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［隨影］［香港］［九龍城］
光顧這家九龍城潮州舖時，還未八月十五，已經高掛金橘燦燦的紙紮金魚。門口旁的半開放式廚房，疊滿大碟小碟，碟碟溢滿潮州傳統食品，單看已經教我滿足。
中國是個吃的民族，中秋這團圓佳節，家家戶戶的餐桌，一樣放滿餸菜。願各位生活一如餐桌一如圓月，圓圓滿滿，儘管偶然不盡人意，但月有陰晴圓缺，否極最後總會泰來。
攝於九龍城，香港。
Photo in Kowloon City, Hong Kong.
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［隨影］［香港］［九龍城］
光顧這家九龍城潮州舖時，還未八月十五，已經高掛金橘燦燦的紙紮金魚。門口旁的半開放式廚房，疊滿大碟小碟，碟碟溢滿潮州傳統食品，單看已經教我滿足。
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新年食品：潮州家鄉豆腐糕 | Chiuchow Tofu Cake
我們一齊做「潮州家鄉豆腐糕」，話說早前詢問過各位今年新年整甚麼糕好，有朋友告訴我可以試做這個糕，而且找了食譜給我，難得我未食過未聽過這特別的賀年糕點，希望可以透過拍片留下一個記錄，使家鄉美食得以保存～ 希望大家都喜歡～
材料:
板豆腐/硬豆腐 900克
蕃薯粉 200-300g
蝦仁 250g
豬肉碎 200g
薑/蔥各1湯匙
調味:
生抽 3-4湯匙
酒 2-3湯匙
雞粉 1/2 -1 茶匙
鹽 /胡椒粉 少許
#新年食品 #家鄉豆腐糕 #潮州傳統食品 #煮食記錄
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相關影片:
年糕: https://youtu.be/LpHBe0VFaUU
芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
蘿蔔糕: https://youtu.be/ktU_CV3tfCc
馬蹄糕: https://youtu.be/VO9vbeO5xT4
焗脆皮紅豆年糕: https://youtu.be/vpc-k10FHVI
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煎堆和笑口棗: https://youtu.be/E2L8NltFBFA
琥珀合桃: https://youtu.be/ve3vsvGHJvI
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人妻嘉慧煮煮看:
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Our Little Pantry:
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Thank you for watching~
華燕潮州食雜店Wahyinmarket, Hong Kong. ... 正宗潮州食品。 ... 吃與漂亮不漂亮還是衡量一個潮汕媳婦賢惠與否的一個重要條件，所以傳統的潮汕婦女都必須會做幾樣粿。 ... <看更多>
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潮州傳統食品 在 《潮州傳統美食-龍糕》香脆美味喜慶食品每次吃也會懷念老爺 ... 的推薦與評價
材料：硬豆腐三磚，薯仔一斤，免治豬肉一碗，蝦12隻，蒜頭半個，冬菜兩湯匙，番薯粉227克（半磅）Contact: [email protected]湯水篇: ... ... <看更多>