昨天很開心收到幾枚生計食品行的小月餅,這是一間七十年烘焙糕餅老店做的月餅,看起來非常精緻,吃起來內餡甜度控得剛剛好,綿密的烏豆沙真的超好吃,抹茶的香氣濃郁,也很推薦唷~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅我們是四胞胎《家有四胞胎》,也在其Youtube影片中提到,部落格文章:https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931 🛒 https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7 今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。 ...
「烏豆沙餡推薦」的推薦目錄:
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烏豆沙餡推薦 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文
食譜好・手藝好・烘焙材料也要好👩🍳
如果你要我推薦一樣烘焙找材料的必買商品,小編會不猶豫的推薦你每上架必熱銷的低糖餡料~原料上堅持頂級絕不妥協,有客人跟我說奶油鳳梨餡料甚至可以吃到鳳梨纖維喔~這種下重本的程度你就知道,我們堅持給你們最好的~
焙日BatterDay頂級低糖烏豆沙餡這裡買,中秋補貨最後一檔👉🏻https://bit.ly/3gCPwnu
另外也推薦你本週熱賣的兩款商品:
✅價格甜到會蛀牙的電動麵包刀
✔️3烘焙人必敗:https://bit.ly/3CktdfR
有用過電動麵包刀的都跟小編說:『很推薦電動麵包刀。用了就回不去了』。不管是吐司、肉片、法棍都很方便!而且這款價格沒意外是我們是全台最低價喔,保固也有一年~
✅中秋限定:⭐️三能動物鳳梨酥圈⭐️
✔️3種款式,限量200組:https://bit.ly/3jOPrQr
可愛兔兔、貓咪、熊熊造型💗台灣製造,三能出品!高強度鋁合金,重量輕而且導熱快,上色超美麗。本次團購是現貨,越早下單越早拿到喔!
✅ 靜岡小柳津抹茶粉
✔️內部評測比小山園還優的抹茶粉:https://bit.ly/2C2qMEv
日本靜岡小柳津抹茶,依照等級分為65號、14號。茶香味濃厚,有獨特回甘香韻,是烘焙老師都指定使用的抹茶粉。我們與小柳津獨家合作100g的小容量原廠包裝,通過台灣380項農藥殘留檢測,請安心食用~
烏豆沙餡推薦 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最讚貼文
#瑞達香烘焙屋 #臺中美食 #文末抽獎 🎉
還記得去年肥編分享過這間月餅嗎⁉️
位在 #太平區 #二代傳承 的傳統烘焙坊🥯
鄰近 #慈明高中 是30年以上老店 🚩
更是 #太平人 從小吃大到的麵包店哦🥰
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🔸綜合蛋黃酥
獨家特調紅豆餡➕黃金時間釀造鹹蛋黃✨
隱藏版口味👉抹茶蛋黃酥🌱芋頭蛋黃酥🍠
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#烏豆沙蛋黃酥 綿密不死甜的烏豆沙,
搭配香氣優雅的鹹蛋黃,鹹甜適中,
稍微加熱烘烤一下就像新鮮出爐般可口⭕️
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#芋頭蛋黃酥 無敵推薦👍
綿密的芋泥搭配鹹香的鹹蛋黃超搭💯
唰嘴好吃不膩口吃完還會意猶未盡🥰
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#抹茶蛋黃酥 突破傳統再創新的🆕
🈶️抹茶的綠茶帶點海苔味而不苦澀,
口感層次又帶清新茶香味值得一嚐✔️
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🔺抽獎獎項:綜合蛋黃酥,三盒。
👉https://www.instagram.com/p/CTzZLQbveT6/?utm_medium=copy_link
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#阿柚就愛網購🛍 #阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 瑞達香烘焙屋
⏰營業時間:08:00-22:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:台中市太平區光興路652號
☎電話:04 2271 1815
💻臉書:瑞達香烘焙屋
🔍IG: @rdx.bakery
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#台中麵包店 #太平美食 #台中蛋黃酥 #瑞達香 #蛋黃酥 #台中美食 #台中伴手禮 #台中必吃 #台中月餅 #宅配美食 #中秋節 #中秋 #中秋月餅 #中秋禮盒 #賞月 #月餅 #團購美食 #阿柚就愛辦抽獎
烏豆沙餡推薦 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最讚貼文
部落格文章:https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931
🛒 https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7
今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。
#一打開這盒古早味蛋黃酥就能聞到蛋黃酥散發出來的香氣,#實在令人垂涎欲滴!
它的古早味蛋黃酥不但比市面上販售的蛋黃酥 #還大顆,
而且 #餡料又豐富,
#咬下去的口感真的好飽滿又紮實!
棗泥、蓮蓉和豆沙的甜蜜滋味與鹹蛋黃融合在口齒之間,
吃起來真的好融化!
看到孩子們一口接著一口吃個不停,
自己也忍不住咬一口!
韋多利蛋黃酥堅持使用 #紅土鴨蛋 來製作蛋黃酥。
吃起來 #內外分明且很有層次感,
其他內餡則是使用 #極細緻的減糖烏豆沙 製成,
讓柔軟的豆沙餡包覆整個鹹蛋黃,
吃起來 #香氣十足! #讓人百吃不厭!
只是到了一定的年紀,吃月餅真的需要 #重質不重量。
讓媽咪感到偉多利月餅很推薦的原因在於~
#它吃進嘴裡的每一口都是滿滿的享受。
由於月餅熱量高,隨著現代人吃東西越來越講究養生,
業者為了讓我們在享受佳節氣氛的同時又能兼顧健康。
偉多利在材料上的選用,當然一點也不馬虎。
它選用的都是最天然、潔淨且對身體負擔較少的食材。
希望 #以健康的食材來取代高熱量。
偉多利最具招牌的就是 #廣式月餅。往往不到中秋節就已經銷售一空。每盒廣式月餅的口味都很多元,有廣式伍仁、廣式棗泥核桃、廣式紅棗桂圓、廣式蓮蓉、廣式白柚、廣式豆沙和廣式鳳梨等多種不同的口味。#一次可以品嚐到不同口味和口感的廣式月餅,加上 #甜而不膩的滋味,讓孩子們吃得好滿足又開心!
這款偉多利月餅選用的是鐵盒版禮盒。夢幻Tiffany的顏色,讓媽咪好喜歡!吃完月餅,夢幻Tiffany顏色的鐵盒就成為我們很好的收納品。鐵盒版的禮盒很搶手,#在門市沒有公開販售,而且只有 #限量300盒,售完為止。有興趣的朋友,千萬別錯過了!
商品訂購連結:
https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7
(超商店到店/宅配)
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烏豆沙餡推薦 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳貼文
#荷花酥 源自明清時期,後來被供為宮廷點心。曾名列滿漢全席萬壽宴的菜單,清朝帝王的壽誕宴名食美饌不可勝數,其中的一道花式點心就是荷花酥。在傳統文化中將荷花譽為君子,形如荷花、色彩艷麗的中式小點,是吉祥喜慶的象徵。
後人認為炸出來的花開貌似「蓮花」,故又有人稱之為 #蓮花酥 ,又因健康取向因素,後來則再改良為烤箱的版本。
這回的影片是有史以來最長又繁複的😑,試做了好幾種配方,成功、失敗之間,得出下列心得~
📌坊間許多配方使用豬油,但貝妞媽試做後還是習慣奶油的香氣。
📌內餡使用椰蓉的話,使用炸的方式容易掉餡,使用緊實的綠豆餡則更加合適,也可使用烏豆沙等。
📌還是堅持不使用色素、用紫薯粉、抹茶粉顏色雖不太鮮豔,卻可食用的更加安心。
📌雖然都是出自同一塊水油皮,不過炸出來的顏色會比烤的更為顯色些,是正常現象。
📌麵糰、內餡大多都極容易乾燥,一定要隨手養成用保鮮膜蓋住的習慣。
📌油溫很重要!切勿大火易焦。
材料:
✔️內餡(使用-藍絲可奶油綠豆沙)成分單純、個人非常推薦👍🏻
✔️水油皮
低粉50g、糖粉5g、奶油10g(室溫軟化)
水20g+紫薯粉3g(或抹茶粉3g)
✔️油酥皮
低粉35g、奶油20g
🌡️烤溫160度30分鐘
🌡️炸溫110-120
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vCMBRs8ZN3k/hqdefault.jpg)
烏豆沙餡推薦 在 銘珍-百年歷史、豆沙餡專家 的推薦與評價
最多人使用的就是烏豆沙。 (台灣以外的華人稱為”紅豆沙”或”豆沙”) 進口食材”奶油”在台灣烘焙糕餅業的普及 ... ... <看更多>
烏豆沙餡推薦 在 #詢問請問大家比較推薦哪家的餡料 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
大家比較推薦哪一家目前自己是覺得合興通的有點太甜了…… 我買了五種餡混無水奶油的紅豆沙(店員說的) 白鳳豆做得加油白豆沙(大豆油) 白蓮蓉餡(大 ... ... <看更多>
烏豆沙餡推薦 在 [問題] 月餅餡大家都去買哪一家?(有推水果類嗎) - 看板baking 的推薦與評價
大家好啊~~
中秋快到了 也要準備了
不知道大家餡料都買哪一家的居多
最近臉書社團大家都在瘋藍絲可的餡
我自己是興趣缺缺啦~
材料行常見的有順泉發(桃園) 美旗/總億(台中) 德麥(新北)
最近有個同業阿姨有跟我說還有一家叫長興 有給我看今年價單
網路查了一下已經是30年老店了 有營登...google街景是家庭式工廠
但我自己心虛覺得便宜的有點恐怖 不太敢買 沒買過也不知道品質
以上是我知道的四家~~
不知道大家還推薦哪一家廠商嗎?
水果類內餡有推薦口味嗎 要做餅不是酥類 (美旗有一個黃金香柚蠻想知道好不好)
還請板上大大分享一下~~
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