關於 炒莧菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 美食鳳味詹姆士食譜鮮味煮莧菜 - YouTube

#12. 蒜頭炒紅莧菜Stir frying red amaranth with garlics超快又簡單 ...

#13. 莧菜炒皮蛋 - 厚生市集

食材:紅莧菜、(育誠蛋品)琥珀皮蛋(八顆入)、蒜頭作法:1. 熱鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香。 2. 放入莧菜大火快炒。 3. 放入炸皮蛋拌炒，再加入少許鹽調味即成。

#14. 吻魚莧菜，原來莧菜含鐵量是菠菜的兩倍，要這樣煮才好吃

鍋中倒入少許油，. 用中火爆香蒜頭，. 再加入莧菜同炒。

#15. 清炒苋菜 - 美食杰

清炒苋菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炒苋菜的家常做法，清炒苋菜的做法步骤图解，更多家常清炒苋菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

#16. 皮蛋炒莧菜 - 東京鳥窩廚房

皮蛋炒莧菜 ... 步驟：. (1) 莧菜切小段，皮蛋切小塊，大蒜切末。 ... (2) 熱油，爆香蒜末。 ... (3) 加入莧菜、鹽、糖和少許水，蓋鍋蓋將菜燜軟後炒勻。 ... (4) 加入皮蛋，拌炒至 ...

#17. 炒苋菜，不要直接下锅炒，多做一步，好吃又健康，分享做法

炒苋菜 ，不要直接下锅炒，多做一步，好吃又健康，分享做法,苋菜,菠菜,辣椒,猪油,焯水.

#18. 美善品炒莧菜的詳細做法 - 大廚網

2放入莧菜，鹽…6分鐘-120度-小勺倒轉，將刮刀插入量杯孔，自動輔助攪拌… 3裝盤趁 ...

#19. 炒莧菜

做法：將莧菜挑好洗乾淨以後，將蒜頭拍碎。取鍋入油，把蒜頭放入鍋中爆香，莧菜放入鍋中炒，加一點點的水、鹽巴、味精 ...

#20. 蒜瓣炒苋菜的做法 - 心食谱

1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。2.锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。3.其间淋些黄酒，加入盐， 炒两三 ...

#21. 清炒莧菜 - 食譜家常菜

莧菜 一直是我家餐桌上的常客呢,清炒就已經很好吃了,做法簡單,味道很不賴呢！特別喜歡那紅紅的莧菜汁,澆在白米飯上很漂亮！ ,,莧菜的作用：,1,清熱解毒,明目利咽莧菜性 ...

#22. 炒苋菜，这一步不要省略，吃着脆嫩，去除草酸，吃的营养健康

本期导读：炒苋菜，这一步不要省略，吃着脆嫩，去除草酸，吃的营养健康. 苋菜叫雁来红、老少年、老来少、三色苋，汉菜，苋菜有绿色或红色，软滑而菜味 ...

#23. 銀魚乾絲炒莧菜 - Knorr

炒菜時加入家樂牌雞粉，可以保持菜葉鮮嫰翠緑。莧菜於飛水後要徹底瀝乾水份再回鑊炒，可使菜式更有鑊氣。

#24. 香菇炒莧菜

加入莧菜、新鮮香菇和水，以3 分/120°C/ /速度0.5拌炒。 加入枸杞、鹽、糖和白胡椒粉，1 分/100°C/ /速度0.5拌炒，即可享用。

#25. 【食譜】吻仔魚炒莧菜:www.ytower.com.tw

吻仔魚炒莧菜【怎麼煮魚簡單又下飯】葉菜類,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#26. 炒莧菜到底要不要焯水？大廚教你靠譜做法，鮮嫩味美

今天買瞭一大把紅莧菜才3塊錢，吃瞭2頓，一頓煮湯，一頓炒吃，煮湯清淡適口鮮嫩；炒吃鮮嫩又香，十分下飯；紅莧菜是我傢愛吃的蔬菜之一，經常買來吃，莧菜 ...

#27. 為什麼炒莧菜要加蒜？很多人都不懂

不過對於莧菜的炒法上，相信大家一定會這樣的有疑問，為什麼我們通常都會把它和大蒜放在一起炒，而其它蔬菜都是清炒？針對這個問題，我總結了原因， ...

#28. 清炒苋菜的做法- 菜谱 - 美食天下

1.苋菜洗净沥干水分备用。2.葱切段，蒜切薄片。3.锅内放油，炒香葱蒜片。4.放入苋菜翻炒至苋菜软熟，调入盐和鸡精即可出锅。

#29. 究竟要不要焯水？很多人做錯，難怪做出來的莧菜不好吃

我們在吃莧菜的時候，一定要記得先焯水再食用，千萬不要偷懶直接下鍋炒，這樣子吃莧菜不僅口感不好，對我們的身體也是百害而無一益，這一點大家一定要 ...

#30. 莧菜最忌直接下鍋炒，少了這一步，難怪又苦又澀不好吃

莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質， ... 今天我們來說說炒莧菜，炒莧菜可以說是非常相當簡單快手的一道菜了，做法非常 ...

#31. 鮮菇炒莧菜

加入莧菜和枸杞，以5 分/100°C/ /速度1拌炒，趁熱享用。 Nutrition: per 1 人份; Calories: 337.4 kJ / 80.7 kcal; Protein: 3.4 g; Carbohydrates ...

#32. 阿爺廚房｜雞油莧菜點先炒得靚？鼎爺教你兩大貼士蒜蓉易燶要 ...

看鼎爺的食譜彷似上了一堂烹飪課，他娓娓道來每道菜的竅門，讓你從根本學起。以下「雞油莧菜」食譜內容節錄自《鼎爺廚房3：原汁原味功夫菜》。 雞油莧菜 ...

#33. 炒莧菜| 郭老師養身料理Kouhealth

四物飲 · Read more · 月子餐. 2018-03-15. 止渴飲 · Read more · 月子餐. 2018-03-15. 生化湯 · Read more. 商品分類. 常溫寶寶粥/常溫寶寶燴料 · 冷凍寶寶米泥 ...

#34. 576. 炒莧菜 - 幸福廚坊

莧菜是高鈣的蔬菜，簡單的清炒也很好吃。清炒莧菜材料：莧菜2把、蒜2粒調味料：鹽1/2小匙作法：1.莧菜洗淨，折去老梗切段，蒜切片。2.

#35. 蒜茸炒紅莧菜

紅莧菜產於每年的6-10月，紅莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育， ...

#36. 这样炒苋菜保证鲜嫩又入味，大厨都是这样做，网友 - BiliBili

#37. 炒苋菜，不要直接下锅炒，多做一步，好吃又健康，分享做法

用它做菜，汤汁是红色的，和其它蔬菜有着很大的不同，许多朋友都爱拿红色汤汁拌面，我家小朋友也很喜欢，每次有炒苋菜这道菜，她都吃得香。 红苋菜最适合 ...

#38. 炒莧菜時，牢記“油鹽水”3步，口感嫩味道香，還很入味，真好吃

原來，孩子説的紅菜就是常見的莧菜，在家裏我確實沒買過，因為莧菜便宜，媽媽經常買，沒想到孩子竟喜歡吃了。 炒 ...

#39. 莧菜炒鴻喜菇 - Carol 自在生活

1. 鴻喜菇切去尾端，剝小塊 · 2.蒜切碎 · 3.莧菜清洗乾淨，尾端的莖幹將表面較老的表皮撕掉， 再切成約5cm段狀 · 4.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將蒜末放入炒香

#40. 清炒莧菜的三種做法大全 - 壹讀

莧菜是生活上很常見的一種野菜，很多注重養生的人都喜歡吃莧菜，而且莧菜的做法有很多也很簡單，做出來味道也會很鮮美可口。尤其是清炒莧菜做法不但 ...

#41. 炒了10來年的莧菜，原來一直炒錯了，多做這一步，莧菜太美味了

因爲老家莧菜太過常見，所以做法也特別簡單，直接熗炒，我自己也按照這個做法做了10來年，但是每次都有微微的苦味，我也吃習慣了，覺得也可以接受，但是今天才知道，多做 ...

#42. 本日商業午餐： 主菜：莧菜炒花枝附菜：薑絲海龍 - Facebook

本日商業午餐： 主菜：莧菜炒花枝附菜：薑絲海龍、蒜香A菜、炒蛋.

#43. 炒莧菜先焯水還是直接下鍋炒？都不對，教你正確做法 - 今天頭條

在日常生活中，蔬菜是必不可少的，在眾多蔬菜的中，小編對莧菜是情有獨鐘的，莧菜炒出來呈現紫紅色，看起來就非常的有食慾。

#44. 清炒無油莧菜【10M+】- 食物泥進階版 - 小P的生活日記

我的副食品記錄中間少了滿大一段的，從系列泥狀冰磚再來就直接進化成一歲後的雞肉烏龍麵之流，其實中間有過渡期，這篇文躺在草稿資料夾裏起碼半年以上 ...

#45. 莧菜腐竹 - 鼎泰豐

以台灣新鮮莧菜，加上豆香濃郁的腐竹大火快炒，再佐以紹興酒提香，讓腐竹吸收入味，色香味俱佳的好滋味，值得您特地前來品嚐。

#46. 清炒莧菜_百度百科

炒莧菜 、清炒莧菜是廣為流傳的家常菜，主要原料為莧菜，配料為蒜頭。

#47. 丁香魚炒莧菜&amp - 隨意窩

丁香魚炒莧菜材料：紅莧菜半斤、丁香魚1兩、辣椒1支、大蒜3粒調味料：鹽、雞粉各少許、酒一大匙作法：1.紅莧菜去硬梗老葉、洗淨，切寸段。2.辣椒切小段、大蒜拍碎、 ...

#48. 現在吃莧菜正當時！營養師說莧菜有2種，護心、顧眼要吃對！

林旻樺說，莧菜很容易出水，烹調時不必另外加水，不管是飽含鈣質的莧菜小魚羹，還是加大蒜清炒莧菜，都很美味。 延伸閱讀：炒出脆甜高麗菜！

#49. 5种家常炒苋菜的做法，炒苋菜怎么做简单好吃 - 好菜杰

炒苋菜 也是很多人爱吃的美味家常菜，今天给大家推荐5种简单易做的家常炒苋菜，都是简单好吃的家常炒苋菜做法，让你变成花样做好吃的炒苋菜。 在动手做炒苋菜之前，先要 ...

#50. 清炒莧菜 - 中文百科知識

炒莧菜 、清炒莧菜是廣為流傳的家常菜，主要原料為莧菜，配料為蒜頭。莧菜簡介清炒莧菜英文名：Amaranth，學名：Amaranthus mangostanus L。又稱青香莧、紅莧菜、 ...

#51. 清炒莧菜 - 好料理

莧菜 摘洗乾淨，切約中指長的段. 2. 蒜瓣切末，四六開備用. 3. 鍋燒熱油，下六成蒜末炒香，投入莧菜梗部翻炒兩下，即投入菜葉，撒鹽、半小勺白糖、生抽，翻炒均勻，投入 ...

#52. 莧菜炒出來為什麼是苦的 - 918健康加油網-

莧菜 炒出來為什麼是苦的現在之所以炒出來會發苦是因為莧菜含有生物堿、黃酮甙和酚類，這些物質都可能會為植物帶來苦味，如果不做焯水處理，除了發苦， ...

#53. 炒莧菜怎麼做口味最佳吃莧菜有什麼營養- 飲食指南 - 樂哈養生館

炒莧菜 怎麼做口味最佳吃莧菜有什麼營養分析：莧菜是我們在夏季吃的比較多的一種蔬菜，適量的食用有很不錯的營養功效，莧菜有很多做法，最常見的除了煮 ...

#54. 炒莧菜| 貧血族可考慮多食用的料理 - 謎醬的小廚房

1.洋菇切半、蒜切片、莧菜、枸杞洗淨備用。 · 2.蓮藕粉加水，勾芡用。 · 3.起油鍋爆香蒜片，香味出來後放入洋菇、莧菜、少許水，並拌炒一下。 · 4.待莧菜熟成 ...

#55. 炒莧菜怎麼做口味最佳吃莧菜有什麼營養 - 養生百科書

炒莧菜 怎麼做口味最佳吃莧菜有什麼營養引薦：莧菜是我們在夏季吃的比較多的一種蔬菜，適量的食用有很不錯的營養功效，莧菜有很多做法，最常見的除了煮 ...

#56. 【炒莧菜的做法】_炒莧菜_怎麼做_如何做 - 健康管家-

莧菜作為蔬菜可以說營養是非常豐富的，通常食用部位是莖葉，莧菜營養家價值極高，比較常見的吃法就是炒莧菜。炒莧菜做法簡單，難度低，很多烹飪新手都 ...

#57. 莧菜炒鹹蛋 - 不登高山，不知天之高也。

材料: 莧菜1把、蒜頭2顆、鹹蛋2顆、水1/2杯作法: 1.莧菜洗淨後, ... 3.熱油鍋,蒜頭爆香,放入莧菜、鹹蛋,水適量的加少許,拌炒至熟, ... 莧菜炒鹹蛋 ...

#58. 金銀蛋炒莧菜- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

莧菜 洗淨，摘成2寸長的段；蒜頭去皮，切成薄片。 2.將鹹蛋蛋白打散、蛋黃切碎；皮蛋去核，切成粗粒狀。 3.鍋內加油1大匙燒熱，爆香蒜片及2料，炒勻，盛出。

#59. 青莧菜好處不同想清熱利尿解便秘的該吃哪一種？ | 營養食譜

莧菜屬於全年生產的蔬菜，但以春末到初秋最盛，冬季一開花，口感顯得較老。 ... 虛寒的孕婦，最好用麻油熱炒莧菜，再加些蒜末，調和莧菜微涼屬性。

#60. 莧菜炒豆乾 - 煮權在我@素食生活之樂

莧菜 炒豆乾. 本著作由smarthousewife製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作3.0 台灣授權條款釋出。 人是一種很奇妙的動物，能夠思想、能夠言語， ...

#61. 炒莧菜要焯水嗎？ - 種植問答- 老資料網

炒莧菜 要焯水的，莧菜即使有很多好處，但是它含有草酸，草酸這種元素我們是要避免食用的，因為人體攝入草酸過後，會在體內形成草酸鈣結石，會阻礙我們人體對鈣元素的 ...

#62. 蒜蓉炒莧菜 - We60

蒜蓉炒莧菜 ... 莧菜蒜瓣鹽 做法: 洗莧菜及去根，把蒜頭切碎; 熱鍋涼油，放入蒜末煸出香氣後放入莧菜。 調入鹽炒熟出鍋。 圖片來源: openrice.

#63. 莧菜有人焯水有人直接炒，都不對，教你正確做法，又嫩又美味

農村有句俗語「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」，足以證明現在這種野菜是非常受歡迎的一種時令菜。現在是在一個時期內才能食用的蔬菜，但是如果過幾天之後，莧菜就會 ...

#64. 炒莧菜時切記“油、鹽水”三步它嘗起來又嫩又香非常好吃

炒莧菜 的時候，切記“油鹽水”三步，味道嫩香，很有味道，很好吃大家好，感謝大家看了我分享的文章。這一次，我要告訴你：“炒莧菜的時候記住“油和鹽水” ...

#65. 炒莧菜很多人都做錯了，這樣做口感鮮嫩，營養不流失 - 德若資訊

莧菜的烹飪方法也是比較豐富的，炒菜、煮湯、做餡都是不錯的選擇，家庭烹飪最常見的就是清炒莧菜，鮮嫩好吃，清炒莧菜也是需要技巧的，在翻炒的時候 ...

#66. 金銀蛋炒莧菜 - 痞客邦

施建發老師材料： 莧菜300g、雞油1小匙、蔥1支、高湯1杯、熟皮蛋1顆、熟鹹蛋1顆、太白粉水1大匙調味料： 香菇精1小匙、雞粉1小匙做法： 莧菜洗乾淨、切段， ...

#67. 蚵仔莧菜焿 - 畢媽媽的私房菜

大顆的蚵做豆腐墩了，那剩下小顆的我就拿來炒莧菜了，比魩仔魚炒莧菜還要好吃喔&##128523; 材料：莧菜2把、蚵仔1碗、大蒜2粒、酒1大匙、鹽適量。

#68. 炒莧菜，學會「1鹽2料3水」，鮮香軟嫩入味，每天吃不膩

而且，紅莧菜加大蒜一起清炒著吃，特別美味，還容易下飯，同時紅莧菜裡面有富含大量的營養元素，包括我們身體所需的鈣鋅鐵礦物質、維生素以及氨基酸、硒 ...

#69. 清炒莧菜- 求真百科

清炒莧菜屬於素食的一種。 隨着人們生活水平的提高，素食養身的理念深入人心，素食已成為代表21世紀餐飲潮流的健康美食。 現代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨 ...

#70. 金針菇炒莧菜可以促進兒童生長發育 - 鬼穀子

材料： 金針菇200克、莧菜250克，鹽、雞粉、料酒、蒜頭、水淀粉 做法： 將金針菇、莧菜洗干凈，鍋內放油燒熱，爆香蒜，放入金針菇翻炒片刻后，放入莧菜繼續翻炒， ...

#71. 仙女們的私藏鮮法大PK 炒莧菜 - 別眨眼網

By 豆粉草海用料莧菜300克大蒜1頭花生油20克太太樂原味鮮醬油1勺太太樂蔬之 ... 放油炒蒜6、到入莧菜炒7、炒熟加入太太樂原味鮮醬油一勺8、加入太太樂蔬.

#72. 【煮夫周記】清炒莧菜回味無窮 - 人間福報

莧菜 品種很多，有淺綠，有深紅；有小株，有大個，還有長在山野的野莧菜。大部分蔬菜要快炒，才會青翠好吃，莧菜則要稍微久煮，軟軟綿綿才可口。

#73. 炒莧菜這一步不要省略，吃着脆嫩又低脂 - 淘寶

莧菜 叫雁來紅、老少年、老來少、三色莧，漢菜，莧菜有綠色或紅色，軟滑而菜味濃，入口甘香，莧菜能補氣、清熱、明目、有潤腸胃功效，也可以減肥清身，促進排毒， ...

#74. 莧菜的故事 - 北北草堂

照片-莧菜與料理-[網摘]。 『莧菜的故事』 「莧菜」又稱做「杏菜」，古文裏則是將它稱為「荇菜」。 ... 大人小孩聞到此味，就知某家又在蒜炒莧菜矣。紅莧菜質地較為粗 ...

#75. 素炒苋菜的做法_菜谱_香哈网

素炒苋菜的详细做法步骤：1、苋前提前洗净，拆好，并凉干水，这样便于快炒，姜蒜切片备用。青椒切丝。 2、锅预热添适量油，小火煸香姜蒜花椒。 3、转猛火放青椒快速...

#76. 炒莧菜怎麼做口味最佳吃莧菜有什麼營養 - 養生百科館

炒莧菜 怎麼做口味最佳吃莧菜有什麼營養推薦：莧菜是我們在夏季吃的比較多的一種蔬菜，適量的食用有很不錯的營養功效，莧菜有很多做法，最常見的除了煮 ...

#77. 超簡單、免調味、零失敗的——小魚干炒莧菜 - PopDaily

超簡單、免調味、零失敗的——小魚干炒莧菜 ... 任性到爆的Akila又來了，Akila之前也是手很殘的人，明明很簡單的菜色就是弄不好吃，完全照抄別人的食譜來做， ...

#78. [食譜] 金銀蛋莧菜 - 力力隨意煮

這也是第一次知道原來皮蛋可以拿來炒菜。 前天去同學家玩時同學家剛好有莧菜，問了一下也有鹹蛋與皮蛋，. 那就想說來炒金銀 ...

#79. #仙女們的私藏鮮法大PK#炒莧菜 - 9900 台灣網站導航

By 豆粉草海用料莧菜300克大蒜1頭花生油20克太太樂原味鮮醬油1勺太太樂蔬之鮮調味 ... 莧菜摘去老葉和根3、洗干凈4、蒜切沫5、鍋里放油炒蒜6、到入莧菜炒7、炒熟加入 ...

#80. 炒莧菜時，記住「1鹽2料3水」，莧菜軟滑入味，家人都說好吃

農村有句老話是「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」，說的是莧菜味道好， ... 炒莧菜是最常見的做法， 一般用大蒜搭配做成蒜蓉莧菜， 但炒莧菜還是要 ...

#81. 炒莧菜時，牢記“油鹽水”3步，口感嫩味道香，還很入味，真好吃

炒莧菜 時，牢記“油鹽水”3步，口感嫩味道香，還很入味，真好吃.

#82. 蒜茸炒莧菜食譜、做法 - Cook1Cook

食材（3-4人） 15分鐘內. 食材. 莧菜 500g. 蒜蓉 少許. 1先把莧菜洗淨. 2熱鍋，下油，下蒜蓉炒香，下莧菜翻炒. 3炒莧菜將熟下鹽調味即可. 4蒜茸炒莧菜食譜完成 ...

#83. 雞蛋紅蘿蔔炒莧菜- 哺乳食譜| healthyD.com

飯餸方面，可以煮雞蛋紅蘿蔔炒莧菜。莧菜是夏天的時令蔬菜，性涼、味微甘；入肺、大腸經。有清熱利濕，涼血止血，止痢的功效。雞蛋，分兩部分，蛋白和蛋黃，入心、腎經 ...

#84. 清炒苋菜的热量和减肥功效

清炒苋菜做法. 1. 将苋菜洗净，切成小段； 2. 大蒜捣细成泥； 3. 坐锅点火烧热，先放入苋菜煸炒几下，然后放入盐、花生油、蒜泥再炒3分钟，见苋菜软嫩，略有汤汁时，放 ...

#85. 炒莧菜，不要直接下鍋炒，多做一步，好吃又健康，分享做法

紅莧菜最適合熱炒，口感好，色澤好看，但有人在炒莧菜時，往往忽略了一步，習慣性地把莧菜洗凈后直接下鍋炒，炒軟調味即可，這麼做看起來沒什麼 ...

#86. 皮蛋鯛魚炒莧菜@ I'm Silvia - 痞客邦

先說好哦！這只是「筆記」，自己做菜用的「筆記」，不是教學分享，. 第一次試做，還手忙腳亂的，雖然吃起來味道不錯，但賣相欠佳啦！ 你知道嗎？莧菜的含鐵量，是菠菜 ...

#87. 【八分鐘兩道指定菜】蛤蜊絲瓜麵線& 吻仔魚炒莧菜

1.取莧菜頭切末、莧菜葉切段、薑切絲，備用。 · 2.起鍋熱香油和沙拉油，放入蝦米爆香後，加入蒜酥、吻仔魚炒勻，再加入莧菜頭末、熱水300c.c.(燙麵線的水) ...

#88. 鮮味炒莧菜(食譜) － 新嫁娘系列 - white男人的視界

大正咩買了一大把莧菜回來，還是老規矩，說”看看有什麼莧菜的煮法”。 上網找了找，發現除了傳統用小魚(吻仔魚)跟莧菜一起煮的食譜外，還有一些特別的做法 ...

#89. 蒜茸炒红苋菜 - 下厨房

【蒜茸炒红苋菜】1.苋菜择好洗净；2.热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒；3.炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可.

#90. 香菇炒莧菜 - 小食堂

莧菜 多半抄小魚干或做成羹，今天來試試炒香菇，其實還不錯吃，香菇的香味有出來。

#91. 炒苋菜的做法 - 好豆

端午节的“十二红”，以其中“炒苋菜”为不可缺的一品，又最有讲究，所用苋菜，须用红苋菜，重在洗净，炒苋菜要诀，在于锅滚油辣，要用大火煸炒，加蒜瓣同食，除能...

#92. 有人直接炒，有人焯水？教你正確做法，脆嫩好吃又入味- 楠木軒

炒莧菜 時，有人直接炒，有人焯水？教你正確做法. 除了上面這些常見的鹼性食物，還有一種夏天的應季蔬菜也是鹼性蔬菜，它就是“莧菜”，俗話説得好“6月莧 ...

#93. 民国才女张爱玲回忆：炒苋菜的绝招-美食频道 - 手机搜狐

文中图片来源于网络）. 张爱玲记述她在上海与母亲同住时，常去对街的舅舅家吃饭，而每每母亲都会带一份清炒的新鲜苋菜。 在张的笔下，这道菜是色彩丰富，性感怡人 ...

#94. 櫻花蝦炒莧菜 - anlith的料理筆記

櫻花蝦炒莧菜 · 1-取一平底鍋.放一小匙玄米油先將薑片炒香. · 2-把覓菜放入鍋稍拌炒再加一大匙水. · 3-莧菜快熟時加調味料再放入櫻花蝦拌一拌即可起鍋。

#95. 炒莧菜的熱量低夏季常吃有益減肥 - 幫趣

炒莧菜 的熱量高嗎？本身大部分蔬菜都是熱量不高的食物，莧菜也是如此，就算炒莧菜來吃，其熱量也不足以給身體造成大的影響。下面小編就帶大家詳細了解 ...

#96. 吻魚炒莧菜 - 小紫吃喝玩樂．享食煮藝

調味料: 塩少許，香油少許. 作法: 1.莧菜挑嫩葉，粗梗不要，洗淨切成5公分的段. 2. 蒜頭切丁，鍋中倒少許油爆香蒜丁至金黃色，下白莧菜拌炒，再下吻仔魚和適量的水(約 ...

#97. 鮮味炒莧菜 詹姆士(20121008) - 琅環福地

鮮味炒莧菜─詹姆士(20121008) · 作法： · 一片鯛魚片切小片備用 · 一根紅辣椒切末備用 · 一把莧菜洗淨，切除後段老梗 · 剩餘莧菜切段，菜葉和菜梗分開備用 · 二顆皮蛋剝小塊備用.

#98. 自家菜園~炒莧菜 - MIN的生活隨記- 痞客邦

炒莧菜 是很一般的家常菜，不過我家今天的炒莧菜很不一樣，因為莧菜是我自己種的喔！我利用團購裝雞腳的大保麗龍箱來種，大約種1個多月就可以採收了，不然會太老。