很喜歡和枕邊人品嚐滷味邊小酌,就算吃個簡單的乾麵也會想切點滷味搭配。
最近的日子不太方便在外頭吃飯,興起自己做滷味的念頭,原來不太難,只是需要一些時間讓食材入味。
想吃什麼就丟什麼食材進去,不知不覺變成好大一鍋,成品大概可以吃上六餐沒問題。
這次滷了豆干、海帶、嘴邊肉、豬舌頭、甜不辣,搭配Ray寄來的十三香辣油,再開一瓶18天,是適合週末夜晚的料理。
滷味作法和使用的香料,我是參考嘖嘖的影片,影片我放在留言區,給想一起滷的朋友參考。
香料的部分我還另外加草果和荳蔻,手邊剛好有的話也可以酌量加入。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,➡下載食尚玩家APP抽住宿券 https://bit.ly/37kOfww ⬅ 高雄號稱美食南霸天,這次店家要來向有米其林舌頭之稱的主持人下戰書啦~有超道地的經典豬肉湯泡飯、還有號稱豬界的神戶牛,超強戰書讓主持人「驚驚」,到底這些美食是否能征服主持人的味蕾?還在等什麼,就讓我們繼續看下去吧! 本...
滷豬舌頭料理 在 Facebook 的最讚貼文
大狀廚房的宅配美食你吃過了嗎??
常常看到我跟阿富律師PO美食,是不是也想嚐嚐我們的私宅料理呢?
這次,要讓大家團購的是大狀廚房最夯的「水煮牛醬汁」~
什麼是水煮牛醬汁呢?
大家應該常去吃川菜餐廳吧!川菜裡面的一道名菜就是「水煮牛」,香辣夠味,是許多人去川菜餐廳必點的一道菜。
可是,現在還不能上餐廳內用而且有很多人不吃牛!!
沒問題喔!我們聽到大家的心聲~~
1.經過阿森師傅特調過的水煮牛醬汁,降低辣度,不敢吃辣的人也可以。
2.一樣美味可口,很多媽媽甚至稀釋後下麵、煮火鍋給小孩子吃,連小孩都愛。
3.雞骨熬製,不吃牛的人可以拿來熬煮任何你喜歡的食材。
4.冷凍宅配,可以放在冰箱隨時解凍,就像大廚做的一道菜。
5.開胃解膩,喜歡川菜的人絕對不能錯過。
6.超簡單上手,煮滾之後想丟的通通丟下去。
7.川菜師傅手工熬製,內行人懂的好滋味。
此外,最近我們也推出滷味系列,滿足大家想吃巧的心情,也可以搭配醬汁一起訂購喔!
來吧!想訂購的請在留言+1,我們私訊您完成訂單,
💰水煮牛醬汁:(定價130元/600g)
💰剁椒魚醬汁:(定價160元/600g)
💰滷味系列
滷豬耳朵:(定價158元/300g)
滷豬頭皮:(定價158元/300g)
滷豬舌頭:(定價158元/300g)
滷大腸頭:(定價158元/200g)
(運費另計喔!)
滷豬舌頭料理 在 Facebook 的最讚貼文
#滷肉飯 #肉燥飯 #常備菜
準備的常備菜早吃光,最近都是一鍋煮偶爾還亂亂煮,家人吃飽就好。我知道朋友們跟我一樣煮累了,大熱天還要下廚更是辛苦。
一早去菜市場買了5斤胛心豬肉600元,一條豬舌頭230元,3條梅花排280元。
胛心請老闆幫忙做粗絞肉,量這麼多我可不想再手切把手弄受傷。
豬舌頭水煮後可以沾蒜泥醬油,煮過的高湯單煮蛋花湯就很好喝。還可以作湯麵。買了3條梅花排骨可以煮肉骨茶,或是滷排骨。
古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法
https://www.amanda326.com/archives/635
#家常菜 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
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