關於 為什麼 叫 丼 飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👉魚韻日式料理
這篇文章各位要認真看了!!!
為什麼呢？因為我要介紹只有看過文章
才會知道的 隱藏版菜單呀~~
餐廳位在安森附近 蠻多餐廳都在這條街
不過如果你想吃日料的話
真的只有他們家是你最好的選擇👍

🥢隱藏版套餐（$680元）
🥢綜合炙燒鮭魚（$399元/10貫）

我覺得這個套餐也照顧到不敢吃生魚片的人
而且內容物超級豐盛~~~
蟹膏沙拉🥗 (超高成本欸蟹膏)、生魚片、
炙燒干貝(只花680就吃得到干貝 上面還有魚子醬)、
鮪魚手捲、三罐握壽司、和牛丼飯(這碗超讚還有蒜片)、
茶碗蒸、味噌湯、飯後甜點

上述這麼多餐點 只要680元有沒有覺得很超值呀!!
先來分享我自己覺得最好吃的三貫握壽司
有炙燒比目魚鰭邊、星鰻、青甘
炙燒比目魚鰭邊真的是炙燒握壽司中我最愛的一款
炙燒過後的那豐厚的魚油 配上醋飯
一入口你馬上會知道什麼叫做入口即化~

星鰻給的很阿莎力 比盤子長度還要長(完全不夠裝)
調味也很夠 卻不會讓你覺得過鹹或醬汁過多
(我相信你一定吃過醬汁濃到吃不到魚味的那種)
剛剛好的鹹甜程度 肉質也很軟嫩 超滿足

另外我一定要額外讚美他們家的茶碗蒸
他是我近期吃過最鮮的茶碗蒸了(很想知道怎麼做的)
裡頭的料很足夠 還有一顆小干貝(我太愛干貝了)

另外 熱愛吃鮭魚握壽司的千萬不要錯過
看照片就知道 那個紋理跟油脂
就知道這個鮭魚肯定是滿分的味道
味道鮮甜 也完全沒有任何一絲腥味
生魚片夠新鮮才能夠有這樣的味道~~

整體來說 我覺得他們家CP值超高
重點是食材新鮮 才能吃得安心又美味
(防疫也做得很好 都有隔板 內用很放心)
蠻推薦大家可以來吃看看 我是肯定會回訪的👌
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📌開瓶無額外收開瓶費
📌收現金，信用卡加收3%手續費
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地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄14號
電話：(02)2706-9629（建議預先訂位）
營業時間：11:30-14:30；17:00-21:00（週日三公休）
#登仔的美食日記 #魚韻日式料理 #魚韻 #生魚片 #握壽司 #炙燒鮭魚 #壽司 #日式料理 #台北推薦
#台北市 #大安區 #大安森林公園站 #台北美食 #大安美食 #大安森林公園美食 #登登吃台北 #登登吃大安 #登登吃日式
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《佐渡米#10》

凱姐說要讓大家認識她家鄉的米，所以我們就在一片稻田前面停了下來。這個時候的稻穗已經金黃，後方是碧海藍天，加上凱姐空靈的表情，實在動人，當下我的心裡跳出一句話：「沒有人比她更適合來代言佐渡島了」。

大家都知道新潟的越光米很有名，但恐怕不知，新潟米有三大產區：魚沼米、岩船米，和佐渡米，這三個地區的米，在新潟的越光米中就是品質保證。其中最有名的是魚沼產的越光米，價格也最貴，但其實長年受到海風吹拂滋養下的佐渡米也非常好吃，而且佐渡島是珍貴的「朱鷺」(toki)的繁殖保護區，所以有些地方的米是不能使用農藥或是要減量使用的。

我推薦大家，來佐渡島一定要嚐嚐看炸鰤魚丼飯，這是佐渡的B級美食，真的好好吃，而且一碗炸鰤魚丼飯是有嚴格SOP的，其中一條是：如果沒有使用佐渡島的米，就沒有資格稱為佐渡島的炸鰤魚丼飯（笑）。

#為什麼九歲的小女孩氣質會如此空靈（尖叫）？明明凱媽跟我一樣都瘋瘋癲癲的啊⋯（不！她比我更瘋而且還很愛說黃色笑話）

#新潟佐渡
#佐渡旅遊
#佐渡島系列#10
#佐渡米

電腦大軍要攻入錫安了，有兩百五十萬機器蜘蛛要來攻擊兩百五十萬個人類。幹嘛派出這麼多機器蜘蛛？因為一台機器蜘蛛就可以輕鬆殺死一百人。莫斐斯船長說有可能，因為這就是電腦的邏輯——一台機器負責殺死一個人類。有備無患，兵多勝於兵少，簡單粗暴。
　
我要說：《駭客任務》的電腦帝國思維是來自於日本思維：一台機器解決你一個生活需求。那麼……一台解決所有需求的機器？那叫萬事屋吧？看看坂田銀時的德性，還是一對一比較穩。
　
所以，今天這台幫妳加熱冷凍食品的機器，不會處理妳所有關於冷凍食品的問題。「冷凍食品」說起來太籠統，按照日本人的邏輯，它應該被分為下列幾種小分類：冷凍生食（食材，你需要自己料理）、冷凍即食（水餃或包子等）、微波食品、還有今天的主角，高溫殺菌包/料理包/真空包食品（レトルト食品）。
　
什麼是真空包？讓「滿漢大餐」成為泡麵之王的那根權杖，就是真空包：以鋁箔袋裝著的鮮嫩已熟牛肉，放在碗蓋上跟著一起加熱 3 分鐘，拿出剪刀（你最好拿出剪刀）剪開袋口然後倒入麵中，你就有一碗好吃、而且「看起來」美味的牛肉麵——你真的能看到「一塊」牛肉，還吃得到肉塊的纖維。我當兵時聽說連上有人私帶滿漢大餐，然後被圍毆。霸凌是不好的，而我理解為什麼他會被打。
　
某種程度上，真空包食品由於可以保持食物的「原形原味」，似乎是最完美的冷凍食品。想想微波食品常常太乾、冷凍水餃又要起鍋升火，真空包食品完美地站在「美味」與「方便」天平的正中央——它既好吃，又不會太麻煩……但說實話，這個「麻煩」還是有一點的。許多真空包食品需要你先滾一鍋水，把真空包放進去隔水加熱，數分鐘後再拿出來。確實，這種加熱法不會弄髒鍋子，真空包拿出來後也就把水倒掉、頂多沖一下鍋子就了事。不過，你還是得滾一鍋水……
　
專門殺害「滾一鍋水」需求的機器蜘蛛來了。今天的 #該死的這不是業配 專題要介紹的是，由廚房家電商APIX INTERNATIONAL，推出的名為「真空亭」（レトルト亭）的機器。
　
它的外表就像略顯小氣的烤土司機——只有一個插槽。而你只需要把真空包整個塞進插槽，再按照真空包容量調整溫度：「小盛」（容量150g）需要6～7分鐘；「中盛」（容量200g）需要7～8分鐘；「大盛」（容量300g）需要8～9分鐘。真空亭內部有兩種加熱器，會將真空包加熱到可食的溫度，而你不需要準備任何一滴水。
　
愛惜水資源人人有責，大概吧，也許人類的惰性比環保意識還要強。真空亭原本採用群募方式發行，目標 50 萬日圓，但群眾的支持遠遠超越這個數字，目前募款金額已經突破 800 萬日圓。如果你現在下單，還可以享受早鳥價 6,910 日圓。
　
不過，冷凍食品在台灣似乎總是發展平平，當然，我們是外食大國，要吃一頓飯還不需要冷凍食品來救援，而且，煮一鍋水似乎也不是太麻煩的事——與 6,910 日圓比起來的話。但是反過來說，這正是最完美的日式家電設計思維，如果你真的經常有加熱冷凍食品的需求，儘管這個需求，似乎小到連中午吃飯時都無法成為同事間的閒聊話題，但是，就是會有某個日本廠商，似乎聽到了你的聲音，然後實現它。有人說，這正是「おもてなし」精神的展現。
　
你常吃真空包食品嗎？大王的小祕密是，過去曾經有半年的時間，我每天都吃真空包，牛丼、咖喱、親子丼輪流吃，這不是值得學習的榜樣，請以我為鑑XD。

#鰻魚冷知識 #豆知識 #鄉民料理 #日本吃什麽 #TriviaofEEL #うなぎうなぎ #StayHome
#宅在家
Hello大家好, 我係呀Tsar

既然大家去不到旅行, 不如陪我溫習日本的冷知識(豆知識)

影片都是我曾經在成田山一個好出名的鰻魚店川豐裏面拍的

大家睇咗當去咗, 順便幫我一齊溫下功課啦

大家應該知道, 日本好多鰻魚飯都不是出自日本

因為他們的需求太大, 所以有些來自台灣和中國

為何日本人那麼喜歡吃鰻魚呢?

日本人一直認為鰻魚最「壯陽補腎」，

從江戶時代起，每年立春、立夏、立秋、立冬前的18天，日本人都有吃鰻魚的傳統。

一年四季中的五行表現各具特色，春屬木、夏屬火、秋屬金、冬屬水，

而在立春、立夏、立秋、立冬前的十八天都稱為土用，

一年有四個「土用」。夏季的土用日地支屬丑，(地支丑的五行是屬於土)

節氣中為一年之中最炎熱之時，日本人在這一天有吃「鰻魚」（うなぎ，unagi）的習俗。

日本有「土用丑日」就叫「鰻魚日」。.......

みなさんこんにちは、私はツァーです

誰もが旅行できないので、私と一緒に日本の冷たい知識（豆の知識）を確認することをお勧めします

私が撮ったビデオは、成田山の有名なウナギ店、チュアンフェンで撮影されました。

みんな、行かないで、ところで宿題をさせて

たくさんのニホンウナギご飯は日本産ではないことを知っておくべきです

彼らの需要が大きすぎるため、一部は台湾と中国から来ています

なぜ日本人はうなぎが好きなのですか？

日本人は、ウナギが最も「媚薬および腎臓耐性」であると常に考えてきました。

江戸時代以来、日本人は春の始まり、夏の始まり、秋の始まり、冬の始まりの18日前にウナギを食べる伝統を持っています。

1年の4つの季節の5つの要素には、春の木、夏の火、秋の金、冬の水という独自の特徴があります。

春の始まり、夏の始まり、秋の始まり、冬の始まりの18日前は、地球利用と呼ばれます。

1年に4つの「地球利用」があります。夏には、地球、地球、地球の枝がいです（地球と地球の5つの要素はいです）。

太陽の用語は一年で最も暑く、日本人はこの日に「うなぎ、うなぎ」を食べる習慣があります。

日本には「うなぎの日」と呼ばれる「悪の日」があります。

請用片右下角調4K睇片。

不管天上飛的、水裡游的還是地面跑的，
怎麼都那~麼~好~吃~
到處都是意想不到的美味~
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字幕原文

嗨大家好
歡迎回到我的頻道
我們現在在
Okinawa
耶
我們剛到我們的a irbnb
快累死了
現在已經快要一點的時間
然後呢
這集影片呢
想要分享一下我們剛才在
這邊的便利商店
叫做
ㄟWilson那叫什麼啊
（Lawson）
喔Lawson
聽說是日本最好的便利商店
然後他那邊的雞胸肉非常多的選擇
所以我們就每一個口味都買一個
然後等下來試試看如何
他們都長得很類似
但是我也不知道差別到底在哪裡
然後這一包大概是
你剛說台幣一包六十對不對
其實也不太貴
你看還有這種
超特別的
然後還買了這個
看起來超厲害的欸
Burger steak
Burger的牛排
這個很貴
這個好像要日幣三百多
然後這個
現在正在加熱白飯
這種白飯
這種白飯他是放在室溫裡面的
竟然不是放在冷藏
然後直接三分鐘加熱
陶現在在熱這裡的食物
然後我在吃這個
Rocky road
好香喔
喔好燙喔
這上面是咖哩醬
下面是雞胸肉
其實加了那麼多咖哩醬
根本吃不出來
剛剛那兩種不同口味的雞胸肉
恩
為什麼是冰的
微波爐壞掉了
因為之前說
這邊seven的這兩個是herb口味的
香草口味的雞胸肉
吃起來偏鹹
但是配飯就剛剛好
然後很軟嫩
不過就是
好像有點微死鹹的感覺
然後這個咖哩醬汁還不錯
然後現在來吃那個
納豆
他超黏的
然後他聞起來就臭臭香香的
但我覺得是香的啦
那個滑滑黏黏的口感
蠻特別的
有點像是台灣豆瓣醬的感覺
豆瓣醬的味道
但是黏黏稠稠的東西
很像
這就不好說了
欸更正一下喔
昨天我吃這個咖哩飯的時候
是冷的
是冰的
所以後來我吃幾口就把它收回冰箱
現在加熱吃
他們雞胸肉蠻厲害的
便利商店的雞肉
因為他很嫩
加熱過後還是很嫩
然後一般啊
我在台灣吃過的一些
很嫩的那種真空包的雞胸肉
都會有一種
就怪味
不知道是
可能加什麼化學的藥劑
或是什麼食品添加劑
然後可以讓他保存的比較久
但這個完全不會
就吃起來很像新鮮的雞肉
然後不知道怎麼處理的
很嫩很嫩
Wilson選了一個
每個魚都有一塊的
豆皮壽司
然後這他們在旁邊玩貓
魷魚天婦羅
這裡一盒才五百塊日幣
大概台幣一百出頭
一百多而已
你說這個也五百塊日幣而已
丼飯欸
我感覺我的比較漂亮
很特別
一顆一顆的
然後咬起來會在
爆在你嘴巴裡面
然後黏黏滑滑的
很鹹
哪啊
那裡面
好啊走啊
你們看這個沙朗有多漂亮
這隻牛不知道
生前吃了多豐盛
這邊的牛都好
都那個
其實我不知道這什麼東西
但他現在熱熱的脆脆的
我們選的是brown sugar
摁 是炸的
但是蠻好吃的欸
他是蠻像炸的啦
感覺外面脆脆的
Not bad
噁
猜一下這什麼
在下面留言
（I can come back and pay later）
要自己投幣
然後我要看一下剛才的
我要選的這個
Mix cut
的日文不知道是什麼
他這邊牛排是吃到飽
啊對不起是他的自助吧是吃到飽
我只裝了一咪咪
因為我怕不好吃
嗨
Can I have a onion rings and root beer
Thank you
然後現在Wilson喝的這個是
Tao一直說很好喝
你有喝過嗎以前
啊你剛喝了嗎
好喝嗎
喝起來很特別
（罪惡感很重）
什麼很重
（罪惡感）
罪惡感
沙士加上冰淇淋
沙士上面有冰淇淋
這個是雞肉的
這個是牛肉
這個叫什麼啊
（Cheese burger）
Cheese burger
然後這個是雞肉三明治
吃一口
就不會想要再浪費我的熱量
這個
期望他很好吃
我對你抱有很高的期望
哇他長得比較好看欸
嗯還好
但是比剛才兩個都好吃
他漢堡皮就不一樣了
然後裡面的肉的味道也比較香一點
但是還是還好
我們現在在的這個餐廳
是TripAdvisor上面推薦的
那霸市第三名
然後他的menu全部都是日文
然後還好剛剛這個女生
他會講英文
所以他就有幫我們點了兩個有肉的拉麵
好不好吃我也不知道
這個豬肚好像是他們這邊厲害的
因為我看到牆上簽名有被寫的
恩
這個不知道是什麼東西
好吃
很甜
而且他是清淡的
但是味道卻很夠
他的麵好香喔
而且他這個豬肉是完全滷到裡面的軟骨
都已經
輕鬆咬就可以碎掉
おいしい餒
我跟你們講我覺得這家拉麵有多好吃
我們前幾天呢在沖繩其實吃得蠻誇張的
然後回台灣我就有一個拍攝
連續兩天的拍攝
那我最近其實發胖了
所以我今天就想說
我要減少我今天的碳水量
但是他這個麵是真的好吃到
我覺得不管了
我就是要把他吃完
如果你有來沖繩
一定要吃一下這家
但是他有點小難找
他在巷子裡面
真的很厲害
他這個好吃的地方是
你每吃一口麵喔
不只是麵很Q
麵的味道很香
他的那個豬
不知道是他的高湯還是什麼
就整個在你口中散開
然後我現在直接喝這個清湯
通常我吃完麵
我是不會喝湯的
但是這個湯我想把他喝完
台灣也有了
但是就想要吃一下
吃看看跟台灣有沒有一樣
而且平常在台灣
不太能吃這種東西
摁
好好吃喔
欸我這是起司的欸
Cheese cake的欸
巧克力的
摁
這種的好吃
然後還有這種顏色
長條形的
那種也好吃
剛因為太好吃了
我一打開就把它全部吃完
忘記錄影
到沖繩的前一個晚上呢
我又一如往常的
就是在出去玩以前先做很多工作
希望可以讓出去的時候比較安心
所以那個晚上我好像只睡了三個小時
然後到了沖繩的第一個晚上
也睡不好
然後呢昨天也睡不夠
所以今天呢
我們就完完全全的待在這個飯店
然後員工們就自己去附近玩
然後我們食物好像買不夠
可是我們又沒有車
所以就只能在冰箱挖一些
我們前幾天在便利商店買的東西
然後我們住的這個地方
非常的偏僻
我走到最近的便利商店
大概要走兩個小時吧
然後這邊很安靜
非常的安靜
你只會聽到鳥叫 蟲鳴
跟海浪的聲音
超舒服
這就是我夢想中
一直想要來住的
就海邊的房子
然後什麼事情都不要做
就在這邊放空
但是現在很可惜的是天氣不太好
有點小冷
如果有太陽的話
我就直接躺在這個草坪
曬太陽
然後我現在要來吃
我們冰箱的東西
這個是hamburger steak
其實是什麼肉我也不知道
他這邊寫一個豚 一個牛
所以我猜是豬牛肉
果然是一分錢一分貨
這份的話
他是我們在便利商店
買的眾多肉類裡面最貴的一個
這個要日幣399
大概是台幣一百多塊
那像我們買雞胸肉
那個台幣大概六十塊
五六十塊就有了
這個比較貴但真的比較好吃
然後他是漢堡肉排
然後發現他們這邊的Lawson蠻特別的
Lawson是他們的便利商店
蠻特別就是你看他們會賣這種漢堡肉
然後另外賣比如說白飯
或是三明治的吐司
然後或者是漢堡麵包
然後都是這樣包成一份一份的
就是讓你自行搭配
然後旁邊還有不同的cheese
或是一些沙拉類的
不像是台灣的便利商店
大部分是都已經幫你組合好了
比如說這個是鮭魚御飯糰
然後比如說這個是什麼雞肉起司三明治
都是一組
他不是
他就是不同的料
然後讓你自己去做搭配
還不錯
這樣選擇比較多
這個真的好吃欸
而且他寫
保存料合成著色料
化學調味料不使用
我現在要再來吃這個
剛才被那個漢堡肉
整個把胃給開啟了
然後這個是black pepper
黑胡椒口味的雞胸肉
然後這個是檸檬口味的雞胸肉
其實我蠻不太解他們的雞胸肉
為什麼會有這麼多種
不同的 口味 尺寸
跟包裝
可能是用口味尺寸去分
我也不知道
反正總是在他們的超市就是眼花繚亂
好的這個是檸檬口味雞胸肉
摁
沒有說到非常好吃
但是我覺得還蠻厲害的是
他的檸檬味怎麼可以做得這麼重
然後還不苦不酸
很適合拿來搭配沙拉的一種
清爽的口味
今天我們在民宿待了一整天對不對
然後同事他們剛才有帶回一些
麵啊 還有一些
就是那種微波食品回到airbnb
然後他們要在那邊吃
不過我跟Tao
我們出來了一個日式居酒屋
然後這個居酒屋非常非常的道地
就非常的local
一般餐廳他們都會講英文嘛
但是這邊完全沒有
所以我們剛是使用google翻譯
然後請他對著手機講話
然後給你們看一下喔
他說我們不能自己帶水只能花兩百塊買水
Yeah
這個很方便
Google翻譯
嗚～～花生豆腐
這個豆腐怎麼那麼黏啊
好硬喔
他的這個口感好奇怪喔
他是黏的欸
摁 おいしい餒
好好吃喔
這個豆腐吃起來是Q的欸
麻糬的感覺
這個花生豆腐真的是驚艷我
他應該是我這一趟在沖繩
我吃到
覺得最好吃
也最特殊
然後也最好吃
因為也有其他好吃的
像生魚片那些
可是生魚片就是平常到處都可以吃到
那這個是我這輩子第一次
他是Q的豆腐
然後是像點心
然後又不會太甜
麻糬豆腐的感覺
然後花生的味道
叫做花生豆腐
這個蠻厲害的
Rice
Taco rice是什麼
（就是Taco的rice)
苦瓜火腿
沒想到這個看起來不起眼的苦瓜蛋豆腐加spam
就是很像罐頭火腿的東西
這麼好吃
還是說其實是吃居酒屋就是這麼好吃
只是我們這趟第一次吃
（反而那個偏僻的比較道地啊）
真的很好吃欸
他說就是他不知道回什麼就是
我來試試
日式煎餃
摁～
嗚～～salmon
這個就是海葡萄
我密集恐懼症看到這個覺得非常的可怕
沖繩的名產
哇這家店真的蠻超過我的意料的
其實我們沒有特別的找這家店
我們原本是看了幾家不錯的餐廳
但是因為同事
我們只有一台車
然後同事回到airbnb的時候已經蠻晚的
然後附近只剩下這家有開
所以我們就隨意地到了這邊
結果沒想到他們的菜
真的蠻令我驚豔的
唯一大概只有生魚片
有點小失望
可能是他們鮭魚的部位
油脂不夠多
但是其他都覺得哇
整個就是味蕾食神大爆發
就是覺得哇靠怎麼那麼好吃
就是隨便選的
給你們看一下他叫什麼名字
摁～～
好啦
那這集沖繩吃什麼的
瘋狂亂拍影片
希望你會喜歡
如果你喜歡這種類型影片的話
留言讓我知道
以後多拍一點
好 那我們下次見
Peace