水波爐燒到現在🤣 想買夏普水波爐的看過來喔! #10/6開團囉 ~~快設好鬧鐘!這次刷信用卡 #可以使用五倍券 喔!把握現折5000元的機會!
#夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第7烤~~
小美說好久沒吃布丁了...好吧,為娘的知道了😅,立馬來做我的招牌點心~~#香草嫩布蕾~~超誘人的 #烤布丁,你也想來一份嗎?蓋好放冷藏,一個禮拜吃完喔~~ 通常都放一二天就被小美吃光囉~~😂
這台水波爐有『#微蒸煮模式』,它能設定好溫度跟時間,烤盤不用放水進去喔!以前用好先生烤箱(Dr.Goods)做烤布丁,都要把深烤盤裝一半熱水,放入布丁杯,整盤端起放入烤箱,烤好之後,水很燙又要整盤端出來,真的很危險!現在可以更優雅又安全做烤布丁囉~~😉
#香草嫩布蕾(布丁杯6杯)
鮮奶200g+鮮奶油300g
香草糖40g
香草莢1條+香草酒15g
蛋黃3顆+全蛋3顆(或直接用全蛋4顆)
《焦糖》:白細砂糖70g+水30g
1.《煮焦糖》:取一小鍋,放入糖+水,中小火煮至如下焦色,熄火沖入水20g,搖晃均勻平均倒入布丁杯中,成功的焦糖放涼後,拿來起呈現略流動狀~~
2.(鮮奶+鮮奶油+糖+香草莢+香草酒) 煮到70-80度
3.蛋液攪散,沖入步驟1攪勻,過篩2次,用湯匙舀入杯中,可拿噴槍去除表面氣泡,或用小湯匙把氣泡舀起
4.每一杯蓋鋁箔紙,直接放入水波爐,按『18微蒸煮』/『90度』/『30分鐘』/『啟動』,完成後先不打開門,悶10分鐘再取出。拿出一杯搖晃一下,不太晃動才是熟了!
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅官方頻道小賴,也在其Youtube影片中提到,有鑑於上次在IG發問 反應太過熱烈 所以開啟了第一集的甜點小教室!!!!! 烤布蕾材料:白砂糖 30g 二砂糖30g 雞蛋4顆 鮮奶油250g 鮮奶200g 香草精 /香草豆莢醬/香草豆莢擇一 (以上材料可以做四杯) 如果你還想學其他甜點 歡迎在下面留言唷~~~ 合作信箱: jasso...
烤布蕾香草莢 在 家千公主的美麗日記 Facebook 的最讚貼文
#空服員的手作甜點
Crew’s Dessert
孩子們最愛的烤布蕾點心!❤️ 「十勝焦糖烤布蕾」
選用的是日本四葉十勝生乳、有機牧場雞蛋、馬達加斯加香草莢、法國鮮奶油及糖,完全不添加任何一滴水! 整體口感滑嫩綿密,連爸爸媽媽都愛吃!
來自北海道的四葉十勝生乳,則是未經過殺菌的原汁生乳,保存不易,所以這麼美味的烤布蕾目前都是每週限量製作噢!🍮
粉專:空服員的手作甜點 Crew's dessert
官網:https://www.crewsdessert.com
烤布蕾香草莢 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
不知不覺父親節要到了!!
空服員推出父親節限定小圓禮盒
總共四種口味
◽小圓酒漬
自己取名叫大人味的巧克力蛋糕
苦甜巧克力加上酒漬櫻桃的組合
非常誘人又好吃
◽小圓芋熟
從側面看厚厚的芋泥 還帶有芋頭塊
整體不會太甜
◽小圓杧果
真的Double芒!每一層都有芒果的存在
夾層芒果慕斯也好喜歡~
◽小圓初夏
用新鮮藍莓點綴夏天最合適的蛋糕
清爽不膩又滿足!!
十勝焦糖烤布蕾
使用日本四葉十勝生乳、有機牧場雞蛋、馬達加斯加香草莢、法國鮮奶油及糖
完全不添加任何一滴水!!
非常好吃 綿密、濃、香
可愛的栗子燒🌰裡面真的有栗子本人
是我吃過最有誠意的栗子燒!
⚠️父親節限定小圓禮盒預購至7/31晚上11:00 (統一8/6到貨)
⚠️烤布蕾商品為限量預購每人僅限購一組!可合併其他甜點滿千免運到府 (不含圓戚風蛋糕 )
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃宅配
#ㄩㄐ吃布丁
烤布蕾香草莢 在 官方頻道小賴 Youtube 的最佳解答
有鑑於上次在IG發問
反應太過熱烈
所以開啟了第一集的甜點小教室!!!!!
烤布蕾材料:白砂糖 30g 二砂糖30g 雞蛋4顆 鮮奶油250g 鮮奶200g 香草精 /香草豆莢醬/香草豆莢擇一
(以上材料可以做四杯)
如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~
合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw
烤布蕾香草莢 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:祥記號美食小吃
電話:02 2367-0077
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號(水源市場62號攤位)
營業時間:am11:00 - pm15:00 /pm17:00 - pm20:00
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/祥記號美食小吃/121209664618954
店名:索菲烤布蕾公館店
電話:0918-820-708
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號水源市場二樓,上手扶梯向後走到底左轉樓001攤
營業時間:pm12:00 - pm20:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://m.facebook.com/sophiabrulee/?locale2=zh_TW
關於:
[索菲烤布蕾公館店]
門 市 電 話 :0906-821-708
門 市 地 址 :台北市中正區羅斯福路四段92號2樓001攤(水源市場2樓)
大 眾 運 輸 :
{捷運站} 捷運公館站 步行兩分鐘
{公車站} 捷運公館站.公館站.台灣科技大學.自來水博物館
免下車服務,請於出發時和抵達前2分鐘撥打電話0906821708
[索菲烤布蕾景美店]
門 市 電 話 :0985-678-527
門 市 地 址 :台北市文山區羅斯福路六段185-1號
大 眾 運 輸 :
{捷運站} 捷運景美站/捷運萬隆站 步行五分鐘
{公車站} 財政園區(三福街口)
免下車服務,請於出發時和抵達時撥打電話0985678527
〖客製化或是大量預訂〗
歡迎您請撥打0918-820-708來電詢問,謝謝
『烤布蕾食材介紹』
✥法國的第一品牌【依 思 尼 鮮 奶 油】
+ 保證天然濃醇香【純 鮮 乳】
+ 全世界第二貴的天然香料【香 草 豆 莢】
+ 嚴選農場的【土 雞 蛋】
+ 無添加化學物質【貳 號 砂 糖】
+ 火烤香香脆脆糖
= 黃金比例的【香 烤 布 蕾】
#Meck大叔#祥記號美食小吃#索菲烤布蕾公館店
烤布蕾香草莢 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最讚貼文
免烤箱的布蕾!
免烤箱的布蕾!
免烤箱的布蕾!
很重要所以說三次!
用吉利丁片也可以做出烤布蕾綿密滑順的效果,這個食譜不用注意烤箱熱度火侯也不用擔心把布蕾烤過熟以至於口感不佳,只要用鍋子煮一煮然後放進冰箱冷藏到凝固,就。完。成。了!
但是注意,只能用吉利丁片噢,用洋菜粉果凍粉口感會太脆太硬,就不像布蕾了~
材料:
150ml 牛奶 Milk
1支 香草莢(剖開刮出香草籽)Vanilla pod
60g 蛋黃 Egg yolk
50g 白砂糖 Caster sugar
3g 吉利丁片 Gelatine leaves
適量 楓糖漿 Maple syrup
份量:2人份
保存方式:冷藏可保存約3-5天
備註:可使用任何形狀及大小的容器分裝喔。