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【#舊時香港Patreon】瀝源邨噴水池唔嘥水 原來它屬商場水冷系統
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瀝源邨是沙田新市鎮首個落成的公共屋邨，七五及七六年起分兩期入伙。邨裡公共空間充足、更設有公營房屋罕有的大型噴水池，環境之佳至今仍堪稱公屋典範。但這座經典噴水池，當年曾發生一段小插曲：一九七七年香港一級制水後，有人質疑這個偌大的水池是浪費食水的「大白象」，但房屋署回應民間批評時揭露出噴水池原來內有乾坤，不僅不浪費食水、而且頗為環保！
原來噴水池屬瀝源商場中央冷氣的水冷系統，其所用的水，是循環不息地再用......如欲了解更多，請登入：https://www.patreon.com/posts/56658225
早前晚市禁堂食期間，沙田瀝源邨的酒家「富東閣」，推出外賣片皮鴨，惹來不少人跨區團購，反應出乎意料地熱烈。
價錢便宜是其一，同聲同氣是其二，艱難的時刻，要撐，都要撐自己人先，無論路途有幾遠，照撐。
今年中秋做節，再訪瀝源廣場的平台，上次是來飲茶，今次吃小菜，晚上七點，整個大廳差不多滿座，當很多酒家紛紛轉行C區，這裡仍維持4人一枱。
富東閣海鮮酒家
【#舊時香港Patreon】海報亭見證 香港社會四十幾年變遷
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喬布斯真的改寫了人類歷史，他當年引領團隊發明的智能手機，讓人們今天能手握一機即聯通天下。但以往不是這樣的，資訊要通過印刷品或大氣電波，才能發送到受眾。
就在一九七七年即四十四年前，香港政府為了更廣泛傳宣政令，提升社會公民意識，引進了一樣新東西——在全港多個屋邨等人口聚集地方，建造體積比iPhone巨大數以千倍計、且不能移動的水泥海報亭，以張貼政府宣傳品。
這些海報亭中式設計，外觀頗為討好，但在時代巨輪下，今天全港只剩下三座。
照片是位於沙田瀝源邨的海報亭，為現存三座的其中之一。
香港政府新聞處當年為何引進海報亭？全港首座海報亭設於哪裡？海報亭的大小規格如何？設計有何特色？如欲了解更多，請登入：https://www.patreon.com/posts/56200015
下午2點到步,仍要等位大約10-15分鐘
下午茶點心$10起,非常抵食,即點即蒸
$10款式有粥兩款,2款甜品,一款蔥油餅
其他就$13起,數埋都有30款左右
另外仲有燒味粉麵選擇~
下午茶炒麵炒飯$45起~常見既星州米,雪菜米
牛河肉片河等等~
整體環境比想像中乾淨,收碟快,上菜快
先黎一碗皮蛋肉絲粥
質感杰身,入口綿香,每一口食到皮蛋碎同肉絲
$10超值,好食暖胃
鮮蝦菜苗餃,蛋黃奶皇包,鮮竹卷
鮮蝦餃,皮做得幾薄身亦通透,有彈性
細碎既菜苗加上蝦肉,夠香味唔夠味
調味略為輕手,可能因為客路主要老人家
奶皇亦係偏清新路線,唔會好膩,甜味亦輕
鮮竹卷就比較普通,味道偏淡,要靠個汁補返
牛肉球同燒賣係最出色
都係同價位$18一碟
燒肉夠挺身飽滿,啖啖肉,似鮮肉燒賣比較多
味道就唔錯既
牛肉球應該係咁多款之中最好食
肉既比例岩岩好,有彈性,食到蔥同其他配料
仲係沿用舊時用卡仔吸印既點心紙
#富東閣海鮮酒家
#富東閣 #黃店 #黃色經濟圈 #中菜 #飲茶 #港式 #點心 #DimSum
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擁有韓國「國民早餐」之稱的多士連鎖店Isaac Toast，去年登陸香港，於沙田開設首間分店，隨即吸引不少人朝聖，至今依舊人氣旺盛。香港分店沿用了韓國配方，部份食材更用上韓國貨，在不能出國的期間，也能嚐到韓國的味道。
Isaac Toast
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場第三期3樓A311號舖
電話：31881741
營業時間：星期一至五 10am- 9pm，星期六日及公眾假期9:30am-9pm
足本訪問： https://bit.ly/37KES9R
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