關於 湯種芋泥吐司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

日銷萬顆 #POPOLA貝果 #鹽之花 #有料湯麵 開團～
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ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ【殿堂級必買美食】來了～～～
POPOLA可以不認識，如果我說這就是藝人邵庭親自研發的一系列低負擔的貝果、鹽之花，這樣就秒認識了吧😎

在還沒介紹貝果之前～
那個 #職人手作鹽之花 有勞你們先+10放進購物車啦！這個奶油捲是我吃過數一數二的(說最好吃，你們又要說我們太浮誇XD)，但是人家曾經創下 #一天四萬顆 的銷量真的不是在說假的！有一陣子我大愛鹽之花，好吃的奶油捲真的可以讓麵粉控的朋友飛上天，不好吃的就是鹽巴口味的麵包，#POPOLA鹽之花 就是我心中的「鹽之花之神」！

用的是LV等級的法國發酵奶油🧈
再搭上獨家的酵母老麵
奶油捲就是要不過硬又不會鬆軟沒彈性，就是要有點Q彈吃的時候還需要微微的咀嚼感，加熱後濃郁的奶香一直噴發出來，這樣才是鹽之花奶油捲該有的樣子😍

POPOLA貝果口味很多！原味、甜的、鹹的都可以任選，是比較偏正統的美式貝果，卻又不會咬到嘴巴太痠，吃起來是比較Q彈扎實有嚼勁，加熱烤一下之後外皮還帶有鬆脆的口感！

每一顆貝果皆為手工揉製，用料上少鹽、少油、少糖，不用怕買太多，原味貝果是基本，其他有料的貝果更要買，把各種餡料塞進貝果的肚子中，用料也很不客氣的多，每天換一個口味，根本不會覺得無聊，低負擔的貝果很可以多買幾顆，冷凍6個月，一次囤起來超方便～

必買口味🎯
#壓倒性冠軍 鹽之花
蔓越莓奶酥
野生小藍莓
原味
義式乳酪
芋泥乳酪
墨西哥辣椒🌶️

小籠包最愛甜口味的野生小藍莓，我自己則是最愛義式乳酪以及墨西哥辣椒；POPOLA官網最暢銷的口味則是蔓越莓奶酥。這次的遺珠之憾是蔓越莓奶酥貝果，我居然沒吃到！！！

POPOLA中還有一樣超受歡迎的 #七分卡湯麵 系列～
買一組就是1湯1麵，好多天沒有開伙了，我這次吃了其中好幾個口味，實在覺得爆炸好吃，這個湯麵的料很多！除了肉，有些連蔬菜都有，職場媽媽下班後累是一定的，進廚房準備晚餐就不要把自己搞太累了！加熱一下再放入麵條，就搞定啦🤝！

麵條有兩種：
#QQ拉麵
#厚厚寬麵
兩種麵條都很好吃！Q彈有嚼勁！放進湯裡面可以吸飽滿滿的湯汁，麵條吃起來超夠味，又不會軟軟爛爛的～

而且他們的麵條是熟麵，不用煮到天荒地老，跟湯頭一起放進去加熱就好了，我實在懶到一個極限，全部放進電鍋加熱，跳起來就可以吃了😂

味噌豚骨叉燒湯麵 #必買第一名
清燉牛肉麵
經典牛肉麵
番茄紅燒牛肉麵
經典蔬菜羊肉麵 (我心中冠軍🏆)
香菇雞腿湯麵
泰式酸辣湯麵

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🚚運費說明：全程黑貓冷凍宅配；單筆訂單滿2500元免運，未滿運費200元
💬有任何問題歡迎私訊給我，開團期間訊息量大，如無即時回覆訊息，請等等我唷～謝謝！

#POPOLA #POPOLA團購 #貝果團購

好多人私訊問我這些麵包怎麼做的？
可否參考食譜？

我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡，以下提供這幾個月以來，做得比較理想的麵包食譜，其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法，一開始學麵包，不要那麼複雜的想自已搞什麼，跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦！

#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真

🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395

🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包（肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥）
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包（肉鬆+蔥花+菠蘿）
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包（蔥花+德腸+巧克力）
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375

🥯【#都算是歐包？】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257

🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240

#40年台中老店《繼光香香雞》有貨啦！
🛒這裡買：https://reurl.cc/ZG040Q
各大百貨都看得到40年老店-繼光香香雞，
每次經過香香雞店就是爆炸香。
招牌 #無骨香香雞 由數十種辛香料細膩醃漬，
粉嫩入味後現點現炸~
彈牙多汁的雞肉，再灑上以中藥特製而成的胡椒粉，
香氣十足的獨特風味~

在家只要打開氣炸鍋或油炸加熱，就可以迅速出菜，
完全就是讓你想要瘋狂舔盤的殺手！

#甜心地瓜球
人小都愛的居家必備嘴饞小點心，
氣炸5分鐘、油炸2分鐘，
就能享受地瓜+芋泥雙重香氣的甜蜜爆擊，
香Q的口感就是令人愛不釋手。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
本團特別加碼其他美食，一起帶省運費

🔸清真中國牛肉麵🔸
連續3年#台北米其林必比登激推 ，
在家就能享用世界等級的美味，
致力將傳統口味精緻化，
打開加熱現煮就可以輕鬆上桌，免調味！

裡面大塊的牛肉就是真材實料，
還有我超愛的嫩口牛筋與牛腱，老味道堅持不打折！

#紅燒半筋半肉麵，微微香辣的牛肉麵配上滑Q的麵條，
再大口吸特製的中麵，一塊吃就是無敵搭！

#清燉半筋半肉麵，喝得到牛肉湯熬出濃醇不辣的鮮甜，
配上清燉的牛肉就是滑口鹹香。

🔸好好吃飯-泰式酸辣冰捲🔸
由世界粵菜廚皇大賽金牌 – 張克勤主廚，
特調的酸甜辣醬搭配台灣在地 #澎湖小卷，
爽而不膩的組合令人胃口大開，
十分適合炎熱夏天做為開胃好菜。
產品純手作，不用機器加工生產，
也家也能吃到跟餐廳同樣的私房美味~

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🔸塔拉朵冰淇淋🔸
不加肥胖的鮮奶油，乳含量不到8%，
每杯低於100卡的冰淇淋，
鮮乳只用大山牧場新鮮牛奶吃完不會一直想喝水！
紅到星宇航空也用它的冰淇淋✈️✈️✈️
#本次團購一盒有8種口味，讓你每次吃冰都有新鮮感，
沒吃過會捶心肝😂😂
心得文：https://ppt.cc/fMllOx

🔸味覺的感動🔸
生吐司界的愛馬仕-味覺的感動，
最近推出極致生吐司經18小時18度C發酵，
使風味更佳有層次感，
日本麵包界大師暨本店總監 - 志賀勝榮，
經過數十年來的研究與試驗，
終於找出製作健康又美味的吐司麵包，
特別一定要吃與 #鮮乳坊合作的生吐司，
質地柔軟細緻，全家人一吃都會愛上！

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全部訂單商品可以寄同一箱，
不用分好幾箱寄更省錢！📦📦📦

✅可信用卡、ATM
✅每週出貨
✅冷凍運費250元，
✅滿2500元，免運
✅冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
✅生鮮食品請確認自己可以收件再下單，
以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮。

📲LINE客服 ( ID：＠addonecs)

⚠本團購因 #廠商超低價，只限商店登入團購，
記得先加入商店後，會迅速審核讓大家可能迅速入手

⬇️⬇️⬇️有效期限⬇️⬇️⬇️
📌無骨香香雞：保存期限：1年
📌甜心地瓜球：保存期限1年
📌味覺的感動：冷凍2週
📌塔拉朵冰淇淋：12個月
📌好好吃飯-泰式酸辣冰捲：依標示保存

📌買【KOM三件組氣密保鮮盒+LMG316不鏽鋼三件式調理鍋】 按這裡→https://lihi1.com/A6v9U

1/豬油+芋泥
材料：
蒸熟芋頭600g steamed taro
豬油70g lard
二砂糖100g light brown sugar
溫開水130㏄ warm boiled water
鹽少許 salt
作法：
1.將蒸熟芋頭趁熱搗碎。
2.依序加入二砂糖、豬油、水、鹽混合均勻。
3.慢慢攪拌成芋泥即可。

2/奶油+芋泥
材料：
蒸熟芋頭600g steamed taro
奶油70g unsalted butter
白砂糖80g sugar
鮮奶130㏄ fresh milk
作法：
1.將蒸熟芋頭趁熱搗碎。
2.依序加入白砂糖、奶油、鮮奶混合均勻。
3.慢慢攪拌成芋泥即可。

3/鮮奶油+芋泥
材料：
蒸熟芋頭600g steamed taro
鮮奶油70g fresh cream
白砂糖100g sugar
鮮奶130㏄ fresh milk
作法：
1.將蒸熟芋頭趁熱搗碎。
2.依序加入白砂糖、鮮奶油、鮮奶混合均勻。
3.慢慢攪拌成芋泥即可。

四種人氣吃法大公開！
芋泥三明治
材料：
奶油芋泥適量taro paste、肉鬆適量pork floss、美奶滋少許mayonnaise、吐司適量bread
作法：
1.取吐司抹美乃滋，鋪上肉鬆。
2.另一片吐司鋪上奶油芋泥，改在肉鬆上即可。

芋泥牛奶
材料：
鮮奶油芋泥適量taro paste、鮮奶適量fresh milk
作法：
1.舀適量鮮奶油芋泥放入杯中，用湯匙將芋泥沿著杯壁略抹平，最後倒入牛奶。
2.喝前攪拌均勻即可。

熱壓芋泥帕尼尼
材料：
豬油芋泥適量taro paste、熟鹹蛋黃適量salted duck yolk、吐司適量bread
作法：
1.吐司抹上適量豬油芋泥，擺上鹹蛋黃。
2.蓋上另一片也有抹適量豬油芋泥的吐司。
3.用熱壓吐司機熱壓5分鐘即可。

芋泥餅
材料：
奶油芋泥適量taro paste、蘇打餅乾適量soda cracker
作法：
兩片蘇打餅乾中間夾入厚厚一層奶油芋泥即可。
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?網美~文青風~咖啡吐司組合【芋泥玉子燒吐司 】配 ??韓風【400次咖啡· Dalgona Coffee ·焦糖咖啡奶蓋 】。

?芋頭控必收藏！綿密扎實的芋泥玉子燒吐司，精緻美味，滿瀉的餡料看著就已經很療癒～ 要多拍幾張照才捨得把吐司放進口裡。☺️

近期大熱的【400次· Dalgona Coffee ·焦糖咖啡奶蓋 】為什麼會在韓國火速爆紅呢？因為韓綜「新商品對決便利餐廳」，嘉賓丁一宇到澳門隱世茶檔「漢記咖啡」品嚐由漢叔手打400次才能出現綿密如雲朵般的咖啡而驚嘆。製作過程、形態、味道也跟韓國路邊焦糖餅Dalgona (달고나 )很相似，因此被韓國人稱為Dalgona Coffee。

節目過後，不少韓星、歌手、網民們都紛紛跟著漢叔的咖啡去做，連金英光、姜丹尼爾也大讚好喝～ 大家不妨這個週末，在家做做這個 ?? #網美 #文青風 #咖啡吐司組合 #芋泥玉子燒吐司 #dalgonacoffee #焦糖咖啡奶蓋 #焦糖奶蓋咖啡 #咖啡焦糖奶蓋(食譜如下，謝謝)??

【芋泥玉子燒吐司 】

芋泥材料：-
芋頭.................470g
砂糖.................70g
牛奶.................70ml
無鹽牛油.........35g

玉子燒材料：-
雞蛋.................4-5隻
味醂..................1茶匙
鹽.....................少許

做法：-
1. 芋頭切片，放入熱鍋內蒸18分鐘後拿出，加入砂糖、牛奶、牛油用電動攪拌機打至均勻幼滑備用。
2. 雞蛋打發成蛋液，加入味醂、鹽拌勻。
3. 熱油鍋下1/4份蛋液以小火煎至凝固後，從鍋邊把蛋捲起至尾端，然後在蛋卷旁邊加入1/4份蛋液，重複以上步驟，把餘下之蛋液加入鍋內捲起便可。
4. 完成後之玉子燒可用烘焙紙包裹著，可使玉子燒外型更加漂亮。
5. 將適量芋泥、玉子燒放在吐司上便可。

小貼士：-
如喜歡帶甜一點的玉子燒可加入適量砂糖。（這次的玉子燒我是配甜的芋泥做吐司的，所以糖可以去掉）

【400次咖啡· Dalgona Coffee ·焦糖咖啡奶蓋 】

材料：-
即溶咖啡..............2湯匙
白砂糖..................2湯匙
室溫食用水..........2湯匙

做法：-
1. 將即用咖啡、白砂糖、室溫食用水混合(水續少加入更易控制），然後用手動打蛋器打成綿密泡沫狀。
2. 杯子放入冰塊、牛奶，然後加入焦糖咖啡泡沫便可。

後記：-
1. 小湯匙、手動打蛋器、電動打蛋器均可打出綿密泡沫狀。(三種方法我都已經親身試過，也成功了)?
2. 如用小湯匙去打的話，泡沫顏色深一些，有咖啡油的外觀。(這是最original 的方法，手酸感強，泡沫沒有豐厚感，呈泡沫半液狀態)
3. 用手動打蛋器比小湯匙快成型，還是會感受到400次DIY之體驗，泡沫顏色恰到好處，吃起來很輕柔。(約8分30秒便成功..但是手也是酸酸的...)
4. 電動打蛋器以時間取勝，大概不到3分鐘便可以成型，顏色像Bailey，泡沫更輕柔。(感覺很輕鬆方便）

麵團配方

湯種 80g
高筋麵粉 250g
水 100g
砂糖 25g
酵母 2.5g
鹽巴 2.5g
奶油 20g

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芋泥
蒸熟芋頭 200g
奶油 16g
砂糖 26g
鮮奶 20g


巴布羅
奶油 90g
砂糖 85g
雞蛋 100g
低筋麵粉 100g

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湯種 （可以做兩次）
高筋麵粉 30g
水 150g

水＋麵粉攪拌均勻，就上爐火，一邊加熱一邊攪拌到呈現糊狀。
用保鮮膜服貼蓋好。

湯種份量太少不好煮，所以建議一次做兩份，三天內用完。



--------------


湯種 80g
高筋麵粉 250g
水 100g
砂糖 25g
酵母 2.5g
鹽巴 2.5g
奶油 20g


1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)，胖鍋6S是『快速麵團模式』

如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘

3.將麵團拍平，包入25-30g不等的芋泥餡，包起來。

4.於室溫35度，發酵約50分鐘。

5.趁發酵空擋製作巴布羅，將所有巴布羅材料放入食物處理機，打均勻就可以，蕩入擠花袋，冷藏約10分鐘。

6.麵團發酵好了，擠適量的巴布羅。

7.200度烘烤13分鐘就完成了！

隔天巴布羅表面會濕濕的，是正常現象。 如果比較想吃表面酥酥的，可以用200度回烤2-3分鐘。

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