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🤣 老字號港式飲茶「紅磡新飲茶」，餐點選擇豐富、用餐空間舒適，各式中式與粵菜料理、港式點心及甜點應有儘有，上午11點~凌晨5點超長營業時間，半夜想吃也沒問題…
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#港式飲茶 #港式點心 #港式料理
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<外食日記> 名人坊🍲🥘
聽劉媽咪說，早期的『名人坊』是一間在台灣很高級的私人會所餐廳，只招待VIP的客人..路人還不能來吃呢！但是現在全台灣有好幾家分店，所以讓我有點半信半疑🤷 (媽咪講話總是有點誇張)。愛咪一直聽聞名人坊的片皮鴨很好吃，這次終於有機會跟全家來用餐(這種餐廳要越多人越好點)，果然沒讓我們失望！
很多人說『名人坊』的烤鴨可以進全台烤鴨前三名，抱著期待的心情來，結果沒失望，已經算是水準之上。『名人坊』的烤鴨表皮是酥脆的，可以吃的出來師傅有刻意的將肥油去掉，還好瘦肉的部分是嫩的，所以不會乾柴。好吃，不過愛咪更喜歡有些油脂的肉😅😅，大家喜好不同～不過這個皮很可以唷！雙拼的燒肉愛咪好喜歡，脆的恰恰的皮加上油滋滋的肉卻不膩口，是標準燒肉該有的樣子🤤🤤。富哥炒飯也蠻有水準的，食材豐富、粒粒分明、很爽口。今天愛咪覺得比較普通的應該就是二吃的鴨肉米粉湯了，感覺沒有融入鴨肉的味道都被油蔥酥給蓋過了，有點可惜。
這次吃的幾道點心也都蠻滿意的，春捲炸的很脆，內餡真材實料不會只有皮的口感。腸粉的外皮Q又薄，也有著滿滿的蝦內餡，很👍。別於很多地方，雖然大菜好吃，不過點心就很普通..(大家心中應該也有幾家名單是我所說的吧😅)，『名人坊』兩者都表現的出色，真的是一家蠻有水準的餐廳唷！很推！
🍴片皮鴨二吃 (鴨肉米粉湯)
🍴脆皮炸子雞
🍴乳豬雙拼
🍴紅燒海鮮豆腐煲
🍴富哥招牌炒飯
🍴蒜片極品牛肉粒
🍴招牌網通腸粉
🍴長春卷
🍴蟹肉蒸芙蓉
🍴翡翠鮮蝦餃
📫台北市信義區基隆路1段333號34樓
💲800-1000
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不是吃港式嗎？怎麼大家都約好穿日系！(=´∀｀=)
為了吃這餐還特地跑到遠在土城的日月光廣場。
（新開兩年的社區型購物中心，土城人未必知道）
少有機會跟一群來自各行各業的人吃到港式桌菜，
山珍海味還是要志同道合的朋友一起分享才夠味！
這次來 港點大師 土城日月光店 算吃尾牙的概念吧？
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說到桌菜一定會出現的大概就是【海景佛跳牆】！
鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、魚皮、老母雞、豬骨，
經慢火熬煉出高湯，光想像營養價值就垂涎三尺！
從芋頭散發濃郁的鬆綿入口即化，三星蔥香氣，
到排骨的軟嫩，都讓食材與湯頭精華水乳交融。
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【甘泉鯛土雞干鍋】肉質鮮嫩的台灣土雞與白蝦，
加上多種配料蔬菜及Q彈有勁快煮耐悶刀削熟麵，
散發一股獨特檸檬清香及爽麻溫和不刺激微麻感。
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【蝦乾蘿蔔糕】可吃到整塊蘿蔔，綿密帶清爽！
裡面有臘腸增加鹹香，特製小魚乾辣椒醬當沾醬。
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以米其林主廚推薦喜馬拉雅山玫瑰鹽調味的——
【蟹皇糯米雞】，
荷葉清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁香氣，
撲鼻而來引人口水直流！🤤
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其中我最喜歡生酮飲食者熱愛的【鮮蝦炸千張】！
千張是由黃豆製成的特殊豆製品，經層層壓製後，
很像千張紙堆疊在一起，故稱為「千張」；
因為薄可透光，也被稱為大豆紙、豆腐皮。
選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿，
外皮採用健康減醣的千張包成外型精巧的三角形，
搭配自製糖醋醬，解膩又開胃、酸甜好滋味！👅
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另外有【芋心胡蘿蔔】、【大閘蟹粉獅子頭】、
【蠔油芥蘭菜】、【臘味金蠔煲】、
砸重本卻又不得不出現的【大閘蟹蟹黃燒賣】、
補氣活血、滋陰養顏的【花膠花旗雞湯】、
港式經典的【鮮蝦腸粉】和【避風塘炒蟹】、
柔軟外皮包裹綿密滑潤內餡的【流沙奶黃包】⋯⋯
琳瑯滿目的菜色，讓我大飽眼福外還能齒頰留香！😋
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📢 港點大師 Dim Sum Master 新春團圓福禮雙享加碼
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🍴南港車站店（1月新開幕）
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF（環球購物ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
中心 Global Mall 南港車站）
🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號（台中麗寶 Outlet Mall 二期C棟2樓）
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🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓（土城日月光廣場 ASE WeMall）
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🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F
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🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍桃園市八德區介壽路一段728號
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繼上次用完餐之後，這次直接殺進廚房看看這麼美味的叉燒到底是怎麼製成的😋另外蘿蔔絲餅也是非常讓我驚豔的一道料理，雖然師傅留了一手，但看得出來背後一定是下了許多苦心啊～
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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https://youtu.be/jc32wLdL6WE
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
好久沒吃港式料理了!!
我就是在網路上看到港點大師官方圖片
有被燒到🔥看起來每個都好好吃阿~
於是就到分店台北三創店，來享用
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港點大師傳承自香港名廚陳添老師傅
五十多年來的港點好手藝
料理的用心與嚴選食材的堅持
秉持著「傳統、天然、品質」的理念
不加味精與人工色素，沒有盤飾過多佐醬
以米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」
來呈現食物的純真風味!
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✅文章連結(內有菜單):
https://halokkvision.com/taipeifood-dimsummaster/
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用餐日期: 2020年2月11日 (星期二) 晚餐
📍 #港點大師(台北三創店)
地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓
(近🚇 #忠孝新生站 1號出口，位在光華商場附近的 Syntrend三創生活園區9樓)
電話：02 2341 1108
營業間：11:00-22:00
餐點： 每人低消NT$250 (加收10%服務費)
分店資訊：
【台中麗寶店】04-25589502
台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
【台北三創店】 02-23411108
台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區)
【桃園廣豐店】03-3631759
桃園市八德區介壽路一段728號1樓(廣豐新天地)
【愛買桃園店】03-3696636
桃園市桃園區中山路939號1樓(愛買桃園店)
【家樂福經國店】 03-3150598
桃園市桃園區經國路369號2樓(家樂福經國店)
【新竹暐順店】 03-6586046
新竹縣竹北市復興三路二段168號5樓(暐順經貿大樓)
【高雄大立店】07-2111701
高雄市前金區五福三路57號8樓(大立精品)
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