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【人氣火鍋撚👑】
天氣凍冰冰，兩個人梗係要打返個邊爐！
#火鍋撚 中環店舖面好闊落，高掛紅燈籠，好有中國風！
🍲龍鳳鴛鴦鍋🍲HK130
🌟蜂巢豆腐白湯鍋🌟+台灣古早沙嗲麻辣鍋（小辣）
超級推薦蜂巢豆腐白湯鍋！！味道真心好甜！
用料好實在，大大條人蔘、鴨血、蜂巢豆腐
一黎我哋就一人飲咗一碗， 之後都仲不停加湯飲～
而🌟蜂巢豆腐🌟真係超正！一咬爆汁！
星級推介：
1️⃣少見嘅🌟鮮牛黃喉🌟HK$50！咬落爽脆，唔係度度都有得食！
2️⃣大粒餡足嘅🌟至尊水餃皇🌟HK$39
同埋🌟巧手韮菜餃🌟HK$59
其他推介：
🥓火鍋撚御用手切肥牛（小）🥩HK$144
🍲黑白栢葉拼☺️HK$57
🐷流心鹹蛋黃豬肉丸🟤HK$42
🥬皇帝菜🥬HK$28
🍄營養綜合菇🍄HK$52
最後每人送一杯用古代杯裝住嘅腐竹糖水沙冰！
成個presentation都好新鮮，入口味甜感覺好清新！
打完邊爐食幾啱～
總括黎講，呢度價錢唔貴，每碟嘢食有大細選擇
適合唔同人數打邊爐！
種類都有好多， 仲有好多特別食物！
中意嚐鮮嘅朋友可以試下！
仲貼心送上口罩套！之後想食，仲可以叫佢哋嘅火鍋外賣！
六點後禁止堂食之小聚
全年因為疫情的關係，食肆的生意一落千丈。對於熱愛打邊爐的我，認真說真的很久沒有與友相聚。之前限聚令慢慢放寬既關係，連帶食肆都立即興旺起來了。其中一間火鍋店經常光顧，古色古香的兵馬桶富有特色。相約朋友到中環分店，會有外國人到訪一起，完全深得大眾的歡迎。
#一品酸菜白肉鍋 $119
之前到訪火鍋撚多數都會點沙嗲、麻辣或是豆腐白湯，今次一改平常的喜好。改以一品酸菜白肉鍋湯底，想不到有所驚喜。內裡的湯底非常足料，有超多的酸菜、亦有白肉、蕃茄、寬粉等而且酸度剛好，未吃其他火鍋配料已經覺得有點飽了。
#火鍋撚御用手切肥牛(小) $144
之前都試過火鍋撚的安格斯肥牛都是一個唔錯的選擇，今次揀了另一款火鍋撚御用手切肥牛，不確為手切肥牛脂肪量稀少，牛肉呈厚身而且份量其多富有嚼勁。
#頂級梅花豬肉 (半份) $56
梅花豬肉看似普通但其實紋理相當平均，以豬肉來說可算是上乘貨。原塊的頂級梅花豬肉有7-8塊，相對上比手切肥牛滾得耐一點比較好，肉質嫩滑而且有口感，連同湯底同吃，相當滋味。
#即炸三秒響鈴卷(配甜酸醬) (半份) $32
每次到訪都必食的即炸三秒響鈴卷，即叫即炸相當香脆。一客二食的方法，一食是香脆的三秒響鈴卷配上甜酸醬，豆味濃郁而且卜卜脆。二食為放入湯底下沾滿湯汁上的精華。
#五色丸丸拼盤 $99
五色丸拼盤一人一粒就最好不過，有蟹籽手打蝦丸、手打雙重芝心丸、流心咸蛋豬肉丸、法式龍蝦湯爆醬牛丸、海瑞香菇貢丸，五款都各具特色並全手工，彈牙並滿有流心餡，美味極了。
#脆鯇魚腩 $39
另一樣是打邊爐必吃之物，脆鯇魚腩相當新鮮。鮮美十足而且脆鯇魚腩肥美，並帶有肉嫩，份量恰到好處不俗。
#巧手韭菜餃 (半份) $36
餃類本人鍾情韭菜餃 ，人手製作的韭菜餃會吃得出韭菜的爽脆。不過得3粒的份量較少，但皮薄餡靚相當唔錯。
最後又點少得火鍋撚獨有的「#免費」#腐竹雞蛋糖水 作結，抗疫的關係火鍋撚都相當有心對每一位客人，送上 #消毒用品 貼心又窩心。難怪堂食及外賣都客似雲來。現在六點後禁止堂食，看來又要打電話叫外賣的時候。
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#foodiebobo中環 火鍋撚 Hot Pot Land
火鍋撚 (中環)
中環雲咸街46-48號雲明行3樓
#火鍋 #外賣 #堂食 #黃店 #新鮮 #打邊爐
#送抗疫用品 #良心餐廳 #值得支持
上星期好開心，因為喺屋企打邊爐可以食到 火鍋撚 Hot Pot Land嘅 #酸菜白肉鍋！第一次 #外賣火鍋料，送到屋企樓下勁方便，我哋因為買滿$1000，所以 #運費全免！餐廳好細心咁pack好曬啲食物，醬料都有齊，連湯底都有三大盤，可以原汁原味唔洗自己加清湯！最驚喜係餐廳竟然送埋 #酒精搓手液 作抗疫小禮物，好窩心🥰
1.酸菜白肉湯底 $114
2.火鍋撚御用手切肥牛（大） $308
3.香菇貝鮑鮮滑 $69
4.脆魭魚腩 $60
5.牛柏葉 $62
6.日本A4霜降和牛（小） $298
7.新鮮魚卜 $69
8.蛋牛包心墨魚丸 $69
9.羊肉 $89
10.酒糟五花肉 $79
11.手打雙重芝心丸 $69
【蔬菜、魚皮餃、響鈴另外購買】
酸菜白肉湯底 真係好入味，酸白菜配以大骨湯每天新鮮熬成，湯頭酸而不嗆，入口酸香瞬間化為鮮甜，打邊爐前首先飲返幾碗👍🏻 白肉肥瘦適中，清爽唔油膩，加上湯頭幾微酸，不但減低肥膩程度，仲好開胃！#火鍋撚御用手切肥牛 都值得一試，肥牛肉質軟腍，肉味濃郁，好彩點咗大盤，唔駛幾分鐘已經清光！#日本A4霜降和牛 雖然點咗小，但份量都唔少，都有10片左右！霜降和牛油花漂亮，雪花密佈，肉味冇手切肥牛咁濃，但口感真係入口即溶，食落充滿牛脂香。火鍋撚嘅 #酒糟五花肉 都勁正！五花肉口感爽脆，食到清淡酒香，好入味。除了肉類之外，鮮滑都好出色。#香菇貝鮑鮮滑 係手打墨魚滑，添加香菇瑤柱鮑魚，爽彈之餘口感更加豐富。
呢段非常時期，火鍋撚宜家每位食客無論堂食或外賣都採用 #獨立餐具，比較安心。我哋喺屋企都係由媽咪一人用公筷碌熟，再分俾大家，雖然無得親手碌樂趣係比平時少咗D，但始終比較衛生，同埋有得食到街外湯底以及火鍋料一樣開心呢！
落單方法：
1. 外賣自取
2. 直接致電或whatsapp落單(只需支持來回車資，外賣直送府上，離島及禁區除外*）
3. UberEats落單
消費滿$600免一半運費，再送一份四寶餃餃拼盤
消費滿$1000運費全免，再送一份四寶餃餃拼盤+五色丸丸拼盤
*另外憑有效單據於2星期內再次消費可享有堂食9折優惠(Uber Eats 外送服務除外）
🔴More details :
https://onondining.com/news/%E6%8A%97%E7%96%AB%E6%89%93%E9%82%8A%E7%88%90%E5%B0%8F%E8%B2%BC%E5%A3%AB
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【淥一淥】 火鍋撚 ！｜穿越到古代嚐養生蜂巢豆腐白湯｜刁鑽部位牛脷托、牛黃喉，你試過未？ 110K views 2 years ago. 有啖好食Perfect Continuous Eat. ... <看更多>
在火鍋撚這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者chickenbo也提到餐廳名稱：鍋春福石頭 ... 湯底推介麻辣和蜂巢豆腐白湯鍋，而手切肥牛、午餐肉菜甫餃及龍蝦湯爆漿牛丸等 ... ... <看更多>
火鍋撚御用手切肥牛 在 MIDNIGHT COMBAT ZONE - Facebook 的推薦與評價
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