#渡對 #DoRight
#烏魚米粉鍋 道地 #傳統菜餚 #驚豔的炸蛋液
老宅味道 文青內裝 熟悉的 #家鄉味
喜歡傳統家常菜的你一定要來試試
#古早味美食 #傳統家常菜 #真材實料 #嘉義美食 #民雄美食 #焦糖曼曼
http://user51543.psee.io/TCD77
https://ppt.cc/fVlh8x
同時也有865部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅無口君Wuco,也在其Youtube影片中提到,「你也是海盜啊!真巧」🧔🏻🧔🏻 ►口君の直播頻道 | 每天睡飽飽就開台 http://www.twitch.tv/mr_wuco 口君の英雄戰場系列影片: ■ 我滴媽呀流💣顛覆全自動的想像力!火燒航空母艦...現代諸葛村夫!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrou...
「炸蛋液」的推薦目錄:
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- 關於炸蛋液 在 無口君Wuco Youtube 的精選貼文
- 關於炸蛋液 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於炸蛋液 在 [問題] 炸物可取代蛋液的食材- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於炸蛋液 在 古早味蛋酥少油作法失敗解救法(蛋素) - YouTube 的評價
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- 關於炸蛋液 在 炸蛋酥-熱油法-中餐丙檢302-12-烹調技巧 - YouTube 的評價
- 關於炸蛋液 在 Joyce娃娃手作園- 這一道菜,是很下飯的家鄉味……白菜滷 ... 的評價
炸蛋液 在 Q+韓國美妝保養與瓜店長 Facebook 的最佳解答
是週末啊~但不太開心的說😩!因為是下雨的週末啊⋯那我們就來做些開心的事吧‼️ 吃吃喝喝總是讓人快樂,所以 #瓜店長出好菜 囉~😆😆😆
週末我很喜歡做 #可以吃兩天 的料理,家人吃得開心,廚師本人又可以廢一整個週末~是不是很有效率呢😎
這是一道結合宜蘭家鄉菜 #西滷肉 和 #白菜滷 的料理🥘,兩個共通點就是有白菜(廢話),但是我太愛 #蛋酥 了,所以就把西滷肉的特色加進去,作法我是覺得很簡單!沒什麼火候的眉角,像人家說 #花生炒小魚干 很簡單,但我就覺得很難!因為掌握火候是我的弱項😂開始囉~
#備料🤲🏻
泡軟的乾香菇、黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭&紅蔥頭、切碎的扁魚(我隨意用韓國烤魚乾🤫)、金鉤蝦、白菜、五花肉、雞蛋、柴魚高湯。
#作法✊🏻
1️⃣過篩炸蛋液備用
2️⃣小火煸香蒜頭、金鉤蝦、扁魚
3️⃣放入乾香菇、木耳、紅蘿蔔續炒後撈起
4️⃣放入五花肉炒熟後放入3️⃣拌炒
5️⃣調味鹽、一點糖、胡椒、醬油、米酒
6️⃣再放入白菜炒微軟後加一次醬油
7️⃣加入少許高湯蓋上鍋蓋悶10分鐘
8️⃣移到湯鍋,想要湯多一點就多加高湯
9️⃣加入蛋酥一起燉煮到五花肉變軟Q
🔟完成上菜👏🏻
我喜歡用柴魚高湯因為更清甜,#有肉有菜有蛋,所有營養一鍋完成‼️小鬼們滿足的吃吧吃吧,少煩老娘躺沙發滑手機了🤳🏻
🥒#瓜瓜工商時間
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炸蛋液 在 女人我最大 Facebook 的最佳貼文
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下次我去台東玩也要吃吃看這個!✋
你們看看那炸蛋的蛋汁真的太不得了了!!😋
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炸蛋液 在 無口君Wuco Youtube 的最讚貼文
「你也是海盜啊!真巧」🧔🏻🧔🏻
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口君の英雄戰場系列影片:
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■ 9張『貪婪之魂』燈神⚱️!刷新世界觀...現實不可能的魔幻!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #385 https://youtu.be/TfrQaliav2U
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■ 小蝦米🐳對抗大鯨魚!会心の一撃...必殺穿心長矛!!! #一週年第365集🎉《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #365 https://youtu.be/rcBtq8vCbt4
■ 療癒核彈流💣!炸到動畫停不下來...隔著螢幕都在震動!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #362 https://youtu.be/JozU-aOiHhk
■ 7×4火焰掃除🔥覺醒的龍息!傳說中的船長...流著龍族血液!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #350 https://youtu.be/tQgT_C_NfEM
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■ 9張白鬍子!海盜之王...金幣の攻擊!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #111 https://youtu.be/SCWLElIMIrg
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■ 『卡卡羅同』122/122小貓!卡同的里程碑 2020.6.6直播《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #94 https://youtu.be/ZHdaAn93zm8
■ Auto野獸BBQ!串燒燈籠魚...火烤就是美味!!!🔥🔥《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #78 https://youtu.be/55pCdjdr14A
■ Auto開啟:療癒炸蛋流!3殺燈籠魚...英雄戰場的救星!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #71 https://youtu.be/owPGfGgw_V8
■『金卡魯魯斯』真的可以合成!歷時191天...終於見到你了!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #70 https://youtu.be/UTZ9jCm2NLY
■ 拉法姆還想吃雞阿!早就在針對你了!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #64 https://youtu.be/UfhXA9FNtRM
■ 英雄戰場最強的體系:療癒蛋蛋流!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #59 https://youtu.be/bVCbcDGO21c
■ 『金卡聚合體』我才是館長!第512雞 解鎖新成就!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #43 https://youtu.be/KwwQbZuP0kQ
■ 葛拉克朗:開局先賣寶寶,無與倫比的進化!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #41 https://youtu.be/0v_xWeBya84
■ 鬼之轉陣!對手完全猜不透的~《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #35 https://youtu.be/Z3HAA119m8k
■ 誰叫蹦蹦兔那麼可愛~37血吃雞🐔🐔《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #34 https://youtu.be/dK76WxsmRxM
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炸蛋液 在 有口福 Youtube 的精選貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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******************************************************
份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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炸蛋液 在 古早味蛋酥少油作法失敗解救法(蛋素) - YouTube 的推薦與評價
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炸蛋 酥是台菜中很百搭的食材,沙鍋魚頭、滷白菜、包春捲都很適合加蛋酥,炸的酥香的蛋酥也有人說是蛋臊,就像肉臊一樣香蛋酥圖 ... ... <看更多>
炸蛋液 在 炸蛋酥-冷油法(適合少量蛋液使用) - YouTube 的推薦與評價
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此影片關於冷油 炸蛋 酥(適合少量蛋液使用) ... <看更多>
炸蛋液 在 [問題] 炸物可取代蛋液的食材- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問炸物要沾麵包粉前
如果沒有蛋液可以裹
可以用什麼方式取代呢
謝謝
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1468506185.A.A59.html
... <看更多>