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關於 滷豬腳比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在滷豬腳比例這個產品中，有113篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活），也在其Facebook貼文中提到， 使用數10種正宗香料材熬煮出來的辣油潑子，夠辣夠麻是老闆的堅持❗️讓人忘不掉的好味道😆不過辣度取決於用量多寡，為了適合所有人對辣的接受度，建議用沾醬的方式品嚐它。再來聊聊「川字九十號油潑辣子」的特色。 簡單說： 比起外面的辣油無法掌握辣度，不會入口就覺得很嗆，香麻濃郁是我喜歡它的理由。 😋嚴選食...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲！超讚！ 真老麻油已經在三峽在地傳承70年，遵循傳統 #小磨水洗法，製出純天然好食材～真老秉持無添加物、純天然食材本味 #真老中秋有禮賞👉https://reurl.cc/AR1vrQ 分享🎁沾醬調...

「滷豬腳比例」的推薦目錄：


滷豬腳比例 在 環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活） Facebook 的最佳貼文

環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活） By 環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活）

2021-09-06 11:59:35 有 228 人按讚
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使用數10種正宗香料材熬煮出來的辣油潑子，夠辣夠麻是老闆的堅持❗️讓人忘不掉的好味道😆不過辣度取決於用量多寡，為了適合所有人對辣的接受度，建議用沾醬的方式品嚐它。再來聊聊「川字九十號油潑辣子」的特色。

簡單說：
比起外面的辣油無法掌握辣度，不會入口就覺得很嗆，香麻濃郁是我喜歡它的理由。

😋嚴選食材下去製作💯
特選青花椒、紅花椒、辣椒、八角、山奈、草果、香果、陳皮、香葉、白扣、洋蔥、蒜、新鮮蔬菜、中藥香料、食用大豆油等，經過老闆細心熬煮才調配出來的黃金比例。通過SGS認證，不含色素、化學添加物、防腐劑。每天純手工熬煮，只有限量供應～

😋道地四川口味，麻而不膩、辣而不燥。💯第一口品嚐時會覺得香和麻在嘴裡化開，味道是慢慢蘊釀的，辣得很有層次❗️是那種會越吃越有味，越吃越想吃的香，麻辣則是最後才出現的驚喜。

料理方式🥢
把平時愛吃的簡單食材，例如：水餃、拌麵、豬腳，直接醬油沾油潑辣子，實在是好吃到不得了，也可以拿來煎、炒、煮等料理方式。
順口的四川油潑辣子，家人吃到都讚不絕口👍🏻

愛吃辣的不能錯過的麻、辣、鮮、香，各式下酒菜沾上它，讓你一口接一口❗️

#川字九十號 #油潑辣子 #正宗川式滷味 #四川滷味

📮粉絲專頁:https://www.facebook.com/chuanzi90
🛒滷味LINE線上訂購:https://lin.ee/Hb46uh0
🛍油潑辣子訂購:https://shopee.tw/chuanzino.90

📍川字九十號
🚖台北市中山區松江路26巷11號
⏳周一~周五 15:00-20:00(休國定假日)
📞2542-8835
🚘台北市中山區中原街138號
⏳周一~周五16:00-23:00(六日為公休日)

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環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活）

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小羊兒 Story | Facebook 個人經歷/得獎經歷/媒體報導 2012年\畢業於日本【東京寫真專門學校】 2014年\亞洲旅遊台【票選主持人第一名】 2015年\屏東新聞專訪 【人氣部落客小羊兒】 2015年\痞客邦【雲朗大富翁台灣選手】 2015年\痞客邦【屏東宿天空】熱門旅遊No1. 2016年\痞客邦【高雄麥克亞倫渡假村】熱門住宿旅遊No1. 2016年|痞客邦【飯店鑑賞王入圍】 2016年\痞客邦【屏東吉瑞夫手作廚房】熱門美食No1. 2016年\苗栗西湖度假村【金牌部落客第一名】 2016、2017年愛評網【活躍會員證】 2017年\愛評網行動版【玫瑰花海】300萬人次按讚 2017年\資生堂集團【AYURA名人體驗】 2017年\綜藝大熱門【旅遊達人】吳宗憲主持 2018年\Dali Art藝術廣場百大部落客 2018年\輕旅行駐站玩家【百萬粉絲】 2018年\東森新聞旅遊達人小羊兒 2018年\宜蘭旅遊大使第一名 2019年\宜蘭旅遊大使比賽冠軍拍攝完成宜蘭50家民宿 2019年\小羊兒拍攝的地景藝術列入高中教科書【雕塑與公共藝術】 2019年\品牌代言林志玲「田原香陶窯滴雞精」 2019年\香港「香港皇餅藝」台灣上市記者會貴賓 2019年\第一屆新北市特色烘培產品比賽擔任美食愛好者評審 2019年\今周刊GoFunDaPu私藏秘境在大埔達人部落客小羊兒 2019年\日本東武百貨合作川越PASS 2020年\IG+FB+YouTube粉絲500萬的,波波黛莉PopDaily創作者之一。 2020年\LINE旅遊駐站旅遊達人 2020年\ PChome網紅排行榜「旅行團專欄作家」 2020年 \三立新聞「人氣神秘夜景曝光！廢棄碉堡地圖上搜不到」 家電品牌合作 SAMSUNG 三星、小鳥音響、igogosport、LUXY STAR樂視達 House of Maeley 、Microsoft Sculpt 、GATEMAN電子鎖、海爾Haier、美國邦特爾Brondell、FRIGIDAIRE富及第、日本東芝 TOSHIBA、五聯熱水器、Buder 飲水機、ONE amadana、豪星牌 HAOHSING 、ENLight伊德爾烤箱、HOSUN豪山、飛利浦PHILIPS、 Whirlpool 惠爾浦、 SMEG美學家電、芬蘭LIFAair 、 SANSUI山水、大同TATUNG、遠傳電信、日立HITACHI、固鋼、ECOVACS、KARAT凱樂衛浴、 聲寶、櫻花SAKURA 、ViewSonic優派、富士通FUJITSU等。
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滷豬腳比例 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-07-30 12:40:14 有 80 人按讚
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#三民區美食 #一天沒吃到就會紅鼻子

【滷到完美比例的腿庫】
紅鼻子是我自己很常吃的愛店👌
最吸引我的點就是那個腿庫飯
與一般豬腳不同在於滷汁及肉質
滷汁不只入味更在尾韻有香甜味🤤
讓腿庫不再只是死鹹的程度，多了層次
肥肉雖然不多但是相當Q彈，油嫩光滑

還有麵線及各種豬蹄部位可單點
以這樣的水準來說我認為價格親民😌

而且店內即使還未開放內用
(採訪時間2021.7.30)
櫃檯的防疫措施仍做的相當不錯
食品與民眾之間都有作透明隔板👍
可以安心放心外帶自取！🥡
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完整文章 https://taoo.in/togo-rednose/fb
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滷豬腳比例 在 Facebook 的精選貼文

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2021-07-29 11:30:03 有 51 人按讚
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我好愛吃鄧師傅喔~你們也愛嗎??
說到鄧師傅功夫菜
我想只要是高雄人都知道吧XD
而我自己呢~早在20多年前..
就是鄧師傅的粉絲啦>///<
記得當時在高雄念書
真的三不五時就會去漢神吃鄧師傅
而且我現在突然想到..
那時候是叫"鄧師傅滷味"
沒錯!他們家滷味一絕!
滷豬腳、滷蹄膀、滷大腸都好好吃🥰
而其中最愛蹄膀飯則是每去必點啊！

總之鄧師傅本來就是我心中的愛
幾年前他們進駐微風南京整個狂喜
一有機會就會跑去回味最愛的滷蹄膀
所以當廠商問我要不要來開個鄧師傅團
這還用說!!秒安排檔期給他開下去
好東西就是要跟大家分享一起吃起來
然後順道推薦給"沒聽過"的朋友吃吃看
尤其是豬腳控..吃了包準會愛上😋😋

這次開團
精選了鄧師傅三道超人氣功夫菜
當然包含了個人最愛的 #筍乾扣蹄膀
切片的乾燒蹄膀滷的軟Q入味
肥瘦比例完美~~(很重要!)
醬汁鹹淡抓的恰恰好
搭配精心煨煮筍乾
實在有夠下飯有夠好吃
不愧是鄧師傅的經典招牌
永遠吃不膩😋😋

再來第二道推薦 #花生豬腳湯胡椒風味
來來來..這豬腳控絕對不!能!錯!過!
因為這湯怎麼會那麼好喝啦>//<
首先我個人本來是沒有很愛豬腳湯這道食物
不知道是不是坐月子吃到怕的陰影XD
但是!!鄧師傅這豬腳湯有厲害👍
嚴選台灣精品豬肉 #究好豬 豬腳
豬腳軟嫩Q彈不油不膩，
湯呢則是白濃鮮香
雖說是胡椒風味卻是溫潤順口的
沒有什麼嗆辣感，我家的兒子也愛慘了
邊吃豬腳邊說也太好吃了馬麻還要買!!

最後壓軸大推 #波本煙燻烤肋排👍👍
煙燻肋排要好吃首重"肉質"
鄧師傅的肋排嚴選精品級豬肉 #究好豬
部位好肉質軟嫩沒話說~
搭配美式老灣區香料威士忌的特調醬汁
加熱前刷上醬汁看是要用烤箱烤
或是用氣炸鍋~烤好上桌真的是無敵香
大家搶翻了一根接著一根啃~~超好吃!!
一般像這樣的肋排都是要去美式餐廳吃
現在只要在家簡單加熱
就可以輕鬆享用實在好方便
重點!!我覺得口味簡直就是餐廳之外
因為贏在"肉質"甚至又更好吃!
想輕輕鬆鬆在家吃飯就有吃餐廳的FU嗎
請務必把這豬肋排放進購物車
如果本來就豬肋排愛好者就請+2或+3
相信我，買了絕對不會後悔啦😊

今天分享推薦的鄧師傅功夫菜
三道都是比較搞剛
媽媽在家不易做出的料理
有了鄧師傅
只需簡單加熱美味大餐立即快速上桌
不僅方便也非常~~~好吃!! (真心不騙!!)
在家辦桌就是這麼簡單
媽媽們一起買起來 https://bit.ly/3eEkICT

堅持選用品質保證🇹🇼台灣豬肉🐖
#台灣精品級豬肉究好豬系列開團
#飄香高雄傳承40年的好味道
#滷豬腳年銷售500000塊超越50座臺北101大樓高度
#來到高雄必吃的老字號餐廳

🔥團購日期 7/29~8/7
🔥購買連結 https://bit.ly/3eEkICT

#滿2000免運
#滿2000再送金門馬家麵線

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
#抽獎活動
@2位朋友 +分享您最喜歡的料理是什麼呢?
結團後抽出1位粉絲
贈送迪士尼口罩套1 個

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滷豬腳比例 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文

吳秉承 承味饌廚房料理頻道 By 吳秉承 承味饌廚房料理頻道

2021-09-13 12:00:15 有 2,813 人看過 有 82 人喜歡
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我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲！超讚！

真老麻油已經在三峽在地傳承70年，遵循傳統 #小磨水洗法，製出純天然好食材～真老秉持無添加物、純天然食材本味

#真老中秋有禮賞👉https://reurl.cc/AR1vrQ

分享🎁沾醬調味禮盒組 #momo購物限時優惠640元
純小磨白麻油200ml兩罐、純白芝麻醬200g一罐、純花生醬200g一罐

@真老麻油
#中秋節 #烤肉醬#沾醬 #醬烤玉米香濃好好吃#醬烤肉串超搭

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吳秉承 承味饌廚房料理頻道

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這是喜歡分享！喜歡吃美食！喜歡各國料理的視频！ 想學料理！想簡單料理！想知道各式料理的技巧！來這裡就對了！ 喜歡我們频道朋友！請問訂閱-追蹤-按小鈴鐺?非常感謝您～
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滷豬腳比例 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答

肥大叔Fat Uncle By 肥大叔Fat Uncle

2019-10-29 20:00:10 有 30,433 人看過 有 412 人喜歡
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可樂也能滷出美味豬腳🐷
一家滷鍋萬家香😋
讓肥大叔帶給你無限暖意💓

🥬材料
🔸豬腳肉 250g
🔸控肉（三層肉） 250g
🔸滷味包 1包
🔸大蒜 1株
🔸辣椒 2根
🔸蒜頭 20顆
🔸可樂 400cc
🔸水 4000cc
🔸油 30cc

🧂調味料
🔹冰糖 20g
🔹醬油 150cc
🔹蠔油 50cc
🔹米酒 50g
🔹五香粉 適量

🍳作法
1️⃣大蒜切段，將滷包放入4000cc滾水中。油倒入鍋中加熱至170度後，把豬腳放入鍋中煎煮至豬皮稍微焦脆，再把控肉放入鍋中一起大火拌炒，接著蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。

2️⃣2分鐘後打開鍋蓋再次翻炒，接著撒上五香粉並拌勻，接著再蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘。打開鍋蓋後可發現豬腳與控肉已經金黃焦脆，接著把鍋中的食材到入滾水中。

3️⃣開大火後依序倒入可樂、醬油、蠔油、冰糖、米酒，以及蒜頭、辣椒與大蒜，再蓋上鍋蓋滾煮約1小時半。1小時半後打開鍋蓋。

美味的可樂滷豬腳就完成了！

📝肥大叔小撇步
🔺喜歡滷豬腳味道偏甜、膠脂化的朋友，可樂可加到500cc
🔺喜歡滷豬腳色澤更漂亮更黑的朋友，可把冰糖改成黑糖
🔺喜歡酒味較重的朋友，米酒可加到100cc
🔺蒜頭也可以再拌炒豬腳與控肉的時候加入，可依照大家的烹調習慣調整食材順序

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤官網 http://fatuncle.tw/
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/
➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/

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肥大叔Fat Uncle

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「對你而言，食物是什麼？」 每個人都曾獨自在外打拼過 年輕時，不顧父親反對，我走上了「料理」的路 正當自己迷惘時，回家媽媽煮了一碗家常菜 不是無比美味，卻撼動我的心，彷彿說著：我支持你 讓我更有動力繼續堅持下去 食物不是只有表面看的這麼簡單 飽含著料理者的心意以及溫暖，要做出更多溫暖人心的食物 保持這樣的理念，食物對我來說是： 「選擇自己喜歡做的事，然後把他做對做好」 食物對肥大叔而言，是"愛" 把愛傳遞給大家，感受這份溫暖
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滷豬腳比例 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-06-08 12:06:23 有 154,993 人看過 有 1,358 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/


這是一個悲慘故事！！
人家打翻醋桶，我的持家男打翻 廚餘桶！
雖然經常嘴裡抱怨著這個持家男，但持家男每天總是盡忠職守的準時倒垃圾，就算有應酬也要飛奔回家去追垃圾車。

上個月一直在不停的研發滷豆乾，一開始想先試試做最簡單的香料滷水來滷豆乾，然後經過24小時浸泡，讓豆乾入味。
除了滷豆乾，也滷了雞翅、雞腳等等，是不難吃啦，但是滷好後，有一堆廚餘跟滷水要處理，每天都放一桶滷水在廚房，彷彿家裡是賣滷味的，最後還是嫌麻煩，丟到廚餘桶。

就在上個月的某一天，持家男，右手提著一大桶廚餘，左手提好幾袋垃圾，正要去追垃圾車時，我趕緊再把手上的垃圾塞到他手上。
『幫我丟。』
持家男口氣很差的回我：『還塞，垃圾都要掉出來了！』
蘿潔塔：『兇什麼兇，不就是丟垃圾嗎？』

過沒多久持家男回來一開門，看見我躺在沙發上納涼，大發雷霆的說：『都是你，我廚餘桶打翻了！然後廚餘濺到自己的腳，我變名副其實的滷豬腳了！』
聽到廚餘桶打翻，忍不住狂笑：『怎會？太慘了吧？哈哈哈』
我跟女兒、兒子笑成一團。

持家男很氣說：『因為垃圾車快走了，清潔人員正要把廚餘桶收走，我怕沒倒到，心急，不小心在廚餘桶旁邊滑一跤，清潔人員還對我說：先生，小心一點，不要掉到廚餘桶裡面。』
這清潔人員說話也太幽默了吧～～哈

看到我們三個一直笑不停，持家男更氣，立刻制止我再做什麼滷味。
持家男：『搞什麼滷水，難道就不能簡單一點嗎？寧可減一也不要加一，這才叫料理。』

就這樣，被自以為是食神持家男訓了一頓，指導我一番，要我研發蘿潔塔滷豆乾。
這道特製的滷豆乾，耗費我將近一個月的時間研發。
認真的蘿潔塔邊滷邊試吃，這一個月下來，我胖了一大圈ＸＤＸＤＤＤＤ....
我想，短期內，我不會再滷豆乾了....嗚嗚...

★★★絕無私藏的“蘿潔塔特製魯豆乾“，沒有秘方，非常好滷、不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。
但是、但是！！熱量蠻高的，大家千萬不要吃過量了！！

★別問不加五花肉可不可以？
當然可以，不過我兩者比較過，還是有豬油的香氣最好吃。

★用什麼牌啤酒可以嗎？
當然可以！隨你開心，啤酒挑喜歡喝的就對了！！

★醬油用哪一家的呢？
哪一家都可以！！但是自己要先確認醬油的味道，是屬於濃鹹型的還是薄淡型的，然後做鹹味調整。
通常我的比例是抓600克的豆乾，用30克的醬油，30克的冰糖，30克的大蒜，600ml的啤酒。非常好記。
如果醬油比較淡，就提高醬油的比例到50ml左右。

★豆乾買哪一種？
我喜歡吃這一款大塊的豆乾，切成方塊狀。豆乾的口感各家不一，挑選喜歡的款式即可。
我通常會先把豆乾水煮過後，試吃豆乾的口感跟味道，如果水煮的豆乾都好吃的話，做任何料理都不會太差！

post-title
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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社群媒體上有些相關的討論：

滷豬腳比例 在 [閒聊] 台湾の定番料理魯肉飯- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者w790818 (科怪)
看板C_Chat
標題[閒聊] 台湾の定番料理 魯肉飯
時間Sun Oct 15 00:53:58 2023

10月10日発売『ときめきごはんNo.40 幸せ♪モーニング』
台湾の定番料理ルーロー飯の漫画を描かせていただきました。
是非ご覧いただけると嬉しいです。よろしくお願いします
#グルメ漫画　#魯肉飯　#台湾料理

https://pbs.twimg.com/media/F8Ig9LUagAA9ep7.jpg
https://pbs.twimg.com/media/F8Ig9huacAAhCkW.jpg

https://x.com/hikari_tanabe/status/1711967053211705693?s=20

魯肉 是長這樣的嗎?
https://pbs.twimg.com/media/F74McyvaEAAp4KE.jpg
https://pbs.twimg.com/media/F8XfsnQaIAAHsQP.jpg
https://pbs.twimg.com/media/F8MWi9ubIAA2Vz8.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.119.141 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1697302441.A.00A.html
推 qwork: 今晚是宵夜特集嗎 10/15 00:54
推 tsukirit: 好噁 10/15 00:54
推 OldYuanshen: 魯肉飯就是要肥肉啊 最好油到嘴巴張不開 10/15 00:55
→ yyh121: 200塊的滷肉(?)飯 10/15 00:55
推 dennisdecade: 10/15 00:55
→ Leaflock: 當然不是 到底哪些人把五花肉這樣切的 10/15 00:55
→ sistar5566: 介於爌肉飯與滷肉飯的產物 哭了... 10/15 00:56
→ minipig0102: 今晚是怎樣蛤 過分了 10/15 00:56
推 doranobi0125: 至少要再切一半吧 10/15 00:57
→ Leaflock: 10/15 00:57
→ Leaflock: 瘦肉給我消失 10/15 00:57
推 md01yo30: https://t.co/pm3gdI95sb 戰起來戰起來 10/15 00:57
→ hoe1101: 我怎覺得這是切細點的爌肉飯 10/15 00:57
推 mayolane: 滷肉飯果然還是要肉丁才對 10/15 00:57
→ md01yo30: https://pbs.twimg.com/media/DeTcC5cUwAAlY0t.jpg 10/15 00:57
推 zxc6422000: 我是不承認控肉切塊就是滷肉飯的 10/15 00:57
推 marioworld: 這種的台東有。 不是很好吃 10/15 00:58
推 Homura: 10/15 01:00
→ Homura: 真正的肥肉來了，某名店 10/15 01:00
推 CactusFlower: 靠北五樓那是啥 害我嚇到摔下椅子 10/15 01:00
→ sistar5566: 五樓過份了QAQ 10/15 01:01
推 colur: 那是日本人看到珍奶拉麵的反擊嗎... 10/15 01:01
推 lanjack: 魯肉飯、肉燥飯、控肉飯的戰爭又要開始了嗎 10/15 01:01
推 Leaflock: 五樓台灣握壽司看起來是我的靈魂食物 10/15 01:01
推 trialmoon: 五花切粗一點的滷肉飯 肥的比例多一點燉久一點 10/15 01:02
→ trialmoon: 就差不多了 10/15 01:02
→ SCLPAL: 燒肉飯吧?? 10/15 01:03
→ CYL009: 1000圓的魯肉飯 笑惹 盤子價 10/15 01:03
推 Homura: 是說台灣一般滷肉飯肉不會切那麼大塊吧 10/15 01:03
推 Rue168101: 那是爌肉飯 噁噁噁 10/15 01:03
推 pttmybrother: 開戰啦 10/15 01:03
→ Homura: 肉丁或是肉末比較常見 10/15 01:04
→ john2355: 肉臊 滷肉 爌肉 控肉 吵起來！ 10/15 01:04
推 negisan39: 跟我念一遍 肉燥飯不能有瘦肉 10/15 01:04
推 believefate: 就是爌肉切塊 10/15 01:04
推 Cishang: 5樓那個有點屌 10/15 01:05
推 josh1985: 台灣握壽司一貫不知道要多少錢..... 10/15 01:06
推 gericc: 畫得我覺得有到味啦 10/15 01:07
推 tg9456: 10樓那個顏色才是最讚的 10/15 01:08
推 efkfkp: 滷肉飯的滷肉要有肥有瘦的才讚，只有絞肉做的肉燥飯超無聊 10/15 01:09
推 Homura: 原PO的圖有一點鬍鬚張的fu 10/15 01:09
→ w790818: 10/15 01:10
→ w790818: 10/15 01:10
推 victoryman: 那握壽司只是豬皮+飯吧 10/15 01:11
推 Xpwa563704ju: 差不多長這樣沒錯啊 10/15 01:11
推 colur: 半夜1點看到那動圖到底是殺小.. 10/15 01:11
→ bobby4755: 魯肉飯真的上下限差太多 10/15 01:12
→ colur: 太可惡了吧...我不想下樓 10/15 01:12
推 victoryman: 看了會受不了 10/15 01:13
推 inte629l: 10樓色澤真的棒 10/15 01:13
推 Homura: 刮豬腳肉的圖很讚 XDD 10/15 01:14
推 lanjack: 太過分了喔XD 10/15 01:14
推 VoiDoll99: 名古屋產的台灣拉麵 10/15 01:16
噓 q43128: 你媽的42樓半夜別貼這圖，會流口水 10/15 01:18
推 bellea70068: 明明是爌肉飯好嗎 魯肉飯才沒肥肉 10/15 01:19
噓 papaya36455: 這個時間太過分了 10/15 01:19
推 beryllos: 我家煮的是第一種切細角丁 其實蠻好吃的，肥肉油脂會溶 10/15 01:22
→ beryllos: 到湯汁裡，咬起來軟但比吃肉末型的口感還飽滿 10/15 01:22
推 s02180218: 這肉塊是沖繩料理的蓋飯吧 10/15 01:22
推 salvador1988: 內文的圖彰顯了什麼叫做有體無魂 10/15 01:24
推 jsstarlight: 幸好我有蛋捲消夜 10/15 01:24
推 christu: 10、42樓滿分 10/15 01:28
推 salvador1988: 42樓大半夜的有夠粗暴 10/15 01:29
噓 qaz80691: 這是北部在吃的狗食吧 滷肉飯怎麼不是整塊的 10/15 01:31
推 yumenemu610: 42樓你是魔鬼吧 那鍋看起來有夠香的 10/15 01:31
推 simdry: 滷肉飯本來就不是整塊的 10/15 01:33
推 afjpwoejfgpe: 靠北喔，半夜貼圖已經很機八了，貼的還是會動的 10/15 01:33
推 Ishtarasuka: 5樓xddd 10/15 01:34
→ davidliudmc: 有人能支援一下兩津"外行人不懂"(滷肉飯版)嗎? 10/15 01:36
→ devilkool: 五樓那三小嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 10/15 01:38
推 john0909: 原PO那個gif 真的是誰受得了 讚 10/15 01:38
→ john0909: 控肉飯一定要有半熟蛋 加上那個半熟蛋黃 人間美味 10/15 01:39
推 danza21726: 5樓看到會昏倒 10/15 01:39
推 Blazeleo819: 推文圖太過分了吧= = 10/15 01:43
推 Rivendare: 那GIF沙小 10/15 01:44
推 LIONDOGs: 控肉 10/15 01:44
→ LIONDOGs: 滷肉 10/15 01:45
→ LIONDOGs: 肉燥 10/15 01:45
推 kevin850717: 最好魯到膠質出來 吃完嘴巴會黏的 才是極品 10/15 01:46
推 deathy: 推76樓 10/15 01:46
推 wju1230: 北部很多肥肉的肉燥飯常常叫成滷肉飯... 10/15 01:49
推 egg781: 滷肉飯每家都不一樣,比哪個是正統比不完啦 10/15 01:49
推 alanwang555: 媽蛋 凌晨兩點給我看這些= = 10/15 01:49
推 avans: 現在幾點了? 10/15 01:50
推 Cishang: 中間大小的確實是滷肉 但是滷肉飯沒幾個是用中間大小的吧 10/15 01:51
推 MonicaLS: 幹 肚子餓了 10/15 01:51
→ w790818: 10/15 01:53
→ w790818: 我把這個忘了 10/15 01:53
→ avans: 10/15 01:54
推 timthelord: 10/15 01:54
→ timthelord: 這才是肉燥飯== 10/15 01:54
推 mkcg5825: 沒有肥肉的肉燥飯 沒有吃的必要 10/15 01:58
→ WiLLSTW: 樓上那個端出來在我那邊大概是準備被砸店的 10/15 01:58
推 alanwang555: 10/15 01:59
→ alanwang555: 完蛋那是不是沒人會吃這家 我住三重最常吃這家了 10/15 01:59
推 waitan: 一定要加切碎的豬皮下去滷才香 10/15 01:59
推 sustto: 日本做的魯肉會故意弄大點 這樣才有肉的感覺 10/15 02:00
推 mkcg5825: 真的是南北差異 10/15 02:04
→ zwxyzxxx: 台灣的滷肉飯很軟爛的,這個根本就沒滷透 10/15 02:09
→ mkcg5825: 滷肉要有彈性才好吃吧 控肉才要軟爛 10/15 02:11
→ mkcg5825: 有人說滷肉就是控肉切中 但兩個口感根本不同 10/15 02:11
→ mkcg5825: 控肉、肉燥要入口即化；滷(魯)肉要彈牙 10/15 02:13
噓 gm79227922: 餓了 10/15 02:13
→ zwxyzxxx: 吃滷肉飯誰跟你彈性,滷肉飯要能化到飯裡面才是極品 10/15 02:15
推 ughh: 其實那個黏滿醬的魯肉醬缸看起來蠻噁的== 10/15 02:16
推 Homura: 10/15 02:16
→ zwxyzxxx: 不過每個人的口味不同,我反正只吃滷到透的 10/15 02:17
→ Homura: 講認真的，我北部仔講到肉燥飯只會聯想到我貼的圖 = = 10/15 02:17
→ Homura: 接近瓜仔肉的感覺 10/15 02:18
推 alanwang555: 這個就赤肉飯啊 10/15 02:21
噓 EliteBaby: 啊不然你以為長怎樣 10/15 02:21
→ ASAKU581: 很多難吃的滷肉飯肥肉部分又硬又彈咬不動，不如吃純瘦肉 10/15 02:31
→ ASAKU581: 不過做純瘦肉滷肉飯的店比較少就是 10/15 02:31
推 iComeInPeace: 靠杯喔 42樓那是控肉飯吧 10/15 02:34
推 pal1231: 這時間點貼這些圖 還給人睡不睡覺啊XD 10/15 02:39
推 howard1997: 90樓那個是三元號阿 我覺得很好吃 標準的老台北口味 10/15 02:52
→ gametv: 鬍鬚張不是這個樣子吧，我前幾天才吃過 10/15 02:55
→ kimokimocom: 是說日文的那個發音我每次都會想到這個 10/15 02:56
→ kimokimocom: 10/15 02:56
→ Casper50: 多米大人有推粉絲開的一家好像還行？ 10/15 03:00
推 Leaflock: 絞肉只能拿來做瓜仔肉 10/15 03:00
推 shtmn: 日本賣的滷肉飯只是勾芡的噴而已 10/15 03:08
推 hutao: 10樓的這種最讚了，光吃飯就很滿足 10/15 03:13
推 kkevinhess1t: 以前家裡會煮一塊一塊叫滷肉，但大家叫滷肉飯通常都 10/15 03:32
→ kkevinhess1t: 是絞肉 10/15 03:32
推 funofHD: 肉燥飯才好吃 10/15 03:37
推 yz1410aa: 阿不就肉燥飯 魯肉飯怎麼會是碎肉 當然是整片吧== 10/15 03:39
推 gogowow: 沒有肥肉不就肉燥飯 沒有試吃的必要 = = 10/15 03:41
推 ackes: 5樓那個有點 嘔嘔嘔嘔嘔嘔 10/15 03:42
噓 HOLAHOJIAN: 都是瘦肉的肉燥飯怎有臉說是滷肉飯 10/15 03:45
推 Luvsic: 北部滷肉飯也要手切不能用絞肉，絞肉絞在一塊根本沒口感 10/15 03:50
→ Luvsic: 可言 10/15 03:50
推 RINPE: 鍋子沒有黑色髒髒的 沒資格叫滷肉飯 10/15 03:52
推 RiaHorisaki: 5樓那個明明就彰化握壽司，背景還用泉爌肉飯 10/15 04:02
推 shintz: 第N屆 滷肉/爌肉飯 大戰開打 10/15 04:02
→ et310: 南部人：？ 10/15 04:44
噓 basala5417: 吃飽了，不適合看這些圖 10/15 04:49
推 micotosai: 晚上看這個肚子會痛 10/15 04:51
推 iiKryptos: 這種沒有把肥肉膠質煮出來、讓醬汁稠稠的頂多只是肉片 10/15 04:51
→ iiKryptos: 飯 10/15 04:51
推 kenkenapple: 有一點肥肉的才好吃 10/15 06:32
推 zardmih: 5樓 XDD 10樓的看起來很好吃 =Q= 10/15 06:37
推 fxp51203: 是肉“臊”不是肉燥 10/15 06:52
推 cemin: 76樓正解，這才是正統南部的分法 10/15 06:55
推 CCNK: 肉燥就絞肉滷 滷肉就切丁滷 控肉就大塊的滷 10/15 07:12
推 fth862: 來喔 魯肉飯肉燥飯再來戰喔 10/15 07:23
→ spfy: 這麼早就開戰了喔 大家吃早餐惹嗎 10/15 07:42
推 flex10405: 這串是魔鬼…我要去吃早餐了 10/15 07:50
推 heavenbeyond: 最後一張圖，完美說明了為什麼日本是值得一去再去的 10/15 07:58
→ heavenbeyond: 旅遊大國，而台灣是「來一次就後悔」的鬼島。 10/15 07:58
推 ltytw: 五樓笑了 10/15 08:20
推 bettybuy: 肉燥滷肉跟控肉不一樣啦 10/15 08:22
推 jim0611tw: 這滷肉沒錯啊 那種切更小的是肉燥飯 整塊的是控肉 其 10/15 08:33
→ jim0611tw: 他在中間的都叫滷肉飯 10/15 08:33
推 randolph80: 那是肉臊飯或滷肉飯，魯肉飯是大塊的 10/15 08:36
推 scotttomlee: 一碗滷肉飯在日本賣到2~300台?(因為是進口料理? 10/15 08:36
推 jim0611tw: Pizza在歐美都超便宜 到台日就貴很多 一樣道理（我記 10/15 08:48
→ jim0611tw: 得Kson 有提過 10/15 08:48
推 lanjack: 這是我吃過最爛的肉燥 10/15 08:50
推 ayasesayuki: 這才叫魯肉飯 10/15 08:53
→ ayasesayuki: 10/15 08:53
→ ayasesayuki: 這種是垃圾 10/15 08:53
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推 kaj1983: 流派太多不好說，但確實有看過這種的滷肉飯 10/15 09:03
→ kaj1983: 不是每種都要滷到像肉糜那種 10/15 09:03
推 ph777: 要夠肥 10/15 09:06
推 deathsman: 人生吃過前三名的滷肉飯都在台南 10/15 09:22
推 IkaMusume: 想吃5樓的握壽司 XD 10/15 09:27
推 chino32818: 76樓那是南部的分法 剛下去那時候超不習慣的 點滷肉 10/15 09:40
→ chino32818: 飯給我肉燥飯 10/15 09:40
推 Lhmstu: 有些其實是肉燥飯而已 10/15 09:54
→ Lhmstu: 不過大部分全部都叫滷肉飯也可以 10/15 09:54
噓 gouran: 最後這陀東西你跟我說魯肉飯？ 10/15 10:48
推 jimmyVanClef: 南部的 滷肉飯 是大塊的三層肉丁沒錯啊 10/15 11:11
→ jimmyVanClef: 南部的碎皮丁 那叫肉臊飯 10/15 11:11
→ jimmyVanClef: 北部才是爌肉飯跟滷肉飯 10/15 11:12
推 huckebein12: 國際已有共識的東西，我不懂你們在吵什麼 10/15 11:36
推 cidcheng: 這是我把家裡滷的紅燒肉放在飯上扒的樣子吧 XD 10/15 11:47
推 DEAKUNE: 高雄：肉燥就肉燥，什麼滷肉 10/15 12:49
噓 dog51485: 沒有肥肉跟豬皮不要跟我說是滷肉飯 10/15 12:57
推 kimokimocom: 沒肥肉煮到乾巴的黑黑肉屑+超淡調味的真的吃了會氣 10/15 13:06
推 Sunblacktea: 這個是滷肉飯沒錯吧 切碎的是肉燥 再大塊一點的是爌 10/15 13:08
→ Sunblacktea: 肉 10/15 13:08
推 tako745145: 控肉切塊裝魯肉 10/15 13:27
噓 theshape87: 貼錯了吧，台灣只有滷肉飯 10/15 13:28
推 hw1: 台灣握壽司笑死 10/15 14:47
推 TaiwanFight: 魯肉飯本來就該長這樣 不過價格絕對是鬼島價 10/15 15:17
→ TaiwanFight: 魯肉本來就是控肉切塊 控肉就是沒切的滷肉 10/15 15:18
噓 YomiIsayama: 滷啦什麼魯 10/16 14:41






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#42. 【三重美食】萬粒肉圓，三重好吃肉圓推薦(菜單)

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#43. 廚房新手東問西答（新版） - 第 36 頁 - Google 圖書結果

人類智庫編輯文化部. Q 豬腳包括腿庫、中圈及蹄膀'如何挑選?整體來說,肉質緊貢一點 ... 滷料不論是油炸過或是汆燙過的豬腳!滷製時'除了水之外"股雪用到醬油、料理米酒 ...

#44. 廚房新手做菜竅門 - 第 62 頁 - Google 圖書結果

康鑑編輯部. 62 豬腳入味的滷豬腳,筷子輕輕一夾就骨肉分離,好吃到讓人連骨頭上的湯 ... 比例相對來說較多,適合用烤的。豬腳上的豬毛要如何去除? 1 如果豬毛沒有很多,可以 ...

#45. 台灣菜料理王 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

... 比例為冰糖(砂糖亦可):沙拉油=3:1,以中火不停攪拌煮至糖溶化、冒出小泡泡並呈深褐色,就可倒入滷汁中,讓豬腳滷得更上色,還帶有特殊的焦糖香氣 ... 滷豬腳豬腳怎麼滷才能Q.

#46. 花蓮必吃美食就這間！上山為了吃烤雞，一定要預約

魯透的豬腳，皮Q肉嫩又可口，鹹香滋味很下飯，軟花生增加這道菜的風味 ... 鹹豬肉的色澤似紅燒肉的剖面，肥瘦肉的比例剛好，沾醬或著洋蔥絲食用，同樣 ...

#47. 食在有好鍋：48道美味料理健康煮 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

吳金燕. 材料豬腳1200公克,蔥3支,薑1塊,大蒜2~3瓣。調味料冰糖2小匙,醬油1/2杯 ... 滷起來才不會過於乾澀。 2.時間和火候不同:滷蹄膀可以先開中大火,再轉小火繼續燜滷,滷 ...

#48. 阿妹客家菜 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

... 滷豬腳 1 2 3 Tips 挑選小訣竅豬的前、後腳的肥瘦口感不同。豬前腳的肉比後腳多,且多是瘦肉又帶皮;豬後腳的肥肉比例較高,且肉都集中在大腿的蹄膀(腿庫) ,如果去掉蹄膀只買 ...

#49. 【2023沖繩美食推薦】精選22家沖繩必吃美食餐廳！北中南部 ...

1975年開業的海洋食堂專賣道地沖繩家常菜，自製島豆腐料理、鹹豆花、滷豬腳、什錦炒蔬菜等餐點都很熱門。 ... 湯頭醬油味鮮明，五花肉肥瘦比例剛好，厚扁麵 ...

#50. 大台北衛星導航旅遊地圖書: - 第 222 頁 - Google 圖書結果

... 豬腳大王吃 WGS84 藥( N ) 24 ° 58′29.6 " ( E ) 12132'14.4 " TWD67 座張( N ) ... 比例調配的獨家秘方,當然還有最重要【 DATA 】地址:台北縣新店市中正路 314 號電話 ...

#51. 台北‧職人食代 - Google 圖書結果

... 滷豬腳,最早在快餐店只是排骨飯、牛腩飯等熱銷餐點旁的陪襯料理,但這道李灑生的 ... 比例。湯頭清澈、滋味卻濃郁順口,祕訣有二,一是每個瓦罐都混兩種肉同燉,例如雞肉混 ...

#52. 高雄美食攻略版圖 - Google 圖書結果

... 豬腳 300 元/ 10 人份•民國 52 年蕭文海高雄縣美濃鎮中山路一段 78 號( 07 ) 681-2165 11 : 00-14 : 00 17 : 00- 20:30 ○無、油質的顧客也能輕鬆品嚐;店家在調味比例 ...

#53. 台北縣衛星定位旅遊地圖書: - 第 90 頁 - Google 圖書結果

... 豬腳大王吃 WGS84 座標( N ) 24'58'23.8 " ( E ) 121 ° 32'13.0 " MAP P76.I ( B ) ... 比例調配的獨家秘方,當然還有最重要【 DATA 】地址:台北縣新店市中正路 314 號 1 ...

#54. 新店烏來衛星定位旅遊地圖書 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

... 豬腳大王吃| WGS84 座標( N ) 24 ° 58'23.8 " ( E ) 121 ° 32'13.0 " | TWD67 ... 比例調配的獨家秘方,還有最重要的舊滷汁。端上桌時,色澤優美,口感嚼勁強韌,令人垂涎三 ...

#55. 蕭爌肉飯｜在地人氣美食，免費酸菜任你吃(外帶)

... 豬腳飯不是15元外，其餘湯品10元、小菜15元， ... 菜脯與蛋的比例相當好，味道偏鹹好下飯算OK。 爌肉飯$70.

#56. [閒聊] 台湾の定番料理魯肉飯- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊

推Homura: 刮豬腳肉的圖很讚XDD 10/15 01:14. 推lanjack: 太過分了喔XD 10 ... 推waitan: 一定要加切碎的豬皮下去滷才香 10/15 01:59. 推sustto: 日本做 ...

#57. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

... 豬後腿肉，結實有嚼勁，香氣十足！是老少咸宜、品茗、小酌或嘴饞時的最佳夥伴 ... 平凡中帶點不凡的高雄在地「勞記食堂」返璞歸真的好滋味‧萬般食材皆美味，老醬豆干、香Q滷 ...

#58. 台北｜神來一爐燒肉：民生社區自助式燒烤，近100種食材吃到飽

堅持炭火烤肉最對味，雞、鴨、豬、牛、羊多款肉品通通有！沾上獨家15種 ... 除了燒肉海鮮外，還有多款我喜歡的烤物，香Q的甜不辣，魚漿比例很高，口感 ...

#59. 滴口水 - 痞客邦

... 滷~~南村小吃店,東引小吃店吉林店 · article. Sep 19 2023 23:54 blog comment icon 2 ... 豬腳，旗魚飯，林家手工豆花 · article. Sep 12 2023 22:40 blog comment icon 5 ...

#60. 台北美食「南機場夜市」30家美食懶人包，米其林推薦一次網羅

肉控不容錯過充滿膠質豬皮，包覆著入味瘦肉的嫩Q『滷豬腳』、吮指回味的『滷排骨』、肥瘦相間入口即化的『滷控肉』… ... 『豬高飯』的蹄膀Q彈帶勁油而不膩， ...

#61. 【台北中山】人和園餐廳，米其林必比登推介雲南菜 - 萍子

小炒肉368元，使用帶有肥瘦部位的松坂豬，大火快炒，整個非常鹹香入味，好下飯，肉拿捏的油脂比例 ... 豬腳，必點芋頭排骨酥湯、金針排骨湯，台北滷肉飯推薦 ...

#62. 滷豬腳- 食譜

【材料】; 豬腳 2支; 青蔥 4支; 薑片 6片; 沙拉油 360㏄; 紅辣椒 1支; 蒜仁 10粒; 水 1200㏄; 滷包 2包; 生花生 4兩; 八角 2粒.

#63. 阿嬤豬血湯| 台中這間50多年老店，在地人從小吃到大～但…

我點的是小碗滷肉飯，米飯與魯肉比例完美，還給了鹹香的筍絲，搭配肉鬆的增香滋味，阿嬤豬血湯魯肉飯超厲害！ 阿嬤豬血湯,后里豬血湯,后里早餐,. 肥肉部分 ...

#64. 鸡爪这样做真叫好吃过瘾，糊辣开胃爽滑入味

比例 无细体, 单间隔无细体, 比例细体, 单间隔细体, 舒适, 手写体, 小型大写字体. 重启 恢复 ... 宋家酱味卤香猪手猪脚蹄子每袋整只 ...

#65. 尝了高邮邮星咸鸭蛋，蛋白有点咸。

... 比例也就更大了。经过48天草木灰的裹泥腌制，制作出流油而且沙糯感浓郁的 ... 宋家酱味卤香猪手猪脚蹄子每 ...

#66. 糖尿病飲食7原則，用對進食順序血糖不飆高

可參考211餐盤飲食法，執行方式非常簡單，只要將食物分成三大類：蔬菜類、蛋白質、澱粉，並把比例控制在2:1:1。 ... 少吃高油脂食物避免使用豬油、牛油、 ...

#67. 台南桂田酒店| 阿力海百匯餐廳龍蝦、牛排、干貝爽吃整整180 ...

而且握壽司有個很棒的細節，都是上慢的食材量比下面的醋飯比例更多，我真 ... 熟食區幾乎都是大菜，德國豬腳、焗烤龍蝦、酸辣魚片、海鮮燉飯、白醬義大 ...

#68. 【I D】網路搞笑ID收集- 巴哈姆特

悲傷滷肉飯, 憂鬱肉燥飯, 抒情控肉飯. 沒有人, 謝謝, 不客氣. 被冰塊燙傷, 麻辣白開水, 涼麵 ... 咖哩魚丸沒魚味又沒咖哩味豬皮煮太爛沒咬頭豬血爛稀稀一夾就散蘿蔔沒挑過筋 ...

#69. 【時間軸】2023 雞蛋事件簿（持續更新）

... 比例最高的政務官，舉凡農產品輸陸（中國）受阻，到應對國內缺蛋問題，陳都承諾講 ... 豬腳、香菇、芋頭，一鍋佛跳牆滿滿的料，奇怪，怎麼不見經典食材小鳥蛋，取而代之 ...

#70. 【冬山】93麵食館，在地的老麵店很多人都是從小吃到大

大滷肉飯，份量讚喔。 【冬山】93麵食館，在地的老麵店很多人都. 很有豬味！ ... 2023 宜蘭三星景點全分享。 三星鄉一日遊帶你到最有溫度候車亭泡腳，. 看最 ...

#71. 2023【台南美食】超過30間台南小吃與餐廳推薦地圖一次搞定

... 腳羊肉. 2023【台南美食】超過30間台南小吃與餐廳推薦地圖一次搞定. 桌上 ... 還有一大群可愛小豬豬。 詳細圖文：仙湖農場. 開放時間：09:00-17:00; 地址 ...

#72. [閒聊] 台湾の定番料理魯肉飯

Homura10/15 01:14刮豬腳肉的圖很讚XDD. 推. lanjack10/15 01:14太過分了喔 ... 豬皮下去滷才香. 推. sustto10/15 02:00日本做的魯肉會故意弄大點這樣才有 ...

#73. [閒聊] 台湾の定番料理魯肉飯- C_Chat

efkfkp-54540秒前, 40F滷肉飯的滷肉要有肥有瘦的才讚，只有絞肉做的肉燥飯超無聊10/ ... Homura6-54840秒前, 51F刮豬腳肉的圖很讚XDD10/15 01:14. 全部留言 使用者頁面.

#74. 夜間部爌肉飯

台中火車站美食蕭爌肉飯@ 銷魂豬腳爌肉免費霸氣酸菜隨你夾10元超便宜小菜台中鄉民激推必吃. 爌肉飯nt.65 肥瘦比例適中的爌肉飯， 旁邊的酸菜就是我們自己 ...

#75. 滷豬腳~傳統的好味道~作法、食譜分享 - 絕對不是三姊妹

滷豬腳 ~傳統的好味道~作法、食譜分享 · 喜歡豬腳要魯到皮質帶點Q，肉質軟嫩。 · 為此，我嘗試了好幾種配方及烹煮的方式。例如是否一定要有蔥、薑、蒜、八角 ...

#76. 【中式料理】滷豬腳 - 文森的實驗廚房

小時候的印象，只要逢年過節，家裡一定會準備滷豬腳這道菜來祭祖，從小我就常吃也很喜歡吃滷豬腳。這幾年自己也學著做滷豬腳，除了延續家中祭祖的傳統 ...

#77. 滷豬腳-香Q美味秘訣

滷豬腳 -香Q美味秘訣 · 燙過豬腳有些會有這白色皮膜，用刀子刮除再洗淨。 · 蒜頭拍破去皮蔥除根洗淨薑洗淨切片辣椒切段 · 滷鍋中放入豬腳、薑片、拍碎蒜頭、 ...

#78. 超香的滷豬腳作法 - 邵秀秀的部落格

前腿豬腳 一隻 請肉攤砍大塊狀 滷味包1包 薑 5片冰糖 1/4碗 純釀醬油 一碗 醬油膏1/4碗 · 紹興酒 一碗 蒜頭剝皮 5粒 香菜莖 一小把 蔥白2-3枝 辣椒 ...