【團購2/20-26】OXO廚房小物/ 承新千張/ 北海道鬆餅粉
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莎老師家的OXO已經成了口耳相傳, 送禮自用兩相宜的招牌廚房小物. 而且用了之後, 就會忍不住收集其他款. 我都已經買桶子來裝了! 簡直就是鐵粉無誤. OXO這一系列不沾鍋好朋友, 都是矽膠材質, 除了耐熱不刮鍋之外, 又輕巧好上手. 家裡使用不沾平底鍋的, 必敗有理!
OXO鍋鏟/刮刀/餐夾/歐姆蛋神器/蔬果削鉛筆機的分享文章請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/224067623
還有這次幫大家爭取了好好用密封罐. 這款按壓式的密封罐很容易操作, 蓋上蓋子之後, 壓中心扭就完成密封. 請注意, 它只是密封, 不是抽真空喔! 密封罐有兩款, 一般款(白蓋)與不鏽鋼款. 大大小小可堆疊, 隨心所好做收納. 我放咖啡粉, 豆類, 雜糧米, 堅果類, 乾貨類像是香菇, 海帶芽, 義大利麵.
烘焙用具必備的: 攪拌盆, 刮刀, 量杯都好用. OXO的矽膠量杯可耐熱, 三款尺寸可堆疊收納, 表面有菱格立體防燙設計, 止滑, 以及尖嘴口, 再倒醬汁時很方便. 大推大推!! 不鏽鋼止滑攪拌盆: 攪拌食材不搖晃, 底部矽膠止滑還靜音.
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《北海道鬆餅粉》
鬆餅機的好朋友, 一直被媽媽們追問"哪時還要補貨鬆餅",
哈哈哈! 真心的覺得這款鬆餅粉很好吃! 北海道的鬆餅粉有個厲害之處, 就是早上煎好之後, 若沒馬上吃完, 請放保鮮盒保存, 放到下午再吃, 還依然軟Q, 口感不會變乾柴! 即使放隔夜, 微波加熱10秒, 立刻回軟!
總共有5種口味: 原味, 抹茶, 黑糖, 楓糖, 巧克力. 其實我最愛的是原味, 最好運用, 可甜可鹹, 隨個人喜好加一堆有的沒有的, 怎麼亂加都好吃! 其次是黑糖跟楓糖, 香氣十足, 有時候給孩子當下午茶, 單吃就好吃!
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《承新千張豆腐皮》
千張是減醣界的紅牌. 要怎麼吃? 簡單來說就是代替所有的精緻澱粉類的"皮", 舉凡水餃皮, 餛飩皮, 蛋餅皮, 潤餅皮, 捲餅皮. 我最常用的就是拿來做千張蛋捲, 直接用玉子燒鍋料理, 就可以煎的超美, 而且要夾什麼料隨意! 超級多變化的喔! 另外千張餛飩/千張肉捲也是換湯不換藥的超百變, 攪個肉餡, 捏小顆成餛飩, 捲成條做肉捲, 要煎要蒸要氣炸要煮湯, 也是隨心運用. 肉餡換成蝦漿就變成月亮蝦餅啦!
《黃豆／黑豆》
減醣期間我幾乎天天都會補充一杯豆漿或豆穀漿, 尤其運動過後來杯豆穀漿超讚的! 為了方便食用, 我會一次煮個2杯的黃豆或黑豆, 再放冷凍. 這樣隨時要打一杯豆穀漿超方便不過了! 而且.....我用OZEN打, 連渣都不用濾, 超綿密的一口接一口, 就不用煩惱豆渣要怎麼處理!
※ 黃豆/黑豆怎麼處理? 洗淨後泡8小時或隔夜, 用大同電鍋外鍋2-3杯水煮熟, 放涼後冷凍保存.
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潤餅皮隔夜保存 在 [問題] 潤餅皮冷藏保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問潤餅皮冷藏保存的話
需要先各別折成扇形
還是全部平鋪冷藏就可以了？
怕折起來，要用卻攤不開
怕全部平鋪冷藏，每一片會黏在一起分不開
請問大家的保存方式！
謝謝大家～～
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