剛看完《海岸村恰恰恰》第九集,還沉醉在金宣虎迷人的酒渦微笑中,結果第十集還沒上(登愣)。瞬間從公辰回到台北的我這才發現忘記發文了,都是金宣虎的錯啦~
週六沒跟公婆吃到飯,今天「補償」一下。端了六盤菜過去,再加上婆婆準備的酸菜豬腸湯、滷味拼盤、炒山蘇、肉絲炒糯米椒和香煎鱈魚,滿滿的一大桌讓婆婆直呼「好像在過節」,公公也忍不住說菜這麼多不知道要從哪一道開始吃😆
昨天做了牡蠣煎蛋覺得很好吃,今天再用郭郭好魚店的鮮蚵做一次,加上汆燙好的鮮蚵後,口感層次比我常做的剁椒蛋更豐富,忍不住愛上這種吃法啦!
還有昨天上課學包的湖州粽和北部粽,第一次包粽子的我把正三角形的北部粽包成等腰三角形(好慘⋯⋯),在飯桌上直接宣布以後都包湖州粽,完全逃避現實。幸好課堂上有善心同學願意讓我用花生跟她換栗子,所以我帶回家的北部粽都是無花生、雙倍栗子的版本。我跟公公都不喜歡包花生的粽子,所以往年婆婆都是自己包;明年開始就可以婆媳合作,到時候我一定要包麻辣口味的粽子😂
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,這禮拜我居然出了四支影片 自己都不敢相信😅😅😅 充實的紀錄感覺真好💓 也謝謝你們這禮拜的陪伴留言及鼓勵 (等等我會把所有留言都回完喔😘) 今天來分享我的減醣午餐 用花椰菜粒來做偽蝦仁蛋炒飯 哈哈哈~終於讓我有機會可以吃吃看 這個紅了好久的花椰菜粒 這個外表看似炒飯 但味道真的有像炒飯一樣嗎?😁 ...
炒糯米椒 在 Facebook 的最佳解答
舌尖上的分享一牛肉絲炒糯米椒
雖然已經入秋,但天氣還是灸熱,
胃口不佳。巧媳婦下廚烹煮重口味的家鄉味。
材料:牛肉絲半斤,糯米椒4兩,乾辣椒2大匙,薑末1大匙,小蘇打粉½小匙。太白粉1小匙
調味料:酒2大匙,丸莊蔭鼓辣椒醬1大匙,甘醇醬油2大匙
作法:1.牛肉絲加入酒,4大匙水,1/2小匙太白粉,1小匙太白粉拌抓。
2.糯米椒斜切粗條,
3.起油鍋,加5大匙油,入乾辣椒、薑末小火炒香,再入牛肉絲炒至八分熟,加入糯米椒,醬油,蔭鼓辣椒拌炒片刻即可。
開胃、下飯。微解思鄉之情。
炒糯米椒 在 Facebook 的最佳解答
各位午安,呷飽咩?
颱風天,就是待在要在家裡吃好料啊~
想說今天應該會下整天雨,趁昨天晚上下班後去黃昏市場買菜。
#五花肉炒糯米椒
從前幾天開始就想吃五花肉炒糯米椒,跑了幾間菜攤才買到糯米椒。
因為我下班時間太晚,幾間黑豬肉攤都沒有五花肉了,只剩一間普通肉攤有最好一條五花肉,馬上購買。
幸好都有壓線買到材料。
#蔥燒雞蛋豆腐
也是突然想吃的菜,幸好這道菜的材料都很好買。
而且今天煎的豆腐讓我非常滿意。
豆腐就是要這樣洽洽的啊~
#蝦乾煮大黃瓜
上週買的大黃瓜還剩半條,拿來煮剛好一餐可以吃完
#鳳梨苦瓜雞湯
天終於涼一點,可以好好享受湯品了,那就來做一樣想很久的鳳梨苦瓜雞吧~
本來買了一隻雞腿與幾隻雞腳,老闆又送了很多雞骨頭(本來老闆要把攤位上的雞骨架都給我,我說這樣太多了不好意思,老闆還說,這樣夠嗎?老闆真是佛心(愛心)(其實老闆說如果我不要她也是要丟掉就是,但其它攤位都會收錢說...)。
後來想想,送的雞骨頭跟雞腳就夠熬湯了。
雞腿就等明天來炒三杯雞吧~
Again,只要肯花時間(與瓦斯),用老闆送的雞骨架與買的雞腳,就可以熬出濃郁的雞白湯。
簡單的家常菜,卻吃的非常滿足 🙂
炒糯米椒 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
這禮拜我居然出了四支影片
自己都不敢相信😅😅😅
充實的紀錄感覺真好💓
也謝謝你們這禮拜的陪伴留言及鼓勵
(等等我會把所有留言都回完喔😘)
今天來分享我的減醣午餐
用花椰菜粒來做偽蝦仁蛋炒飯
哈哈哈~終於讓我有機會可以吃吃看
這個紅了好久的花椰菜粒
這個外表看似炒飯
但味道真的有像炒飯一樣嗎?😁
再來配菜是超級下飯的糯米椒肉片豆干
我必須說這一餐減醣午餐吃下來真的超滿足😍
青菜,蛋白質通通有,一盤吃完超級的滿足😘
還可以帶便當真的很Easy喔
分享給你們,希望你們會喜歡💓
一起來看影片吧😎😎
#減醣 #花椰菜粒
#Albee三寶媽咪來上菜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BvUPAlgE4oQ/hqdefault.jpg)
炒糯米椒 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
上次用豬五花炒糯米椒,被魚粉私訊說太邪惡了啦😂壞壞
好喔~那今天就換個更健康的食譜吧
肉片換成里肌肉,然後還用了秘密武器 #鹽麴
是的,就是日本傳統天然調味品-鹽麴
鹽麴的鈉含量比食鹽少,對身體負擔自然降低
這次總該健康了吧 XDDDD
然後再次跟大家宣傳一下“糯米椒”的好
糯米椒真的完全不辣啦,吃起來就像青椒一樣喔
換成鹽麴來下菜之後,整個調味更簡單了
這我一樣可以吃上兩碗飯🍚🍚
所以,如果同樣是飯桶的你請務必小心服用‼
一口肉片一口糯米椒,再扒上一大口白飯,啊嘶~~~😋
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
糯米椒 ...適量
豬肉片 ...適量
鹽麴 ...影片中是一小匙半
辛香料 ...蒜末、辣椒
【鹽麴糯米椒炒肉片的做法如下】
前置作業:準備一個保鮮盒,將肉片放進去,加入適量的鹽麴,拌勻後冷藏醃至至少四小時會比較入味。
❶ 熱鍋,鍋內不放油,糯米椒切段後直接下鍋乾炒至表面恰恰,開始出現虎斑後即可起鍋備用。
❷ 沿用原鍋,加入適量的油,加入醃製好的肉片,不用洗過,直接把鹽麴再當成調味料使用,炒至七八分熟後糯米椒回鍋,再加入蒜末、辣椒,加入少許的醬油上色,一點點的米酒增加香氣,炒至肉片全熟即可起鍋。
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炒糯米椒 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
糯米椒炒雞腿肉 Costco的去骨雞腿肉這樣炒 簡單又好吃
大家好! 我是柚子媽媽
今天要跟大家分享 一道簡單好吃的家常菜~糯米椒炒雞腿肉~
每次去Costco我一定會買 去骨雞腿肉,因為方便料理,小孩又愛吃.
我平常會用青椒炒雞腿肉,但只要到糯米椒的產季,我一定會改炒糯米椒
糯米椒有辣椒的口感和香味,但卻不辣,搭配嫩嫩的雞腿肉
只要用醬油,豆豉提味一下,就超級美味了喔!
材料:去骨雞腿肉300克 , 糯米椒15支 , 蒜頭1顆
調味料:醬油1大匙,豆豉1大匙 , 米酒1大匙
雞肉醃料:米酒 , 白胡椒粉 , 黑胡椒粒 , 鹽各1/4茶匙
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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炒糯米椒 在 [問題] 糯米椒作法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
去菜市場買了一包糯米椒(有人稱之為青龍)
上網爬了各大食譜
發現幾乎都是炒小魚乾豆鼓或豆乾且重油重鹹
因為本身在做低卡便當
而且一個很大的原因是沒有買小魚乾哈哈
請問各位大大
如果我水煮或是清炒會好吃嗎
還是可以有別的厲害的作法可以分享
謝謝各位
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