#食力foodNEXT 💪舉辦台灣第一屆 #食育力城市大調查,調查評比中 有 #農業與環境、#教育與文化、#健康與營養、#食安與衛生 4大面向,共34項指標,輔以網路問卷調查,嘉義市以高分榮登「#五星城市⭐️」之一,感謝 勇媽阿惠 - 黃敏惠帶領市府團隊及相關同仁的努力,市民及家長也功不可沒,食育培養從學校到家庭環環相扣,缺一不可,食育作為生活素養教育,既會影響一生、更該終生學習。
此外,嘉義市為全台唯一國中小1️⃣0️⃣0️⃣%自設廚房的縣市,不僅省下運輸費用🚗,也能把餐費發揮在食材上,學校對午餐菜色擁有更高的自主性,在去年引進灃食「#營養5餐」計畫🙌,集結各領域專家,逐步建構孩童的生活品味、飲食素養及培養健康的飲食習慣。
圖源: 嘉義市政府
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,670的網紅侯友宜 houyuih,也在其Youtube影片中提到,從下學期開始,要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友 新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐,到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」,到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」,讓孩子在校內品嘗異國美食,認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著...
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2018年初秋,灃食教育基金會以一年的時間,將「營養5餐」計畫導入於新北市的育德國小、青潭國小,透過鏡頭的感染力和穿透力,以溼溼熱熱的校園《後壁間》為起點,將一群企業家、教育者、設計師、廚師…的努力,家長、老師、校廚…營養午餐關係人的衝突、惶恐及轉變,點滴記錄。 在影像中孩子的笑顏反饋,是如此真實且令人慰藉,那是種對美味的感動、對備食者的感恩,和真心美好的感受。
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灃食公益飲食文化教育基金會
灃食營養5餐 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳解答
從下學期開始,要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐,到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」,到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」,讓孩子在校內品嘗異國美食,認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚,從 越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、柬埔寨鹹雞、緬甸炸蛋、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有,讓我跟 馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味,非常開心。
市府教育局團隊將從 新北瑞芳 吉慶國小、新北汐止 秀峰國小、新北三重 重陽國小、新北新店 雙峰國小、新北新莊 中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜,並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友:國際飲食食譜手冊》,介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化,讓孩子們吃的健康,也能透過美食認識異國文化,同時,未來也將陸續辦理 校廚教學營、國際飲食教育教師培育營,盼透過飲食特色交流,促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市,同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活,也是新住民移居首選,其中 新北中和 #華興街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」,可見飲食文化對人的影響有多重要,尤其每個人在認識一個新的外國文化之前,美食一定是最先接觸的領域之一。因此,我想從飲食教育扎根做起,讓學童在享用營養美味的午餐時,也能藉此認識不同國家的文化與特色,打開新北市的國際視野。
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讓我們學校中央廚房的大家精進技術與料理方式。 鹿東國小午餐的「剩食率」 是非常非常低的, 感謝美味營養背後這麼多努力的人們! ... <看更多>