🍽🍽🍽🍽
雖然 #微解封 也不能 #微放鬆
想吃大餐又害怕內用群聚風險嗎
我還是習慣在家安心享受美食
剛好滑到 盧二哥直播台
發現價格超佛心,選擇又超多
居然連我最愛的梅子挫冰都有💖
一個不小心手一滑就買了一大箱
超澎湃又新鮮的食材😍
方便快速寄到家
又可以讓我開心煮大餐啦🍽
#鯖魚片
乾煎灑上一點胡椒鹽
就很美味,適合當下酒菜🍻
#北極甜蝦
非常新鮮彈牙
川燙後沾五味醬就很美味
#梅花肉圓
超可愛的梅花造型
吃起來皮Q肉嫩,一口一顆👍
#德式香腸
脆口有嚼勁的德腸
除了用煎的
我還搭配了 #乳酪牛奶鍋湯底
炒了一盤烏龍麵!
奶香四溢,無敵好吃😋
#月亮蝦餅
大塊厚實,吃的到Q彈的蝦蝦🍤
沾上泰式酸甜醬,實在太好吃啦
#干貝油飯
用料非常紮實
吃的到滿滿的干貝、香菇、肉絲、蝦米
每口都是大滿足
#韓式魚板
直接乾煎或配辣炒年糕一起煮
都非常可口唷
口感很棒👍越嚼越香😋
#蒜味舒肥雞
退冰倒出來就能馬上享用
濃郁的蒜香,肉質Q彈不乾不柴
熱量又低,清爽適合夏天享用
#椒麻舒肥雞
微麻微辣口感🌶
搭配爽脆生菜一起吃更對味
#蜜汁豬肋排
烤箱烤一烤就能輕鬆上桌
鹹甜好滋味,忍不住一口接一口
#和風裙帶絲
清爽開胃的涼拌菜
酸酸甜甜,這個我超喜歡😍
#旗魚腹肉片
灑點胡椒鹽,乾煎或炸即可上桌
愛吃魚的朋友不要錯過
都幫你切好,料理更方便快酥
#盧二哥直播台
🔔粉絲團:https://www.facebook.com/qaz5888/
🔍IG搜尋:@lu_qaz5888
#盧二哥 #聚祥樓
#海鮮直播 #直播購物
#防疫美食 #美味推薦
#居家美食 #居家料理
#跟著吱吱吃美食
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料...
「灑 鹽 哥 影片」的推薦目錄:
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 Facebook 的精選貼文
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 嘎咕的繪本探險 Facebook 的最讚貼文
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的精選貼文
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 [趣事] 牛排撒鹽哥惡搞影片- 看板joke - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 網爆紅灑鹽哥Saltbae 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 轟動全球的灑鹽哥Saltbae!人紅是非多他開的牛排餐館好吃嗎? 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 大口吃「撒鹽哥」24K黃金戰斧牛排! 一份3萬元他 ... - YouTube 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 土耳其「撒鹽哥」百萬粉絲台拉麵業者自拍模仿 - YouTube 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 灑鹽哥 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 第一次去灑鹽哥的創始店【到底多好吃】Istanbul Etiler Nusret ... 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 一份餐5萬!越南公安部長爽嗑「撒鹽哥」黃金牛排自家網友看 ... 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 香港YouTuber到訪灑鹽哥扒房英國分店入門級點法都感肉赤 ... 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 東森財經- 狂男朝聖撒鹽哥餐館!砸3萬戰斧牛口感如金針菇 ... 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 教育學習補習資源網- 灑鹽哥破產的評價費用和推薦,YOUTUBE 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 [新聞] 網紅「灑鹽哥」餐廳負評累累如今再傳倒閉 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 朝聖美國紐約灑鹽哥Salt Bae牛排館- Nusr-Et - Mobile01 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 撒鹽哥ptt 的評價
- 關於灑 鹽 哥 影片 在 [問卦] 撒鹽哥的刀工算好嗎? - 八卦| PTT Web 的評價
灑 鹽 哥 影片 在 嘎咕的繪本探險 Facebook 的最讚貼文
打鐵趁熱‼️
今早跟哥哥參考科教館的影片
玩了搖搖冰沙跟吊冰塊的遊戲
搖搖冰沙意外的成功了✌️
吊冰塊到最後還是一直失敗😆
原理都一樣
利用冰塊加鹽會讓溫度降低的特性
把原本液體的飲品變成冰沙
還有把繩子黏著在冰塊上
很輕鬆有趣的小活動大家可以玩看看!
✅ 搖搖冰沙
#準備/
冰塊、鹽、夾鏈袋、牛奶、有蓋的罐子
#作法/
把冰塊放進罐子裡,撒一大匙鹽,放入用夾鏈袋裝好的牛奶、再加冰加鹽蓋起來搖100秒。檢查一下牛奶的狀態,如果還沒有結成冰沙就繼續搖(還是不行記得補鹽或補冰哦)
✅ 吊冰塊
#準備/
棉繩、冰塊、鹽巴
#作法/
棉線放到冰塊上之後灑鹽再壓一壓,等待個兩分鐘左右就可以試看看惹
(不過我們一直失敗請大家研究之後如果有成功再與我們分享小秘訣啊!)
影片在這裡 ➡️ https://reurl.cc/O038n3
#嘎咕的繪本探險
灑 鹽 哥 影片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的精選貼文
自從上次聊完了 #灑鹽哥🧂的知識型影片之後,一直對於他的料理相當好奇。南美洲風格的料理,跟歐洲的料理風格大相庭徑,似乎總是相當豪爽而且直接了當。這次跟 Deanston 汀士頓單一麥芽蘇格蘭威士忌 合作,一起替灑鹽哥的招牌菲力牛排料理做不一樣的嘗試🔥,吃起來真的很爽啊!歡迎各位一起在家防疫、大吃美食!🤤
#單一麥芽格蘭威士忌 #汀士頓 #1785傳承雪莉桶
🥃更多汀士頓威士忌:www.deanston.com.tw
灑 鹽 哥 影片 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
-----------------------------------
美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hVZWoN3q1o0/hqdefault.jpg)
灑 鹽 哥 影片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#單一麥芽格蘭威士忌 #汀士頓 #1785傳承雪莉桶
自從上次聊完了 #灑鹽哥🧂的知識型影片之後,一直對於他的料理相當好奇。南美洲風格的料理,跟歐洲的料理風格大相庭徑,似乎總是相當豪爽而且直接了當。這次跟 @汀士頓 合作,一起替灑鹽哥的招牌菲力牛排料理做不一樣的嘗試🔥,吃起來真的很爽啊!歡迎各位一起在家防疫、大吃美食!🤤
🥃更多汀士頓威士忌:www.deanston.com.tw
❗️「飲酒過量,有害(礙)健康」
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來|https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品|https://bit.ly/3jLwk77
金石堂|https://bit.ly/32Xbivp
三 民|https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OBwXePz9jFQ/hqdefault.jpg)
灑 鹽 哥 影片 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會!煮出最新鮮的滋味!台灣虱目魚需要你!
「虱目魚怎麼煎得漂亮?怎麼煮得入味?蒸的要怎麼才好吃?」
「照著步驟簡單做,保證學得會啊!」
之前鳳梨遇到外銷困難,
簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲!
沒有拿到的各位沒關係,你還有機會!
『現在,台灣虱目魚需要你!!』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法,
還可以搶好康幫助台灣漁民喔!
✨超值限時組合搶好康網址🔗:https://easybrofood.pse.is/milkfish
-
🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
(替代:椒鹽粉)
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘,吸乾水分
③熱鍋下油,魚皮朝下後上蓋(不要蓋死)
④煎至金黃色後翻面,雙面金黃即完成囉
-
🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水,放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
-
🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
😍簡單哥幫各位凹到優惠拉!😍
👇超優質最新鮮的組合!你不能錯過~👇
【A.澎湃豪華特惠組 (13入) $1,280元(含運費)】
1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 6包
2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包
【B.家常美味鱻魚組 (8入) $980元(含運費)】
1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 5包
2. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
3. 虱目魚皮 (300g)* 1包
4. 虱目魚丸 (250g)* 1包
✨超值限時組合搶好康網址🔗:https://easybrofood.pse.is/milkfish
❤️不只這樣,影片看到最後還有驚喜回饋喔!❤️
#簡單哥海鮮料理
#簡單哥福利放送
#虱目魚料理
#煎虱目魚
#破布子蒸虱目魚
#無刺虱目魚
#虱目魚台南
#家常菜
#簡單料理
#居家料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wEMFYawulrQ/hqdefault.jpg)
灑 鹽 哥 影片 在 網爆紅灑鹽哥Saltbae 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
每次看他的招牌動作都忍不住笑! 但他們的牛排真的很讚! ... <看更多>
灑 鹽 哥 影片 在 轟動全球的灑鹽哥Saltbae!人紅是非多他開的牛排餐館好吃嗎? 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
灑鹽哥 就是透過網路一砲而紅,成為至霸網路牛排界的狂人。 ... 【影音合作邀約】 [email protected] 【克里斯丁人氣 影片 】 □ 牛排如何分級? ... <看更多>
灑 鹽 哥 影片 在 [趣事] 牛排撒鹽哥惡搞影片- 看板joke - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近撒鹽哥被拿來惡搞
https://www.youtube.com/watch?v=I1YN07hKM3w
https://goo.gl/CEBnEe
(惡搞川普)
https://goo.gl/0spRK2
(惡搞實驗室)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.102.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1486710299.A.2BF.html
... <看更多>