今日餐桌&明日便當~
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,豪爽大口的吃!【爆漿漢堡排】厚實芝心濃郁起司,原汁原味的肉排衝擊! 「如何做出流出起司芝心的漢堡排?」 「如何讓漢堡排紮實而不鬆散!」 自由度超高,可搭配咖哩或是變成漢堡! 牽絲的起司與滿滿的肉汁同時綻放 張開大嘴咀嚼鮮甜而軟嫩的漢堡排 說不出讚美但手指頭已比個讚👍 ⛱簡單哥小前置:將牛肉剁成牛...
「炒牛絞肉」的推薦目錄:
炒牛絞肉 在 Facebook 的最佳解答
今日餐桌&明日便當~
箭筍炒牛絞肉
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炒牛絞肉 在 悠活農村 Facebook 的最佳解答
【台灣牛絞肉🐄泰式九層塔炒牛🌶酸酸辣辣泰開胃!】
食物里程短甜嫩無腥的台灣牛是饕客的最愛😋
但大部分提供做溫體牛的緣故
要吃到台灣牛的機會更是難得!
來自雲林的🐄超新鮮台灣牛🐄
堅持🚫不用瘦肉精🚫不用生長激素🚫不灌水
餵食在地新鮮格外品根莖類
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牛肉質更鮮美又清甜~
三肥七瘦黃金比例👑的牛絞肉讓您料理更方便
三分油花帶出牛油香氣
七分瘦肉吃到紮實甜美的肉質
拿來做水餃、肉燥、煮粥、漢堡肉💯健康
今天跟大家分享九層塔炒牛絞肉
✔️家常菜✔️帶便當✔️包生菜
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炒牛絞肉 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
豪爽大口的吃!【爆漿漢堡排】厚實芝心濃郁起司,原汁原味的肉排衝擊!
「如何做出流出起司芝心的漢堡排?」
「如何讓漢堡排紮實而不鬆散!」
自由度超高,可搭配咖哩或是變成漢堡!
牽絲的起司與滿滿的肉汁同時綻放
張開大嘴咀嚼鮮甜而軟嫩的漢堡排
說不出讚美但手指頭已比個讚👍
⛱簡單哥小前置:將牛肉剁成牛絞肉
(今日份量:2-3人份)
🍔【漢堡排準備的材料】🍔
👉牛絞肉 (400克)
👉麵包粉 (10克)
👉起司片 (6片)
👉胡椒粒 (適量)
👉海鹽 (適量)
👉洋蔥 (35克)
👉匈牙利紅椒粉 (適量)
🍟【配料食材】🍟
👉漢堡麵包 (2個)
👉BBQ醬 (適量)
👉酪梨 (適量)
👉番茄 (1-2顆)
👉蘿蔓 (半顆)
👉美乃滋 (適量)
👉檸檬汁 (半顆)
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,加入洋蔥炒香
②炒香後加入黑胡椒、海鹽、紅椒粉拌炒
③牛絞肉拌入洋蔥、黑胡椒、海鹽、紅椒粉、麵包粉
④將牛絞肉中間包入起司,並揉團上下拍打肉餅成型
⑤熱鍋下漢堡排,煎至出油後轉小火並加入海鹽
⑥雙面煎熟後,鋪上小、大片起司
⑦加入少許水上蓋融化起司後即可
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炒牛絞肉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/stuffed-bread/
所需食材
白麵包部分:
250 ml 溫牛奶(1,5 % 脂肪)
1/2茶匙 鹽
1茶匙 糖
30 g 酵母菌
25 g 奶油
1湯匙 鮮奶油
450 g 小麥粉
奶油和麵粉(用在烤模)
麵粉(用在工作檯上)
內餡部分
椰子油
1顆 洋蔥
1條 櫛瓜
200 g 蘑菇
鹽
胡椒
1湯匙 蜂蜜
300 g 牛絞肉
1罐 番茄醬
200 g 埃文達起司
100 g 巧達起司
作法
1.) 首先準備白麵包:將牛奶、糖、鹽和酵母放入碗中。用叉子攪拌所有食材,並加入一半的麵粉。現在,一塊一塊地加入奶油和剩餘的麵粉。用手揉捏麵團。最後,將麵團放在溫暖的地方約1小時。
2.) 當麵團膨脹到幾乎兩倍大時,就可以進一步加工了。將其放在已撒麵粉的工作台上,再次揉搓它。將烤模塗抹奶油,然後撒下麵粉,並將麵團放入烤模裡,靜置15分鐘。此時,將烤箱預熱至200度。
3.) 在麵團上方塗上鮮奶油,然後放入烤箱中30分鐘。等到麵包烤成金黃色,就可以將其從烤箱裡取出,並讓它冷卻。
4.) 鍋中放入椰子油、切碎的蔬菜、鹽、胡椒和一匙蜂蜜炒熟。炒熟後,將其從鍋中取出並放在碗中。
5.) 現在繼續用椰子油炒牛絞肉,撒些鹽和胡椒調味。倒入番茄醬,關小火慢煮。
6.) 用鋒利的刀,切開新鮮出爐麵包上的蓋子。然後將整個麵包挖空,留下約1公分的邊緣。
7.) 現在用不同食材,一層一層的填滿麵包:先是一層磨碎的埃文達起司。然後是一層蔬菜、一層牛絞肉,一層蔬菜。最後,另一層埃文達起司。
8.) 將麵包蓋放回麵包上,撒些磨碎的巧達起司。將麵包放入200度烤箱30分鐘。
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炒牛絞肉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/white-cauliflower/
所需食材
白花椰菜層部分
1顆 白花椰菜
70 g 麵粉
1顆 蛋
1小撮 鹽
1小撮 胡椒
1小撮 肉荳蔻粉
200 g 起司
肉醬層部分
橄欖油
1 kg 牛絞肉
1顆 洋蔥
1瓣 大蒜
1茶匙 辣椒
1茶匙 鹽
1/2茶匙 胡椒
8片 煙燻火腿
貝夏美醬
1湯匙 奶油
1湯匙 麵粉
340 ml 鮮奶油
2湯匙 芥末醬
其它
烤盤(18x30 cm)
作法
1.) 首先,從外面的葉子裡取出白花椰菜。切下莖,用鹽水煮直到煮熟。
2.) 將煮熟後的白花椰菜放在碗裡,將其搗碎。
3.) 將蛋和麵粉加入白花椰菜裡,撒些鹽、胡椒和肉荳蔻調味。將所有食材混合,然後放入烤盤內。用大湯匙將其壓平,並加入約1/3的起司在上面。
4.) 鍋內倒入少許油炒牛絞肉,加入切碎的洋蔥、切碎的大蒜和香料。
5.) 現在準備調味醬。將芥末醬放入在爐子上的鍋子裡,讓其融化。然後逐漸加入麵粉,待全部起泡後,加入奶油、鹽和胡椒調味,讓醬汁煮沸。將八片煙燻火腿放入鍋中煎熟,然後將其取出,並讓其冷卻。
6.) 現在要進行分層了。將肉醬放在白花椰菜和起司層上,然後再加入磨碎的起司。然後淋上調味醬,用湯匙將其均勻地塗在肉醬和起司層上。
7.) 將煎好的火腿撕成碎片,撒在烤盤上。將剩下的起司撒在表面上。放進160度烤箱25分鐘。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9dL4SPjM0EA/hqdefault.jpg)
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