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這次大師兄銷魂麵×點點心的強大組合
發明了新口味「#XO醬乾拌麵」
在家也能品嘗到實在太幸福啦🎉
之前就蠻喜歡大師兄銷魂麵舖的乾拌麵
吃完真的有夠銷魂啦🤤
這次聯名的乾拌麵也超厲害👍🏻
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🚩 銷魂XO醬乾拌麵
這款XO醬乾拌麵有讓我眼睛為之一亮🤩
自己煮再加上蔥花辣椒,溏心蛋,青菜…等
也是非常幸福的一餐呢😋
吃起來麻麻辣辣的,我超愛❤
淋上XO醬香氣十足這聯名真的超強💯
有著點點心特製的XO醬
有珠貝,乾蝦米,金華火腿等
海陸上選食材獨門製成👏🏻
這個醬真的畫龍點睛(推推)👍🏻
在搭配上大師兄招牌的《銷魂辣油》
OMG他們家辣油真的很可以內😁
熱愛吃辣的"捧友們"一定要試試啦
融合紅蘿蔔,朝天椒,八角等數十種蔬果及中藥材熬製
只需要一滴即可讓一碗麵注入靈魂🌶
麵條的部分也是很有講究的!
嚴選麵體,麵條Q彈有嚼勁!
麵條吸飽濃郁醬汁超夠味👍🏻
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除了新品《XO醬乾拌麵》
另外還有其他口味的乾拌麵也很吸引人🤩
📍 大師兄麻辣細麵(白色)
📍 大師兄麻辣粗麵(藍色)
📍 大師兄銷魂花生麻醬細麵(黃色)
每一種口味都很不錯👍🏻
宵夜來一碗真的很可以😉
份量不多不少剛剛好💕
花生麻醬拌麵的口味馬特別的!
喜歡麻醬麵的吃起來🙌🏻
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往左滑過查看更多照片👀
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除了大師兄官網外
目前全台有8家門市,點點心官網及全台7家門市
Momo | PChome | 蝦皮 等各大電商都有上市喲🤗
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋! 溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦! ▪️延伸觀看|常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://you...
「溏心蛋 八角」的推薦目錄:
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- 關於溏心蛋 八角 在 SoNiaTzeng Youtube 的最讚貼文
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溏心蛋 八角 在 Facebook 的最讚貼文
茶葉蛋相信大家都吃過了吧👌Amy這次要分享很厲害的茶葉蛋🥚就是加了一樣秘密武器👉可樂,獨門滷汁的好味道,搭配多種香料加上鹹甜的醬汁,這茶葉蛋可說是我吃過最好吃的口味😋
剩下的醬汁還可以拿來滷豆干、做糖心蛋(溏心蛋)喔💕
🎬免費訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪Amy➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
✍材料表✍
雞蛋 10顆
紅茶葉 10g
可樂 330cc
醬油 100cc
鹽 1小匙
水 500cc
—香料滷包—
八角 2粒
甘草片 3片
草果 2粒
月桂葉 2片
桂皮 3片
小茴香 ½大匙
花椒粒 ½大匙
📢影片中所使用的香料都可以在中藥店買到喔👍
溏心蛋 八角 在 波妮說食話 Facebook 的最讚貼文
《波妮煮食光》#9min溏心蛋
愛吃蛋蛋的人一定更愛 #溏心蛋 🥚
但是溏心蛋到底要怎麼做
才會熟度是你儂我儂的恰恰好🤤
#關鍵9分鐘讓你0失敗 🤟
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#電鍋料理 #不用顧火
不得不說,失敗率很低
把握好關鍵9分鐘
隨便做都好吃的溏心蛋呀😍
🎈材料:
1。一盒新鮮雞蛋
2。醬油、花椒粒、八角
3。一個電鍋
📡步驟:
1。倒一杯水放到電鍋
2。把蛋擺進去,按下開關
3。倒數計時9min,時間到打開⌛️
4。把蛋泡冰塊水、撥蛋殼
5。醬油、花椒粒、八角、水放入夾鏈袋
6。冰箱冰一晚上入味
7。開吃 🤤
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溏心蛋 八角 在 SoNiaTzeng Youtube 的最讚貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
▪️延伸觀看|常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
FTC:Not Sponsored
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Shlk78X2Zpc/hqdefault.jpg)
溏心蛋 八角 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
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不論是711還是全家的溏心蛋我都超愛
防疫期間在家做一鍋放冰箱
每餐都可以吃一顆真的好爽
自己在家做,簡單又省錢!
▣ 材料
﹒雞蛋_____________ 5顆
﹒醬油_____________ 100g
﹒水_______________ 100g
﹒味霖_____________ 100g
﹒八角_____________ 2顆
﹒花椒粒___________ 適量
▣ 作法
1.醬油、水、味霖各一份加入鍋中
2.加入適量八角、花椒粒煮到沸騰後熄火放涼3.煮一鍋水至沸騰,將冷藏雞蛋下鍋煮7分鐘
4.7分鐘一到立刻放入冰水中冷卻
5.冷卻的雞蛋去殼,放入冷卻的醬汁中
6.冷藏3-5天即可食用!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wmDBkWpMuyY/hqdefault.jpg)
溏心蛋 八角 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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水煮蛋
材料:
雞蛋15顆 egg 15pcs
鹽 2大匙 salt 2tbsp.
水 1800㏄ water 1800㏄
作法:
1.用清水輕輕洗去蛋殼表面髒污。
2.冷水放入雞蛋(水要能蓋過雞蛋),加入2大匙鹽,選擇「自訂行程」煮滾。
3.一般水煮蛋:再煮約10分鐘,取出泡涼水,將蛋殼敲出蜘蛛網狀。
4.溏心蛋:再煮約7分鐘,取出立即泡冰水至雞蛋涼透後,剝除蛋殼。
經典茶葉蛋
材料:
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 15pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
乾香菇 5朵 dried shiitake mushrooms 5pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
草果 4顆 tsaoko 4pcs
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
調味料:
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法:
1.鍋中倒入水,放入材料B、紅茶包、香菇,以及所有調味料,選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入水煮蛋,煮約15分鐘後關火,浸泡2小時以上。
香辣茶葉蛋
材料:
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 16pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
調味料:
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法:
1.鍋中倒入水,放入材料B、紅茶包,以及所有調味料,選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入雞蛋,煮約15分鐘後,保溫浸泡2小時以上。
同場加映
溏心桂花茶葉蛋
材料:
溏心蛋 15顆 soft boiled egg 15pcs
紹興酒 150公克 Shaoxing wine 150g
滷汁:
乾桂花 5公克 dried osmanthus 5g
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
八角 8公克 star anise 8g
甘草 5公克 licorice 5g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
醬油 120公克 soy sauce 120g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
水 1500㏄ water 1500㏄
作法:
1.選擇「自訂行程」,將滷汁的材料混合煮滾後,裝入容器中放涼。
2.加入紹興酒,放入剝好殼的溏心蛋,放冰箱冷藏浸泡隔夜至入味即可。
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