渣男 Taiwan Bistro
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｜木柵二渣｜02-8230-1945
｜南京三渣｜02-2545-9903
｜古亭四渣｜02-2365-3353
｜中山五渣｜02-2550-8010
｜波特蘭六渣｜(971)229-1927
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｜天母八渣｜02-2831-2763
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渣男 南京 訂 位 在 [食記] 台北松山渣男Taiwan Bistro/南京三渣- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：渣男Taiwan Bistro-南京三渣
消費時間：107年/9月
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3弄2號
電話：02-25459903
營業時間：平假日17:30-01:30
官網：https://goo.gl/sZ58KV
網誌圖文版：https://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/211964967
位於南京東路巷弄中的渣男Taiwan Bistro
店面外觀其實很難看出到底是在賣什麼
甚至晚上時招牌小小的連店名都不太清楚
從捷運南京小巨蛋站步行約5分鐘左右能到
然後有多線公車能到算是個很方便的地方
但如果開車過來的朋友就要碰碰運氣了
或是直接停到小巨蛋樓下再步行過來
ps.點我看臺北市停車資訊導引系統官網
水泥色調的牆面和暖色系燈光很搭配
然後座位區有單人座的吧檯和多人桌型
把日式屋台的感覺搬進來我也很喜歡
儘管在室內也有種坐在屋台用餐的感覺
而旁邊也有多款精釀的啤酒可以選擇
整體氛圍在給我的第一印象上是加分的
而店面旁邊有特別隔出一塊吸菸區
然後牆面上掛著渣男的布簾滿有特色的
但癮君子們還是少抽一點比較健康啦
桌面除了分食用的小盤和餐具之外
還有店家主打的限定特調酒精類飲品
如果對調酒有興趣的朋友可以詢問店員
畢竟只有名稱還真不知道是什麼酒
餐點與傳統日式居酒屋不同的地方是
渣男主打著以台式滷味和涼拌菜等為主體
但是用餐環境又比路邊攤來得更加精緻
相對在價位上就會比一般店家貴一些
牛三寶拼盤-360元
先點了一份主打的牛三寶拼盤360元
裡面有牛肚、牛腱切片以及好吃的牛筋
這三樣基本上功夫不要太差隨便滷都好吃
味道都有進到滷味中卻又不過於軟爛
這三樣最喜歡非口感爽脆的牛筋莫屬了
再來牛腱切片最後才是比較沒咬勁的牛肚
口味上也不會太過死鹹可以直接單吃
推薦大家如果來用餐可以點來試試看喔
滷味拼盤兩人份-360元
有什麼拼什麼的滷味拼盤點了兩人份
除了一般常見的豆乾海帶和油豆腐之外
也有好吃又入味的牛腱切片可以吃
但相較牛三寶就覺得價格偏高了一些
雖然說味道上有吸附進去但就比較普通點
和外面小吃店或是餐廳吃到的大同小異
大腸包小腸-120元
再來就是顯而易見的大腸包小腸以及配料
旁邊放蒜片和酸菜可以輪流配著吃還滿搭的
但是在居酒屋賣氣氛的條件下就算貴的
雖然還不錯但下次再訪我應該就不會點了
台式伊比利-180元
還點了一份帶點軟骨的台式伊比利豬
表皮微焦再撒上蔥絲讓味道更有層次感
就算不夾蒜片配著吃也已經很不錯了
擠上幾滴檸檬汁後也顯得更加清爽
麻辣豆腐鴨血-120元
突然熊熊想來上一碗麻辣豆腐鴨血
在都是滷味的食物中有碗麻辣調和也還不錯
湯頭喝起來不只是辣反而還帶點麻的感覺
臭豆腐和鴨血都有入味有平均水準之上
急凍生啤-150元
彈牙嫩皮-120元
最令我驚豔的就是這道彈牙嫩皮120元
店員端上桌就提醒要趁熱吃才不會變硬
豬皮上油脂反光時亮晶晶的令人食指大動
放進嘴中咀嚼時還會牽絲非常有咬勁
再配上一杯清涼消暑的生啤並一邊閒聊
今日的最佳下酒小菜就決定是這份豬皮了
總結是間不管餐點還是環境都不錯的店
是會讓我在聚餐時想要回訪的台式居酒屋
以上不專業心得分享給大家參考看看
【渣男Taiwan Bistro-南京三渣】
餐廳網址：https://goo.gl/sZ58KV
營業時間：平假日17:30-01:30
餐廳地址：台北市松山區南京東路四段179巷3弄2號
連絡電話：02-25459903
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