【小妹媽媽的No.1治百病蔥雞湯麵】
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病了一個多禮拜，今天終於有力氣開伙了，趕快來煮這個我的拿手蔥雞湯麵~
幾年前在網路上看到一個詹姆士示範的簡單蔥雞湯，十分鐘就能完成，試過之後大為震驚，未免也太好喝了吧！對時間不夠沒辦法慢慢煲湯的主婦來說，真是又好吃又營養小孩愛的通通比大拇哥。
原本的食譜其實就只有一片去骨雞腿排，一把蔥。但主婦慢慢發揮創意和母愛，加料到一個滿漢全席的程度，配湯變主菜，喝過都說讚👍
1.首先將兩片去骨雞腿排用鹽、白胡椒、米酒醃半天。（就前一天晚上睡覺前處理好，沒醃？也無所謂啦）
2.準備配菜：菇類，牛蕃茄，隨便哪種青菜（今天我加的是大白菜），還可以加豆腐和蛤蜊會更鮮，但我沒力氣去買菜了…。洗切好備用。
3.青蔥。非常重要！！！！以前我和小孩都不吃蔥，自從喝過這個蔥雞湯，都愛上青蔥了。 把蔥切成蔥末，我本人討厭蔥白，所以只拿來跟湯一起煮增加甜味，麵碗裡是不加碎蔥白的（大家隨意）
4.大炒菜鍋「不要加油」，直接煎雞腿排，雞皮朝下讓它出油，翻面。（同時旁邊的湯鍋煮水）
5.雞腿七分熟就可以撈出來切適口大小，鍋裡的油拿來炒蔬菜，炒一下就把雞腿倒回去一起炒，炒到妳開心…喔，是炒到旁邊的水煮開了，就把滾水加進炒菜鍋裡。讓它滾~
6.在大家的大湯碗裡，一碗抓一大把蔥末，很誇張的那種大把，大概1/3~1/4碗那麼多（蔥越多，汗爆越多）
7.湯加鹽加白胡椒也可以加點米酒。趁滾直接倒入放了蔥的湯碗裡。 完成
想吃飽就加麵進去變湯麵
減肥時就直接這樣喝了，又飽又瘦
#喝完大爆汗什麼病都好一半了
#特別擅長煮麵料理
#蛋糕餅乾那種少女系的不會抱歉
🍲詹姆士的原始影片在這裡⬇️⬇️⬇️
https://www.facebook.com/JamesEasyCooking/videos/1738993232780678/
各位地方媽媽可以盡情改編、升級，有什麼心得記得要跟我分享不能暗藏ㄡ~
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