烤布蕾香草莢 在 居家甜點小教室EP-1 人見人愛的甜點 讓你快速上手│烤布蕾之焦中焦 !! 的影片資訊
有鑑於上次在IG發問 反應太過熱烈 所以開啟了第一集的甜點小教室!!!!! 烤布蕾材料:白砂糖 30g 二砂糖30g 雞蛋4顆 鮮奶油250g 鮮奶200g 香草精 /香草豆莢醬/香草豆莢擇一...
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有鑑於上次在IG發問 反應太過熱烈 所以開啟了第一集的甜點小教室!!!!! 烤布蕾材料:白砂糖 30g 二砂糖30g 雞蛋4顆 鮮奶油250g 鮮奶200g 香草精 /香草豆莢醬/香草豆莢擇一...
店名:祥記號美食小吃 電話:02 2367-0077 地址:台北市中正區羅斯福路四段92號(水源市場62號攤位) 營業時間:am11:00 - pm15:00 /pm17:00 - pm20:00 公...
免烤箱的布蕾! 免烤箱的布蕾! 免烤箱的布蕾! 很重要所以說三次! 用吉利丁片也可以做出烤布蕾綿密滑順的效果,這個食譜不用注意烤箱熱度火侯也不用擔心把布蕾烤過熟以至於口感不佳,只要用鍋子煮一煮然後放...
每次甜點食譜看到它,就會開始擔心起自己的荷包君,沒有它卻又不行,它就是我們號稱價格僅次於番紅花,世界上第二貴香料 - 香草莢Vanilla。香草莢的使用型態有:完整的香草莢、香草精、香草粉、以及香草糖...
店名:索菲烤布蕾 景美店 電話:0985-678-527 地址:台北市文山區羅斯福路六段185-1號 營業時間:pm12:00 - pm20:00 公休日:星期一 FB粉絲團:https://m.fa...
店名:巷仔內米粉湯 電話:0935-633-673 地址:台北市文山區景美街119號 營業時間:pm18:00 - am00:00 FB粉絲團(打卡):https://m.facebook.com/p...
雙層抹茶布蕾起司蛋糕一次可以吃到兩層口味:香草布蕾跟抹茶生乳酪,而且口感跟傳統起司蛋糕不一樣,超滑順、入口即化,微苦的抹茶平衡了起司的奶香,是我最愛的起司蛋糕前三名! 因為是聖誕節甜點,聖誕代表色:...
外脆內軟的烤布蕾在眾多的法式甜點中,稱的上具有代表性。 看似簡單但要做的好吃,一些細節的掌握要特別注意。 奶蛋液需過篩二次可做出滑順細嫩的口感,放入烤箱用蒸烤的方式,烤出來的布蕾才不會過乾,烤箱裡的時...
第一次遇見這份點甜Flan à la vanille,是在2018年5月巴黎旅遊期間,那時在以Cédric Grolet為名,隸屬於莫里斯 (Le Meurice) 飯店的甜點店內。初次見到這Flan...
材料表: 焦糖: 細砂糖90g 水20g 水30g(第二次加的) 布丁液: 雞蛋4顆 牛奶400g 鮮奶油100g(也可換成牛奶但是用鮮奶油奶香味會比較足) 細砂糖40g 香草粉5g(也可以用香草...