昨晚我地去左時代廣場,先到 city super 購物,是小王子和二王子購物😅
然後去潮州百樂食飯,去到酒家,服務員非常之機警,已經馬上察覺到我們身後有狗仔隊正在偷拍,然後馬上安排我們先入酒樓入面最入的空枱等待,讓我們不用在門口等,他們收拾好房間便馬上讓我們坐下,房間有5,6張枱比我哋任坐😅服務非常好👍🏻👍🏻
潮州百樂是我們經常去的地方,他們非常親切,每次用膳都非常愉快!
食完飯之後我先到門口找這位狗仔隊,他說是<頭條日報>😱😱😱
我非常有禮貌地說,我們很久沒有去街,唔想比人影住行街,然後佢即刻用閃光燈係咁閃🙄🙄🙄🙄仲嚇親3王子😡
大家還記得我上次給頭條日報寫衰嗎?😩😩內文完全老作,上次我係第二胎8個月懷孕中,竟然話我點奶奶做嘢,叫奶奶攞野🤯話小王子失禮,仲話我黑面😭我當時懷孕中,呢啲咁嘅記者無端端咁搞大肚婆😤
當時是母親節,一齊去食下午茶就可以老作咁多野。。。
仲有!竟然係我個 proven 廣告旁邊出呢個新聞,梗係即刻叫廣告商打去投訴啦!!
唔知今次會點寫🤪
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,五十年前在司徒拔道的友邦大廈上班,常與同事到位於現今利苑商場第一期旁邊的潮州百樂酒家吃午飯,已沒去多年,不知水準是否與以前一樣。當年點的菜式有滷水鵝、蝦棗、蟹棗及炸豆腐。還記得潮州炸豆腐的豆腐片切成三角形、伴以鹽水,鹽水裏面有韭黃粒,簡簡單單,味道已很好。今次想做炸豆腐,想不到這樣成本低的菜式竟然也...
潮州百樂 在 myCOOKey Facebook 的最佳解答
多謝百樂潮州酒家集團行政總廚德哥分享我哋嘅影片,德哥教包嘅端午極品粽,真係好足料架!
跟德哥學埋包鹼水粽:http://bit.ly/2Iuo1f5
------------------------------------------------
烹飪工作坊➕廚電Jetso:https://buy.mycookey.com/
Whatsapp報名或查詢📲:http://bit.ly/52968520
-------------------------------------------------
而家就將myCOOKey專頁設定為👀"搶先看"/"See First"
與你每天分享多元化飲食及健康生活資訊
即刻“Like”/“訂閱”埋👇🏻👇🏻
▶️Instagram:instagram.com/mycookey
🎥YouTube:http://bit.ly/myCOOKeyYouTube
#myCOOKey #許美德 #潮州百樂 #端午節 #應節 #粽 #食譜 #自製 #自家煮 #自煮樂 #端午粽
潮州百樂 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的精選貼文
今年農曆新年來得特別早,才剛吃完聖誕大餐,就要開始為團年飯、拜年晚宴物色場地, 百樂潮州 Pak Loh Chiu Chow 、 滿樂潮州 Moon Lok Chiu Chow、 Moon Lok Chinese Restaurant 滿樂中菜、 百樂小館 Chateh 由即日起至2020年2月9日期間,同步推出中國農曆新年的盛宴菜單。
中國人過年要講好意頭,農曆新年節慶菜式更加應節:
1. 金粒龍鬚發財卷 - 寓意發發發,裹上一圈圈的金絲外皮,代替厚厚的炸漿,造工細緻,層次多而更加鬆化脆卜卜,內裡包裹著髮菜釀蝦膠,口感爽彈,而又封存海中鮮味。
2. 川椒炸子雞 - 雞皮呈現誘人焦糖色,而且雞皮夠薄,脂肪不多,令口感更香脆,雞件夠厚肉,保留肉汁,加上川椒調味,微辣又惹味。
3. 翡翠好市瑤柱甫- 瑤柱大粒飽滿,完整結實,肉身肥厚,滿口都是海味的濃郁鹹鮮,滑溜的芡汁亦能提升滑度。
4. 玉蘭臘味炒飯 - 不期然令人聯想起泰式金邊粉 XD 但原來精緻的蛋網下包裹著臘味飯,炒得粒粒分明夠乾身,加入臘味粒拌炒,讓油分滲進飯粒,越嚼越有味。
新年當然不可欠缺象徵步步高陞的年糕,滿樂潮州推出多款賀年糕點,年糕口感煙韌且有彈性,難得入口不會過黏,清甜不膩,禮盒裝包裝精美,用來送禮亦大方得禮。
適逢最近是「富貴鮑魚月」,只需五折優惠價$100就可享用六頭蠔皇鮑魚伴菜遠,細細品嚐,感受鮑魚的鮮嫩與彈牙的細緻口感,濃稠順滑的蠔皇獻汁更能帶出鮑魚的香濃甘腴與鮮甜海味,每天限量供應100份,如此抵食又怎能錯過呢?!
#buickmanagement #MoonLokChiuChow #PakLohChiuChow #MoonLokChineseRestaurant #Chateh #滿樂潮州 #百樂潮州酒樓 #滿樂中菜 #百樂小館 #chiuchow #WinterSolstice #chinesenewyear #festive #celebrate #abalonemonth Jin Communications #foodie #hkfoodie #foodporn Hong Kong Times Square
潮州百樂 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
五十年前在司徒拔道的友邦大廈上班,常與同事到位於現今利苑商場第一期旁邊的潮州百樂酒家吃午飯,已沒去多年,不知水準是否與以前一樣。當年點的菜式有滷水鵝、蝦棗、蟹棗及炸豆腐。還記得潮州炸豆腐的豆腐片切成三角形、伴以鹽水,鹽水裏面有韭黃粒,簡簡單單,味道已很好。今次想做炸豆腐,想不到這樣成本低的菜式竟然也起了變化。已很久沒有吃潮州炸豆腐,在寫食譜前的一天與大師公到名店尚興潮州飯店懷舊一番,要了炸豆腐,豆腐用布包豆腐而非硬豆腐,隨便的切成幾塊,一些美感也沒有,韭黃也被便宜一點的韭菜替代了。記憶中的炸豆腐,已今非昔比。
材料(4人用﹚:
1. 硬豆腐 2件,重500克,用水及少許鹽浸豆腐,放入雪櫃
2. 韭黃 15克,切走白色硬的部分
3. 凍滾水 60克
4. 粉紅岩鹽 ¾茶匙
5. 越南60度魚露 ¾茶匙
6. 花生油 5量杯
做法:
1 韭黃洗乾淨,只要黃色軟的部分,用凍滾水沖洗後抹乾,切粒,1公分長。
2 凍滾水加入鹽及越南魚露及韭黃,攪勻,放入1小碗內,待用。
3 硬豆腐切成四方磚,八公分長和闊。
4 豆腐磚切成1公分厚片,再斜切成兩塊三角形豆腐片。
5 豆腐用乾淨毛巾嗦乾水。
6 大火燒熱5量杯油至攝氏180度。
7 盡快放入每片豆腐,炸至金黃,時間約3分鐘,拿出,半分鐘後待油翻熱時回鑊,炸30至45秒逼出油分,拿出,瀝油,上碟,伴以韭黃鹽水,立即上菜。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fV4vBSJrj7s/hqdefault.jpg)
潮州百樂 在 TDM MACAU《齊齊食通街》- 百樂潮州酒樓 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
第269集播放日期:2017年09月25日主持人: 鄺坤倫/布廷欣 百樂潮州 酒樓澳門路氹城望德聖母灣大馬路銀河娛樂渡假城銀河酒店地下G56a88832221簡介:曾獲 ... ... <看更多>
潮州百樂 在 百樂潮州Pak Loh Chiu Chow - Home | Facebook 的推薦與評價
百樂潮州 Pak Loh Chiu Chow. 1275 likes · 528 were here. 始創於1967年的潮州食府,著重承傳經典潮菜,融合創新菜式,為顧客提供正宗傳統的潮州手工菜。 ... <看更多>
相關內容