#豬頭皮亂亂玩
9/28 今天來玩點什麼🤔
風靡世界的魷魚遊戲
其中的「韓國椪糖」讓我很好奇!
真的那麼難嗎?決定自己玩玩看⋯
今天做的很隨性,所以功很粗,沒有要還原的意思,純粹想要挑戰關卡😆
🔻🔻🔻
砂糖放到湯勺小火煮融,糖融化加入一點小蘇打粉快速攪拌,倒到烘焙紙上,待表面稍乾燥,壓平表面,放上鐵絲或模型,就好啦🤣 記得動作要快〰️
唉😮💨⋯以為很簡單!
沒想到才過1/3椪糖就破了,我失敗了🙈
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐! 「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」 「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」 最近紅遍國外社群的一道早午餐! 就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」 簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師! 蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋! 配上餅皮...
湯勺意思 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最讚貼文
如果現在你手上有芝麻醬 你會怎麽吃它呢?👩🏻⚕️來分享營養師的私人家庭食譜 麻醬麵、芝麻抹醬土司、黑芝麻豆腐、黑芝麻牛奶⋯
有沒有很實用、很豐盛、很健康而且芝麻的鈣含量 是食物裡的No.1!
有在關注我的人都知道 不論是懷孕、哺乳、產後、甚至育兒芝麻類的食物一直都在營養師的飲食list裡❤️
家裡沒有芝麻醬或有在用芝麻醬的人 這篇必收!
老實說~比起保健食品 我更喜歡從天然食物裡攝取(有時候保健品吃了無感 吃天然的食物就很有感覺!
畢竟~食物的營養不會騙人!這樣有了解我的意思吧...
你們知道嗎?(真的要再三強調
台灣營養調查竟發現 高達8-9成的人每天吃不到足夠鈣質😱
難怪臨床上出現蜂窩式骨頭🦴的案例層出不窮🥺
在加工食品氾濫的洪流中 努力追求真正的天然健康
申皇芝麻醬真的做到了!靠這兩瓶100%純的「黑芝麻醬」+「白芝麻醬」稱霸天下無敵👏🏻
從吃到舌尖的第一口 就能感受到職人精神的堅持跟誠意
油脂類的食物 最怕那隱約的油耗味...
而申皇家的芝麻醬 真的只品得到濃郁芝麻香(而且是非常新鮮的!
後來才知道 老闆堅持接單後才現磨出貨!(不是放起來等你買)
更用100%頂級芝麻原料 運送過程還用真空包裝(避免接觸到空氣)
如此才能擁有最新鮮純淨的頂級芝麻原料。
黑芝麻到底有多優秀~每100g的熟黑芝麻就含
✔️鈣質1479mg 強健骨質🦴
✔️鐵質10.3mg 好氣色好體力
✔️膳食纖維14g 幫助順暢👍🏻
✔️超豐富的亞麻油酸24868mg 人體無法合成 只能靠好的食物才能攝取到👍🏻
✔️其中珍貴的芝麻素還能幫助入睡、天天好心情❤️
#申皇芝麻醬 品質真的真的好到沒話說!(一直強調這點 因為真的吃過才知道!)
每一勺都非常濃醇、濃郁、濃稠
⭕️無人工色素
⭕️無任何調味料
⭕️無防腐劑
⭕️整瓶就是100%純芝麻醬本人!就是這樣 才有食物真正的天然香氣跟完整營養啊!
它共有200g、300g、500g三種包裝,初次認識他們的人,可先購買小容量品嚐看看👍
⭕️也通過嚴密的檢驗認證
無農藥殘留、無黃麴毒素 真的好安心🥰
來教大家我平常很愛的芝麻營養料理
✔️古早味 #麻醬麵
醬料是重點:申皇白芝麻醬1匙+醬油1匙+麻油1匙+熱水3匙(我會用熱雞湯)
加入麵條拌一拌就完成了!
也可以再加雞肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、燙青菜🥬等也可以加點蒜泥提味唷😉
✔️ #黑芝麻豆腐
超簡單!只要準備豆腐、黑芝麻醬、少許蔥末就可以了。
Step1 將豆腐放進盤中靜置 等一會後倒掉多餘的水
Step2 淋上黑芝麻醬、灑上蔥花點綴就完成了!
大家也可以依照自己的喜好添加醬油或香油~吃起來很清爽加上芝麻香氣 真的非常開胃😋
✔️ #黑芝麻豆漿/牛奶
將黑芝麻醬倒入豆漿或牛奶中
一邊攪拌一邊加入黑芝麻醬
一杯超級補鈣飲品就完成了!
如果大家每天都能來一杯補鈣 那就太好了😘
✔️ #芝麻抹醬 土司
材料有:吐司、黑芝麻醬
這個也好簡單 就是把黑芝麻醬當成果醬塗在吐司上就完成了!
有一瓶料好實在的純芝麻醬
有沒有發現料理製作起來都好easy👍🏻
身邊沒有芝麻醬的人 真的可以入手 申皇芝麻醬-One Paste by SendHeart黑白芝麻醬各一瓶!
讓家裡有個隨手可得又美味的營養好幫手吧!💪🏻
中秋節、年節 也超適合送禮、送健康👍🏻
比起高熱量的加工食品 天然的食材 更能讓收禮的人每吃一次就想到你對他的用心❤️
不說了~光做麻醬麵 家裡都吃掉一罐白芝麻醬了!
趕緊手刀下單吃吃看吧!
🛒>https://bit.ly/3jCrVGj
湯勺意思 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最讚貼文
岑太太今天分享一道無敵簡單、可光速上菜、且全家人都愛吃的『電鍋版/鮮蝦豆腐蒸蛋』,非常適合牙口不好的長輩和發育中需要營養的孩子💪💪💪
⭐準備食材⭐
豆腐一塊(嫩豆腐/雞蛋豆腐/板豆腐都行)
鮮蝦 或 蝦仁 8-10隻
雞蛋4顆
少許青蔥
鹽一匙 香油少許
(如果家裡剛好有高湯或雞湯,做出來的蒸蛋更鮮)
🥢『岑太太鮮蝦豆腐蒸蛋』做法如下:
(1)準備一個圓形深盤,尺寸剛好可以放進電鍋裡的。把豆腐切塊,沿著盤子舖一圈。
(2)鮮蝦去頭、去殼、去沙腸,在蝦背上輕輕劃一刀,注意,不要割斷喔,這樣蒸的時候,蝦子遇熱會捲起來,才會立體又漂亮(媽媽叫我們要抬頭挺胸,就是這個意思😂)。
把處理好的蝦子,平均分配,『穿插』夾在豆腐的中間。
(3)四顆雞蛋加上300 C.C的水,一匙鹽,少許白胡椒粉,攪勻打散,『用網勺過濾一次』,口感才會更細緻。把蛋汁倒入剛剛裝豆腐的深盤內。
⭕如果您家有高湯,更好!直接用高湯取代300 C.C的水,鹽也不用放了⭕
(4)電鍋外鍋我們加兩米杯的水,直接入鍋蒸。注意,一個重要的小撇步👉:蒸蛋的時候,在『鍋蓋處放一根筷子』、留個縫,這樣蒸出來的蛋會像嬰兒的肌膚一樣特別滑嫩,避免出現蜂窩狀的小洞。
(5)電鍋跳起,滴上幾滴香油,灑點蔥花,這道菜就完成了。是不是超-級-簡-單-看完我的食譜就已經會了?!
⭕口味吃重一點的朋友,可以用一茶匙醬油(蠔油也行)+香油調一調,在蒸蛋剛剛蒸好的時候趁熱淋上去再出鍋⭕
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湯勺意思 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐!
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」
「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」
最近紅遍國外社群的一道早午餐!
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師!
蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋!
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味!
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧!
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🌈簡單哥小知識:北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋,是一道著名的中東料理,在阿拉伯文是「攪和」的意思,把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起,再隨心加上喜歡的食材,形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自:天天里仁
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油,熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後,小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋,小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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湯勺意思 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
菇類也非常適合放入玉子燒裡,
《菇菇玉子燒》(請按右下角HD)
🍄先放蛋液再放金針菇(影片第一段),算是比較簡單的作法。
🍄後來先煎香金針菇再放蛋液(影片第二段),口感也沒有差很多,但是菇菇的味道比較明顯。
🍄沒有玉子燒鍋用平底鍋一樣可以(影片第三段)。
🍄用杏鮑菇也可以喔(影片第四段)。
🍄玉子燒鍋是CBJapan的,我現在用的是AICU的銅製玉子燒鍋。
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋。
🍄矽膠勺是IKEA的。
🍄粉紅色矽膠湯匙我忘了哪裡買的,不好意思。
🍄小鍋鏟介紹:https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156339162270396/10156339198845396/?type=3
🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
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湯勺意思 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最讚貼文
翰记炒粉面 + 牛腩面 云吞面 水饺
Kopi C Peng @
#CharHorfun #wantonmee #penangstreetfood
新路茶室 Malabar Kedai Kopi
55, Kampong Malabar, Penang Road, 10100 George Town, Pulau Pinang
https://maps.app.goo.gl/vhG7MCQTDmXUkZWx8
檳城老味道
再不去支持,我們熟悉的老味道就沒了。。那天和老同學敘舊,聊起檳城老味道時他那樣對我說。過後隨即用電話傳來兩張牛肉面和雲吞麵照片給我,說前一陣老伯已經退休,最近又重出江湖,他若有到坡底辦事一定會來上兩碗才會作罷。
說起來,這裡是我小時候爸爸爺爺常帶我來吃消夜的地方,還沒換成不銹鋼的檔口前我記得是木的檔口,檔口前還吊著火水燈,每次吃麵就是喜歡看那橙橙的燈光,那時還不會甚麼叫情調,但現在想起來,當時那樣吃面確實有feel。
等我大一點,自己會駕車,補習也好上夜校也好,還是逃課,多半都是到那邊醫肚子,這裡有著無數回憶。
有時是楓林炒鴛鴦河,有時就是來碗乾的牛腩麵加一碗湯的牛腩麵。我喜歡先吃乾的,濃濃夠味,一碗下去是開胃,第二碗加了熱湯的牛腩麵下肚才宣告滿足。
湯喝到差不多面還剩下大半,就把剛才的乾麵剩餘的汁一併倒入撈著吃到乾淨。或許有人說這樣吃東西有夠寒酸的?。
我只想說,煮給你吃的人能看到他的東西能被你吃個精光,是再高興不過的事。
是日特意帶一個很愛吃麵的朋友到場試吃牛腩面,我做陪客,我吃我的雲吞麵和鮮味的水餃。雲吞麵口味最地道的老檳城口味,鹹甜適中,夠味夠香,甚喜歡。
牛腩肥而不油膩,老伯用南乳和秘制醬汁再加上大量老薑燜煮而成,賣的時候還用火苗熱著,微微的滾著,客人要時再勺了很多肉到燙好的面上,吃乾的就加多點滷汁,吃湯的就少滷再加湯,對我來說,怎樣都好吃。所以朋友是大大地滿足。
Lorong Kampung Malabar, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang
这次是朋友让味道说话
巷弄里的香浓好味道。
老同学今天寄来两张照片。说他多年来就爱这档牛腩麵,问我知道在哪吗?当然,从小就吃的日本新路木档牛腩麵,现在都变不锈钢了。我说你那碗好澎湃哟?Wong Ben 说他加料加面多满足?。
看着照片我也不小心吞了一大口口水。。不好意思。单看着照片就能把我多年来吃这里的牛腩麵的味蕾记忆翻江倒海式地涌现。
口水留完,泪水不自觉地接着流下,这牛腩麵是我爷爷晚年时常带他来的,想他了。
第二张是连我爸爸也爱吃的咖哩米粉,朋友如数家珍那样悉数这档老板的汤如何跟人不同,用老母鸡熬了很长时间的汤头格外被我这位行家朋友所珍惜。想想也是,我有还些时间没回那里吃麵了,甚是想念。
Lorong Kampung Malabar, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang
请问各路饕客,他们休拜几,开几点到几点呢?
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/tSyfAn9iUMU/hqdefault.jpg)