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烘焙展結束～老師的工作才正要開始‼️
排定好四月份團購的商品
有全台首團的美善雅無線充電手持式攪拌器
做甜點不用擔心電源線距離問題
更加上手好操作💖
現場詢問度超高的美國AROMA乾果機
無法親臨會場的同學
老師也幫你們爭取到最好的福利
小V鬆餅機以及他的強力夥伴們
會把烤盤種類準備齊全
母親節怎麼可以錯過神鍋呢.....😁
而且老師還買了一個大禮物送給媽媽～敬請期待
呂昇達老師團購四月份預定開團時間
4月5號 美膳雅無線充電手持式攪拌器《全台首團》
4月12日 小V鬆餅機＆專屬烤盤
4月19日 母親節限定團購：保密
4月22日 AROMA烘果機＆蔬果切片器
4月29日 炒糖神鍋
這個資訊一定要在今天公布....❤
不然明天公布～大家一定以為是愚人節😂😂😂
【超熱銷‼】烘焙社員大推薦的必敗好物
根據 1000＋烘焙人的票選結果，超過68%的烘焙人認為烘焙找材料是線上烘焙材料的第一品牌。如果你還沒購買過我們的產品，我建議你可以參考以下的本週熱賣品：
🛒本週團購主打：Oster🔥加熱🔥手持攪拌機
點我了解：https://bit.ly/2F6tz1G
「Oster HeatSoft加熱手持式攪拌機」，是可以自動加熱的手持攪拌機。#ㄧ鍵按下加熱模式，就可快速軟化攪拌奶油，完全不用還要等奶油室溫融化這麼久。💪
冷凍硬邦邦的奶油終於不用等到變軟，只要一鍵按下加熱模式，機器就會邊吹出熱風，奶油快速軟化，搭配原本攪拌機的功能，輕鬆就能做出美美的奶油霜👍
🩸低糖餡料：https://bit.ly/3mrdkeW
龍眼乾是甜的，麥芽是甜的，二砂也是甜的，棗漿也微甜！當然……餡料能低糖是更好。用最好的原料再搭配台灣頂級的19號發酵奶油一起入餡煉煮，餡料的香味更能被提煉出來。
🩸炒糖神鍋：https://bit.ly/3rmURns
法國特福的炒糖神鍋！不僅是不沾材質，而且鍋子夠深又不會太重，餡料炒起來非常方便。覺得鍋底的導熱技術真的超猛，強烈建議大家不要開火才備料，因為導熱速度快到爆。很多主婦喜歡用特福的深鍋炒菜，不僅油煙不會亂噴，而且因為導熱技術很給力，一道菜3分鐘就完成。
🩸雙底糖盤組：https://bit.ly/3bVWvHm
牛軋糖與雪Q餅的製作好夥伴！加厚捲邊材質，導熱均勻，食品級不黏塗層讓你輕鬆脫模，活底設計，兩種規格底盤輕鬆替換，而貼心壓痕設計，讓你不再為切糖大小不一而煩惱，不管做牛軋糖還是雪Q餅，只要照著線，就可以輕鬆漂亮完美切！成為親戚朋友中令人羨慕的做糖高手！
＃團購最後一天
法國特福 ＃炒糖神鍋 團購最後一天囉
如果你有上網查，我們的賣的這把炒糖神鍋應該是全網最低價喔，原價2000多的鍋子，現在只要990就可以買到，而且還免運～～這可是我們談了很久的優惠。今天就是團購最後一天，如果有想買的不要再錯過囉～～
烘友們過年想做牛軋糖、南棗核桃糕、雪Q餅給親朋好友，但一般鍋子常常炒到焦黑，浪費一大堆餡料。別擔心！我們為你們找到了這個法國特福的炒糖神鍋！不僅是不沾材質，而且鍋子夠深又不會太重，餡料炒起來非常方便。
當作一般料理鍋子也OK喔。擁有它讓烘友們成品漂亮輕鬆切糖，開心過好年！
我覺得鍋底的導熱技術真的超猛，強烈建議大家不要開火才備料，因為導熱速度快到爆。很多主婦喜歡用特福的深鍋炒菜，不僅油煙不會亂噴，而且因為導熱技術很給力，一道菜3分鐘就完成。
我不說你不知道：
🧨特福(Tefal)是全球第一不沾鍋發明家
🧨法國特福是全球鍋具銷售冠軍
🧨通過無毒不沾、無重金屬檢驗
🔥這次的價格原價2000多，我們談到全網最低價990，限時一週，只談到300顆，售完不補：https://bit.ly/3rmURns
另外我們最近也有上架好幾款年節商品，有切糖機、糖盤和低糖餡料，邀請你來逛逛：https://bit.ly/3nO3OEq
【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
9/29 WMF x MOMO超級品牌日搶先看 ➡️ https://bit.ly/3AzTQNj
過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
🎊好康報報 :
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
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材料:
糖 60毫升 sugar 60ml
白醋 60毫升 white vinegar 60ml
水 40毫升 water 40ml
番茄醬 60毫升 ketchup 60ml
雞蛋 6顆 egg 6
蔥 30克 green onion 30g
做法:
1.在熱鍋中加入適量的油，放入雞蛋，待邊緣微焦，將蛋對折，並輕壓邊緣閉合。
2.將煎半熟的荷包蛋取出備用，利用剩餘的油，加入蔥白爆香。
3.加入番茄醬炒香後，依序加入水、白醋和糖拌勻並燒至濃稠。
4.放入半熟的荷包蛋拌勻後，撒上蔥花，續燒1分鐘即可。
用醬料瓶做：
1.在熱鍋中加入適量的油，放入雞蛋，待邊緣微焦，將蛋對折，並輕壓邊緣閉合。
2.將煎半熟的荷包蛋取出備用，利用剩餘的油，加入蔥白爆香。
3.依序將需要的材料倒入醬料瓶，搖勻後加入鍋中，燒至濃稠。
4.放入半熟的荷包蛋拌勻後，撒上蔥花，續燒1分鐘即可。
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1) 鵝油煎蛋
材料：
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法：
1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料：
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料：
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料：
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料：
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法：
1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火，煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料：
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
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