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2021.05.07 ☀
昨晚炒了一鍋飯，隊友說~
👨：這炒飯也太好吃了，妳到底加了什麼東西？
👩：就~煎完雞腿排後直接炒飯，
加點醬油，起鍋前再加一點香料而已...
👨：對啦！一定是雞腿排的香氣附在炒飯上，才會這麼好吃啦~
👩：不是應該說👉《老婆很厲害嗎！？》🙄
昨晚的炒飯還剩一點，
早上問國中生扁冬要裝白飯還是炒飯？
國中生毫不猶豫的說 #炒飯 。
齁齁齁...這麼簡單😂。
摸到11點多才開始準備，
炒飯加熱、川燙花椰菜、氣炸鹹酥雞，
還有時間可以刻幾顆葡萄花😂。
簡單的家常 #炒飯弁当 完成..
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【隔夜放桌上的炒飯，加熱一下就能吃？】
老人家有時候怕浪費食物，想說隔夜的食物忘了放冰箱，冷飯熱炒一下，或者微波高溫加熱，聞起來沒有酸敗，就還是可以吃。這樣的觀念是正確的嗎？
黃瑽寧醫師告訴你，隔夜食物沒放冰箱再加熱後的隱藏風險：https://cplink.co/rzUBDw1M
全家超商的微波食品居然有一款美味神還原的冠軍炒飯，加熱之後就好像現炒一般。米飯粒粒分明，顆顆飽滿Q彈，鹹度適中的口味，是我會回購的款式。如果帶回家熱鍋快炒的話，味道更棒，還可以順便清冰箱，配上幾道小菜，搖身一變成可口的便當菜。😍
文章 ➡ http://travelerliv.com/blog/post/229395062
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🥡 烹調方式：微波、蒸煮或熱鍋快炒
🛒 購買通路：全家、大潤發跟愛買
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材料：
白飯 600公克/steamed rice 600g
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
豬油 2大匙/lard 2tbsp.
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料：
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
作法：
1.白飯攤平開，讓水氣蒸發，放涼。
2.雞蛋打散備用。
3.熱鍋，開大火，放入豬油加熱至融化，再放入蛋液，將蛋炒碎，至微焦香。
4.放入蒜末炒香，再放入白飯，翻炒至白飯鬆香。
5.再放入醬油、白胡椒粉，輕壓翻炒均勻至每粒飯都裹上醬色，再撒上蔥花炒勻即可。
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【韓國Lacena麥飯石烤盤團購開跑】
哇嗚～小嬡回歸學校，我也回歸我的廚房中島，努力做了好多料理！本週我用韓國Lacena麥飯石烤盤做好料給大家看。真的是非常好用的烤盤，帶有一點深度，可以烤豬五花肉、烤魚，也可以像今天一樣做奶油牛肉炒飯，也能做辣炒年糕、泡菜海鮮鍋或者部隊鍋，我這個星期都會一一示範給大家看喔。
必須先告訴大家，這款烤盤需要拼手速，現貨只有30組，下單後，依照訂單順序於9/13陸續出貨，超過30組的部分，就是預購，將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友，中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友，今天就下單，應該就能在中秋節前收到囉～
Lacena麥飯石鍋子是韓國製造，為新款不沾麥飯石材質，好洗好攜帶。凹型設計，可以燒烤肉類也可以翻炒料理，除了在家用廚房使用，也適合帶去露營煮飯。附贈一個鍋蓋與電磁爐防滑墊，鍋蓋蓋上可以防噴油，可以密合，不過這個鍋蓋謹防噴油，放在鍋子上不小心碰到會移動，這點要提醒大家。
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用。
團購期間：2021/09/06-2021/09/12
團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
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材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
鮮奶油 15ml whipping cream 15ml
白飯 220公克 steamed rice 220g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
作法
1.雞蛋、鹽與鮮奶油混合均勻成蛋液備用。
2.熱鍋，倒入1茶匙油，放入洋蔥丁炒香。
3.加入白飯拌炒輕壓至鬆散。
4.飯鬆散後加入番茄醬炒勻，起鍋盛盤。
5.再熱鍋，倒入1茶匙油，加熱至油溫夠高。
6.關火倒入蛋液快速攪拌，利用餘溫煎至半凝固。
7.再開小火，將蛋對折推至鍋緣，利用鍋緣輔助將蛋一點一點往內翻，慢慢整形成橄欖型。
8.將蛋放在炒飯上，用刀從中間劃開，讓蛋皮攤開，內部半熟蛋滑下，再淋上肉汁搭配即可。
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【 隔夜放桌上的炒飯，即便再加熱也一樣有毒】 · 老人家有時候怕浪費食物，想說隔夜的食物忘了放冰箱，冷飯熱炒一下，或者微波高溫加熱，聞起來沒有酸敗， ... ... <看更多>
近期購入惠而浦的微電腦微波爐用火力100加熱5分鐘白飯就整塊變硬是加熱太久嗎因為上次時間設定太少結果中間是硬的.... 原本想說微波爐很方便頓時起了 ... ... <看更多>
炒飯加熱 在 [問題] 那種盒裝的炒飯能用電鍋煮嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
我想問的就是那種放在便利商店冷凍櫃裡面
用塑膠盒裝的炒飯、義大利麵之類的食品
通常都是用微波爐加熱來吃，那麼可以用電鍋來加熱嗎?
因為看了一下它包裝上面的文字也只有提到微波爐的使用方法而已
但如果我去大賣場買回來，但家中只有電鍋的話要怎麼弄呢?
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