【高雄美食】美華麵店•左營蓮池潭旁的網美麵店...💕
說到舊左營的美食,相信很多人都有吃過位於蓮池潭附近的"美華麵店"...🍜
真的不要看它的裝潢是充滿乾燥花與工業風相結合,他們家的麵就是一吃就吃得出滿滿的古早味,而且還帶點創新存在...🥰
雖然這次無緣他們的招牌"脆皮豬肉飯+荷包蛋",限量真的是殘酷的...😭
但,沒關係,他們的麻辣牛肉拌飯也是很可以,滿滿的鮮嫩牛肉、鴨血、老豆腐、醃黃瓜等,這一碗170真的我覺得很超值又大碗,當然他們家另一招牌眷村口味的紅燒牛肉麵,湯頭濃郁香醇,麵條又很Q彈,又在一個冷氣夠冷又美美的環境享受美食覺得很滿意...🈵🈵🈵
對了,他們的櫥窗裡有滿滿的滷味、小菜,他們家的土豆很特別是脆的又很入味,跟在外面吃到的軟土豆完全不一樣,其它的滷味也是有一定的水準...🉐🉐🉐
對了,舊城小麵也是老闆為了跟左營舊城相映去命名的,有花椒炒樹豆與肉末,辣辣又開胃,搭配著Q彈拉麵麵條,樹豆吃起來口味獨特,覺得喜歡,因為外面真的吃不太到這一味...💯💯💯💯
真的很推薦來左營走走逛逛也可以去吃看看這創新與古早味相結合的麵店...👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
1️⃣紅燒牛肉麵 NTD 130
2️⃣舊城小麵 NTD 70
3️⃣麻辣牛肉拌飯 NTD 170
4️⃣紅油炒手 NTD 50
📍高雄市左營區勝利路130號
⏰11:00-15:00 17:00-20:30
🚷星期二公休
☎️07-5882622
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同時也有1324部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,天貝被稱作「超級食物」😍7天的料理提案 每個人都要注意蛋白質吸收 天貝是蔬食中蛋白質含量超高的食物 如何把天貝融入日常料理呢?於是就有這一集啦! 00:00 開場 00:44 第一天 台式打拋天貝 02:54 第二天 天貝薯條 04:38 第三天 天貝炒飯 06:58 第四天 麻婆天貝 09:10...
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《醒腦餐桌。採集解渴04》
理論上青草茶的原料都來自野外採摘,譬如台東的老東芳青草茶店,以往的採集地在東河尚德或關山電光部落,但在現行的商業機制中,我猜有部分的「草料」已經請專人種植,由採集轉耕作的飲品獲得方式,不僅僅發生在漢民族上,原住民朋友也是,最經典代表的飲品就是樹豆茶。
我曾經以為每戶原住民朋友的後院都會種上一兩株樹豆,因為太常見了,且每個族群對於樹豆的用法都不同,布農族朋友喜歡以火乾炒樹豆,有如漢人的黑豆茶般,直接泡一壺茶當飲品,據說樹豆茶有提神作用,且不會有咖啡因造成的後遺症。這次的慢食市集中,蓋亞那工作坊就會推出了一款獨家配方的香蕉花樹豆茶,他們在樹豆茶中加入曬乾的香蕉花,讓濃郁的豆味多了些清香感。
在我的觀點中,樹豆茶和青草茶是類似思維的飲品,都是將採集得來的植物以乾燥方式處理,藉以延長保存的時間。脫水乾燥固然是保存食材的好方法,但若是說起讓我著迷的保存方式,應該要探討鹽漬或糖漬,那是另類的美好風味。
印象頗深的台東鹽漬飲品是一間小巧的楊桃冰攤,沒有招牌,位置在廣東路和成功路的交口,那回朋友帶我前往,冰攤位在民宅前,只有一個寬長木椅和不銹鋼櫃,櫃上有著整齊簡單的漬物桶,一個壓克力招牌上寫著楊桃、菜燕和梅子冰等六樣選擇,我詢問楊桃是否自己醃漬,老闆指著攤位兩邊的樹,抬頭一看,那是楊桃樹……。
「自己的楊桃自己採」,內心浮起這句名言,雙手立即拱手拜服,老闆表示自家已經營運六十多年,不論是楊桃或是梅子都是自己醃漬,菜燕當然也是自己製作,於是我要了一碗楊桃冰,鹹甘之中有著甜韻,這是其他地方做不出的好滋味。
在地的朋友告訴我,每次天氣炎熱時,她總會來到此處點一碗冰水,坐在長木椅上,享受著楊桃樹蔭的搖晃情懷,這就是台東的美好生活。
此時此刻,我深深理解。
炒樹豆 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
天貝被稱作「超級食物」😍7天的料理提案
每個人都要注意蛋白質吸收
天貝是蔬食中蛋白質含量超高的食物
如何把天貝融入日常料理呢?於是就有這一集啦!
00:00 開場
00:44 第一天 台式打拋天貝
02:54 第二天 天貝薯條
04:38 第三天 天貝炒飯
06:58 第四天 麻婆天貝
09:10 第五天 天貝沙拉
10:36 第六天 越式天貝春捲
12:27 第七天 煎天貝
【鵝之心天貝|做屬於台灣的天貝】
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炒樹豆 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁,鹹香又涮嘴!
「豆乳醬怎麼運用呢?」
「蝦子還能怎麼料理呢?」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢?
今天介紹大家都愛的蝦仁料理!
加上我們的豆腐乳,
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味!
「豆乳炒蝦仁」分享給你!
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🌈簡單哥小技巧:「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用,可以產生特殊風味,與西方乳酪有異曲同工之妙!因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源:明德食品
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(今日份量:4人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子(去殼)20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉,並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後,下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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炒樹豆 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:14正片開始
00:50北斗黃家魚焿要排隊喔
01:13迷客夏寄信來耶
01:53炸豆腐30元
03:14魚焿湯60元
04:06先來排隊不然也要等好久
04:41榕樹下牛肉麵的傻瓜乾麵30元
06:13這家的牛肉麵聽說很強
06:59妙城新鮮果汁,招牌寫百分之百
07:34石蓮花奇異果汁60元
08:33回來拿東山鴨頭
10:08不小心拿到鴨的膝蓋
10:48買飲料給欣霓
11:22終於見面啦❤️
11:59影片總結
更多影片⬇️
【必比登】精選台中5家平價店家!照著評審吃!陳明統爌肉飯/鮮魚鱻/饕之鄉/台中肉員/木公麥面
➡️https://youtu.be/7GQBHzLNoqU
【新店資訊】9折到8/30!吃爆台中崇德新開的藏壽司!觀眾推薦的炸物和茶碗蒸好吃嗎?
➡️https://youtu.be/mgeYNJK698E
【銅板美食】台南5家在地美食!不用50元就能吃超飽!六種料豆花只要25元!蔥仔餅+蛋+九層塔20元!
➡️https://youtu.be/iObL9OBM2tY
【最便宜】去百貨公司裡買各大連鎖店最便宜的餐點!居然有不到百元的美食!花月嵐/丸龜製麵/功夫銷魂麵/鉄火牛排
➡️https://youtu.be/3rIToWCrPGw
台中龍井4家美食!傳說中才10元的鴨血之王!飯不可貌像的蝦仁蛋炒飯!
➡️https://youtu.be/21B8XBSHuc4
【九月好市多】新品上市啦這些美食必收藏!看似不起眼的肉桂捲卻為之驚人!
➡️https://youtu.be/pJBdIPxazMQ
【吃到飽】天使紅蝦/螃蟹/菲力/啤酒/哈根達斯無限品嚐!五星酒店吃到飽半價!上等食材吃到飽!金典酒店栢麗廳情人節快樂!
➡️https://youtu.be/ewl2p8yL5dU
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
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#彰化北斗#在地小吃#與觀眾交換禮物
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