那裡來的彩色麵啊包住肉跟蛋嘿嘿嘿🤪
咬一口就會發出魔性的咖叱咖叱
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#惡魔麵炸蛋
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#我的愛就是這麼澎湃
#滷肉拌金蔥雞油簡直不要太香
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滷肉拌金蔥雞油彩色麵 在 灶神在家 Facebook 的最讚貼文
【關於 #母親節 】
如果可以,當然希望一年不只休息這一天~
但、至少在這一天讓媽媽回家就有熱騰騰的晚餐,並陪她一起吃個飯🌹
#5月7日用餐 就加送 #呷好麵 #滷肉拌金蔥雞油彩色麵 總共有豪華4菜
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🥰小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
5/3(一) 腐乳燒雞、乾煎魚、時蔬。山藥排骨湯
5/4(二) 玉米香菇肉燥、蔥爆透抽、時蔬。地瓜雞湯
5/5(三) 香滷雞腿、樹子蒸魚、時蔬。皇帝豆排骨湯
5/6(四) 回鍋肉、薑絲蛤蜊、時蔬。香菇雞湯
5/7(五) 蛋香雞片、醬燒魚、時蔬、胡瓜排骨湯。母親節滷肉彩色麵。
🧐生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
5/3(一)茄子鮮蚵、紅燒豬腳、時蔬。薑絲虱目魚柳湯
5/4(二)乾煎香魚、鳳梨木耳炒牛肉、時蔬。佛手瓜排骨湯
5/5(三)蒜香鮮蝦、咖哩豬、時蔬。牛蒡雞湯
5/6(四)醬燒透抽、彩椒雞柳、時蔬。雪菜鱸魚湯
5/7(五)清蒸龍虎斑魚、香菇肉燥、時蔬。枸杞紅棗雞湯
🥗蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
#呷好麵有愛在裡面
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#我的愛就是這麼澎湃
#滷肉拌金蔥雞油簡直不要太香
滷肉拌金蔥雞油彩色麵 在 有口福 Youtube 的最佳解答
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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