老店新開依然香豔，川湘号再領風騷萬千宴
台北唯一辣勁十足、辣到噴汗的重手料理私廚『 川湘號 』，一家每天只開三張桌子最多坐到三十個人的私廚易址再展風情，想吃到老闆官哥的好手藝，耐心等候排隊是必要美德；川湘兩味兄弟倆在中國八大菜系中最濃重嗆烈的頭兩組，味型中鹹香辣是川湘菜系的共同點，個性鮮明，多變豐富，各有擅場。
一上桌的四疊涼拌菜就各有味的好彩頭，夫妻肺片，口水雞，麻醬黃瓜，黑木耳皮蛋，品品個性鮮明都好味；招牌雙剁椒魚頭，綠泡椒酸辣紅辣椒嗆香，夠味夠嗆湯汁拌上乾麵，呼嚕吸入口，滿足感破表；濃郁水煮牛風味鮮味濃重更上層樓；乾鍋花菜炒豆干豇豆更是小巧用心，手藝十足；手桿皮韭菜蝦仁兩種口味的飽足餃子，乍看都不是什麼了不起的創意和技巧的大菜，這些特別帶味兒的家常菜就是記憶裡小時候家裡每逢值得慶祝大事兒都會上的館子，親切溫暖踏實夠味，食材絕不精省，口味毫不馬虎。
因興趣開了店的官哥幾十年來忙裡忙出身兼內外場，餐廳採取預約制無菜單料理，潛規則就是不能催菜，催了沒好處的；待出完菜來坐定喝一杯走一個，下次見面感情更深一層，絕對值得一來再來的台北好店。
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