#商機來自不斷創新
在地食材值得推薦
前些日子,阿牛趁著沙美老街會勘,突然嘴饞特別順道買了沙美最著名的伴手禮 #高粱布朗尼蛋糕、 #高粱酸白菜鹹蛋糕 來品嘗,美味程度讓人停不下來。
沙美老街上的傳統麵包店,老闆發揮創意精神,把高粱、酸白菜做成蛋糕,甜而不膩的布朗尼,以及吃一口就開胃的鹹蛋糕,讓阿牛我實在驚艷不已,取名 #炸彈糕 相當符合金門戰地特色,聽說是許多觀光客到沙美的必買名單之一。
觀光產業的發展,除了自身的先天優勢外, #創意 也是十分重要,炸彈糕結合金門專屬的砲戰記憶,搖身一變成為充滿祝福的絕佳伴手禮。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)麵店老闆娘急中生智 成就金門炒泡麵 急中生智,常常也會生出創意和商機。金門炒泡麵,就是急中生智來的,當年麵店的油麵賣完了,許多阿兵哥還是喊肚子餓,老闆娘急中生智,把泡麵來出來炒,沒想到意外炒出了金門最經典的在地小吃 店家:鴻美餐飲百貨 地址:金門縣金湖鎮安民村2號 電話:082...
「炸彈糕」的推薦目錄:
- 關於炸彈糕 在 躍動金門-楊鎮浯 Facebook 的精選貼文
- 關於炸彈糕 在 老莫踅透透 Facebook 的最讚貼文
- 關於炸彈糕 在 老莫踅透透 Facebook 的精選貼文
- 關於炸彈糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
- 關於炸彈糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
- 關於炸彈糕 在 Fw: [食記] 金門沙美商圈我家蛋糕炸彈糕- 看板Jinmen 的評價
- 關於炸彈糕 在 我家蛋糕 的評價
- 關於炸彈糕 在 挑戰做超美的草莓炸彈蛋糕!第一次烤蛋糕的結果是...? 的評價
- 關於炸彈糕 在 [問題] 為什麼佩德羅會被炸死,貝爾不會? PTT推薦ONE_PIECE 的評價
炸彈糕 在 老莫踅透透 Facebook 的最讚貼文
金沙老街緊鄰沙美戲院的【我家蛋糕麵包】1985創立,並以當地高粱酒為素材,戰地風情與人文美食的結合,開發出受人喜愛的宅配商品。炸彈糕有高粱布郎尼、酸白菜鹹蛋糕,另外還有雪藏拿鐵麵包。
https://saytainan.com/2020/09/18/08-2351591/
#我家蛋糕麵包
🏠:金門縣金沙鎮復興街16號
☎:082 351591
⏰:06:00–21:30
#金門美食 #金門美食
炸彈糕 在 老莫踅透透 Facebook 的精選貼文
金沙老街緊鄰沙美戲院的【我家蛋糕麵包】1985創立(民國74年),人氣宅配商品炸彈糕有高粱布郎尼、酸白菜鹹蛋糕,另外還有雪藏拿鐵麵包口味相當有競爭力。
https://saytainan.com/2020/09/18/08-2351591/
我家西點麵包蛋糕專賣店
🏠:金門縣金沙鎮復興街16號
☎:082 351591
炸彈糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)麵店老闆娘急中生智 成就金門炒泡麵
急中生智,常常也會生出創意和商機。金門炒泡麵,就是急中生智來的,當年麵店的油麵賣完了,許多阿兵哥還是喊肚子餓,老闆娘急中生智,把泡麵來出來炒,沒想到意外炒出了金門最經典的在地小吃
店家:鴻美餐飲百貨
地址:金門縣金湖鎮安民村2號
電話:082-332600
店家:金門牛家莊
地址:金門縣金城鎮民族路318巷5號
店家:082-320-099
(00:06:33)金門排隊炸蚵嗲 油鍋前的濃濃母愛
節目一開始要帶您到金門,看看一個堅強的母親為了孩子,長年站在高溫油鍋前,炸出一家人的生計。
店家資訊:
蚵嗲之家
082-322210
金門縣金城鎮莒光路一段59號
(貞節牌坊正後面)
(00:14:35)金門創意炸蛋糕 恐懼轉換入口甜蜜
小時候經歷過躲砲彈的恐懼,長大以後他把恐懼轉換成甜蜜,再加入金門特有的高粱酒,烘烤出創意十足的「炸彈」糕,這一炸果然造成轟動。
店家資訊:
我家蛋糕
金門縣金沙鎮復興街16號
08-235-1591
(00:22:52)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼,駐軍曾經多達一萬人,現在只剩下五百人,許多商家少了阿兵哥的消費,歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉,延續烈嶼糕餅的傳統手藝,和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址:金門縣烈嶼鄉西方75號
電話:082-362595
(00:35:25)金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道
金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓,全程手工、口味道地,就連大陸人都跨海到金門品嘗,現在傳承到兒子手上,他和母親每天按部就班地做,不偷工不減料,讓爸爸味繼續在金門飄香。
店家資訊:
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
電話:08-233-2766
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Krkz7KXWb14/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDeWV_d_TlBFNEeJM7tst16c1O5dA)
炸彈糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
小時候經歷過躲砲彈的恐懼,長大以後他把恐懼轉換成甜蜜,再加入金門特有的高粱酒,烘烤出創意十足的「炸彈」糕,這一炸果然造成轟動。
店家資訊:
我家蛋糕
金門縣金沙鎮復興街16號
08-235-1591
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
htt ps://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NcmP9AdpUFA/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLB63j32bDIIvTxjbcjPQYxt-As7bQ)
炸彈糕 在 我家蛋糕 的推薦與評價
加入純正的金門高粱酒及金門農特產「高粱粒」,口感紮實綿密,保留了淡淡的高粱酒香氣,風味非常獨特. 炸彈糕-高粱布朗尼蛋糕. 約… See more. ... <看更多>
炸彈糕 在 挑戰做超美的草莓炸彈蛋糕!第一次烤蛋糕的結果是...? 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
【草莓 炸彈蛋糕 製作食譜 】(很好吃所以食譜沒問題,是我的手有問題QQ)原料準備:蛋糕皮(我的烤盤是28x28的)雞蛋*4牛奶55g植物油40g低筋麵粉70g ... ... <看更多>
炸彈糕 在 Fw: [食記] 金門沙美商圈我家蛋糕炸彈糕- 看板Jinmen 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K927z3d ]
作者: Tnhchuang (Han) 看板: Food
標題: [食記] 金門 沙美商圈 我家蛋糕 炸彈糕
時間: Thu Sep 25 22:08:58 2014
-----
圖文並茂版
https://discoverkinmen.blogspot.tw/2014/09/blog-post_22.html
-----
【舌尖下的金門】沙美商圈的幸福烘培手 我家蛋糕
有著幸福烘培手的我家蛋糕,就在金沙戲院前方的沙美商圈,是一家有近三十年歷史的西
點蛋糕店。
我家蛋糕成立在1985年,是過去戰地金門知名的西點麵包店,店內還放著民國79年為部隊
製作的二十層超高蛋糕的老照片,當時部隊為了慶祝弟兄生日、屆退、升遷等,集合多人
一起訂購了這個20層蛋糕,這個紀錄至今在金門還無人能破。
我家蛋糕當年曾經用美味滿足了一群群阿兵哥離鄉背井的心,老闆秉持著「來咱家吃麵包
,我家就是你家」的經營理念,把顧客當成自家人依樣接待,選用當地特色食材,創造出
新風味的炸蛋糕。
炸彈糕分兩種口味,高粱布朗尼及酸白菜蛋糕。
酸白菜蛋糕為兩層海綿蛋糕,內餡使用培根、肉末及金門本地的酸白菜,鹹甜滋味激發出
味蕾的衝擊,由於鹹口味蛋糕保存不易,想嘗鮮建議提前電話預訂。
日期:2014.09.21
金門沙美我家蛋糕
地址:金門縣金沙鎮沙美復興街16號
電話:082-351591
0937149234
--
點石成金 尋秘金門
部落格網址:https://discoverkinmen.blogspot.tw/
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.119.234
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411654141.A.0E7.html
※ 編輯: Tnhchuang (220.142.119.234), 09/25/2014 22:10:10
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Tnhchuang (220.142.119.234), 09/25/2014 22:32:32
... <看更多>