「輸喺起跑線唔緊要，最緊要係知道終點喺邊。」
由真人真事改編、講述了香港殘奧徑賽金牌得主蘇樺偉奮鬥經歷的傳記式勵志片「媽媽的神奇小子」，這套戲的票房原來早已突破2000萬！實在值得慶賀！
更沒想到的是能夠吃到跟這電影聯乘推出的特級盤菜，這樣的組合實在是頗新穎，是很少遇到的創意組合。
有看過這電影的朋友，相信都會記得蘇媽話令兒子跑得這麼快的秘訣就是「食多 D 牛肉！」，再加上蘇樺偉用雞蛋來練習平衡力，這兩種食材自然成為了這盤菜的核心新成員，而當然更有其他的豐盛食材如：
- 香扣乾鮑
- 鮑汁海參
- 日本元貝
- 蠔皇花膠
- 生曬金蠔
- 白灼海蝦
- 好運福袋
- 鬆軟牛腩
- 滷水雞蛋
- 走地蒸雞
- 古法燒鴨
- 風味腩肉
- 上品元蹄
- 地道水魷
- 上湯髮菜
- 紅炆花菇
- 酥炸芋頭
- 家鄉蓮藕
- 湯煮蘿蔔
成個盤菜份量十足，當晚和一大班朋友吃了一整晚也食不完，金箔Q軟的鮑魚、軟滑的花膠、原條爽滑海參、軟糯福袋、粉溶入味的炸芋頭均讓人食指大動，豐盛程度單看相片也感受得到吧？！而且湯汁調味適中不會過濃，吃完也不會口渴，滋補健康，一家人一大班朋友聚首Share就最適合不過了！
推廣期至 10 月 15 日止，大家有興趣就快D去訂購啦，一齊支持香港本地的飲食文化，感受一下香港人的堅毅拼搏精神！
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媽媽的神奇小子 @zerotoherofilm / 天下一電影 @onecoolpictures
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滷海參 在 [食譜] 簡易白菜滷~好吃到老公把湯汁喝光光- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版
https://yuren0314.blogspot.com/2016/01/blog-post_1.html
最近冬天，懷念起媽媽以前年節期間常做的林媽媽風格的白菜滷，裡面充滿了白菜、海参
、蝦米、香菇、肉絲等，但我個人對於海參、蝦米很無感，只想大口大口吃白菜，因此製
作這簡易的白菜滷，讓我滿足對家鄉味的懷念!
食材：大白菜一顆、豬肉絲150g、香菇5朵、蒜頭3瓣。(喜歡蝦米、紅蔥頭者亦可添加)
醃肉調味料：醬油1t、米酒2t、太白粉1t(或蛋汁)
調味料：香菇水+水約150cc(或昆布高湯)，醬油1t、鹽1/4t、白胡椒粉1/4t
做法：
1.豬肉絲加入醃肉調味料拌勻，醃製至少20分鐘。
2.香菇泡水軟化後切絲，香菇水留著備用，蒜頭切末。
3.熱鍋放入1T油，放入蒜頭爆香，加入香菇絲和肉絲拌炒至豬肉8分熟。
4.放入洗淨切段的白菜，並放入高湯或香菇水，燉煮約20分鐘直至白菜軟化，
加入調味料即完成。一開始白菜很多，但煮完白菜會變軟，水份會再釋出，就不多了。
(此步驟也可以改以放入電鍋中烹調，外鍋1.5杯水，調味料先加後加都可以，
我個人喜歡先加，讓味道更滲透)
不論用瓦斯直火燉煮或是電鍋燉煮皆可完成。電鍋煮時我會隔層同時煮飯，超方便，出門
運動回來洗完澡就有飯吃了!
這一道簡易的白菜滷，單吃或配飯都相當美味，且多纖維，熱量超低! 連續二週，週週吃
它，燉一鍋，二人可以吃二餐，加熱後更因為入味足，一樣美味，老公還會將它的湯喝光
光!! 冬天這白菜盛產的季節，千萬不要錯過這道料理!
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