單上菜且魚肉保有鮮口感,輕鬆將美味家常菜餚端上桌!
【飼好漁】去刺虱目魚肚(180g)~Omega-3比一般高70%,吃亞麻仁籽飼料長大
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2685
>飼料添加亞麻仁籽粕、小麥麵粉、食品級黃豆配方
>低脂、高蛋白,Omega-3含量比一般養殖高70%
>真空包裝,貼心去刺、肥腴適中,方便烹煮料理
>料理百搭,煎烤不爆油、電鍋清蒸、虱目魚粥
>半海水養殖,肉質緊實、細緻,無土味
>零抗生素、零用藥,魚體自然生長的生態養殖工法
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式,邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
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清蒸虱目魚破布子 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
#虱目魚 #虱目魚肚 #無刺
吃好魚,補充Omega-3!
用Omega-3虱目魚煮虱目魚粥、乾煎虱目魚肚!
在飼料中添加亞麻仁籽,Omega-3含量比一般飼養高70%,相當於吃進2顆魚油!
採生態平衡養殖,魚體健康生長,
不使用化學藥劑、不加抗生素。
真空包裝,去刺處理,魚肉緊實、肥腴適中,
品嚐美味虱目魚肚之餘,同時補充滿滿Omega-3營養!
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>料理百搭,煎烤不爆油、電鍋清蒸、虱目魚粥
>半海水養殖,肉質緊實、細緻,無土味
>零抗生素、零用藥,魚體自然生長的生態養殖工法
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