大家有沒有想好
疫情過後最想去哪裡?
最想跟什麼人吃什麼餐廳?
我想跟我那群智障兄弟
去 #阿助鵝肉快炒
點一桌好料的把酒言歡,
你知道的男人嘛就愛打嘴炮,
天南地北無所不談,
其實講什麼都不重要,
跟對的人吃飯就是開心😃
🔥麻油雙腰麵線
豬腰加雞佛加薑片大火快炒,
再下麵線煮湯重口味的一定愛!
🐟紅燒烏魚膘
新鮮烏魚膘粿粉乾煎後
加大蔥、醬、蒜、冰糖、醬油紅燒,
光這道菜拌飯就可以扒一碗飯。
🦑三杯中卷
🐟乾煎白帶魚
白帶魚一點魚腥味都沒有,
而且煎的又酥又香,
很容易用嘴或筷子一份就骨刺分離,
白帶魚肉味道鹹香鮮鹹香的,
一大盤很快就被吃光光。
🍲蛤蜊刮菜雞湯
🥬炒西蘭花菜
🎋椒鹽冬荀
🦆鹽水鵝肉(必點🔥)
🍖招牌紅燒肉(必點🔥)
🦀️烤胡椒蟹腳(必點🔥)
這間海產店介紹很多次,
就不再一一介紹菜色,
食材好廚師又會料理就是好吃,
疫情過後馬上去報到!
🐟阿助海產鵝肉現炒火鍋
☎️04-24731301
📱0921-326675
🏠台中市南屯路2段160號
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烏魚膘去腥 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的精選貼文
蒜苗烏魚膘
昨天晚上和朋友聊到,今年的烏魚膘好像比較少,我只在市場看到一次過,也就只吃了這麼一次。沒想到今天早上一到固定去的海鮮店就看到一大盤漂亮的烏魚膘真幸運。
買了兩副回家,一副中午炒蒜苗吃,另一副用米酒醬油醃起來,明天小火再煎。
新鮮的烏魚膘完全沒有腥味,切姆指粗的塊狀,配料除了蒜苗外,薑片、蒽段和辣椒都不能少,就是辛香料統統都來的概念,調味料用豆醬、豆瓣醬、蠔油和醬油,不要炒太久,剛剛好熟、看上去肉質變緊實就熄火裝盤。
這真的是季節美味,錯過就得等明年了。肥肥嫩嫩入口即化的濃密口感,幾乎不輸鱈魚白子,每年冬天我都在等這一味,這一大盤幾乎是我一個人吃光的(膽固醇?
總之很滿足,若有機會在市場看到,不妨買回家試試看。
另外也順便來么喝一下,陶鍋團購明天晚上11 : 59結單哦,還在猶豫要什麼尺寸哪個顏色的朋友,要把握時間喔。
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美國Aroma耐熱陶鍋團購中
團購期間:01/11(一)- 01/17(日)晚上11:59
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客服電話:0968-557656、(02)2559-3557
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烏魚膘去腥 在 蠢羊與奇怪生物 Facebook 的最佳貼文
蠢羊吃吃「烏魚膘」
最近吾友飯匙送了我烏魚膘,本來覺得處理起來會把廚房弄得都是腥味很麻煩想婉拒(我下廚都避免料理海鮮類),但他說不會,就硬著頭皮接受了……沒想到一吃根本驚為天人啊!廚房善後也沒有壓力真是太斯八拉西了!
吾友是茄萣人,專營各種海鮮產品,自從吃過一次他進的海鮮丸類後我就覺得再也回不去了QQ花枝丸、蝦丸根本太可怕,沒看過一個丸子裡面可以包兩三隻白蝦肉和花枝肉塊的!
他自己有在接烏魚子跟各式海鮮魚丸單,有興趣的朋友歡迎參考:https://reurl.cc/zb8Wxk
小心吃過回不去喔雖然價格比較高但是真的回不去了QQ可以冷凍宅配、也可以冷藏宅配哦