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一拳泰菜館原本是一間主營泰國菜的外賣店，多年以前就與泰籍主廚合作，後來生意有了起色，也受到朋友和食客的鼓勵之下，決定發展成堂食實體店。這家不光店名像動漫一拳超人般熱血，每道菜也是在熱血主廚的經營下，還原每個泰國菜細節，選用泰國原料。但店內風格是網紅的白色大理石花紋碗碟，很有對比性，適合拍照打卡。

是次餐點：
炸蝦餅
醃生蝦
燒雞翼
醃瀨尿蝦
咖喱炒蟹
辣椒膏炒花甲
芒果糯米飯
咸魚炒芥蘭
沙爹豬、雞肉串

美食推薦：
🦐醃瀨尿蝦
非常特別的創意菜！瀨尿蝦是生的，所以有勇氣嘗鮮的吃貨們可以試試~它的口感有夠特別，不是平常爽口肉質，咀嚼後會嘗到有點瀨尿蝦的鮮甜味，這道菜甜酸辣均有，適合開胃。

🦀咖喱炒蟹
炎熱的天氣來吃一盆清清爽爽的咖喱炒蟹~蟹肉豐富且鮮嫩，沾上咖喱炒蟹的醬汁吃，一口一口停不下來。而且一拳附贈麵包，多種吃法~

🐚辣椒膏炒花甲
混合著花甲洋蔥和甜辣醬的這道菜，適合愛吃辣的人，而且再配一碗白飯，那就是炎炎夏日里火辣辣到極致的感覺！

🥭芒果糯米飯
顏色賞心悅目的芒果糯米飯，黃紫藍相間，而且有著一如以往的口感。最特別是糯米飯中使用山碟豆花去煮，所以會有紫藍色的色澤出現，不僅適合飽腹，還能顏值超高。

店鋪資訊：
店名：一拳泰菜館
地址：澳門筷子基南街249號威翠花園地下H座
開放時間：中午12:00至下午15:00;晚市下午17:00至凌晨3:00
電話：+853 6881 3832
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夏天為大地帶來美腿🧊同時也帶來甜美的芒果🥭芒果季當然是去吃芒果糯米飯和酸辣開胃的泰國菜🍴

🇹🇭泰國菜有四大菜系 今次分享這間位於📍花城附近的「暹邏泰國餐廳」就偏向以泰東北菜為主 醃製類特別多 連粉麵個湯底都好濃🤩

中午過來用餐時 發現這裡的價格其實很親民😍不到$50就能吃到一大碗滿是料的粉麵❗️店主家族自小便經營著泰國餐廳 承接家族生意 繼續傳承這份美食✨

是次試食：
清邁雞腳排骨粉 $48
泰式豬手清湯貴叼 $43
泰式燒豬頸肉 $68
醃生蝦 $168
炸蝦餅 $70
泰式炒通菜 $60
芒果糯米飯 $38
龍眼冰 $30
泰國綠奶茶 $25

不提不提這裡🥤龍眼冰的龍眼都是人手去拆肉代替罐頭龍眼 所以飲落都唔怕會死甜 非常清爽甜香👍🏻

Siam暹邏泰國餐-德仔記
電話：2886 0118
營業時間：11:30-23:00
地址：澳門南京街57號花城(利盛大廈)地下AZ座
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#常溫補貨團 #日本進口醬料麵條烤肉醬 #鬆餅粉麵包粉 #沖泡湯品芝麻粉抹茶粉
突然全台停課，我連麵包都買不到，網友說看來只能自己做麵包，一語成讖啊...這日本食材補貨團是及時雨！因為我超需要麵包粉、鬆餅粉、烏龍麵、義麵醬阿！爹娘現在一日三餐更需要療癒飲品，要跟孩子們拼了💪

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這些日本食品真的都是姐的精選，無敵好買！

更多食譜底加：
👉高湯包：https://reurl.cc/AqlmmE
👉菊水麵：https://reurl.cc/62ROnV
👉義麵醬：https://reurl.cc/qdqjKq
👉鰹魚露：https://reurl.cc/62ROnV
👉抹茶粉：https://reurl.cc/9E9Nkx
👉鬆餅粉：https://reurl.cc/vDxjzA
👉麵包粉：https://reurl.cc/0oe8ro
👉淺漬素：https://reurl.cc/Mvo5K3
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#北海道小麥鬆餅粉：https://reurl.cc/vDxjzA
這款鬆餅粉請務必要收進購物車，因為真的太好吃了！我自己是買五包不同口味的綜合包，它是很厲害的鬆餅粉 不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精，且小麥、海鹽、糖都是產自北海道，一顆雞蛋，一杯牛奶就可以上桌～還能變身舒芙蕾食譜配方喔！
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#麵包預拌粉：https://reurl.cc/vDxjzA
簡單懶人包麵包吐司做法：一包LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉與酵母粉+190C.C的水，選定喜歡的麵包模式，等待幾個小時就能有香噴噴的吐司出爐，真的超方便！
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#日本Sudo砂糖無添加果醬：https://reurl.cc/62RmMM
這是時髦從小就在吃的果醬，我其實不太給他吃甜食，但是這果醬他從小就在吃，因為是只有水果的甜味，沒有加任何糖的喔！

可以吃得到完整的水果果粒啊，早上和全家人一起抹麵包、下午一起吃果醬優格，晚上偷挖一口當睡前的甜甜小點心... 孩子們的媽媽必入手。
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#日本九鬼芝麻粉
這不用說，每次開團都秒殺的芝麻粉真的超推，以前都覺得市面上芝麻粉那麼多，九鬼的為什麼這麼夯？因為他真的真的超細緻！！！

我以前習慣的芝麻粉是澳門買回來的，雖然也很好吃，但就是顆粒比較大，一定要用熱水才溶解得了！但九鬼的芝麻粉真的很細緻，冰牛奶也能輕鬆融化喔～
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#老舖お茶屋の抹茶沖泡飲：https://reurl.cc/9E9Nkx
以前自己都是用全聯的無糖抹茶粉，直到上次家裡出現了老舖お茶屋の抹茶沖泡飲，不得不說日本產的抹茶粉真的無敵好喝啊～～～

一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感比較甜膩，老舖茶屋抹茶拿鐵添加了珍貴的和三盆糖真的好好喝，一點都不會甜膩，超喜歡～
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#北海道湯包
https://reurl.cc/AqlmmE
而我說超推的高湯就是這個北海道高湯！他超方便，一次一包直接丟進湯裡就搞定，而且完全無添加，就是用香菇、鰹魚、昆布等等作成的高湯包，味道也是煮這種蔬菜湯超搭。
有了這高湯包隨便丟玉米跟蘿蔔進去都變得鬆軟好入口，用了高湯包湯頭超棒，完全沒有調味就好好喝！！！

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#減鹽即食蛋花湯
上次快到晚餐時間才發現冰箱裡完全沒菜了，且肉都忘了退冰🤦

沒有蔬菜更別說要煮湯了，還好上次囤貨泡了就能喝的減鹽蛋花湯，口味很剛好不會過鹹，時髦都能喝，而且裡面的蛋超過又嫩，以後沒胃口泡一包來喝飽足感也很夠！

用熱水就能沖泡的蛋花湯真的是現代婦女們的救星，熱水一開就有蛋花湯，根本變魔術💯

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#沖泡式海帶芽
這也是每次開食品團都會迅速完售的產品之一，因為完全是懶人必備，已經調味過不用在加鹽，一匙的海帶芽就是一人份，直接熱水沖就能有熱湯享用，也可以加蛋花更完美。

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#正統讚岐烏龍麵
https://reurl.cc/qdqjKq
這完全是家有孩兒的媽媽必備，不知道吃什麼的時候煮個麵加入秘傳醬油以1:2或1:3比例加水稀釋就搞定一餐，自己家就是丸龜製麵XD～～～

其實現在很多超市都買得到讚岐烏龍麵了，但我們是手打半生的讚岐烏龍麵，口感真的超棒，喜歡麵食類的請囤貨。
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#讚岐生義大利麵
https://reurl.cc/qdqjKq
有分粗細，兩款都很好吃！如果你常在日本吃洋食就會發現他們義大利麵超好吃，又跟我們平常吃的義大利麵不一樣？因為他們的洋食很多都是「和洋料理」，就是加入日本自己的元素，像這個讚岐生義大利麵就是如此！

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#小豆島義大利麵醬
https://reurl.cc/qdqjKq
我覺得小豆島青橄欖醬超超超好吃，因為是橄欖油配上蒜香，除了配義大利麵外，拌蔬菜或是漬海鮮都超適合！

加入青橄欖義大利麵醬立刻有種很華麗又時髦的味道，真的很推薦這瓶，因為番茄麵將可能很常出現，但這種橄欖油的義大利麵醬真的少有～

跟我們一樣愛吃橄欖油清炒義大利麵的朋友這罐你一定會喜歡。
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#日本北海道菊水拉麵
https://reurl.cc/62ROnV
日本拉麵我覺得是家中常備好物，因為日本拉麵泡麵真的很強，煮起來真的就是拉麵口味，我以前去日本最愛買拉麵泡麵！！！
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#低醣質大豆麵
如果你在減醣，又跟我一樣試麵食控，不吃麵就混身不對近，那這款大豆麵請你放入購物車XDDD

口感吃起來很像干絲有人不習慣但我蠻喜歡的😆

【備註】大豆麵麵條原屬易碎麵條，日本空運直送到台就可能會有碎掉的狀況，出貨時會特別再用氣泡袋包裝，會有碎掉的情況能接受再下單喔！

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#日本家傳無添加鰹魚露：https://reurl.cc/62ROnV
鰹魚露是很久之前老佛爺家就會出現的調味料之一。老佛爺就是個虛華的人，那時候市場總會有一攤都出國帶日貨的攤位，所以家裡就會有日本餅乾、調味料等產品，而鰹魚露是我們一試成主顧的調味料，因為真的百搭！

拿來當高湯、或是蒸蛋都必備，用它配上無添加醬油直接可以做出超好吃糖心蛋～
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#日本九州GOTO五嶋無添加醬油：https://reurl.cc/62ROnV
常去日本的人就會發現一件很神奇的是，他們的醬油都不死鹹！！！像是沾生魚片的醬油總有種甘甜味，直接沾來也不會覺得鹹到受不了，真的好吃到不行，最重要的是這一罐跟在台灣買醬油的價格一樣啊，怎能不入手...

我自己帶的是茜這款甘口醬油，而粹就是在日本常吃到的生魚片醬油喔～
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#完熟番茄 #原木香菇調味醬：https://reurl.cc/62ROnV
這種日本沙拉醬也是老佛爺從小就家裡必備的調味料！每次家裡冰箱不知道吃什麼的時候，就把蔬菜燙燙然後淋這種沙拉醬我們就超愛～

菇味跟我們常吃到的和風醬比較相似，但是蕃茄口味很像我們在日本吃到和風義大利麵館裏的沙拉醬，口味有種很歐夏蕾的感覺，可能我自己是番茄控，我覺得蕃茄味很特別，不過因為是油醋醬的感覺，記得用之前要搖勻再倒喔。
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@Aiko Chiu

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