#湯咖喱烏龍麵
介紹一下日本三重縣的小麥100%製烏龍麵,做成乾烏龍麵涼涼的沾著醬汁吃很美味之外,變化成湯咖喱烏龍麵也很迷人。
前幾日做的咖哩剩餘些、變化一下吃不膩。
#湯咖喱烏龍麵做法:
麵條:
依照背後包裝水滾後下一束烏龍麵煮6分鐘瀝乾撈起。(裝入大碗公)
湯頭的部分:
1.家製咖喱3大匙
2.北海道無添加高湯450ml左右
(也可以加養泉的雞高湯)
Tips:1+2混合加熱至沸騰、試一下口味夠不夠?不夠時請斟酌少量添加切碎的咖喱塊一起煮,試出喜愛的鹹度再稍微鹹一點點即可。因為搭配烏龍麵會稍稀釋掉鹹度、所以調味可以比一般再重口味些。
配料:
依喜好
我是加入甜豆皮、紅薑絲、大量蔥花、魚板、玉米筍。
此款乾烏龍麵好Q好好吃哦😋
烏龍麵的大湯碗也好好看、也能當丼飯碗
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,想要分享非常QQ 好吃的炒烏龍麵 烏龍麵不一定要跟湯一起吃 也可以用炒的方式烹調 這次用Pirikara 辣口味的味噌醬一起炒 烏龍麵在醬汁裡面煮一下 每條很有入味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 辣味噌絞肉醬烏龍麵/ピリ辛肉味噌うどん [ 1人份 ] 讚岐烏龍麵 Frozen udon—1片 豬絞肉 G...
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湯咖喱烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
想要分享非常QQ 好吃的炒烏龍麵
烏龍麵不一定要跟湯一起吃
也可以用炒的方式烹調
這次用Pirikara 辣口味的味噌醬一起炒
烏龍麵在醬汁裡面煮一下 每條很有入味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
辣味噌絞肉醬烏龍麵/ピリ辛肉味噌うどん
[ 1人份 ]
讚岐烏龍麵 Frozen udon—1片
豬絞肉 Ground pork—100g
高麗菜 Cabbage—60g
蔥 Green onion—1支
蒜頭 Garlic-1~2個
[ 辣味噌醬汁 ]
日式高湯 Dashi—50cc
味噌 Miso—1大匙
清酒 Sake—1大匙
辣油 Chili oil—2小匙
砂糖 Sugar—1小匙
咖喱口味烏龍麵:https://youtu.be/Y4Xxcj4VeS8
韓式泡菜&豬肉烏龍麵:https://youtu.be/AIylpYvMujs
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
超级Juicy!牛绞可乐饼/Super Juicy Menchi Katsu|MASAの料理ABC
利用油花漂亮的牛小排
做超级Juicy的可乐饼
当下酒菜 便当菜 点心都适合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
[ 4个份 ]
牛絞肉 Ground beef-250g
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
洋蔥 Onion—1/2個
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Bread crumbs—25g
牛奶 Milk— 50cc
高筋麵粉 Bread flour—3大匙
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Bread crumbs—2碗
湯咖喱烏龍麵 在 小象愛出門 Youtube 的最讚貼文
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這麼厲害的咖喱,小象第一次看到耶!
這牽絲實在太厲害了配上超濃郁的純手作醬咖喱,天啊,當小象拉起牽絲的瞬間整個人都融化了❤️
🔹 #門司雙醬雙拼 $480
門司燒總共有五種咖哩可以選擇,小象比較貪心想要多嚐嚐,雙醬一次就可以選擇兩個耶!
男子漢 + 聖女咖喱,一個是最辣的一個是最溫和的,非常衝突又令人興奮XD,男子漢其實沒有想像的辣,不太敢吃辣的小象也沒問題喔!聖女反而是小象最愛的,因為它使用北海道鮮奶跟起司,非常溫和滑潤❤️
🔹 #焗烤半熟蛋浪人咖哩:220
門司燒到大招牌,是咖哩的入門款口味~咖哩帶著淡淡的蘋果香氣,戳破碗中的半熟蛋,伴著一同拉起濃郁的起司,再搭配酥脆的培根,每一口都是一種療癒啊~
🔹 #上湯烏龍麵 $240
小象最愛的就是烏龍麵,因為熱量比較低XD,他們使用日本讚野的麵條,Q軟滑順,再配上一片片的厚叉燒,吸入一口蔬果熬製的高湯,太舒服了❤️
💡門司燒桃園藝文店
✉️地址:桃園市桃園區同德十ㄧ街131號1樓
☎️電話:03-3258682
⏱時間:週ㄧ至週五 11:30-14:30、17:00-21:30,週六及週日 11:30-21:30
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湯咖喱烏龍麵 在 小象愛出門 Youtube 的最佳貼文
首先第一發七堵美食來嘍!網友們都大推的基隆的很多美食都在七堵啦😍,所以這次特地坐了火車來到七堵車站,一下火車,散步就能吃到眾多七堵美食!今天第一發跟著小象吃吧❤️
🔹 #七堵咖喱麵
#咖喱麵+豆腐兩塊 $45
開了六十年的老店,簡單的一碗烏龍麵配上兩塊油豆腐,再挖上一塊超濃郁的咖喱醬XD,自己攪拌後一口吃下!整個湯跟麵都是濃濃的咖哩味,真的超好吃,愛吃咖喱的不能錯過啊~
✉️地址:基隆市七堵區開元路62號
⏱時間:06:00-16:00
🔹 #七堵臭粿條湯
#乾粿條 $30(小) #粿條湯 $30(小)
一經過就可以聞到一股奇妙的臭臭味道,但卻不是令人討厭的臭味,酸酸香香的,湯頭是用大骨湯熬成的,粿條吃起來脆脆的,乾粿條還有淋上油蔥醬,甜甜鹹鹹的非常開胃!跟臭豆腐一樣,又臭又好吃❤️
✉️地址:基隆市七堵區自治街12號
⏱時間:07:30-20:30,週二公休
湯咖喱烏龍麵 在 湘spa - 湯咖哩烏龍麵🍜 其實這是我第一次煮 ... - Facebook 的推薦與評價
湯咖哩烏龍麵 其實這是我第一次煮湯咖哩烏龍麵 坦白說,蠻省事的,而且…持家男說很好吃 日式湯咖哩烏龍麵沒這麼多料,但我覺得會很空虛, ... ... <看更多>
湯咖喱烏龍麵 在 湯咖哩烏龍麵食譜-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的推薦與評價
找湯咖哩烏龍麵食譜在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供隔夜咖哩變化,剩下咖哩烏龍麵,隔夜咖喱炒麵相關資訊,找湯咖哩烏龍麵食譜就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>
湯咖喱烏龍麵 在 [食譜] 湯咖哩烏龍麵- 看板cookclub 的推薦與評價
搬回台灣後恢復忙碌的上班族身份
但周末如果有時間 還是很期待去市場買菜回家煮飯的行程
今天用鄰居送的免費南瓜做了湯咖哩烏龍麵
本來想放秋葵但今天買不到
https://reurl.cc/EKq99K
做法:
1. 南瓜與茄子烤熟後稍微煎上色;花椰菜跟玉米筍燙過、烏龍麵稍微煮一下、最後剩下
的熱水煮退冰的雞蛋6分鐘後放入冷水,配菜完成。
2. 雞腿稍微煎上色,跟水熬約20分鐘去除雜質成高湯。
3. 洋蔥切絲跟奶油一起炒軟、連同切塊的紅蘿蔔一起倒入雞高湯裡面一起繼續熬煮。
4. 約再20分鐘雞腿熬至軟嫩,放入咖哩塊攪拌一下熄火,放置。
5. 以上組合擺盤完成。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1582969189.A.AC9.html
※ 編輯: vivita (223.137.169.19 臺灣), 03/01/2020 10:17:57
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