【31】
🍰🍰🍰
今晚,會在 @locker.room.men
過生日,歡迎來玩。
🐣🐣🐣
生日,過往總是單純的狂歡,大概跟新年差不多,總覺得,可以一掃過往的霉運,邁向新的開始。
現在,則是種還算像樣的藉口,可以和喜愛的人們團聚在一起。
🐤🐤🐤
「人為什麼要活下去呢?」這種問題,大概也是處於飽暖生活的人,才有閒暇去思考的,對我而言,大概是還有那麼一絲好奇心,驅動著自己,去體驗、去做那些未盡之事。
然而,今年對身體的焦慮來到了極點,青春的逝去、身體功能的衰退,都以可見地跡象提醒著意識,這具軀殼已經在緩緩邁向崩解了。
「如何面對,老去。」不是在親友間的熱門話題,甚至從未被討論,但未來這樣的對話,可能也會逐漸冒出吧。
👑👑👑
從做 #Drag #變裝皇后 工作/創作開始,就一直在沒有線索、且非常規的路上,跌跌撞撞地走著,如今也即將迎來第六年,Drag佔據身份與生活的許多面向,也是渴望能被聽見的我,難得能夠拿到麥克風的時候。
是對於表演藝術的熱愛,也是不想放開的連結,現在,處於一種,想要把網子編織地更大、更廣、更堅固,卻不知道邊際在哪的時候。
但,還是會繼續做下去吧,至少,在意識到性別議題之後,生活便充滿了可以進步之處,而Drag,則是我對付這屎爛父權體制的工具。
🐬🐬🐬
今年,瘋也似地迷戀上一個人,前所未有、無法解釋,過往的經驗全然沒有幫助,感性,像獵食者玩弄奄奄一息的獵物般碾壓著理性,至今沒有趨緩的跡象,簡直比疫情還棘手。
這份情感,會把自己帶到哪裡、對於那樣的未來,可能,有點好奇吧。
🐘🐘🐘
感謝,家人,讓我恣意又任性的活著,感謝,友人們,所有的愛與支持,族繁不及備載,就不一一標註了。
🦭🦭🦭
希望未來在寫作的時候,多用一些「我」字,曾經,我會覺得太多「我」字,會呈現給人一種自大、跟自我感?
但,為何連如此個人的抒發,還要一直討好別人呢,想到就覺得自己真可笑,真是天秤?何況,我的素材都是用非常個人的經驗,去打撈一些共鳴,自我一些,也是應該的吧。
🦄🦄🦄
期待,目睹更多「未知」。
🐚🐚🐚
PHOTO BY @aw_thecityboy
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過4,580的網紅alanreborn79,也在其Youtube影片中提到,三十八歲的彭于晏,出道十八年,從愛情戲中的陽光大男孩,到後來成為台灣男神的代表。 在這賣臉的年代,這種不怕苦、沒負面新聞、人又謙虛,確實是難得。更值得學是他人生價值觀。他曾經說過「我就是沒有才華,所以才拿命拼。我不怕吃苦,就怕學習不到東西。」 《聽說》,他學會了手語,練了三個月,每天練到手抽筋...
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#睡前故事:【低頭先生】
人人都以為低頭先生機不離手,瘋狂迷戀手機遊戲。
依照自詡活得很有深度的低頭先生的邏輯,以上只是表面正確。
「成為低頭族只是國家任務,當大家都誤以為你沉迷遊戲,那就可以避免在職場上、社交場合上的非緊急、非必要應對。」
低頭先生是一名教師,至於大學、中學、小學,還是幼稚園的卡哇伊捏sensei,在此沒必要深究。大家只需要知道一件事,就是在疫情下,低頭先生的校長堅持老師必須全天候上班。
問題就出在這裡。
「妳以為我對校長不滿?不!」低頭先生的「不」字後面加了一個鏗鏘有力的感歎號,「我對校長忠心耿耿,赤誠之心日月可鑑。」
是的,每當我希望聽到低頭先生的抱怨時,這家伙絕對會回你一番狗腿宣言,有夠虛偽。
話說回來,有人的地方就有小圈子,低頭先生說教員室裡的小圈子特別多。仍能以小鮮肉自居的低頭先生,很自然地被拉攏到年輕教師的小圈子一起吃飯。
職場無真心,這是低頭先生從職場生活中悟出來的真理,至少對他而言真心永遠不會有好結果,遲早吃狗屎。
由於學生只上半天課,下午的時間變得異常緩慢。小圈子不自覺地,一天又一天,把午飯的時間無限延長。
低頭先生每次都是秋風掃落葉式地吃完午飯,然後戴上口罩,更用力盯著手機螢幕裡的戰局,雙手不再停下來。
「你不覺得這樣更奇怪嗎﹖為什麼不乾脆回到教員室﹖」
低頭先生很認真地注視著手機,是的,他的雙眼不曾從手機螢幕上離開。
「這位少婦妳實在是太年輕了,合群妳懂嗎﹖我只要負責出席,堅持到最後就可以了,妳不合群的話會讓大家覺得很沒安全感的妳懂嗎﹖」
每次聽低頭先生說教,我總是,總是必須很用力,才能控制住自己的手不要一個巴掌呼過去,暴力用在這種人身上僅是一種浪費而已。
「那你現在也是在表演合群嗎﹖」我瞪著餐桌前的低頭先生。
「什麼意思﹖」低頭先生頭也不抬,繼續對他的手機表達至死不渝的專情。
「這世上最遠的距離,莫過於我的老公就坐在我面前,但他只顧著低頭泡手機。」
如果你以為聽完我這番動之以情、曉之以理,輔以濃濃文藝氣息的情感謳歌之後,低頭先生能良心發現的話,那你就太不了解這個男人了。
這個男人,從我們認識的第一天開始,就已經低著頭,專情於他的手機。朋友告訴我,他身家清白、無不良嗜好,感情史也很潔白。
事實只是證明,朋友果然是用來出賣的。
反正,跳過所有情節,我就直接說結論吧,結論是最後我有眼無珠嫁給了低頭先生。直到現在,其實我仍舊搞不清楚為什麼我會嫁給這個人。
因為這個男人,我失去了聲音。
啊,不要誤會,我只是,只是在認識他之後,開始學會了用簡訊談情說愛。
很多人以為我跟低頭先生是一對啞巴夫婦,大家繼續誤會沒關係,我們會一直保持沉默,用心打字。
Storyteller:嚴詩瓏 @dear.shiron
Illustrator:Jason Chuang Art
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為什麼會迷戀一個人 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳貼文
【居家防疫後遺症:小孩電玩成癮了嗎?】
台灣從5月提升疫情警戒至第二級,防疫在家,靠打電玩渡過漫長時光,轉眼間暑假過去了,即將開學,你家裡的小孩「電玩成癮了嗎?」
宅在家期間對我們身心的長遠影響,似乎現在才浮現。例如,螢幕成癮問題。疫情爆發前,家長們從來不用擔心螢幕時間的問題。不是因為紀律嚴明,而是因為生活中有那麼多好玩的東西,天氣好的日子可以游泳、可以跟朋友打球,天氣不好的日子也有各種室內遊戲場、購物中心裡的遊戲區可供選擇,家裡兩個小小孩,七歲的兒子、兩歲的女兒壓根兒不會主動想去看電視或玩電玩。
但是疫情爆發後,這些活動都沒有了。居家防疫期間,兒子開始跟同學連線玩「太空狼人殺」,女兒開始在迪士尼頻道上看「米奇妙妙屋」。我跟女兒約法三章:「每個週末可以看三集米奇妙妙屋」,但每次關掉電視時,她總會撲倒在地上,聲嘶力竭地大哭至少半小時。兒子的談話內容也總是圍繞著狼人殺遊戲打轉,好像對生活中其他事情都不感興趣了。
跟媽媽朋友們聊天時,我開玩笑地說:我的小孩玩電玩、看電視上癮了。她們都表示有類似的困擾,我們互相表示同情,但都解決不了問題[1]。
■電玩的回饋造成高濃度多巴胺上癮
「多巴胺」是人類大腦的一種酬賞物質,當我們從事任何讓人快樂的事情時,就會產生多巴胺,讓我們感覺無比的美妙興奮。但這些都是透過自然途徑,刺激的頻率也正常,沒有任何人需要持續不斷接受多巴胺刺激,也絕對沒有人受得了。
當打電玩的回饋或是往返不止的社交訊息沒日沒夜地大量湧入,大腦就會被迫一直處在高度興奮之中。但人類尚未發展出抵擋多巴胺攻勢的機制,所以就形成不斷被勾引以維持高濃度多巴胺的上癮行為[2]。
■「成癮症」有兩大條件:耐受性和戒斷症狀
▸耐受性
指的是成癮者必須要花愈來愈多的時間玩遊戲,才能帶來快樂感,這代表主掌情緒中樞的大腦前額葉、杏仁核等部位已經受損。
▸戒斷症狀
則是指只要不打遊戲,就會出現焦慮、憂鬱、不安等情緒障礙;嚴重的話還可能出現暴力、自殺傾向。
不過,與菸癮、酒癮、毒癮這類的「物質成癮」不同,像網路成癮這類的「行為成癮」並沒有讓人體攝入像尼古丁、酒精這樣的額外成分,但在精神醫學上看來,也確實影響到大腦運作,達到精神疾病的等級。
世界衛生組織於2018年初在新發布的「國際疾病分類」中,將電玩成癮正式列為精神疾病,正式承認電玩成癮是重大公共衛生議題。在台灣2018年衛福部也追隨WHO的腳步,將網路遊戲成癮納入精神疾病範疇之內,加以預防及推廣相關輔導治療[3]。
■「電玩成癮症」:人際關係困難者較高比例
「台南市立安南醫院精神科」王文隆醫師說,「成癮」是指一種重複性的強迫行為,可能會造成身心健康及社交生活方面的不良後果,假若無法控制,比如迷戀電玩遊戲無法自拔就叫做電玩成癮,迷戀上網無法自制就叫網路成癮,如是攝取某種物質就稱為物質成癮,如毒癮、酒癮、菸癮等。
世界衛生組織(WHO)已將「電玩成癮」加入第十一版國際疾病分類之精神疾病當中,主要症狀為「無節制沈溺於網路遊戲」,「即使有負面效果仍持續遊玩」,而諸多研究亦發現人際關係困難或個性內向或有憂鬱及焦慮症狀的人比較容易「成癮」。
▶大帥,被媽媽帶來安南醫院精神科就醫。大帥低頭不語,但媽媽卻一直駡他:「整天都在打電玩講不聽才讓成績一落千丈,再這樣下去真正就要撿角了...」
王文隆醫師表示,有這樣的困擾可以到精神科求助,而不是一味的責駡,處罰與禁止,若造成個案選擇化明為暗將更難解決。他也呼籲正在放暑假的學生及家長們,應把玩電玩成癮看成是一種疾病,所以更應迅速就醫,就如同身體疾病一樣,若不及早治療,病情可能因此日益嚴重。
個案中的大帥在經過幾次心理治療後,真正發現其打電玩背後主因竟是因為缺乏愛及為了填補空虛,在王醫師引導方向後,其更懂愛惜自己身體與學會正向思考,面對困難時亦能更加冷靜來處理,也讓人際關係明顯改善許多,真正邁出電玩成癮的深暗黑淵世界[4]。
■4題判斷你家的孩子有沒有「手機遊戲成癮」
世界衛生組織(WHO)2018年最新版《國際疾病分類》(ICD-11)將「遊戲成癮症」(Gaming Disorder)歸類為精神疾病,並將過去使用的「網路成癮」聚焦在「網路遊戲成癮」上,針對沈迷於遊戲內容的行為進行相關研究。
其中,網路遊戲成癮中的「手機遊戲成癮」類型值得關注,其判斷成癮的主要因素,包括「過度沉迷,產生負面影響」、「耐受性」、「戒斷症狀」,也與傳統上的「成癮行為」相當類似。
為了解國內學童、青少年手機成癮情形,「國衛院群體健康學研究所」林煜軒醫師研究團隊,針對全國1萬775名國小四年級到高中三年級學生做大規模調查,當中113名高中生由精神科醫師/臨床心理師進行診斷性會談,以驗證手機遊戲成癮量表與專業人士評估結果的一致性。
▶研究結果發現,手機成癮學生使用手機的時間明顯較長,在手機遊戲的消費意願也較高,手機遊戲成癮的國小學童中,有21.4%願意花錢購買手遊點數或寶物,國中生為36.3%,高中生更高達42.2%,遠遠高於一般學生的消費意願。
▶判斷你家的孩子有沒有「手機遊戲成癮」
只要回答4個問題,每項敘述可選擇1(極不符合)到4分(非常符合)若得分超過10分以上,就可能有成癮風險。手機遊戲成癮評估量表題目如下:
1.我曾因長時間玩手機遊戲而眼睛酸澀、肌肉痠痛,或有其他身體不適。
2.我常常原本沒有打算玩手機遊戲,卻會忍不住拿起手機來玩一下。
3.在過去3個月裡,我感覺需要更常玩手機遊戲,或玩更久的時間才覺得我玩夠了。
4.如果不能玩手機遊戲,我會覺得靜不下心,感到很煩躁[5]。
■別小看「網路遊戲成癮症」,世衛已列入精神疾病
▶「網路遊戲成癮」成新疾病,有戒斷問題
根據世衛網站的資訊,包括打線上遊戲(digital-gaming)或電玩(video-gaming)的行為,連續長達12個月以上,已嚴重影響個人生活、家庭關係、學習和工作等,並危及身心健康者,就可被診斷為網路遊戲成癮症。
「這個問題被關注十多年了,有愈來愈多證據顯示,網路成癮後的症狀和酗酒、吸毒很像,都有戒斷問題」,「衛福部心口司」諶立中司長說,令人擔心的是,臺灣、大陸、韓國、日本等亞洲國家的網路成癮高風險族群,比歐美國家高,尤其臺灣兒童和青少年的戶外活動時間少,民眾上網時間早已名列全球前茅,很需要提醒。
根據亞洲大學副校長柯慧貞「民國103年中小學學生網路使用情形調查」可發現,全球青少年網路成癮高風險比率約為4.6%,台灣的網癮高風險族群,國小為9.9%、國中19.2%、高中職19.4%,均較其他國家高出甚多。以假日實際上網時數來看,國小平均3.5小時、國中5小時、高中職6小時。
研究「網路遊戲障礙症」的林煜軒醫師,曾以8000名青少年網路玩家為分析對象,發現經過專業診斷後,被確診的比例是3.1%。[6]。
■遊戲成癮具體有哪些表現?
《國際疾病分類》中,專門為「遊戲成癮」設立條目,並明確「遊戲成癮」的多項診斷標準。確診遊戲障礙疾病往往需要相關症狀持續至少12個月,如果症狀嚴重,觀察期也可以縮短。
現行標準中一共列出了9種症狀:
1. 完全專注於遊戲
2. 停止遊戲時,出現難受、焦慮、易怒等症狀
3. 玩遊戲時間逐漸增多
4. 無法減少遊戲時間,無法戒掉遊戲
5. 放棄其他活動,對之前的其他愛好失去興趣
6. 即使了解遊戲對自己造成的影響,仍然專注遊戲
7. 向家人或他人隱瞞自己玩遊戲的時間
8. 通過玩遊戲緩解負面情緒,如罪惡感、絕望感等
9. 因為遊戲而喪失或可能喪失工作和社交[7]
■孩子沉迷網路遊戲怎麼辦?
「臺北市立聯合醫院松德院區兒童青少年精神科」黃彥勳醫師建議,遠離誘惑、增加多元興趣,改善人際關係,積極尋求協助是成癮行為改善的不二法門。
「減少生活上使用網路、手機、電腦的機會,並且開發其他的興趣,當有更多時間投入不同的興趣或是人際活動時,花在網路遊戲的時間相對就會減少,就能降低網路遊戲的誘惑性。」[8]
■網路遊戲成癮是警訊,家長應及時介入
「桃園療養院」邱献章院長表示,網路遊戲成癮這個現象或許可發揮預警功能,幫助家長及時介入處理孩子的心理危險因子或精神疾病。
「桃園療養院兒童青少精神科」林峯立醫師提醒,由於每個孩子的情況不同,可能有不同心理危險因子的組合,家長務必帶孩子就醫,經由謹慎且完整的評估,再採取不同的介入協助方式。
林峯立醫師強調,即使沒有被診斷為網路遊戲成癮,家長們仍需注意隱藏在背後的心理健康危機。網路成癮在青少年族群常見的共病包括:注意力不足過動症、憂鬱症、社交畏懼症、其他物質濫用、強迫症及其他心理危險因子(例如低自尊、課業或工作壓力、家庭關係不佳、人際關係不佳等)。
除了積極就醫外,他提醒家長,網路成癮最大的問題在於和「人」失去連結,這個「人」不僅是同儕、老師,家人更占有重要地位。也就是說,先有良好的親子關係,才有辦法協助孩子建立人際關係和加強溝通技巧[9]。
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](親子天下)「居家防疫後遺症:我的小孩電玩成癮了嗎?」:https://www.parenting.com.tw/article/5089857
[2](健康遠見 - 對身體好!)「為什麼別人小孩打電動不會成癮?彭菊仙:把孩子從電玩拉走,你要把孩子拉到哪兒呢?」:https://www.gvm.com.tw/article/79488
[3](數位時代)「電玩成癮「5年增3成」!不上網就無法生活,科技發展何以讓網路難以戒斷?」:https://www.bnext.com.tw/article/56099/internet-addiction
[4](臺南市立安南醫院委託中國醫藥大學興建經營 )「電玩成癮症 人際關係困難者較高比例 醫呼籲尋求專業幫助回歸正常生活」:http://www.tmanh.org.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=796
[5](媽媽寶寶-懷孕、生產、育兒) 「4題判斷你家的孩子有沒有「手機遊戲成癮」,10分以上即有成癮風險!」:https://www.mombaby.com.tw/articles/17989
[6](Yahoo 新聞)「別小看網路遊戲成癮症 世衛已列入精神疾病」:https://bit.ly/3jwva2a
[7](風傳媒)「孩子一直打遊戲怎麼辦?心理師以過來人角度現身說法,4招帶孩子走出遊戲成癮」:https://www.storm.mg/lifestyle/1427615?page=3
[8](健康醫療網 )「你遊戲成癮了嗎? 出現這些症狀提高警覺」:https://www.healthnews.com.tw/news/article/41639
[9](健康2.0)「孩子整天上網玩遊戲 家長務必留意:恐暗藏這5種精神疾病!」:https://health.tvbs.com.tw/medical/326168
➤➤照片
[2]
[10] (Yahoo新聞)「遊戲成癮成新疾病,有戒斷問題」:https://bit.ly/38vDWXy
▶圖說:網路遊戲成癮症狀
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
https://forum.nhri.edu.tw/publications/
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
#衛生福利部 #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇
#精神疾病 #成癮 #成癮症 #遊戲成癮 #電玩成癮 #螢幕成癮 #手機成癮 #手機遊戲成癮 #網路成癮 #網路遊戲成癮 #網路遊戲障礙症 #多巴胺上癮
衛生福利部 / 台南市立安南醫院 / 衛福部心口司 / 台北市立聯合醫院松德院區 / 署立桃園療養院 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇
為什麼會迷戀一個人 在 alanreborn79 Youtube 的精選貼文
三十八歲的彭于晏,出道十八年,從愛情戲中的陽光大男孩,到後來成為台灣男神的代表。
在這賣臉的年代,這種不怕苦、沒負面新聞、人又謙虛,確實是難得。更值得學是他人生價值觀。他曾經說過「我就是沒有才華,所以才拿命拼。我不怕吃苦,就怕學習不到東西。」
《聽說》,他學會了手語,練了三個月,每天練到手抽筋。《翻滾吧,阿信》,他苦練了八個月,幾乎每天都進行10個小時以上的體操練習。《激戰》,和真正的拳擊手練打了三個月,練到體脂只有3%。《黃飛鴻之英雄有夢》,他學會了工字伏虎拳、虎鶴雙形拳。《破風》,他每天騎行六七個小時,考到了場地專業賽車手證。《湄公河行動》,他學會了泰語、緬甸語、射擊,還參加了泰國皇家御用保安的特訓。《緊急救援》,彭于晏又花了很多的時間把自己培養成一個有資格的救生員。
有人說他靠運氣?他也不是一帆風順的。他也試過一整年沒工作、沒收入、欠下巨額的債務、人生也試過低落谷底。所以他靠的不是運氣而是人品,無時無刻帶著一種樂觀、感恩、做好自己、正面的態度看待每一天。我們能學到及做到的話,或許都可以創造屬於自己的輝煌時代。
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For this video, we will be discussing about why Eddie Peng has become the heartthrob of Taiwan. In this video, you will understand Eddie's life and work philosophy and how he spreads this amazing positive charisma that makes him so likable. Furthermore, you will also find other inner qualities as he takes on new challenges in his movies such as: Optimism, Confidence, Authenticity, Gratitude, Persistence.
Some may say that he just got lucky but I think it's his character and positive attitude that brought him to where he is now. Perhaps we can also take a page out of Eddie's experiences and understand that we should be looking for answers from within, as opposed to always chasing for that tangible matter on the outside. That personal truth (i.e. personal happiness / thoughts / integrity / desires) cannot be defined by anyone other than yourself.
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不吃不可的台南古早味-『炒花枝焿』,影片中還有冷泡昆布柴魚高湯的做法喔!
*鐵鍋開團了就在今晚8點~
只有,真的只有炒鱔魚焿跟炒花枝焿,是我這個離開台南20幾年的台南人,一直無法忘情的家鄉美食,而我也因為主持美食節目跑透透,一路以來只要有炒鱔魚焿跟炒花枝焿,我絕對會試吃,因為我實在太愛這道在地小吃了。
但是說真的,離開台南之外沒有一個地方的,炒鱔魚焿跟炒花枝焿是可以讓我感覺有像台南風味的,每次都覺得就是『不是』,就真的不是台南的口味,這真的讓離開台南的我很困擾、很難受,因為這是記憶中小時候最重要的一個味道。
記得很小的時候,家裏的經濟不是那麼的富裕,炒鱔魚算是價格比較高的小吃,如果一家四人吃下來,是不算親民的價錢,而且我又非常的能吃炒鱔魚意麵,一個人認真可以吃掉3碗,一點都不是誇張的,所以我小時候的生日不是吃蛋糕,也不是吃麵線,而是吃炒鱔魚意麵,你就可以多少了解在我心中鱔魚意麵的重要。
但是因為炒鱔魚意麵的價格較高,所以小時候我都會騙爸爸媽媽說我不敢吃鱔魚,其實是我想把鱔魚留給他們吃,而我吃麵和著勾芡的焿,就可以吃掉兩、三團意麵了,那是我小時候自以為愛父母的方式,一直到後來長大後,我自己有了獨立的經濟能力之後,有一次吃鱔魚意麵時,爸爸媽媽才知道原來我一直都敢吃鱔魚,他們也才知道,以前為什麼我都說我不敢吃。
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說這個故事主要是想讓說,我是真的從小就迷戀炒鱔魚焿跟炒花枝焿,對於這個味道的執著到現在我都沒有改變,所以我不斷的在心裡告訴自己,我一定要能做好,而且最好是還可以還原道地的台南味道。
從開始有機會做菜到現在,我一直不斷的自我嘗試跟改進,希望可以做出讓自己滿意的台南風味炒鱔魚焿跟炒花枝焿,這一點很固執連我自己都無法解釋,今天的這一道炒花枝焿,其實應該是炒透抽焿,但不知道為什麼台南人在這道料理上,都把透抽說成花枝,到目前我也沒有答案,不知道粉絲中有沒有人知道。
*關於冷泡昆布柴魚高湯
我在每一次是炒的過程中,都會有一些不同的調整跟領悟,這一次我特別用了昆布柴魚高湯,當成加入湯中的高湯使用,所以影片中,我也分享了很簡易的高湯做法,直接用冷泡的方式去泡昆布高湯,然後再加上柴魚片。
*關於鍋子的鑊氣
還有我查了所有的資料以及從小吃到大的觀察,炒這道炒鱔魚焿或炒花枝焿,最重要的最是必須搶得鍋子的鑊氣,所以你看所有的炒鱔魚店家都是使用鐵鍋,這次我也用了這把超輕量的鐵鍋,大膽的將鍋子燒熱到冒煙,下料拌炒,重點是因為超輕量鐵鍋很薄容易加熱,所以在炒的過程中才能維持一慣性的高溫,讓鱔魚或是花枝(透抽)可以因為溫度的快速熟成而保持脆度與鮮度,這是鐵鍋比起其他鍋容易做到的事。
*關於綜合醬汁
另外這道炒花枝是我模擬台南口味的,也是傾向於我從小吃到大的風味,所以在味道上是真的符合台南人的重口味,不是那麼的酸反而是比較偏甜的,如果不是台南人可能需要自己斟酌綜合醬料的比例。
當然如果你也想要試試那種快炒的快感,那麼真的就是需要一把超輕量的鐵鍋了,這是實話啊~
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以下為本段內容文稿:
各位朋友大家好,又到了為你朗讀的時間,今天嘉玲想要跟大家介紹一齣很好看的戲劇,叫「安眠書店」。
這齣戲有多好看呢?他是去年2018年9月在Netflix上映,短短幾個月全球就有四千萬用戶收看,口碑非常好。
那為什麼想介紹這齣戲呢?是因為我在看戲的過程中,一直覺得這是危險關係非常好的教材,而且顛覆了許多我們過去對危險情人或被害者的認識。變得比較立體。
當然一齣戲不等於就是全部的真實,只是透過探討這齣戲,我們有機會看看不同的面向,對問題有更多元的理解。
可能有很多朋友還沒看過這齣戲,或是不認識這齣戲,所以容我花一點時間,簡介一下這齣戲在演什麼?
這齣戲一開場是在一家很有特色的獨立書名,男主角Joe喬,是書店經理,有一天他在書店邂逅了女主角Beck貝可,Joe就對貝可一見鐘情,開始上網搜尋貝可的資料。
很快的喬就掌握貝可的一切行蹤,這件事情並不難,因為貝可很愛使用社交軟體,每天都會上去po文,分享自己生活裡的點點滴滴。所以喬知道貝可住在哪裡?讀什麼學校?主修什麼?想要成為作家,等等等。
戲就從這裡開始演,身為觀眾的我們,看著這對俊男美女怎麼一步步墜入情網,然後,互動變得越來越驚悚、可怕。
談到這邊,你可能會覺得這種套路有什麼好看的?不就是看男主角或女主角怎麼「愛到卡慘死」,一步步踏入「死亡的界線」。
對,你猜得沒錯,結局不是Happy Ending。
但這部戲最最最特別的一點在於,這個男主角其實是個危險情人,但作者卻巧妙地用男主角的視角講故事。也就是加害人的角度說故事,這是很罕見的,因為觀眾通常不喜歡壞人,我們喜歡善良、正義的一方獲得勝利。也因此我們常常把加害人扁平化,覺得他們應該就是滿臉橫肉,一眼就能看出來他們是壞人,或是個霸道總裁,大男人主義,我們應該認得出來,知道怎麼跟他們周旋,遠離危險。
但如果你不曾好好認識加害人的面貌和內心,你其實是不可能全身而退的。這也就是為何台灣最近另一個話題戲劇,「我們與惡的距離」之所以爆紅的原因,如果沒有編劇、創作者勇敢把問題揭開,推著我們用更多元的角度把問題看清楚,我們才有機會開始思考,否則人是情願待在舒適圈,繼續用自己的以為推論世界的,因為這樣比較省事。
好,扯遠了,我們先回來「安眠書店」,我之所以喜歡這齣戲,是因為我的碩士論文研究的就是危險關係。所以我很清楚那些所謂壞男人(或壞情人),其實並不如你想像中的可怕,相反的他們非常迷人。
這裡指的迷人,不是外表好看,而是他們知道怎麼讓人卸下心防。就像故事裡的喬,其實就像個文藝青年,看起來無害,而且他在戲裡頭還會幫忙鄰居家的受虐兒童,是真的有善良的一面。
所以女主角貝可覺得喬是一個斯文、有趣的傢伙。不過,貝可一開始是有男朋友的,雖然她和男朋友的感情不怎麼好,可是貝可並沒有像喬一樣,瘋狂迷戀對方。
接著喬一步步滲入貝可的生活,先是在地鐵拯救她,讓貝可覺得自己欠喬一個恩情,然後,喬又指導貝可反擊性騷擾她的教授。在貝可眼中喬是一個很好的人,願意幫助。
於是觀眾也會開始認同喬,覺得貝可需要被保護、被拯救,而喬剛好是那個最合適的人,全天下沒有人比喬更關心貝可了。
此外,作者還刻意把貝可塑造成一個可憐的受害者,像是沒有錢、窮學生、家庭失和、有一個渣男朋友,讓喬可以像個英雄一樣出現拯救貝可,為何要這樣設計當然也是有原因的,這個我們下一集在介紹。
回到喬,因此觀眾剛認識的他,其實只是一個熱心、關心人的男生,並沒有太多踰矩的行為。
但當你看到喬為了愛貝可,不惜殺掉貝可的男朋友時,你就會開始覺得不對,這個人失控了,可是不知道為什麼,你又會覺得喬這麼做是對的,這些事情都是非得做的。
那為什麼喬做出這麼可怕的事情,我們卻不會討厭他呢?甚至開始替他說話?
原因就在這齣戲用了大量的獨白,簡稱OS,讓身為觀眾的我們,很容易帶入到男主角的情境,覺得喬變態瘋狂的行為都是情有可原,而且了解他的動機後,就覺得沒那麼恐怖,角色互換,我們身在他那個情境有可能也會做出一樣的事情。
你會聽見喬的內心,是真的真的很愛貝可,很怕他受到傷害,他是基於許多重要的理由,像是怕貝可被騙、被看不起,所以才會出手拯救。
而這些話,在我的研究中,也經常是加害人對受害者說的話,於是那些女生就會開始合理化男友的行為,覺得男朋友這麼做都是太在乎,不是故意的。
好像只要師出有名,動機合理,行為再不對都可以原諒。也就是以愛為名,行傷害之實。
忘記跳離開,理性的分析這樣的愛,真的合理、沒問題嗎?還是只是彼此把自己心裡的破洞,投射在對方身上。
就像隨著劇情的推進,我們了解到男主角的成長背景,就會知道他這些可怕的行為是怎麼學來的?我們現在看到的加害人,曾經也是一個可憐無助的受害者,為了生存、為了連結,他扭曲了自己,以求活下來。所以當他遇到喜歡的人時,以為只有用同樣的控制手段,才有可能贏得被愛。
這些心裡的傷沒有去處理,外在的保證再多也沒有幫助。
就像貝可和喬過了蜜月期,關係不在那麼多浪漫和激情後,喬又開始疑神疑鬼,讓貝可覺得窒息,把貝可推離自己,然後喬又做了一堆事情證明自己,把貝可拉回來。讓彼此一直在痛苦與甜蜜中輪迴。
假如你現在的關係,讓你覺得很矛盾,你知道對方愛你、在乎你,但他卻一直造成你的傷害,你覺得有些困惑,很鼓勵你可以追一下這部影集,你會對加害人的心裡有更完整的認識。
但看完後不是要你認同對方,而是站在第三者的角度,重新思考,這些行為像不像你身邊試圖控制你的人一樣,你覺得繼續替他們合理化會發生什麼事情?我想女主角的下場,暗示了很多事情。
下一集我也會在針對女主角的背景,跟大家分析什麼樣的特質容易陷入危險關係。
但如果你沒時間看戲,或者你看完後,想知道假如身邊真的有這種危險情人,或是有控制慾的人,該怎麼辦?
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