湯底,常常成就一道菜,
這次集結適合做簡單湯底的乾貨食材,
教大家簡單款的湯底,這樣大家變化很快,
還有一款素湯底喔~
同時也分析一下為什麼餐廳吃跟自己煮有差別,
調味粉有哪些,他們是怎麼用,為什麼要用?
希望大家可以試試看來熬粥,煮火鍋,煮湯飯yo
#湯底 #乾貨 #調味粉 #簡單湯底 #餐廳自煮不同 #孫榮研究室 #熬湯 #變化菜色 #孫榮主廚 #chefkaison
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,煮一鍋好湯究竟該注意哪些東西? 時間火候的拿捏?味精、雞粉到底該不該加? 調味料怎麼下才恰到好處! 為什麼餐廳的湯煮起來就是特別好喝? 只要做對幾個基本動作,一碗好湯底煮什麼都好喝! #味精雞粉不一樣嗎 #湯底好喝的祕密 #好喝的湯怎麼煮 0:00 INTRO 00:10 為什麼餐廳菜比較好吃 0...
湯底好喝的祕密 在 孫榮Kai Son Youtube 的精選貼文
煮一鍋好湯究竟該注意哪些東西?
時間火候的拿捏?味精、雞粉到底該不該加?
調味料怎麼下才恰到好處!
為什麼餐廳的湯煮起來就是特別好喝?
只要做對幾個基本動作,一碗好湯底煮什麼都好喝!
#味精雞粉不一樣嗎
#湯底好喝的祕密
#好喝的湯怎麼煮
0:00 INTRO
00:10 為什麼餐廳菜比較好吃
01:15 鮮味的由來
02:00 味精的出現
03:13 味精真的不好嗎
04:44 味精的用法
05:24 第一種百搭湯底
08:10 日式柴魚湯底
09:34 蔬食湯底
11:09 結論
湯底好喝的祕密 在 2023年10大火鍋湯底推薦ptt|全聯、家樂福都有!石二鍋 - iGood 的推薦與評價
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